ሞስኮ፣ ሬስቶራንት "ቫርቫራ"፡ የሞለኪውላር ምግብን ዋና ስራዎች ይሞክሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሞለኪውላር ምግብ በዘመናዊ ምግብ ማብሰል ላይ አዲስ አዝማሚያ ነው። ሳህኖቹ የሚዘጋጁት በመጨረሻው ቅጽ ላይ ሳህኑ የተሠራበት ምርት ከማወቅ በላይ በሚቀየርበት መንገድ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። በማብሰያው ሂደት ውስጥ, እጅግ በጣም ከፍተኛ ወይም በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንግዶች የሼፎችን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች ብቻ መሞከር እና ስለ ምግቡ እውነተኛ እቃዎች መገመት ይችላሉ። በእንደዚህ አይነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ምን አይነት ምግብ መምሰል እንዳለበት ሀሳብ ሙሉ ለሙሉ ይለወጣል, አእምሮው ይለወጣል.

ሬስቶራንት "ቫርቫራ"

አቅጣጫው እራሱ በሃያኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ታየ፣ ነገር ግን በሩስያ ውስጥ ታዋቂ የሆነው ከጥቂት አመታት በፊት ነው። ይሁን እንጂ ዛሬም በሞስኮ ውስጥ በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ የሞለኪውላር ምግብ ቤቶች እንደ አንዱ እውቅና ያላቸው ተቋማት አሉ. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ በሞስኮ ሊኮራ ይችላል - ሬስቶራንት "ባርባሪያን". ይህንን ተቋም ለመጎብኘት ከወሰኑ፣ እዚያ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን ለመተው ይዘጋጁ፣ ግን በእርግጥ የሚያስቆጭ ነው።

የሬስቶራንቱ መግለጫ

በሞስኮ ከተማ ሁሉ ዝነኛ የሆነው “ቫርቫራ” ሬስቶራንት የሚገኘው በአድራሻ፡ ሞስኮ፣ ሴንት. Strastnoy Boulevard, 8A. ወደ ሜትሮ ቅርብ ነው።Tverskaya ወይም Pushkinskaya።

በ Strastnoy Boulevard የሚገኘው የሞለኪውላር ምግብ ቤት "ቫርቫራ" በየቀኑ 12፡00 ላይ ይከፈታል እና እስከ መጨረሻው ጎብኚ ድረስ ክፍት ነው። በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ያለው አማካይ ሂሳብ 5000-7000 ሩብልስ ነው. ሬስቶራንቱ የተቀላቀሉ የሩሲያ እና የአውሮፓ ምግቦችን ያቀርባል።

ለሁሉም ጥያቄዎች የሬስቶራንቱን አስተዳዳሪ በስልክ፡ 8(495)2292800 ማግኘት ወይም በድህረ ገጹ ላይ ያለውን የግብረ መልስ ቅጽ በመጠቀም ጥያቄ መጠየቅ ትችላለህ።

