ጥቁር የዶሮ ሰላጣ ከፕሪም ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ ከመግለጫ ጋር፣ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰላጣ ዶሮ እና ፕሪም ይይዛሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት የዚህ ጥምረት ያልተለመደ ቢሆንም ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ነው. ከዶሮ እና ከፕሪም ጋር እንደዚህ ያለ ሰላጣ ስም ማን ይባላል? "ጥቁር ልዑል" ወይም "ጥቁር ዶሮ". ስሞቹ ይለያያሉ, ግን መሰረታዊው ተመሳሳይ ናቸው. ለማንኛውም፣ እንደዚህ አይነት ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያለው ሰላጣ ማዘጋጀት ተገቢ ነው።

የዋልነት ሰላጣ

አንዳንድ የሰላጣ አማራጮች አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ይችላሉ። ይህ የጥቁር ዶሮ ሰላጣ ከፕሪም ጋር የሚከተሉትን ምርቶች ይዟል፡

• 300 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• 100 ግራም ዋልነት፤
• 200 ግራም ፕሪም፤
• አንዳንድ ትኩስ parsley፤
• ጨው፣ቅመማ ቅመም እና ማዮኔዝ ለመልበስ።

ፕሪም ታጥቦ፣በፈላ ውሃ ፈሰሰ፣እንዲጠጣ ተፈቅዶለታል፣ፈሳሹም ይፈስሳል። ከአጥንት ጋር ከሆነ, ከዚያም ይወገዳሉ. ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. የዶሮ ዝንጅብል ታጥቧል, የተቀቀለ ነው. በሾርባ ውስጥ በቀጥታ ያቀዘቅዙ ፣ ስለዚህ ስጋው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው. ለውዝ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይሞቃል ፣ በቢላ ይሰበራል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ, ከ mayonnaise ጋር ይጣመራሉ. አስፈላጊ ከሆነ በጨው እና በርበሬ ይውጡ።

የፑፍ ሰላጣ፡ ጣፋጭ እና ጭማቂ

ይህ የጥቁር ዶሮ ሰላጣ ከፕሪም ሽፋን ጋር በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ፕሪም፤
• 300 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• 200 ግራም እንጉዳይ፤
• 3 ሽንኩርት፤
• 3 ትናንሽ ካሮት፤
• 3 ትኩስ ዱባ፤
• ማዮኔዝ ለመደርደር።

እንዲሁም ለመጠበስ ግብዓቶች ሁለት የበሶ ቅጠል እና የአትክልት ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል።

የዶሮ ፍሬ ታጥቦ ወደ ቀቅለው ይላካል ፣ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ። ስጋው ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ. በሾርባው ውስጥ በትክክል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

ፕሩኖች በሚፈላ ውሃ ለሰላሳ ደቂቃ ይፈስሳሉ፣ከዚያም ተጨምቀው፣ተቆርጠው ይቁረጡ።

ዘይቱን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይሞቁ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት። ከዚያም የተቆራረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይቅቡት ። ከዚያ በኋላ በጥሩ የተከተፈ ካሮት በዘይት ውስጥ ለየብቻ ይጠበሳል።

Prunes በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ፣የዶሮ ጥብስ ከላይ ነው። ከ mayonnaise ጋር ቅባት ያድርጉ. ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት, ካሮትን ከላይ አስቀምጠዋል. እንደገና ከ mayonnaise ጋር ቅባት ያድርጉ. የጥቁር ዶሮ ሰላጣ ከፕሪም እና እንጉዳዮች ጋር ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት የተፈጨ ወይም የተከተፈ ዱባ ከላይ ይቀመጣል።

የመጀመሪያው ስሪት ከብርቱካን ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ሁሉንም ሰው አይማርክም ምክንያቱም የምርት ጥምረት በጣም ያልተለመደ ነው። ለዚህ የጥቁር ዶሮ ሰላጣ አሰራር ከፕሪም ጋር የሚከተሉት ምርቶች ይወሰዳሉ፡

• 100 ግራም የዶሮ ጡት ወይም ጭን፤
• 1 ትልቅ ብርቱካን፤
• 100 ግራም ፕሪም፤
• 50 ግራም ዋልነት፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• የparsley ጥቅል፤
• ማዮኔዝ ወይም ጎምዛዛ ክሬም ለሰላጣ ልብስ መልበስ።

ጎምዛዛ ክሬም እንደ መረቅ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ በተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ለምሳሌ በርበሬ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት፣ ማንኛውንም የደረቀ እፅዋት መውሰድ ያስፈልግዎታል።

የሰላጣ የማብሰል ሂደት

መጀመሪያ የዶሮውን ስጋ ቀቅሉ። ከተፈለገ ለጥቁር ዶሮ ሰላጣ ከፕሪም ጋር, የተጠበሰ ቅጠልን መውሰድ ይችላሉ. የቀዘቀዘ ስጋ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል ወይም ወደ ፋይበር ይሰበሰባል።

Prunes ቀድሞ በእንፋሎት ይነድፋሉ፣ ተጨምቀው ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። ለውዝ ወደ ፍርፋሪ ሁኔታ ይደቅቃል። ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴዎቹ ይታጠባሉ, ይደርቃሉ እና ይሰበራሉ. ብርቱካናማውን ይላጡ፣ ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የጥቁር ዶሮ ሰላጣ ከፕሪም ጋር መሰብሰብ ይጀምሩ። የመጀመሪያው ሽፋን የዶሮ ዝርግ ነው. ከዚያም ፕሪም, እንቁላል, ለውዝ እና ብርቱካን ያስቀምጡ. እያንዳንዱ ሽፋን በሾርባ ይቀባል። ለበለጠ ፒኪን, የብርቱካን ጭማቂ ወደ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም መጨመር ይቻላል. ለመጥለቅ እና ለማገልገል የጥቁር ዶሮ ሰላጣውን ከፕሪም ጋር ይስጡት። በለውዝ እና በብርቱካን ቁርጥራጭ ማስዋብ ይችላሉ።

አናናስ እና ዶሮ የሚታወቅ ጥምረት ናቸው

ፍራፍሬ እና ዶሮን ማዋሃድ ለሚፈልጉ፣ ሌላ የሰላጣ ስሪት አለ፣ የበለጠ ባህላዊ ነው። ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• የታሸገ አናናስ ቀለበቶች፤
• 5 ትላልቅ ፕሪም፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የተከተፈ ዋልነት፤
• ማዮኔዝ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• አንድ ቁንጥጫ curry።

እንዲሁም ሰላጣውን ለማስዋብ ሁለት የፓርሲል ቅርንጫፎችን መውሰድ ይችላሉ የታሸገ አናናስ በቀላሉ በአዲስ ሊተካ ይችላል።

አንድ ሰላጣ በደረጃ ማብሰል

ፊሊቱ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው። ስጋው ቅመማ ቅመም ለማድረግ, ትንሽ የፔፐርኮርን ወይም የበሶ ቅጠሎችን ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ. የተዘጋጀ ስጋ ቀዝቀዝ ያለ ሲሆን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

Prunes በእንፋሎት ይታጠባሉ፣ ይጨመቃሉ እና እንዲሁም ወደ ኪዩቦች ይቆርጣሉ። ዶሮ፣ ፕሪም እና ለውዝ ይቀላቅላሉ፣ ቅመሞች እና ማዮኔዝ ይጨመራሉ።

የአናናስ ቀለበት በሳላጣ ሳህን ወይም ሳህን ግርጌ ተቀምጧል እና ሰላጣ ከላይ ነው። በሁለተኛው ቀለበት ይሸፍኑ. ይህን የምግብ አሰራር በአረንጓዴዎች ለማስጌጥ ከፈለጉ ወደ ሰላጣው ክፍል ማከል የተሻለ ነው።

