የአተር ሾርባ በዶሮ እና በቅመማ ቅመም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ አተር ሾርባ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጠረጴዛው ላይ እንደ ጣፋጭ ምሳ እና እንደ ቀላል እራት ሊቀርብ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል ። ደግሞም የዚህ ሾርባ የካሎሪ ይዘት የሚወሰነው በሰዎች የሚበላው በትክክል በምን ላይ ነው (በራስ በተሰራ ክሩቶኖች፣ ስንዴ ዳቦ ወይም በቀላሉ ትኩስ እፅዋት)።

እንዴት ጣፋጭ የዶሮ አተር ሾርባ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተከፈለ አተር (የማይታሸገ) - 1.5 ኩባያ፤
• የዶሮ ሾርባ (አንድ ግማሽ) - 300 ግ;
• ወጣት ትናንሽ ድንች - 1-2 ቁርጥራጮች፤
• ትኩስ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት - 1 pc.;
• ትንሽ አምፖል - 1 pc.;
• የተፈጨ በርበሬ - ግማሽ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ጨው ማብሰል - ለመቅመስ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ፤
• የላውረል ቅጠሎች - 2 pcs;
• የሱፍ አበባ ዘይት - አትክልት ለመቅመስ።

የስጋ ማቀነባበሪያ ሂደት

የአተር ሾርባ ከዶሮ ጋር ብቻ መደረግ አለበት።የዶሮ እርባታ, እሱም በተለይ ለሾርባው የታሰበ. ይህንን ለማድረግ 300 ግራም ስጋ ወስደህ በደንብ ታጥበህ ከማያስፈልጉት ነገሮች ሁሉ አጽዳው ከዛም ወደ ክፍልፋዮች ቆርጠህ (ስለዚህ ቶሎ ቶሎ ይበላል)።

የባቄላ ሂደት

ደረቅ የተሰነጠቀ አተር መደርደር አለበት (አስፈላጊ ከሆነ) ፣ በቆላ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሞቀ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ ፣ ያለማቋረጥ በእጆችዎ ይታጠቡ። በመቀጠልም በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ, ንጹህ ውሃ ማፍሰስ እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት መተው ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ የባቄላ ምርቱ በትንሹ ይለሰልሳል እና በምድጃው ላይ በጣም በፍጥነት ያበስላል።

የአትክልት ማቀነባበሪያ ሂደት

የአተር ሾርባ ከዶሮ ጋር ስማቸው የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች ብቻ ሳይሆን የተለያዩ አትክልቶችን መጠቀምን ያካትታል። ስለዚህም ትንሽ አዲስ ድንች፣ መካከለኛ ካሮት እና ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ማጠብ ይጠበቅብናል ከዛ በኋላ ተላጥጦ ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት (ካሮትን መቦጨቅ ይመረጣል)

የዲሽ ሙቀት ሕክምና

የተዘጋጀው ዶሮ በድስት ውስጥ ከተጠበሰ አተር ጋር መቀመጥ አለበት ከዚያም በመጠጥ ውሃ አፍስሱ ፣ጨው ፣የተሰባበረ የበሶ ቅጠል ጨምሩበት ፣በፈላ ውሃ ላይ አምጡ ፣ አረፋውን አውጥተው ለ 40 ደቂቃ ያህል ይቆዩ ።

የአተር ሾርባ ከዶሮ ጋር ቡናማ አትክልቶችን ብትጨምሩበት የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል። ይህንን ለማድረግ በድስት ውስጥ የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ያድርጉ። በጨው, በሱፍ አበባ መቅመስ አለባቸውዘይት እና ጥቁር በርበሬ. ቡናማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ሁሉንም ምርቶች በደንብ ያሽጉ።

በማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ

ስጋ እና አተር ከተቀቀሉ በኋላ የተከተፈ ድንች ጨምሩባቸው። ምግቡ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆን ከምድጃው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ የተከተፉ አትክልቶችን እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩበት።

ትክክለኛ አገልግሎት

አተር ሾርባ ከዶሮ ጋር፣ ፎቶው ከላይ የተገለጸው በሙቅ መቅረብ አለበት። በተጨማሪም ለዚህ ምግብ ከስንዴ ወይም ከሮዝ ዳቦ ክሩቶኖችን ለመሥራት ይመከራል. ቅርጻቸውን ለሚመለከቱ፣ ከዱቄት ምርት ይልቅ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ትኩስ የዶልት፣ የሌክ ወይም የፓሲሌ እፅዋትን ማቅረብ ይችላሉ።