ቀላል የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት። መግለጫ እና ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ሰላጣ በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው። ይህ በቀላሉ ተብራርቷል-የዚህ ወፍ ስጋ ከብዙ ምርቶች ጋር ይጣመራል, እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ካሎሪ ያልሆነ ነው. በዓለም ዙሪያ የተለመዱ በሰፊው የሚታወቁ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቶች። ግን ኦሪጅናል መክሰስ ከፈለጉ ምን ሊያስቡ ይችላሉ? አንዳንድ ቀላል የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የተጠበሰ የፋይሌት ልዩነት

የሙሉ እህል ዳቦ እና ጥሩ የበቆሎ ዱቄት ድብልቅ ለዶሮው ዝንጅብል ጥርት ያለ ቅርፊት ይሰጠዋል፣ ነገር ግን ስጋውን በጥልቀት መጥበሻ አይጠቀምም። እዚህ ያለው ልብስ የሚዘጋጀው ከቅቤ ቅቤ ነው. ይህ ቀላል የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ጥሩ ምሳሌ ነው. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ተኩል ኩባያ ቅቤ ቅቤ ከአንድ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ጋር የተቀላቀለ፤
• 1¼ የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ፤
• 500 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ ማዮኔዝ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ትኩስ ሽንኩርት እና/ወይም ዲል፤
• ¾ ኩባያ ሙሉ የእህል እንጀራ፣
• 3 ኩባያ ጥሩ የበቆሎ ዱቄት፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ፤
• 2 የሰላጣ ራሶች፤
• 2 መካከለኛ ቲማቲሞች፣ እያንዳንዳቸው በ8 ፕላስቲኮች ተቆርጠዋል፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ወጣት የበቆሎ ፍሬ (ከ2 ትላልቅ cobs)።

የዳቦ የፋይል ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

አንድ ኩባያ ቅቤ ቅቤ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና በርበሬ እና ግማሽ ማንኪያ ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በደንብ የተከተፈ ዶሮን ጨምሩ፣ ሙሉው ውስጥ ይንከሩ እና ለ15 ደቂቃ ያጠቡ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ማዮኔዝ ውስጥ አፍስሱ እና ቀይ ሽንኩርቱን (እና/ወይም ዲዊትን) በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀሪውን ቅቤ ወተት እና 1/4 የሻይ ማንኪያ የእያንዳንዱን ነጭ ሽንኩርት ዱቄት በርበሬና ጨው ይቅቡት። ወደ ጎን አስቀምጡ።

ዳቦ ፍርፋሪ እና የበቆሎ ዱቄት ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ዶሮውን ከ marinade ውስጥ ያስወግዱት እና በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ. በትልቅ ወፍራም ድስት ውስጥ ዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። Fillet ጨምር እና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ቅባት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን ማብሰል ይቀጥሉ, ከ 5 እስከ 7 ተጨማሪ ደቂቃዎች. ሰላጣውን ፣ ቲማቲሙን ፣ በቆሎውን እና ዶሮውን በ 4 ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሏቸው እና በተዘጋጀው ልብስ ይቅቡት።

የ"ቄሳር" የመጀመሪያው ስሪት

ይህን የአሜሪካ መክሰስ ከክሩቶን እና አንቾቪ ጋር ሁሉም ሰው ያውቃል። ሆኖም ግን, ለቄሳር ሰላጣ ከዶሮ ጋር በተለያየ, የበለጠ የመጀመሪያ ልዩነት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው fillet የተጠበሰ ነው, እና ውስጥአቮካዶ እና የቼሪ ቲማቲም እንደ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የተሟሉ ክፍሎች ዝርዝር ይህን ይመስላል፡

• 2 አጥንት የሌላቸው እና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ቅመም፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ፤
• 4 ኩባያ የሮማሜሪ ሰላጣ፣ የተከተፈ፤
• 1 አቮካዶ፣ የተከተፈ፤
• 1 ኩባያ የቼሪ ቲማቲሞች፣ በግማሽ የተከፈለ፤
• 1 ብርጭቆ croutons፤
• ግማሽ ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ፓርሜሳን፣
• ጥቁር በርበሬ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ዲጆን ሰናፍጭ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ Worcestershire sauce፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የወይራ ዘይት፤
• ግማሽ ኩባያ የኤሲያጎ አይብ፣ የተከተፈ።