ይህ ምግብ ጣፋጭ ይመስላል እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ሰላጣ ከፕሪም እና ቀልጦ አይብ

ለዚህ የሰላጣ ስሪት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የቀይ ሽንኩርት ራስ፤
• 4 እንቁላል፤
• 200 ግራም ማዮኔዝ፤
• 2 የተሰራ አይብ፤
• 2 የዶሮ ጭኖች፤
• ማናቸውም ቅመሞች፤
• 80 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች።

ሽንኩርቱን ለስላሳ ለማድረግ የፈላ ውሃን ያፈሱ። እግሮቹ የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች በመጨመር በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው. ስጋው ሲቀዘቅዝ, ከአጥንት ይለዩት. ፋይሉ በኩብ የተቆረጠ ነው. እንቁላሎች ቀቅለው፣ተላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።

ዋልነት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይደርቃል፣ በቢላ ይቆርጣል። ፕሪንሶች በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ, ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቀነባበረ አይብ በረዶ ይሆናል፣ እና ከዚያም በደረቅ ድኩላ ላይ ይቀባዋል።

ዶሮውን ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉት ፣ በበርበሬ ይረጩ። ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ. በፕሪም ያጌጡ. ሁሉም ነገር በ mayonnaise ይቀባል. በዶሮ እንቁላል ተሸፍኗል. በማጠቃለያው አይብውን ይረጩ, ሰላጣውን እንደገና ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. ሰላጣውን ለማስጌጥ, የተበላሹ ፍሬዎችን መጠቀም, እንዲሁም ሁለት የፕሪም ፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ. ሰላጣው ለሠላሳ ደቂቃዎች ይቁም.

የድንች ድንች ሰላጣ

ይህን አማራጭ ሁለቱንም በመደበኛ የሰላጣ ሳህን እና በከፊል ብርጭቆዎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። የጥቁር ዶሮን ሰላጣ ከፕሪም እና ከተጠበሰ ጡት ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 400 ግራም የሚጨስ ዶሮ፤
• 3 ድንች ሀረጎችና፤
• 1 ትኩስ ዱባ፤
• 100 ግራም የተከተፈ ፕሪም፤
• 100 ግራም ማዮኔዝ፤
• 3 እንቁላል፤
• ግማሽ ኩባያ የተሸፈኑ ዋልኖቶች፤
• አረንጓዴዎች ለመቅመስ።

ድንች ተላጥቶ ተዘጋጅቶ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀቅሏል። በጥቃቅን ድኩላ ላይ Tinder. በቅጹ ግርጌ ላይ ተኛ. በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ቅባት ይቀቡ. የዶሮ ሥጋ ተቆርጧልኩቦች. Prunes በፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ድንች ላይ ይለብሳሉ. ከ mayonnaise ጋር ቅባት ያድርጉ. እንቁላሎች ይቀቀላሉ, ወደ ኪዩቦች የተቆራረጡ ወይም በጥራጥሬው ላይ ይቀባሉ. የሚቀጥለው ንብርብር ዶሮ ነው. ፍሬዎቹ በደንብ የተቆራረጡ ናቸው. ዱባውን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ማዮኔዜ በዶሮው ላይ ይተገበራል ፣ ዱባ ከለውዝ ጋር ይቀመጣል። በparsley ያጌጡ።

"ጥቁር ዶሮ" ወይም "ጥቁር ልኡል" የሚል ስም ያለው ሰላጣ የዶሮ ጥብስ እና ፕሪም ጥምረት ነው። ብዙውን ጊዜ ለውዝ ፣ እንጉዳዮች ፣ የተለያዩ አትክልቶች ወደ እነሱ ይታከላሉ ። ለሚያምር የዝግጅት አቀራረብ፣ ምርቶች መደርደር ጥቅም ላይ ይውላል።