የቬዲክ ምግብ። ትክክለኛ አመጋገብ ለጤና እና ረጅም ዕድሜ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቬዲክ አመጋገብ በሰው አካል፣አእምሮአዊ እና መንፈሳዊ ችሎታዎች ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ አለው። ሁለቱም ትክክለኛ ምግቦች, ዝግጅታቸው እና የመብላት ጊዜ አስፈላጊ ናቸው. የቬዲክ አመጋገብ የተመሰረተባቸውን መሰረታዊ ፖስቶች እና እንዲሁም ጤናን ለመጠበቅ እና ረጅም እድሜ ለመኖር እንዴት መመገብ እንዳለብን ከ O. Torsunov ብዙ ምክሮችን እናጠናለን።

በመጀመሪያ ምን ልዩ ምግቦች እንዳሉ እና ቬዳስ ምን እንደሚጠቁም እናስብ።

Pranoeedia

"ፕራና" በዮጋ አስተምህሮ መሰረት "ጉልበት"፣ "ህይወት" ማለት ነው። ፕራኖዲያ ማለት አንድ ሰው በትክክል አየር ይበላል ማለት ነው. ፕራና፣ ወይም የሕይወት ኃይል፣ እና ፀሐይ በሕይወት ለማቆየት አስፈላጊ ናቸው። በእርግጥ፣ እንደ Ayurveda አባባል፣ ይህ የሰማይ አካል የፕራና ዋና ምንጭ ነው።

ቬጀቴሪያንነት

ይህ አመጋገብ አስከሬን አለመብላትን ያካትታልእንስሳት. አሳ፣ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች እንኳን አይበሉም። አንዳንድ ቬጀቴሪያኖች ወተት ከእንቁላል ጋር እምቢ ይላሉ. አመጋገባቸውን በጥብቅ የሚከተሉ ቬጀቴሪያኖች ስለ ማር ያላቸው አመለካከት የተለያየ ነው። ነገር ግን እንጉዳዮችን እንደ ዕፅዋት ምግቦች ይጠቅሳሉ, ምንም እንኳን ከሳይንሳዊ እይታ አንጻር በተለየ መንግሥት ውስጥ ጎልተው ቢታዩም.

ጥሬ ምግብ

ይህ ሥርዓት የሙቀት ሕክምና የተደረገባቸው ምግቦች ማለትም የተቀቀለ፣የተጠበሰ፣የተጨሱ እና ሌሎችን ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ማግለልን ያካትታል። ከጥሬ ምግብ አመጋገብ በስተጀርባ ያለው ምክንያት በተበላው ምግቦች ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን የመጠበቅ ፍላጎት ነው።

የተለዩ ምግቦች

ይህ መርህ በተመጣጣኝ እና በማይጣጣሙ ምርቶች ላይ የተመሰረተ ነው። የተለየ ምግብ የተዘጋጀው በተፈጥሮ ተመራማሪው ጌልበርት ሼልተን ነው። ጽንሰ-ሐሳቡ የአንዳንድ ምርቶችን ተኳሃኝነት የሚወስን ሠንጠረዥን ያካትታል።

የቬዲክ ምግብ

የስርአቱ መሰረት ቬጀቴሪያንነት ነው። የተመጣጠነ ምግብ ከአመጋገብ ውስጥ ማንኛውንም ስጋ, እንቁላል እና ዓሳ ብቻ ሳይሆን እንጉዳይ, ሻይ እና ቡና. ይሁን እንጂ ሁለቱም ምርቶች ምርጫ እና የሚዘጋጁበት መንገድ ይገመታል. ምግብ በጥሩ መንፈስ እና በፍቅር መዘጋጀት አለበት. ደግሞም ምግብ በጥላቻ፣ በቁጣ እና በንዴት ቢዘጋጅ ምንም አይነት ጥቅም አይኖርም።

ቁርስ

የመጀመሪያው ምግብ ከጠዋቱ 8 ሰዓት በፊት ከሆነ ጥሩ ነው። ጥሩ ቁርስ ትርጉም አይሰጥም, ምክንያቱም በተዳከመ ሰውነት, ጥንካሬን ብቻ ይወስዳል እና ወደ ህመም ይመራዋል. በሰውነት ውስጥ ያለው እሳታማ ኃይል ሁሉ በ ላይ ስለሆነየእንቅስቃሴው ከፍተኛው ከጠዋቱ 8 እስከ 9 ሰዓት ነው ፣ ከዚያ በዚህ ጊዜ ቁርስ መጠናቀቅ አለበት። ከዚያም ምግቡ ልክ በትክክለኛው ጊዜ መፈጨት ይጀምራል. ጠዋት ላይ ምግብ ትንሽ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. የሚከተሉት ምግቦች ለዚህ ቀን ተስማሚ ናቸው፡

• ፍራፍሬ፣ቤሪ፤
• የጎጆ አይብ ከቅመም ክሬም፣ከፊር፣የተጨመቀ ወተት ጋር፤
• ለውዝ፤
• ማር፣ስኳር እና ጃም፤
• የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ቅቤ፣
• የደረቁ አፕሪኮቶች።

ቁርስ እና ወቅቶች

በበጋ፣የፀሀይ ሀይል ከሁሉም በላይ ወደ ምድር ይደርሳል እና ሰዎችን ይነካል። በዚህ ጊዜ ቤሪ እና ፍራፍሬ, ማር, ስኳር, የተጋገረ የተጋገረ ወተት ወይም ኬፉር ከወተት መጠጣት ይመከራል.

በመኸር ወቅት ፕራና ሲጨምር ቤሪ፣ ፍራፍሬ እና እርጎን ቢበሉ ይመረጣል። በዚህ ጊዜ እነዚህ ምርቶች ሰውነታቸውን ስለሚሞቁ ብዙ አይብ፣ መራራ ክሬም፣ የተጨመቀ ወተት መመገብ ይችላሉ።

በጣም ቀዝቃዛ ወቅት፣ሞቃታማ ምግቦች ብቻ ተስማሚ ናቸው። ከላይ ከተጠቀሱት በተጨማሪ የደረቁ ፍራፍሬዎችና ፍሬዎች ይመከራሉ. ሚንት እና አኒስ የማቀዝቀዝ ውጤት ስላላቸው ለክረምት ተስማሚ አይደሉም።

በፀደይ ወራትም ሞቃታማ ምግቦችን ይመገባሉ ነገርግን ከነሱ ጋር ቤሪ እና ፍራፍሬ ቀስ በቀስ ወደ አመጋገብ ይጨመራሉ።

በቬዳዎች መሰረት ጊዜ እና አመጋገብ እርስ በርስ የሚደጋገፉ መሆናቸው ታወቀ። ከጠዋቱ 6 ሰዓት በፊት ቁርስ ከበሉ ፣ አመጋገቢው በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል። እነዚህ የተጨመቀ ወተት፣ ለውዝ፣ ቴምር እና ዘቢብ፣ ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ቅቤ ናቸው።

ከአዲስ ወተት የተለየ መጠቀስ አለበት፣ነገር ግን ትንሽ ቆይተን እንቆይበታለን።

ምግብ እንደ ወቅቱ የሚፈጨው በተለየ መንገድ ነው። አንድ ሰው በቀን ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በመልካም ሲመገብ, ደስታን ያገኛል. ይሁን እንጂ በምሽት መጠቀማቸው የድምፁን መቀነስ አልፎ ተርፎም የሜታቦሊክ መዛባቶችን ያመጣል. ሰውነት ከመጠን በላይ የተጨነቀ እና እንቅልፍ የሚገኘው በታላቅ ችግር ብቻ ነው. ይህ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መንስኤዎች አንዱ ሊሆን ይችላል. በምሽት kefir መጠጣት ለአጭር ጊዜ እንደ መድኃኒት መጠቀም ይቻላል. ሆኖም ፣ ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ሲውል ፣ ሰውነትን ከመጠን በላይ ከፍ ያደርገዋል እና በተፋጠነ ሁኔታ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ከእሱ ለማስወገድ አስተዋፅ contrib ያደርጋል። ይህ ምርት በቀን ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።

ለጠዋት ሰአት ትክክለኛ የሆነ የቬዲክ አመጋገብ አንድ ሰው ለቀጣዩ ቀን ብዙ አዎንታዊ ሃይል እንዲያገኝ ያስችለዋል። ደግሞም ደስታ በቀጥታ የተመካው ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በጊዜዎ አደረጃጀት እና በጠዋት ስርአት ላይ ነው።

ምሳ

የራት ሰዓት በቬዳስ መሰረት ከቀኑ 10 ሰአት እስከ ምሽቱ 2 ሰአት ሊሆን ይችላል። ፀሀይ በከፍተኛ ደረጃ ላይ ስትሆን ሰውነት ለምግብ መፈጨት በጣም ጥሩ ጊዜ ይኖረዋል። በዚህ ጊዜ ከተመገቡ፣ በ13 ሰአት ምግቡ በደንብ መፈጨት ይጀምራል።

በምሳ ሰአት በጣም የሚመቹ ምግቦች የሚበስሉ አትክልቶች፣ ሾርባዎች፣ ጥራጥሬዎች ከወተት ጋር፣ ቅመማ ቅመሞች እና መክሰስ ናቸው። ባቄላ እና እህል እንዲሁ ሊበላ ይችላል። የአዕምሮ እንቅስቃሴን ለማግበር ጥሩ ናቸው. ይሁን እንጂ እነዚህ ባህሎች ከጠዋቱ 10 ሰዓት እስከ ምሽቱ 1 ሰዓት ድረስ መበላት አለባቸው, ምክንያቱም በሌላ ጊዜ እነሱ በተቃራኒው በአስተሳሰብ እና በስሜቶች ላይ ጣልቃ ስለሚገቡ ትኩረትን ይቀንሳል.እና ጉልበት እንኳን. እና በምሽት እህል ከበላህ በኩላሊት ውስጥ የፎስፌት ጠጠር እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል።

የአመጋገብ እና የሰዎች እንቅስቃሴ ባህሪዎች

ምግቡ ሳይሰራ ሲቀር ወደ መኝታ ከሄዱ ሌሊቱን ሙሉ መርዞች በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ይለቀቃሉ። ጠዋት ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን በደም ውስጥ ይጠመዳሉ, ከዚያ በኋላ የሰውነት ማጥፋት ሂደት ይጀምራል. በዚህ ጉዳይ ላይ አብዛኛው አሉታዊ ተጽእኖ በነርቭ ሥርዓት ላይ ይወድቃል. በዚህ ምክንያት ሰውየው በመጨናነቅ፣ደካማ እና በድካም ስሜት ይነሳል።

ብዙ ሰዎች በምሽት በቂ እንቅልፍ እንዳልተኙ ያስባሉ። ስለዚህ፣ ጥቂት ተጨማሪ አልጋ ላይ መተኛት ይቀጥላሉ፣ በኋላ ቁርስ ይበላሉ፣ ከምሽቱ 2 ሰዓት በኋላ እራት ይበሉ።

ነገር ግን የቬዲክ አመጋገብ የጠዋት ሁኔታን ሊለውጥ ይችላል። ከእንቅልፍ በኋላ በመጀመሪያዎቹ ሰዓቶች ውስጥ ትንሽ መብላት ሲፈልጉ, ትንሽ ቁርስ በልተው ወደ ንግድ ስራዎ መሄድ ይችላሉ. ከዚያ የምሳ ሰአት ይመጣል፣ሰውነትዎ የሚፈልገውን ያህል ምግብ መመገብ ይችላሉ። የምግብ መፍጫ ሂደቱ በጣም ንቁ የሆነው በዚህ ጊዜ ነው. ስለዚህ, ብዙ ምግብ ቢበላም, በሆድ ውስጥ ክብደት እና ድካም አይሰማቸውም. ከዚያ ከምሳ በኋላ ረጅም እረፍት ማድረግ አያስፈልግም።

ጠዋት ለቁርስ የሚሆን ጥራጥሬዎች ከነበሩ በጥራት የተለየ ምስል ይመጣል። ከሁለት አስደሳች እራት በኋላ እንኳን፣ በእራት ጊዜ እንደገና በደንብ መብላት ይፈልጋሉ። ከዚያም ስቡ ይቀመጣል. ይህንን ለማስቀረት በተለይ ለሴቶች በምሳ ሰአት የቬዲክ ምግቦች በሚከተሉት ምክሮች መሰረት መከናወን አለባቸው፡

1. ከተፈለገ ሞቅ ያለ ፈሳሽ ከምግብ ቢያንስ ግማሽ ሰአት በፊት መጠጣት ይችላሉ።
2. ለምሳ የጨጓራና ትራክት ሥርዓትን ሥራ የሚያነቃን የአትክልት ሰላጣ መመገብ ጥሩ ነው። ነገር ግን ከመጠን በላይ መውሰድ የምግብ መፈጨትን ያቃልላል።
3. ከእንጀራ ጋር የሚበላው የአትክልት ወጥ ደግሞ ለዚህ ቀን ጥሩ ምርጫዎች ናቸው።
4. ሾርባዎች የምግብ መፈጨት እንቅስቃሴን የበለጠ ይጨምራሉ፣ነገር ግን በጣም ፈሳሽ መሆን የለባቸውም።
5. ገንፎ በቅመማ ቅመም መጠቀም ጥሩ ነው።
6. በመጨረሻ ላይ አንዳንድ ጣፋጮች መግዛት ይችላሉ።

ምግብ ከመብላቱ በፊት እና በኋላ፣ቢያንስ ግማሽ ሰአት ከጠበቁ በኋላ እና አንድ ሰአት እንኳን ቢጠጡ ይሻላል። ነገር ግን በምግብ ወቅት ፈሳሽ ከፈለጋችሁ ለመክፈልም ትችላላችሁ።ከተመገቡ በኋላ የሰውነት ስራው በተወሰነ ደረጃ ይቀንሳል እና ይህ በጣም ለመረዳት የሚቻል ነው. የአካል እና የአመጋገብ ስርዓት ምንም ይሁን ምን, በዚህ ጊዜ ንጹህ አየር ውስጥ በእግር መሄድ ወይም ለመረዳት ቀላል የሆነ ጽሑፍ ማንበብ ጥሩ ነው.

የአንድ ሰው የምግብ መፈጨት ችግር ያለበት መሆኑን ለሚያሳዩ ምልክቶች ትኩረት ይስጡ። ስለዚህ ይህ በድፍረት ሊፈረድበት ይችላል፡

• አንጀትን ባዶ ለማድረግ ያለው ፍላጎት ከተመገባችሁ ከሁለት ሰአት በኋላ ይታያል፤
• የእንቅስቃሴ መቀነስ፣ ቅልጥፍና፣ እንቅልፍ ማጣት ከምሳ በኋላ ባሉት 2 ሰዓታት ውስጥ ይስተዋላል፤
• ከባድ ድክመት፣ ማቅለሽለሽ እና gag reflex (የመመረዝን አመላካች)፤
• የምግብ ወይም ምርቶች ጥላቻ (የኋለኛው ማለት ሊሆን ይችላል።እንደማይመቹህ)፤
• የመበሳጨት መከሰት፣በአፍ እና በሆድ ውስጥ ምቾት ማጣት፣የሆድ መነፋት፣ጋዝ እና በአንጀት ውስጥ ክብደት፣
• ትኩሳት፣ ማዞር፣ ድክመት፣ ሹል ህመም፣ ማስታወክ እና ድንጋጤ እንኳን የመመረዝ ምልክቶች ናቸው።

በመሆኑም የቬዲክ እለታዊ ስርአት እና አመጋገብ ጤናን እንደሚያሻሽል፣ አጠቃላይ አፈፃፀሙን እንደሚያሳድግ እና ለቀሪው ቀን ብርታት ይሰጣል ብለን መደምደም እንችላለን።

እራት

በምሽት የተቀቀለ አትክልቶችን በቅመማ ቅመም እና በጨው ፣ በለውዝ እና በቅቤ መመገብ ጥሩ ነው። Buckwheat በዚህ ጊዜም ይታያል. አትክልት እና ለውዝ ለአንድ ሰው ሰላም ይሰጣሉ፣የአእምሮ ጭንቀትን ያስታግሳሉ እና ሆርሞኖችን ያንቀሳቅሳሉ፣ነርቭን ያረጋጋሉ።

የእራት ጊዜ ከ18 ሰአት ያልበለጠ በመሆኑ የሰውነት እንቅስቃሴ ስለሚጨምር ፀሀይ ከአድማስ ጀርባ ስለሚደበቅ ነው። በዚህ ጊዜ ምግብ መበላት አለበት. ነገር ግን ወደ ቤት መመለስ ዘግይቶ ከሆነ እና ረሃብ እንቅልፍ የማይፈቅድልዎ ከሆነ በአትክልትና በለውዝ ማርካት ትችላላችሁ።

የቬዲክ እራት አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ ከመሬት በላይ የሚበቅሉ አትክልቶችን ያጠቃልላል። እነዚህ ዛኩኪኒ, ዱባዎች, ዱባዎች እና ጎመን ናቸው. እንዲሁም አረንጓዴዎችን ወደ ምግብዎ ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ቲማቲም ለእራት መከልከል የተሻለ ነው. ድንች እንዲሁ በትንሹ መብላት ይሻላል።

ከተመረቱ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ፍራፍሬ እና ጥራጥሬዎች ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የተሻለ ነው ምክንያቱም እንቅልፍን ስለሚረብሹ ሰውነትን ከመጠን በላይ ስለሚጨምሩ። እና በዚህ ጊዜ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ካሉ, ከዚያም ፎስፌት የማከማቸት ከፍተኛ አደጋ አለ.የሃሞት ጠጠር እና የኩላሊት ጠጠር።

ከ1-2 ሰአታት በፊት ከመተኛታችን በፊት ጥቂት የተቀቀለ ትኩስ ወተት መጠጣት ጥሩ ነው፣ይህም ትንሽ ሊጣፍጥ ይችላል።

ወተት

የሚገርመው ለህፃናት እና ለአዋቂዎች የቬዲክ አመጋገብ ወተት መጠቀምን ያካትታል። ይህ ምርት ከፍተኛ ኃይል አለው, በአዋቂዎች ሊጠጣ የሚችለው ከጠዋቱ ስድስት ሰዓት በፊት እና ከምሽቱ ስድስት ሰዓት በኋላ ብቻ ነው. የላም ወተት የጨረቃን በጎ ኃይል ይይዛል። ስለዚህ, በእንደዚህ አይነት ጊዜ በመጠቀም, ከዚህ የሰማይ አካል ጋር ተስማምተዋል. ከዚያም እንቅልፍ ጥልቅ ይሆናል. ወተት በሙቅ ጠጥቷል, ትንሽ ፈንገስ ወይም አረንጓዴ ካርዲሞም ይጨምራል. ጠዋት ላይ እስከ 6 ሰአት ድረስ ትንሽ ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ።

በህይወት ውስጥ በቂ ብሩህ ተስፋ ከሌለ ጠዋት ላይ ወተት መጠጣት ጥሩ ነው። እና በተቃራኒው ኃይለኛ ከመጠን በላይ ቮልቴጅ ካጋጠመው ምሽት ላይ መጠጣት ይሻላል.

ወደ ቬዲክ አመጋገብ ለመቀየር ከወሰኑ አስቀድመው አጥንተው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው። ወተት በሰው አእምሮ ላይ ከፍተኛ የፈውስ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ቸል ሊባል አይገባም።

ጤናማ ለመሆን ምግብን በሰዓቱ መመገብ ያስፈልግዎታል። ይህ ሁለቱንም ወተት እና ሌሎች ምርቶችን ይመለከታል።

ማጠቃለያ

በጽሁፉ ውስጥ የልዩ ሃይል ስርዓት መሰረታዊ ነገሮችን መርምረናል። ለመጠቀም ወይም ላለመጠቀም መሞከር የሁሉም ሰው የግል ጉዳይ ነው። የቬዲክ አመጋገብ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ማስታወስ ይቀራል. ጥቅሞቹን አስቀድመን ተመልክተናል. ጉዳቶቹ ቬጀቴሪያንነትን ያካትታሉ። ደግሞም ሁሉም ሰው ጣፋጭ የተጠበሰ ሥጋን እምቢ ማለት አይችልም.ወይም አሳ. ነገር ግን አንዳንድ የታቀዱትን የስርዓተ-ፆታ መርሆች ወደ አገልግሎት ብንወስድ እና ተግባራዊ ብናደርጋቸውም የሰው ልጅ ጤና አካላዊም ሆነ አእምሯዊ ሁኔታ በእጅጉ ሊሻሻል ይችላል።