የተሻሻለ "ቄሳርን" በማብሰል ላይ

ፍርስራሹን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ቀድመው ያሞቁ። ዶሮን በወይራ ዘይት, በጣሊያን ቅመማ ቅመም, በርበሬ እና በጨው ይቅቡት. ፋይሉ ለስላሳ እና ሮዝ እስኪያልቅ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-4 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዶሮውን ቆርጠህ ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን አስቀምጠው።

ይህ ቀላል የዶሮ ቄሳር ሰላጣ አሰራር የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል። በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፋይሉን, ሮማመሪ, አቮካዶ, የቼሪ ቲማቲሞችን, ክሩቶኖችን, የተከተፈ ፓርሜሳንን ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በቤት ውስጥ በተሰራ የእስያጊ አይብ ማሰሪያ ያቅርቡ።

ጤናማ አማራጭ ከወይን ፍሬ ጋር

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ አሰራር ነው፣ለጤናማ አመጋገብ ምክንያት ሊሆን ይችላል. ጁሲ ወይን ጠጅ፣ ትኩስ ፖም እና ክራንች ፒካኖች በግሪክ እርጎ ተሞልተው አመጋገቢዎች እንዲዝናኑበት። ሰላጣውን ለብቻው ማገልገል ይችላሉ ወይም ታርትሌት ወይም ሳንድዊች ለቡፌ ወይም ለሽርሽር እንደ ሙሌት ይጠቀሙበት።

በእርግጥም ማዮኔዜን መጠቀም የለብህም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እና በወይራ ዘይት የተሰራ። የግሪክ እርጎ እዚህ ጥሩ ይመስላል፣ እና ዝቅተኛ ስብ እና ከፍተኛ ፕሮቲን አለው። ይህን ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር ጤናማ የሚያደርገው ይሄው ነው።

በተጨማሪም ለዚህ ምግብ የዶሮ ጡቶች ያለ ዘይት እና እንፋሎት በፍርግርግ ላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ ስጋን አይጠቀሙ ምክንያቱም ይህ የፍራፍሬውን ጣፋጭ ጣዕም ሊያሸንፍ ይችላል.

ከላይ ከተጠቀሰው በተጨማሪ የቀላል የዶሮ ሰላጣ ፎቶ የያዘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ግሉተን የያዙ ንጥረ ነገሮችን መጨመርን እንደማያጠቃልል ማስተዋል እፈልጋለሁ። ይህ የምድጃውን አመጋገብ የሚደግፍ ሌላ ክርክር ይጨምራል። ስለዚህ፣ የሚያስፈልግህ ነገር ቢኖር፡ ብቻ ነው።

• 2 ኩባያ የተከተፈ የዶሮ ጥብስ፣ ያለ ስብ ወይም ቅመማ ቅመም የበሰለ፤
• የቀይ ወይን ብርጭቆ፣ ግማሾቹ (የሚወገዱ ድንጋዮች)፤
• 1 ኩባያ የተከተፈ አፕል (ጣፋጭ ዝርያ ምርጥ ነው)፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ በርበሬ፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ሰሊጥ፤
• ግማሽ ኩባያ ከስብ ነፃ የሆነ ግልጽ ግሪክእርጎ፤
• ግማሽ tbsp። ፖም cider ኮምጣጤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ tarragon፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ Dijon mustard።
• ከስፒናች ወይም ከሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች ጋር አገልግሉ።

የአመጋገብ ምግብ ማብሰል

ይህ ቀላል፣ ደረጃ በደረጃ የዶሮ ሰላጣ አሰራር እንደሚከተለው ነው። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዶሮ፣ ወይን፣ ፖም፣ ፔጃን እና ሴሊሪ ያዋህዱ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማዋሃድ በቀስታ ይምቱ።

በትንሽ ሳህን ውስጥ የግሪክ እርጎ፣ አፕል cider ኮምጣጤ፣ ታራጎን፣ ስኳር፣ ኮሸር ጨው እና ሰናፍጭ አንድ ላይ ይምቱ። እርጎውን በዶሮው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ልብሱን በእኩል ለማሰራጨት በቀስታ ይቀላቅሉ። እንደፈለጋችሁት፣ በሰላጣ ሳህን፣ እንደ ሳንድዊች መጨመሪያ ወይም ብስኩቶች ላይ አገልግሉ።

ተለዋዋጭ ከኖራ እና ኮሪደር

ይህም ቀላል እና ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ አሰራር ነው። የእሱ ዝግጅት ከሃያ ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል. ለእሱ የሚከተለው ያስፈልግዎታል፡

• 2 የዶሮ ጡቶች፤
• 2 tsp የኮሪደር ዘሮች (ወይም መሬት);
• 3 tbsp። የወይራ ዘይት;
• 1 ሎሚ፣ የበሰለ እና ጭማቂ፤
• 1 ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 1 የታሸጉ ሽንብራ፤
• 150 ግራም የተቀቀለ ቀይ በርበሬ ፣ ጣፋጭ ፣ ደረቀ እና የተከተፈ ፤
• አንድ እፍኝ ጠፍጣፋ ቅጠል parsley፣የተቆረጠ፤
• አንድ ትንሽ የቆርቆሮ ቡቃያ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።

ይህን ቅመም የተሞላ ምግብ እንዴት እንደሚሰራ?

የዶሮውን ጡቶች በሰሃን ላይ ያድርጉ።የቆርቆሮ ዘሮችን በላያቸው ላይ ቀልለው በመጨፍለቅ በሁለቱም በኩል ከወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ወደ ፋይሉ ውስጥ ይቅቡት ። በርበሬ እና ለመቅመስ ለ10 ደቂቃዎች ይውጡ።

እንደምታየው ይህ ፈጣን እና ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር ነው። በሚከተለው መንገድ ሊተገበር ይችላል. ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ እና ወርቃማ እና ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ፋይሎቹን ይቅሉት ። ለ5-10 ደቂቃዎች ይውጡ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን፣የሎሚ ጭማቂውን እና አንድ ቁንጥጫ ጨውን ያዋህዱ። ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ወይም ቀይ ሽንኩርቱ ትንሽ እስኪለሰልስ እና ጭማቂው ሮዝ እስኪሆን ድረስ. ሽንብራውን አፍስሱ እና ያደርቁት።

እንደዚህ ያለ ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራርን ጨርሷል። በሽንኩርት ውስጥ ሽንብራ, ፔፐር, ዘይት እና ቅጠላ ቅጠሎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በደንብ ያሽጉ. ዶሮውን ቆርጠህ ቁርጥራጮቹን ከላይ አስቀምጣቸው. ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ዋልዶርፍ ሰላጣ

ይህ ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር አቮካዶ፣ፍየል አይብ፣ታርት ክራንቤሪ፣ፖም እና ክራንቺ ዋልነት ይዟል። እንደ ልብስ መልበስ, ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ, ይህ ምግብ ለጣፋጭ ጤናማ ምሳ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ነው. ይህ ሰላጣ ከሌሎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በሁለቱም ሸካራነት እና ጣዕም ይለያል። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ወጣት ጎመን ሹካ (ከ6-8 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)፤
• 1 ትልቅ ጣፋጭ ፖም፣ የተከተፈ፤
• ግማሽ ኩባያ ቀይ ዘር አልባ ወይን፣ ግማሹን ቁረጥ፤
• ሩብኩባያ የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 1/4 ኩባያ የፍየል አይብ፣የተፈጨ፤
• ግማሽ መካከለኛ የበሰለ አቮካዶ፣ የተከተፈ፤
• 2 የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች (250 ግራም)፣ ትናንሽ ኩቦች፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ዋልነት፣ ግማሾችን።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 2 tbsp። የወይራ ዘይት;
• 2 tbsp። የበለሳን ኮምጣጤ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ዲጆን ሰናፍጭ፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የዶሮ ሰላጣ ከቤሪ እና ፍራፍሬ እንዴት እንደሚሰራ?

ስለዚህ ከታች ለቀላል የዶሮ ሰላጣ የደረጃ በደረጃ አሰራር ከዚህ በታች አለ። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ። በአንድ ንብርብር ላይ ዋልኖዎችን በብርድ ድስ ላይ ያሰራጩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው. ሽቶ ማውጣት መጀመር እና ወደ ወርቃማ ቀለም መቀየር አለባቸው. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በትንሽ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት፣ የበለሳን ኮምጣጤ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዲጆን ሰናፍጭ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ሙሉ ለሙሉ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ማግኘት አለብዎት. ወደ ጣዕምዎ የባህር ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ለጊዜው ያውጡ።

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ጎመን፣ ፖም፣ ወይን እና ክራንቤሪ አስቀምጡ። ከፍራፍሬ እና ከአለባበስ በሚቆረጡበት ጊዜ በሚታወቀው ተመሳሳይ ጭማቂ ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከላይ የፍየል አይብ፣ አቮካዶ፣ ዶሮ እና የተጠበሰ ዋልነት ያድርቁ። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የፒር እና የዋልኑት ልዩነት

ይህ ቀላል የሰላጣ አሰራርዶሮ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ፈጣን እና ጣፋጭ እራት ለማብሰል ያቀርባል. ደስ የሚል መንፈስን የሚያድስ የዶሮ ጥብስ እና ጭማቂ ጣፋጭ የፒር ፍሬዎችን ይዟል። የሚያስፈልግህ የሚከተለው ብቻ ነው፡

• 4 የዶሮ ጡቶች፤
• አንድ ብርጭቆ ቀይ ጎመን፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ ጎመን፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ብርጭቆ ካሮት፣የተከተፈ፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ቀይ ዘር አልባ ወይን፤
• አንድ ብርጭቆ የተፈጨ ዋልነት፤
• ብርጭቆ ጣፋጭ ጭማቂ ፒር፣ ትናንሽ ኩቦች፤
• ትንሽ ጣፋጭ አኩሪ አተር።

ጣፋጭ የእስያ መክሰስ ማብሰል

ይህን ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር በፍጥነት እና በቀላሉ ማባዛት ይችላሉ። በምድጃው ላይ ያለ ዘይት የዶሮውን ቅጠል ይቅሉት። እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ፣ ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

የተቆረጡትን ጡቶች ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ቀላቅሉባት ሳህኑን ወዲያውኑ ለማቅረብ ካሰብክ። ያለበለዚያ ከማገልገልዎ በፊት በርበሬዎችን እና ፍሬዎችን ይጨምሩ። አለበለዚያ ፍሬው ሊደርቅ ይችላል እና ፍሬዎቹ ጥሬ ይሆናሉ. መረቁንም በመጨረሻው ሰአት መፍሰስ አለበት።

የጨሰ የፋይሌት ልዩነት

ይህ ጣፋጭ እና ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር ለምሳ ወይም ለቁርስ ምርጥ ነው። በቀይ ጎመን ቅጠል ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ ላይ በትንሽ ትኩስ ዳቦ በጎን በኩል ያቅርቡ. በአጠቃላይ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 125 ግራም ብርጭቆ ወይም የሩዝ ኑድል፤
• 2 ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች (በአጠቃላይ 250 ግራም)፣የተቀጠቀጠ፤
• 2 ካሮት፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 1 ቀይ ፓፕሪካ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 1 ረጅም ቀይ ቺሊ፣ ዘር ተወግዷል፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ተኩል ኩባያ (90 ግራም) የባቄላ ቡቃያ፤
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ ኮሪደር፤
• ግማሽ ኩባያ ሚንት፤
• 3 ኩባያ (80 ሚሊ ሊትር) የሎሚ ጭማቂ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ አሳ መረቅ።

ይህን ጣፋጭ መረቅ እንዴት እንደሚሰራ?

