በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የፒር ዝግጅቶች፡ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፒር ፍሬዎች ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን፣ ካሮቲን፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን፣ ታኒን እና ቫይታሚኖችን ይይዛሉ። በክሊኒካዊ አመጋገብ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ. ነገር ግን ይህ ፍሬ, ወዮ, ለአጭር ጊዜ ተከማችቷል. ስለዚህ, ከፒር ባዶዎች እንዲሠሩ እንመክርዎታለን. ሊደርቁ, ሊጠበቁ እና ለጃም, ኮምፖስ, የታሸጉ ፍራፍሬ, ማርሚል እና የመሳሰሉት ሊዘጋጁ ይችላሉ. ባዶዎችን ከፒር ለመሥራት, የበሰለ, ጠንካራ, ያልተበላሹ ፍራፍሬዎች ያስፈልግዎታል. አንዳንድ አማራጮች እነኚሁና።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የፒር ዝግጅት

Compote

ዋና ግብአቶች፡

• pears (አንድ ኪሎ)፤
• የተጣራ ስኳር (1.5 ኪ.ግ)፤
• ሲትሪክ አሲድ፤
• ውሃ (3/4 ኩባያ)፤
• ቫኒላ ስኳር።

የማብሰያ ሂደት

እንቁዎቹን እጠቡ። አንድ ድስት ውሰድ, ውሃ አፍስሰው, ስኳር ጨምር. በእሳት ላይ ያድርጉ. ከዚያም እንቁራሎቹን ያስቀምጡ (ሙሉ ወይም የፍራፍሬውን ግማሽ መቁረጥ ይችላሉ). ወደ ድስት አምጡ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በመቀጠልም እንክብሎችን በጠርሙሶች ውስጥ እናስቀምጣለን. የምግብ አሰራር ሽሮፕ. እንጆሪዎቹ የተቀቀለበትን ውሃ እንጠቀማለን ። የሲትሪክ አሲድ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. እናበስባለን. እንዴትቀቅለው, ባንኮችን ሙላ. አስራ አምስት ደቂቃዎችን አፍስሱ እና ይንከባለሉ። በመቀጠል እንደ ጃም እና ጄሊ ያሉ ከፒር የተሰሩ ባዶ ቦታዎችን ያስቡ።

Jam

ዋና ግብአቶች፡

• pears (አንድ ኪሎ)፤
• ስኳር (አንድ ኪሎ)፤
• ውሃ (ሊትር)።

የማብሰያ ሂደት

የደረቁ እንቁዎችን ይውሰዱ። በደንብ እጠቡዋቸው. ቆዳዎችን እና ዘሮችን ያስወግዱ. ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አንድ ድስት ወስደን ውሃ አፍስሰናል ፣ በርበሬ እናስቀምጠዋለን እና ስኳርን እንጨምራለን ። ለስድስት ደቂቃዎች ያብስሉት። እንቀዘቅዛለን። በመቀጠልም እንጆቹን በገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ፍሬው የተበላሸበትን ሽሮፕ ያፈሱ ፣ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ። በእሳት አቃጥለናል. ድንቹ ቀላል እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት። ከዚያም ቁርጥራጮቹን በባንኮች ላይ እናስቀምጣለን. በሲሮፕ ሙላ. እባክዎን ያስተውሉ: ትኩስ! በክዳኖች ዝጋ. ፓስተር ማድረግ እንጀምር። የግማሽ ሊትር ማሰሮዎችን ከመረጡ ለሃያ ደቂቃዎች ያጠቡ ፣ እና ሊትር - ለግማሽ ሰዓት።

Jelly

ዋና ግብአቶች፡

• ስኳር (አንድ ኪሎ)፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ቀረፋ፤
• pears (አንድ ኪሎ)።

የማብሰያ ሂደት

የበሰሉ ፍሬዎችን እንወስዳለን። እጠቡ, ቆዳን እና ዘሮችን ያስወግዱ. በመቀጠል ፍሬውን ወደ ስምንት ክፍሎች ይቁረጡ. ማሰሮ እንወስዳለን, ውሃ አፍስሱ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንጉዳዮቹን ያብስሉት። በንጹህ ሉህ ላይ ይንጠፍጡ። ቁርጥራጮቹን በማንኪያ ይሰብሩ። የሚያመልጠውን ጭማቂ በአንድ ሳህን ውስጥ ይሰብስቡ. ከዚያም ስኳር, ቀረፋ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩበት. ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከአረፋው ላይ መንሸራተትን አይርሱ. ጄሊው መጨመር እስኪጀምር ድረስ ቀቅለው. እንዴት ማረጋገጥ ይቻላል? ማሰሮውን ጣል ያድርጉት ፣ ከጠለቀ ፣ ከዚያጄሊ ዝግጁ ነው. በመቀጠሌ በሙቅ ማሰሮዎች ይሙሊቸው. በክዳን ይሸፍኑ እና ወደ ላይ ይንከባለሉ. እንደሚመለከቱት ፣ በቤት ውስጥ እንደዚህ ያሉ እንቁዎችን ባዶ ማድረግ በጣም ቀላል ነው።

ፒር በራሱ ጭማቂ

ዋና ግብአቶች፡

• pears (500 ግራም)፤
• ስኳር (750 ግራም)፤
• ሲትሪክ አሲድ።

የማብሰያ ሂደት

በርበሬውን ይታጠቡ እና ይላጡ። ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ወደ ማሰሮዎች በጥብቅ ያሽጉ። ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ አፍስሱ። ማሰሮዎቹን ማምከን እና ከዚያም ክዳኑን እንጠቀልላለን።

ይህ ፍሬ መረቅ ለማዘጋጀትም ሊያገለግል ይችላል። ስለዚህ፣ ምግብ ማብሰል እንጀምር።

የፒር መረቅ

ዋና ግብአቶች፡

• pears (አምስት ቁርጥራጮች)፤
• ስኳር (ብርጭቆ)።

የማብሰያ ሂደት

እንቁራሎቹን በደንብ ይታጠቡ። ከዚያም ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያህል በውኃ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ፍሬዎቹን በቆርቆሮ ውስጥ እናጸዳለን. ከዚያም ጅምላውን በገንዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, የተከተፈ ስኳር ጨምር. ወደ ድስት አምጡ እና ሌላ አምስት ደቂቃዎችን ያዘጋጁ። በደንብ ይቀላቅሉ. ሾርባውን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ። በክዳኖች እና በፓስተር ይሸፍኑ. ጣሳዎቹን በማንከባለል ላይ።

ለክረምቱ የሰራችሁት የእንቁራጫ ባዶ ቦታዎች ለበሽታ የመከላከል ስርዓት ጥሩ እገዛ ናቸው። ከሁሉም በላይ እነዚህ ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ።