የሙዝ ኬክ ከትኩስ ፍራፍሬ ጋር እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሙዝ ኬክ ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጅ ይችላል። ይሁን እንጂ ልጆች ይህን የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግብ በጣም ይወዳሉ. ደግሞም በውስጡ የሚጣፍጥ ብስኩት፣ ጣፋጭ ክሬም እና አይስክሬም ብቻ ሳይሆን የበሰለ ሙዝ ቁርጥራጭም ይዟል።

እንዴት የሚጣፍጥ የሙዝ ኬክ አሰራር

ለብስኩት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 170 ግ;
• መካከለኛ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• የስንዴ ዱቄት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የበሰለ ሙዝ - 2 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 1.5 ኩባያ፤
• ቤኪንግ ሶዳ እና ፖም cider ኮምጣጤ - ½ ትንሽ ማንኪያ እያንዳንዳቸው።

የዱቄት መፍለቂያ ሂደት

የሙዝ ኬክ ከየትኛውም መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል ነገርግን ይህ ጣፋጭ ከጣፋጭ እና ለስላሳ ብስኩት በጣም ጣፋጭ ነው. ለማዘጋጀት, እንቁላሎቹን መስበር እና ነጭዎችን ከ yolks መለየት ያስፈልግዎታል. የመጀመሪያዎቹን በሹክሹክታ መምታት አለባቸው ፣ ሁለተኛው ደግሞ ከተጠበሰ ስኳር ፣ ክሬም እና 2 የተላጠ ሙዝ ጋር በብሌንደር ውስጥ አንድ ላይ ይክሉት እና ተመሳሳይ የሆነ ግግር እስኪገኝ ድረስ መፍጨት አለባቸው ። በመቀጠልም ሁለቱም ስብስቦች መቀላቀል አለባቸው, ከዚያም በየጊዜው በማነሳሳት, የስንዴ ዱቄት ለእነሱ ይጨምሩ. የሙዝ ኬክ ትልቅ እንዲሆን እናለምለም፣ ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ወደ ብስኩት ሊጥ መጨመር አለበት።ይህም በፖም cider ኮምጣጤ መጠጣት አለበት።

ኬኩን መጋገር

የተፈጠረው ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ በዘይት ይቀቡ እና ከዚያ ለ 45 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ ። ከዚህ ጊዜ በኋላ የሙዝ ብስኩት ከምድጃው ውስጥ መወገድ አለበት, በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ እና በአየር ውስጥ ማቀዝቀዝ. እስከዚያው ድረስ ቅቤ ክሬም መስራት መጀመር ትችላለህ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተጨማለቀ ወተት - 1 can;
• የበሰለ ሙዝ - 2 pcs. ለክሬም እና 2 pcs. ለመሙላት;
• ትኩስ ቅቤ - 170 ግራ.

የክሬም አሰራር ሂደት

የሙዝ ኬክ በክሬሙ ውስጥ የተጨመቀ ወተት እና ቅቤን ብቻ ሳይሆን ትኩስ ፍራፍሬን ከተጠቀምክ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ስለዚህ, አንድ ማሰሮ የተጨመቀ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ቅቤን እና 2 የበሰለ ሙዝ እዚያ ላይ ያድርጉ ። ሁሉም ምርቶች ቅልቅል እና ቢላ ማያያዣዎችን በመጠቀም መቀላቀል አለባቸው. ተመሳሳይ የሆነ ጣፋጭ-ቅቤ ቅልቅል ካገኙ በኋላ ወደ ብስኩት ማሰራጨት መቀጠል ይችላሉ።

የጣፋጭ ቅርጻቅርጽ

ጎምዛዛ ክሬም-ሙዝ ኬክ መፈጠር ያለበት ብስኩት ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ነው። በመቀጠልም በሶስት ኬኮች (ቁመቱ የሚፈቅድ ከሆነ) መቆረጥ አለበት, ከዚያም አንዱን ክፍል በኬክ ድስ ላይ ያስቀምጡ እና በክሬም ይቅቡት. ጣፋጩ ኦሪጅናል እንዲሆን በእያንዳንዱ ኬክ ላይ መዘርጋት ይመከራልትኩስ ሙዝ ቀጭን ቁርጥራጮች. ከጣፋጭ ክሬም እና ፍራፍሬ ጋር በቂ ቁመት ያለው ኬክ ሊኖሮት ይገባል።

የጣፋጩን ገጽታ በነጭ በረዶ መሸፈን ተገቢ ነው። ይህንን ለማድረግ ወተት ቀላል ቸኮሌት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት እና ቅቤ ጋር ይቀልጡት። ከዚያ ሞቅ ያለ አይስክሬም በኬኩ ላይ መፍሰስ አለበት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ የሙዝ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ያድርጉ።

ትክክለኛ አገልግሎት

የሙዝ ብስኩት ኬክ ሙሉ በሙሉ በክሬም ከጠለቀ በኋላ ብቻ መቅረብ አለበት። ይህንን ለማድረግ ጣፋጭ ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 9-12 ሰአታት ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ከዚያም ተቆራርጦ ተቆራርጦ ለእንግዶች በተናጥል ሞቅ ባለ ሻይ ጋር መቅረብ አለበት።