የቀላል ሰላጣ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ነው። ኑድልዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ይቅፈሉት ወይም በመመሪያው መሠረት ያብስሉት። ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት, ያፈስሱ እና ያደርቁ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ከዶሮ፣ ካሮት፣ ፓፕሪካ፣ ቺሊ፣ ባቄላ እና ቅጠላ ቅጠል ጋር አስቀምጡ።

ስለዚህ ከዚህ በታች ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር (ከፎቶ ጋር) አለ። በትንሽ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ ስኳርድ ስኳር እና የዓሳ ሾርባን ያዋህዱ ፣ ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ያነሳሱ ። ማሰሪያውን ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ ፣ ከዚያ ሁሉንም ጣዕሞች ወዲያውኑ አንድ ላይ ለማምጣት በደንብ ያሽጉ። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የሜዲትራኒያን አማራጭ

ይህ ሌላ ቀላል እና ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ አሰራር ነው። ከወይራ ዘይት፣ ኮምጣጤ፣ ከወይራ፣ ከኬፕር፣ ከሽንኩርት እና ከዕፅዋት ጋር ተዘጋጅቷል።

ብዙ ሰዎች የዶሮ ሰላጣ መስራት ይወዳሉ ምክንያቱም በጣም ሁለገብ ነው። በቀላሉ አስቀድመው ማዘጋጀት እና ከእርስዎ ጋር መውሰድ ይችላሉ. ልክ በሳህን ላይ፣ በዳቦ ወይም ቶስት ላይ፣ እንደ ሳንድዊች መጨመሪያ ወይም ከፓስታ ጋር በመደባለቅ መብላት ትችላለህ። ለዚህ የምግብ አሰራርየሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

• ግማሽ ኩባያ የተፈጨ ቀይ ሽንኩርት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ፤
• 500 ግራም ቆዳ የሌለው አጥንት የሌለው የዶሮ ጡት፤
• የጠረጴዛ ጨው፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 3/4 ኩባያ የተደባለቁ ወይራ እና የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• 1 ቁንጥጫ ቀይ ቺሊ ፍላይ፤
• 1 tbsp ትኩስ ኦሮጋኖ ወይም ባሲል የተከተፈ;
• 2 tbsp የተከተፈ ትኩስ parsley;
• ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

የሜዲትራኒያን ምግብ ማብሰል

ይህ የዶሮ ሰላጣ አሰራር ቀላል ነው፣ በበርካታ ደረጃዎች ነው የሚሰራው። በመጀመሪያ ደረጃ ሽንኩርቱን በሆምጣጤ ውስጥ ማራስ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት እና ወደ ጎን አስቀምጣቸው።

ሁለተኛ፣ ዶሮውን አዘጋጁ። አንድ ተኩል ሊትር ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩበት። የዶሮውን ጡቶች በግማሽ መንገድ ይቁረጡ እና በውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ለ10-15 ደቂቃዎች ያብሱ።

ሌሎች የሰላጣ ግብአቶችን ያዋህዱ፡ ዶሮው በሚዘጋጅበት ጊዜ የወይራ ዘይቱን፣ ኬፍሩን፣ የወይራውን፣ ጥቁር የወይራ ፍሬውን፣ ቺሊ ፍሌክስ እና ኦሮጋኖን በአንድ ትልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።

ፊሊቱ ሲጠናቀቅ ማቀዝቀዝ እንዲችል በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት። ሽንኩሩን ከወይራ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. ዶሮው ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡት።

የተከተፈ ፍሬ እና ፓስሊን ከሌሎች የሰላጣ ግብአቶች ጋር ይቀላቅሉ። ወደ ጣዕምዎ የባህር ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ይህ ምግብ በሙቀት ሊቀርብ ይችላልበክፍል ሙቀት ወይም የቀዘቀዘ።

አረንጓዴ ተለዋጭ ከተጨሱ ፋይሎች ጋር

ይህ የተጨሰ የዶሮ ጡት ሰላጣ አሰራር እንደ አመጋገብ አሰራርም ሊመደብ ይችላል። የተጨማደዱ አትክልቶች እና ፖም ጥምረት በጣፋጭ ክሬም ሙሉ በሙሉ ይሟላሉ ፣ ይህም የምግብ አዘገጃጀቱን አስደሳች ጣዕም ይሰጠዋል ። የሚያስፈልግህ፡

