የፈረስ ዝግጅት ለክረምት። ቅመም የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Horseradish የስጋ እና የአሳ ምግብ ዋና ማጣፈጫ ሆኖ ቆይቷል። የዚህ ተክል ሥር ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ ነው. በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ, የምግብ መፍጨት ሂደቱን ለማሻሻል, ጉንፋን እና የቫይረስ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. ይህ የተፈጥሮ ስጦታ ባክቴሪያቲክ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪያት አሉት. ለክረምቱ ፈረሰኛ ማዘጋጀት እያንዳንዱ አስተናጋጅ በበጋ ወቅት ማድረግ አለበት. በጽሁፉ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን በመጠበቅ የዚህን ተክል ሥር ለረጅም ጊዜ እንዴት ማዳን እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. እነዚህ ጠቃሚ ምክሮች ጠቃሚ ሆነው እንደሚያገኙ ተስፋ እናደርጋለን።

እንዴት ለክረምት ፈረሰኛ ማዘጋጀት ይቻላል? ሙሉ በሙሉ ያቆዩት

ተክሉን ቆፍረው መሬቱን አራግፈው ለሁለት ሰዓታት በጥላው ውስጥ እንዲደርቅ ያድርጉ። ቁንጮቹን ይቁረጡ, ሥሮቹንም ይለዩ. ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ሙሉ ናሙናዎችን ያስቀምጡ. ሬዞሞችን በእንጨት ሳጥን ውስጥ በመደዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአሸዋ ይረጩ። በዚህ መንገድ የተዘጋጀውን ፈረስ በከርሰ ምድር ውስጥ ያከማቹ። በሳምንት አንድ ጊዜ አሸዋውን በውሃ ያርቁ. የክፍሉ ሙቀት አለመሆኑን ያረጋግጡከ30 ዲግሪ በላይ ከፍ ብሏል እና ከ0. በታች አልወደቀም

የሆርሴራዲሽ ዝግጅት ለክረምት፡ መቀዝቀዝ

የተመረጡትን ሥሮች ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይላጡ። በመቀጠልም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በኋላ ላይ, በረዶ ካደረጉ በኋላ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ለማስኬድ አመቺ ይሆናል. ባዶውን ወደ ፕላስቲክ ከረጢት አጣጥፈው በማያያዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. በዚህ መንገድ የተጠበቀው ፈረስ በአንድ ወይም በሁለት ወር ውስጥ የበለጠ ሹል እና ጣዕሙ የበለጠ ይሆናል። ሁሉም የመፈወስ ባህሪያቱ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ይጠበቃሉ።

የደረቅ ፈረስ ራሂዞምስ

የዚህን ተክል ወፍራም ናሙናዎች ይታጠቡ እና ያፅዱ። በመቀጠሌም በጥራጥሬ ሊይ ያዯርቋቸው. የተፈጠረውን ብዛት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በ 50-60 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በበሩ በር ላይ ባለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። የሥራው ክፍል ሲቀዘቅዝ በቡና መፍጫ ውስጥ ያድርጉት። ለክረምቱ የሚዘጋጁት እንዲህ ያሉ የፈረስ ፈረስ ዝግጅቶች በኋላ ላይ ወደ መጀመሪያው ኮርሶች, ሾርባዎች እና ጠንካራ መጠጦች ሊጨመሩ ይችላሉ. እንዲሁም ለመድኃኒትነት የሚውሉ ቆርቆሮዎችን እና ሎሽን ለማዘጋጀት ያገለግላል።

የተጠበሰ የፈረስ ሥር

ለአልኮል መጠጦች እና ለሰባ ስጋ ምግቦች የሚሆን ምርጥ መክሰስ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ይዘጋጃል።

የተላጠ የፈረስ ፍሬ ሥሩን ለአንድ ቀን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩት። ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ወይም በጥራጥሬ መፍጨት. ከ 250 ግራም ሙቅ ውሃ, ስኳር እና ጨው (እያንዳንዱ 1 ትልቅ ማንኪያ) አንድ ማራኒዳ ያዘጋጁ. ይህንን መፍትሄ ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱ እና 100 ግራም የጠረጴዛ ኮምጣጤ እና 20 ግራም የሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ. ፈረሰኛውን ወደ ማርኒዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እናበንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያሽጉ ። ሁሉንም መያዣዎች በክዳኖች ይዝጉ. ቅመምዎን በታችኛው ክፍል ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ለክረምት ፈረሰኛን ከ beets ጋር ለመሰብሰብ የሚረዳ አሰራር

እንዲህ ያለ ባዶ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የፈረስ ሥር - 1 ኪ.ግ;
• beets - ግማሽ ኪሎ፤
• ሴሊሪ - 300ግ፤
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 100 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 80 ግ፤
• አለት ጨው - 60 ግ.

ሁሉንም የስር ሰብል በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቁረጡ ፣ጨው ፣ ኮምጣጤ ፣ ስኳር ይጨምሩ ። ግማሽ ሊትር ውሃ ቀቅለው ወደ ሥራው ውስጥ አፍስሱ። ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ, በጠርሙሶች እና በቡሽ ያሽጉ. ቅመማ ቅመሞችን በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

አሁን ለክረምት ፈረሰኛ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ። እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ይጠቀሙ እና ይህን የፈውስ ስር ለቅዝቃዜ ወቅት ሁሉ ያከማቹ።