ሬስቶራንት "ቫርቫራ"፡ ምናሌ

ሞስኮ እንደዚህ ባለ ልዩ ምግብ ቤት ሊኮራ ይችላል። Anatoly Komm, Anatolykomm ሬስቶራንት ሰንሰለት ባለቤት (ይህም ቫርቫራ ያካትታል), የእርሱ ምናሌ "ሙሉ gastronomic አፈጻጸም ነው" ይላል. ከተለመደው ምናሌ ይልቅ, ምግብ ቤቱ ለመቅመስ ትናንሽ ስብስቦችን ያቀርባል. እና ለሞለኪውላር ምግብ ቤት ሬስቶራንት, ይህ ተፈጥሯዊ ነው: እንግዶች ወደ ሬስቶራንቱ የሚመጡት በቂ ምግብ ለማግኘት ሳይሆን ልዩ በሆኑ ምግቦች አዲስ ስሜቶችን ለማግኘት ነው. በሞስኮ ከተማ ሁሉ ዝነኛ የሆነው "ቫርቫራ" የተባለው ሬስቶራንት ስም ስሙን ያገኘው ሁሉም የሩሲያ እና የአውሮፓ ምግቦች ምግቦች እዚህ በ "ባርባሪያን" መልክ ስለሚቀርቡ ነው. የሬስቶራንቱ በጣም ተወዳጅ ምግብ የሩሲያ ወጎች ስብስብ ነው. ይህ ዘጠኝ የተለያዩ ምግቦችን ያቀፈ ስብስብ ነው አንዱ ለሌላው የሚቀርበው። ስብስቡ በተጨማሪም ቦሮዲኖ ዳቦ በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ የሚቀርብ፣ “በፀጉር ኮት ስር ያለ ሄሪንግ”፣ በአዲስ መልክ የቀረበ፣ እና ከዱቄት ያለ ሊጥ የተሰራ ወዘተ. ስለ ሬስቶራንቱ ዋና ምግብ በተናጠል መነገር አለበት-ይህ ቦርችት ነው, በባህላዊ መንገድ የበሰለ, ነገር ግን ያጨሰውን የአሳማ ስብ እና የአጥንት መቅኒ ይዟል.እንስሳ።

የምግብ ቅምሻ

በሁሉም የሞለኪውላር ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደተለመደው በቫርቫራ ሬስቶራንት ውስጥ ያሉ ምግቦች በትንሽ ክፍሎች ይቀርባሉ ። እዚህ ዋናው ሀሳብ "እንግዳውን ወደ ጥጋብ መመገብ" አይደለም, ነገር ግን እንግዳውን ለማስደንገጥ ነው. በእርግጥ ፣ እዚህ ምግቦችን መቅመስ አጠቃላይ ሽታ ፣ ቀለም ፣ ሸካራነት ፣ ጣዕም - በቃላት ሊገለጽ የማይችል ስሜት ነው! ብዙ እንግዶች ምንም ቦታ እንደ "ቫርቫራ" (ሬስቶራንት, ሞስኮ) ያህል ብዙ ደስታን እና ሊገለጹ የማይችሉ ስሜቶችን ሊያመጣ እንደማይችል ይናገራሉ. እዚህ ለመሠረታዊ ስብስቦች ዋጋዎች በ 4,000 ሩብልስ ይጀምራሉ. በሬስቶራንቱ ውስጥ, ፍጹም እብድ emulsions, ግርፋት, የቀዘቀዙ አረፋዎች, አይስ ክሬም, ወዘተ ማዘዝ ይችላሉ ዋናው ስብስብ "የሩሲያ ወጎች" ቀደም ሲል የተጠቀሰው እንግዳውን 4,500 ሩብልስ (ያለ መጠጥ) ወይም 7,000 ሩብልስ (ከ የታቀደ ወይን)።

የቫርቫራ ምግብ ቤት ሽልማቶች

በመላው የሞስኮ ከተማ ታዋቂው ሬስቶራንት "ባርባራ" ከአራት አመት በፊት ተከፍቶ ወዲያው በሳን ፔሌግሪኖ መሰረት በአለም ላይ ካሉ ሃምሳ ምርጥ ሬስቶራንቶች ደረጃ ላይ ተቀምጧል። እና እንደ ኢንተርኔት ፖርታል Trendymen.ru ከሆነ ሬስቶራንቱ ማንኛውም ዘመናዊ ቱሪስት ሊያያቸው ከሚገባቸው አስር የሩስያ ዋና ከተማዎች ውስጥ አንዱ ሆኗል (የሩሲያ ነዋሪ ወይም የውጭ አገር እንግዳ)።

ሬስቶራንት "ቫርቫራ" (ሞስኮ)፡ የጎብኚ ግምገማዎች

እንደ አለመታደል ሆኖ የሀገራችን ሰዎች የቫርቫራ ሬስቶራንቱን ሼፍ ችሎታ በበቂ ሁኔታ አያደንቁም። ሆኖም ከውጭ የመጡ እንግዶች ገብተዋል።የአናቶሊ ኮም ክህሎትን ሙሉ በሙሉ አድንቋል፡ ሼፍ የሩስያ ባህላዊ ምግቦችን ይዘት ይይዛል፣ነገር ግን ቅርጻቸውን ከማወቅ በላይ ቀይሮ የውጭ ቱሪስቶችን ይስባል።

በታዋቂው የጉዞ ፖርታል ላይ ቱሪስቶች የቫርቫራ ሬስቶራንትን ሞለኪውላዊ ምግብ በጣም ያደንቃሉ፡ ከ43 እንግዶች ድምጽ ከሰጡ 22 ሰዎች ሬስቶራንቱን “በጣም ጥሩ”፣ 16 ሰዎች - “በጣም ጥሩ”፣ 2 ሰዎች ብለው ሰጥተውታል። - "መጥፎ አይደለም"፣ 2 አንድ ሰው - "መጥፎ"፣ እና 1 ሰው ብቻ በሬስቶራንቱ ሙሉ በሙሉ እርካታ አላገኘም።

የተቋሙ እንግዶች ሁሉም ነገር ከወትሮው በተለየ መልኩ መደረጉን ያደንቃሉ፡ የኩሽና፣ የአዳራሹ ዲዛይን እና የዲሽ አቅርቦት። በሞስኮ ከተማ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ለአንድ አመት ከመከፈታቸው በፊት የሚዘጉት የማይታበል አኃዛዊ መረጃ ቢኖርም ፣ ይህ ተቋም አሁንም ተንሳፋፊ ነው ፣ እና ብዙዎች ጥሩ የወደፊት ተስፋ እንዳለው ያምናሉ (ይህም በቅርቡ በተከፈቱት የድርጅት ተቋማትም ይገለጻል) ተመሳሳይ ሰንሰለት). እዚህ ያለው ምናሌ ብዙ ጊዜ ይዘምናል ፣ ስለሆነም የሬስቶራንቱ መደበኛ ደንበኞች በተቻለ ፍጥነት አዳዲስ ምግቦችን ለመሞከር አስቀድመው ጠረጴዛዎችን ይፃፉ። እንግዶች የአገልጋዮቹን በትኩረት አገልግሎት እና ትብነት ያስተውላሉ። ሰዎች በአጠቃላይ ሬስቶራንቱ የተረጋጋ, ሰላማዊ ሁኔታ አለው, ምግቡ በጣም ያልተለመደ ነው, ግን ጣፋጭ ነው. በእንግዶች አስተያየት ስንገመግም ሬስቶራንቱ በእውነት ጣፋጭ ምግቦችን እና ከፍተኛ ጥራት ያለው አገልግሎት ይሰጣል ብለን መደምደም እንችላለን።

"ቫርቫራ" የሞለኪውላር ምግብ ቤት ማለትም የአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ምግብ ቤት ነው። ለእነዚህ ዘዴዎች ምስጋና ይግባውና ዓሦች ወደ አይስክሬም ሊለወጡ ይችላሉ, እና እንጆሪዎች እንኳን ሊለወጡ ይችላሉስፓጌቲ! እና እስከ መጨረሻው ድረስ የሬስቶራንቱ እንግዶች ምግባቸው ምን እንደሚጨምር አያውቁም። ይዘቱን ለመገመት መሞከር በጣም አስደሳች ነው። ሬስቶራንቱ "ቫርቫራ" ባህላዊ የሩስያ ምግቦችን ያቀርባል, ነገር ግን በራሱ መንገድ, ያልተለመደው: የሩስያ ቦርችት በልዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመርፌ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል. በእውነት ያልተለመደ ነው! ስለ ሞለኪውላር ምግብ (ሞለኪውላር ምግብ) ላለማሰብ ፣ በእርግጠኝነት ይህንን ተቋም መጎብኘት እና ዋና ስራዎቹን በገዛ ዐይንዎ ማየት እና መቅመስ አለብዎት ።