• 1 አፕል፤
• 1 አቮካዶ፤
• 1 ሎሚ፤
• 300 ግራም ያጨሰ የዶሮ ጡት፤
• 1 ጣፋጭ ቀይ በርበሬ፤
• 2 ዘለላ አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ለነዳጅ ለመሙላት፡
• አንድ ሩብ ኩባያ ከስብ-ነጻ ጎምዛዛ ክሬም፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ባሲል pesto፤
• የባህር ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

የጨረታ አረንጓዴ ሰላጣ ማብሰል

አፕል እና አቮካዶን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የሎሚ ጭማቂ በላያቸው ላይ በመጭመቅ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ ቡናማ እንዳይሆኑ በደንብ ያሽጉ።

የዶሮውን ጡት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀሉ. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ለስላሳ ቀሚስ ለመፍጠር የኮመጠጠ ክሬም እና ፔስቶ ይቀላቅሉ። ወደ ጣዕምዎ የባህር ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሰላጣውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያቅርቡ።

አናናስ ልዩነት

ይህ ስስ እና ቀላል ሰላጣ ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያደምቅ ነው። በተለይም በሴቶች እና በልጆች ይወዳሉ. የዶሮ ጡት እና አናናስ ጥምረት ይህን ምግብ የማይረሳ ያደርገዋል። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ያጨሰ ዶሮ፤
• 300 ግራም የታሸገ አናናስ፤
• 150 ግራም ከማንኛውም ከፊል-ጠንካራአይብ፤
• 100 ግራም ዋልነት፤
• 2 የጠረጴዛ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

እንዴት ማድረግ ይቻላል?

የሚያጨስ ዶሮ በትንሽ ኩብ መቆረጥ አለበት። ፈሳሹን ከአናናስ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት፣ ለውዝዎቹን ሰባበሩ።

ከማዮኒዝ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር መራራ ክሬም ይቀላቅሉ። ጡቱን ፣ አናናስ ፣ ለውዝ እና አይብ በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ቀለል ያለ ጨው. ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም ቅልቅል. ይህን ምግብ በአናናስ ቀለበቶች ማስዋብ ይችላሉ።

የማንጎ ልዩነት

ይህ ሰላጣ የተሰራው በቬትናምኛ ምግብ አሰራር ነው። ከጣፋጭ ማንጎ ጋር የወፍ ጥምረት ያካትታል. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 4 ሴሜ ትኩስ ዝንጅብል፣ የተላጠ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 6 ኮሪደር ግንድ፤
• 310 ሚሊ የኮኮናት ወተት፤
• 4 (800 ግራም ገደማ) የዶሮ ጡት ጥብስ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ አሳ መረቅ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ የፓልም ስኳር፤
• 2 ትኩስ ማንጎ፣ የተላጠ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 1 አቮካዶ፣ የተላጠ፣ በጥሩ የተከተፈ፤
• 1 ቀይ በርበሬ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 3 shallots፣የተፈጨ፤
• 1 ረጅም ትኩስ ቀይ ቺሊ፣ ስስ በሆነ ሰያፍ የተቆረጠ፤
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ የአዝሙድ ቅጠል፤
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ ኮሪደር ቅጠል፤
• የተጠበሰ cashews።

የቬትናም ሰላጣ ማብሰል

እንደምታየው ይህ በጣም ቀላል የዶሮ ሰላጣ አሰራር ነው። ይህን መክሰስ በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ዝንጅብል ይጨምሩ,ኮሪደር እና 250 ሚሊ ሊትር (1 ኩባያ) የኮኮናት ወተት በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ, በትንሽ እሳት ላይ ይሞቁ. ዶሮ ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ወይም እስኪጨርስ ድረስ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ, ወደ አንድ ሳህን ለማዛወር ቶንቶችን ይጠቀሙ. ፋይሉ እንዲቀዘቅዝ ወደ ጎን አስቀምጡት፣ ከዚያ ይቁረጡ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የሎሚ ጭማቂ፣ የአሳ መረቅ፣ የፓልም ስኳር እና የቀረውን የኮኮናት ወተት በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ዶሮ፣ ማንጎ፣ አቮካዶ፣ በርበሬ፣ ሽንብራ፣ ቺሊ፣ ግማሽ ሚንት እና ግማሽ ኮሪደር ቅጠሎችን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። በቀሪዎቹ እፅዋት ይረጩ።