የካሮት ኩኪዎች። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካሮት ኩኪዎች ጤናማ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች ናቸው። ለዝግጅቱ በርካታ አማራጮች አሉ. አንዳንዶቹ መደበኛ ዱቄትን ይጨምራሉ, ሌሎች ደግሞ በኦትሜል መሰረት ይዘጋጃሉ. ሳይሞሉ እና ሳይሞሉ ኩኪዎችን ለመስራት ሁለቱም አማራጮች ግምት ውስጥ ይገባል።

አዘገጃጀት አንድ

እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎችን የማዘጋጀት ሂደት ለማንም ችግር አይፈጥርም። ለእንደዚህ አይነት የካሮት ኩኪዎች በሁሉም ቤት ማለት ይቻላል የሚገኙትን በጣም የተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 250g ጥሬ ካሮት፤
• 350 ግ ዱቄት (ስንዴ)፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ (ማለትም 100 ግራም)፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• 150 ግ ስኳር።

ከዚህ የንጥረ ነገሮች መጠን ወደ ሃምሳ የሚሆኑ ምርቶች እንደሚገኙ ልብ ይበሉ።

ደረጃ በደረጃ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ኩኪዎች የማዘጋጀት ሂደት

1. በመጀመሪያ ቅቤን በስኳር ይቀቡ። በግራሹ ላይ (በተሻለ ጥሩ), ካሮት ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ወደ ቅቤ ላይ ይጨምሩ. ዱቄቱን, የሚጋገር ዱቄትን ያፈስሱ. በመቀጠል ዱቄቱን ያሽጉ. የተገኘው ክብደት በጣም ሾጣጣ መሆን የለበትም, ግን በተመሳሳይ ጊዜለስላሳ። ከተፈጠረው ክብደት, ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ. ይህ የካሮት ኩኪ ይሆናል።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ፣በብራና ወረቀት ይሸፍኑት። ከዚያ በኋላ የተፈጠሩትን ኳሶች በላዩ ላይ ያስቀምጡ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪዎች ይቅቡት. የማብሰያው ሂደት ሃያ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የዘቢብ ኩኪዎች ቀላል አሰራር

በቤት የሚሰሩ የካሮት ኩኪዎች በሌላ መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን. ጣፋጭ እና ደማቅ የካሮት ኩኪዎች በጣዕም ውስጥ በጣም አስደሳች ይሆናሉ. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 50g ዘቢብ፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• 2 ካሮት፤
• 50ml የአትክልት ዘይት፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

ቀላል የቤት ካሮት ኩኪ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

1. ግራር ውሰድ፣ ካሮትን ቀባውበት። ከስኳር እና ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. በመቀጠልም የታጠበውን እና የደረቁ ዘቢብዎችን ይጨምሩ. ዱቄትን አፍስሱ ፣ ሶዳ ጨምሩበት ፣ ያጥፉ።
2. በመቀጠል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት። ከተፈጠረው ብዛት ኩኪዎችን በኳሶች መልክ ይፍጠሩ።
3. ከዛ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውሰድ፣ በዘይት ቀባው፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከላይ አስቀምጠው። በመቀጠል ኳሶችን እዚያ ውስጥ ያስቀምጡ. እያንዳንዳቸውን በትንሹ በትንሹ ይጫኑ, በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ምርቱ ለ 20 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የብረት ድስቱን ከመላክዎ በፊትኩኪዎች፣ ምድጃው አስቀድሞ መሞቅ አለበት።

ኩኪዎች ከማር እና ለውዝ ጋር

አሁን ሌላ የካሮት ኩኪዎችን አሰራር እንገልፃለን። ይህ አማራጭ ከሳህኖች ጋር መሞከር ለሚፈልጉ ይማርካቸዋል. የበሰሉ ምርቶች ልዩነታቸው በላዩ ላይ ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር፣ ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ለውዝ፣ዘቢብ፤
• ግማሽ ኩባያ ኦትሜል፤
• 30 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• 2 ካሮት (ትልቁን ይምረጡ)፤
• 80g ዱቄት፤
• ¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

በቤት ውስጥ ኩኪዎችን ለመስራት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. መጀመሪያ አስፈላጊዎቹን ምርቶች ያዘጋጁ። ካሮቹን እጠቡ ፣ ልጣጩ ፣ በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቅቡት።
2. አንድ ሳህን ውሰድ ፣የተከተፈ ለውዝ ፣ታጠበ እና የደረቀ ዘቢብ ፣ካሮት ፣የወይራ ዘይት እና ማርን ቀላቅልባት። በመቀጠል እዚያ ኦትሜል ይላኩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
3. የፈጠረውን ክብደት ለግማሽ ሰዓት ይተውት። ፍሌክስ እንዲለሰልስ ይህ አስፈላጊ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ ዱቄት (ቀደም ሲል የተጣራ) በጅምላ, እንዲሁም በመጋገሪያ ዱቄት ላይ ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው. ተጣባቂ መሆን አለበት. ወደ አስራ ስድስት ክፍሎች ይከፋፍሉት።
4. እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ኳስ ይንከባለሉ። የተገኙትን ምርቶች በስኳር ያዙሩት. በመቀጠል በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ። በእሱ ላይ የተገኘውን የካሮት ኩኪዎችን ያሰራጩ. በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ምርቶችን ይላኩ. ይህ ሂደት ይወስዳልሩብ ሰዓት ያህል።

ኩኪዎች በመሙላት

በመጨረሻ፣ የካሮት ኩኪዎችን ከመሙላት ጋር የማዘጋጀት ዘዴን እንመልከት። የመፍጠር ሂደቱ በጣም ቀላል ነው. የተገኙት ምርቶች በታላቅ ደስታ በልጆች ይበላሉ።

ይህ የካሮት ኩኪ ከአረንጓዴ እና ከዕፅዋት ሻይ ጋር ጥሩ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2 የዶሮ እንቁላል እና ተመሳሳይ የካሮት ብዛት፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ስኳር፤
• ሶስት ወይም አራት ቁንጥጫ ሶዳ፤
• 200g ቅቤ (ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ)፤
• ሦስት ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• 150 ግ ወፍራም ጃም የመረጡት።

የካሮት ኬኮች የማዘጋጀት ሂደት

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በስኳር ይመቱ። በእሱ ላይ ካሮትን ይጨምሩ. ቀስቅሰው። ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀልጡ, ያቀዘቅዙት. ወደ እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ።
2. ሶዳ እዚያ ውስጥ ይጣሉ። በኋላ ቀስቅሰው. ዱቄቱን ጨምሩና ዱቄቱን ቀቅሉ።
3. በጣም-አሪፍ ባልሆነ ሊጥ መጨረስ አለቦት። በመቀጠል ጅምላውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸውን ያውጡ ፣ የምርቱ ውፍረት 5 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት ። በኬክዎቹ መሃል ላይ ወፍራም ጃም ያድርጉ።
4. በተጨማሪ ምርቶቹን በግማሽ አጣጥፈው ከዚያ ጫፎቹን ይጫኑ። ይህ የሚደረገው በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ጃም እንዳይፈስ ነው. ከዚያ በኋላ ጫፎቹን ትንሽ ይቁረጡ. በመቀጠል ምርቶቹን በተቀባ የብረት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ለ20 ደቂቃ ያህል ያብሱ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን የካሮት ኩኪዎች እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። በእኛ ጽሑፉየተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ግምት ውስጥ ያስገቡ. ለአንተ ትክክለኛውን ምረጥ።