በኦቭን ውስጥ በ buckwheat የተሞላ ዶሮ እንዴት እንደሚጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በባክ ስንዴ የተሞላ ዶሮን በጥሩ ሁኔታ መጋገር፣ በጣም ቀላል። ባልተለመደ መንገድ የሚዘጋጁት በጣም የተለመዱ ምርቶች ይህን ቀላል ምግብ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ እንዲፈልጉ ያደርጉታል. ጥሩ መዓዛ ያለው ቅርፊት እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ የተሞላው ወፍ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም! ብዙውን ጊዜ ገንፎን ለመመገብ የማይፈልጉ ትንንሽ ልጆች እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በደስታ ይበሉ። ሳህኑ ለዕለት ተዕለት የቤተሰብ እራት ሊዘጋጅ ይችላል, ወይም ለበዓል ድግስ እና እንግዶች በሚያስደንቅ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ሊቀርብ ይችላል. ዶሮ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው፣ እና buckwheat ለምግብ አመጋገብ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል፣ ስለዚህ ሁሉም ሰው ይህን ምግብ መመገብ ይችላል!

ጠቃሚ ምክሮች

በ buckwheat የታሸገ ዶሮ ለመጀመሪያ ጊዜ ጣፋጭ ሆኖ እንዲገኝ፣ ብዙ የምግብ አሰራርን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።

መካከለኛ መጠን ያለው ሬሳ ምረጥ፣ በግምት 1.6 ኪሎ ግራም የምትመዝነው ወፍ ጥሩ የስጋ-ስብ ጥምርታ አለው። ትንሽ ዶሮ በጣም አጥንት ትሆናለች እና በጣም ትልቅ የሆነ ዶሮ ቅባት እና ጠንካራ ይሆናል.

ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ። እንደ አንድ ደንብ በጀርባ ውስጥ እና በሆድ ውስጥ ይገኛሉ. በምድጃው ውስጥ ስቡ ይቀልጣል እና ገንፎውን ያጠጣዋል, በዚህም ምክንያት በጣም ጣፋጭ አይሆንም. ይህንን ለመከላከል ከመሙላትዎ በፊት ጅራቱን ያስወግዱ ፣ ቆዳውን ያንሱ እና የስብ ሽፋኑን በጥንቃቄ ይቁረጡ።

ምግብ ከመሙላቱ በፊት ስጋው ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጨዋማ እንዲሆን ዶሮውን በማርከስ ይመከራል። ማሪንዳድ ማንኛውም ሊሆን ይችላል: ነጭ ሽንኩርት እና መራራ ክሬም, ማዮኔዝ, የአትክልት ዘይት እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. እንደ ማርኒዳው መሰረት የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም የተለየ ይሆናል.

ስጋውን ከመጋገርዎ በፊት ጨው ያድርጉት። ጨው አይጠቀሙ, ዶሮው ጭማቂውን ይለቃል እና በዚህ ምክንያት ይደርቃል.

በፎይል ወይም እጅጌው ውስጥ በ buckwheat የተሞላ ዶሮ ለመጋገር ይሞክሩ። በዚህ ሁኔታ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ወርቃማ ቅርፊት ለመሥራት፣ ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ 20 ደቂቃ በፊት እጅጌውን ይክፈቱ እና የ"ግሪል" ሁነታን ያብሩ።

የተሰባበረ የባክሆት ገንፎ ለማዘጋጀት 1:2 የውሀ ጥምርታ ከእህል እህሎች ጋር ይጠቀሙ በሌላ አነጋገር 0.5 ሊትር ውሃ ለ1 ኩባያ buckwheat ያስፈልጋል።

መሠረታዊ የምግብ አሰራር፡ ግብዓቶች

በዚህ አሰራር መሰረት የተሰራ ዶሮ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ነው እና ሁሉም ሰው ያለ ምንም ልዩነት ይወዳል። የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልገዎታል፡

• ሙሉ ዶሮ ከ1.5-1.7 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 170 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ቅርንፉድ፤
• ካሮት - 170 ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም 10-20% ቅባት - 220 ሚሊ;
• አረንጓዴዎችን ለመምረጥ ከዶል ወይም ፓሲሌ መጠቀም ይችላሉ - እያንዳንዳቸው 7-8 ቅርንጫፎች;
• ጨው፣ጥቁር በርበሬ፤
• buckwheat - 170g.

እንዴት ማብሰል

በባክ ስንዴ የታሸገ የዶሮ አሰራር በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው። ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቡክሆትን ይጨምሩ እና ገንፎውን በግማሽ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

ሽንኩርት እና ካሮትን በቢላ በመቁረጥ በፍጥነት ቅቤ ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ከ buckwheat ጋር በማዋሃድ ይቀላቅሉ። ወፉን በጨው እና በርበሬ በሁሉም ጎኖች, ውስጡን ጨምሮ. አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና ሬሳውን ይለብሱ. ማንኪያ ከውስጥ መሙላት. አታምፑ! ወፉን በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ90 ደቂቃዎች መጋገር።

ዶሮ በ buckwheat እና እንጉዳይ

ከእንጉዳይ ጋር በምድጃ ውስጥ በባክ ስንዴ የተሞላ የዶሮ አሰራር የበለጠ አስደሳች ይሆናል። በቅቤ የተጠበሱ እንጉዳዮች ለህክምናው ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ።

የእንጉዳይ፣ ጭማቂው ጨዋማ ዶሮ እና ፍርፋሪ የ buckwheat ገንፎ ጥምረት ፍፁም ድንቅ ህክምና ያደርጋል። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ዶሮ፤
• ትኩስ እንጉዳዮች - 325 ግ፣ ሻምፒዮንስ፣ ኦይስተር እንጉዳይ፣ ፖርቺኒ መጠቀም ይችላሉ፤
• ሽንኩርት - 120 ግ;
• የአኩሪ አተር - 30 ml;
• ማዮኔዝ - 125 ml;
• ሰናፍጭ - 5 ml;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ፕሮንግዎች፤
• ጥቁር በርበሬ፣ጨው፣
• buckwheat - 85 ግ.

ዶሮን በ buckwheat እና እንጉዳይ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ቡክ ስንዴ ግማሹን እስኪበስል ድረስ አብስል። ማዮኔዝ ፣ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያዋህዱ ፣ ዶሮውን በሁሉም ጎኖች ያድርጓቸው እና ይለብሱ ። ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን በደንብ ይቁረጡ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት, ፔፐር ይጨምሩእና ጨው, ከዚያም ከ buckwheat ገንፎ ጋር ይደባለቁ. እቃውን ወደ ዶሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ማከሚያውን ለ90 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ጋግር።

ዶሮ ከ buckwheat እና ጉበት ጋር፡ ግብአቶች

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ያለው ምግብ በተለይ የሚያረካ እና የበለፀገ ነው፣ነገር ግን ትንሽ መቀባት አለቦት። ለመጋገር የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ዶሮ - 1 ቁራጭ፤
• የዶሮ ጉበት - 320 ግ፤
• ካሮት - 100 ግ፤
• ሽንኩርት - 100 ግ;
• buckwheat - 80g

ዶሮን በ buckwheat እና በጉበት እንዴት ማብሰል ይቻላል

የ buckwheat ገንፎ ማብሰል። ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። ጉበትን ያጠቡ, ደረቅ ያድርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ማሰሮው ያስተላልፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች አንድ ላይ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። የ buckwheat እና የተጠበሰ ጉበት ያዋህዱ, ቅልቅል, ጨው ለመቅመስ, የሚወዱትን በርበሬ ወይም ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. እቃውን በዶሮ ሥጋ ውስጥ ያስቀምጡት. በ180 ዲግሪ ለ90-100 ደቂቃዎች መጋገር።

የዶሮው ፎቶ እንኳን በ buckwheat የተሞላ ይመስላል! ለእያንዳንዱ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ዶሮ በአትክልት ዘይት በተቀባ ወይም በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በቀጥታ መጋገር ይቻላል. እንዲሁም አስከሬኑ በአሉሚኒየም ፎይል በጥብቅ ሊጠቀለል ይችላል ፣ ከዚያ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ሌላው በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ዘዴ እጅጌን ማብሰል ነው. ከተሞላ በኋላ አስከሬኑ በእጀታ ውስጥ መቀመጥ እና በሁለቱም በኩል መዘጋት አለበት. የታሸገውን ዶሮ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እናበመካከለኛው ቦታ ላይ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በመጋገሪያው ጊዜ ፖሊ polyethylene የምድጃውን ሞቃት ግድግዳዎች እንደማይነካ ያረጋግጡ።

እንግዲህ መድሃኒቱ እንዳይሰላቸት ቅመሞችን እንደወደዳችሁ ቀይሩት፡ ትንሽ ካሪ፣ ፕሮቨንስ ወይም የጣሊያን እፅዋት፣ ሱኒሊ ሆፕስ፣ የበርበሬ ቅልቅል፣ የማር እና ትኩስ ዝንጅብል ቅልቅል፣ በመቀባት ይሞክሩ። ጥሩ ግሬተር ወይም ልዩ ቅመም "ለዶሮው". ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን ከወደዱ ጋራም ማሳላ ወይም መደበኛ ቀይ በርበሬ ይጠቀሙ። እንዲሁም በመሙላቱ ላይ አትክልቶችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ማከል ይችላሉ።