ኬክ "የዲያብሎስ ምግብ"፡ አዘገጃጀት፣ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ምክሮች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዲያብሎስ ምግብ ኬክ በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። በተመሳሳዩ ቸኮሌት ላይ የተመሠረተ ጥቁር ክሬም ያለው የቸኮሌት ኬክ ነው እና ሁሉንም የዚህ ጣፋጭ ምግብ ወዳጆችን ይማርካል። የሚያስፈራው ስም ቢኖረውም, ከዚህ በታች የዲያብሎስ ምግብ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመሥራት ቀላል ናቸው. በጥሬው ሁሉም ሰው ማድረግ ይችላል። በተጨማሪም፣ እንቁላል እና ቅቤ የሌለበትን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ቀለል ያሉ መንገዶች አሉ።

ቀላል የምግብ አሰራር፡ የግሮሰሪ ዝርዝር

ይህ ኬክ በጣም ቀላሉ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። ውስብስብ ብርጭቆን አይጠቀምም, ቅቤን ወይም እንቁላልን አይውሰዱ. ለዲያብሎስ ምግብ ኬክ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ምንድናቸው? በዚህ አማራጭ፣ መውሰድ አለቦት፡

• 200 ግራም ዱቄት፤
• እንደ ስኳር፣
• 240ml ውሃ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• 30 ግራም ኮኮዋ፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 80ml የአትክልት ዘይት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• እንደ ቡና ወይም ቸኮሌት ሊኬር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና፤
• አንድ መቶ ግራም ጥቁር ቸኮሌት ያለ ሙሌት፤
• 80 ሚሊክሬም 33 በመቶ የስብ ይዘት ያለው።

ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚሰራ

አሁን የዲያቢሎስ ምግብ ኬክ - ኮኮዋ ብስኩት እና ቸኮሌት ጋናች መስራት መጀመር ትችላላችሁ፡

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ጨው፣ ሶዳ፣ ዱቄት እና ስኳር ይቀላቅሉ፣ ኮኮዋ ይጨምሩ። ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች በወንፊት ካጣራ በኋላ በሹክሹክታ ያንቀሳቅሱት።
2. በተለይ ውሃ፣ ቡና፣ ኮምጣጤ እና ዘይት ያዋህዱ፣ ወደ ዱቄት ጨምሩ፣ ንጥረ ነገሮቹን በፍጥነት እና በደንብ ይቀላቅሉ፣ አረቄን ይጨምሩ።
3. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡት፣ ለኬክ የሚሆን ሊጡን አፍስሱ። በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር፣ ዝግጁነቱን በክብሪት ያረጋግጡ።
4. ጋናቺን ለመስራት ክሬሙን ወደ ድስት አምጡ ፣ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ያነሳሱ። ከዚያ በኋላ ጋናቺው እንዲቀዘቅዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።
5. ከቀዘቀዘ በኋላ ብስኩት በሁለት ክፍሎች ይከፈላል. የተጠናቀቀው ክሬም ከተቀማጭ ጋር ይገረፋል. በኬክ እና በኬክ ላይ ይለብሱ. ለመፀነስ ወደ ማቀዝቀዣው ተልኳል።

በግምገማዎች መሠረት የዲያብሎስ ምግብ ኬክ ከአይስ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለጣዕም፣ ሁለት ጠብታ የኮኛክ ጠብታዎች ወደ ክሬም ማከል ይችላሉ።

የሚጣፍጥ የጣፋጭ ምግቦች

ይህ ስሪት ለዋናው ቅርብ ነው። በተጨማሪም, ይህ የዲያብሎስ ምግብ ኬክ የምግብ አሰራር እንዲሁ ጥቅሞች አሉት. ስለዚህ, ማር ይዟል እና በተጨማሪ, እውነተኛ ቸኮሌት, ኮኮዋ አይደለም. ይህ ብስኩቱን የበለፀገ እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

በዚህ መሰረት ለማብሰልለዚህ የዲያብሎስ ምግብ ኬክ አሰራር፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ዱቄት፤
• 350 ግራም ቅቤ፤
• 10 ግራም የመጋገር ዱቄት ለዱቄ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 200 ግራም የአገዳ ስኳር፤
• 600 ግራም ጥቁር ቸኮሌት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 400 ml ወተት፤
• 500 ሚሊ 35 በመቶ ክሬም፤
• 50 ግራም ማር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

የሚጣፍጥ ብስኩት ለመስራት የሚከተሉትን ያድርጉ፡

1. ዱቄቱ ከተጣራ በኋላ ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር ይቀላቅላሉ።
2. 150 ግራም ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል።
3. 200 ግራም ለስላሳ ቅቤ፣ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ፣ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅላሉ ወደ ክሬም ሁኔታ።
4. እንቁላል በእርጎ እና በነጭ ይከፋፈላል። ፕሮቲኖች በዘይት ውስጥ አንድ በአንድ ይጨመራሉ ፣ እያንዳንዱም የጅምላውን መጠን ከቦካ በኋላ።
5. የቀለጠ ቸኮሌት ከጨመሩ በኋላ። የተጣራ ዱቄቱን በከፊል አስቀምጡ፣ ለኬክ ዱቄቱን ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
6. ወተቱን ትንሽ ሞቅተው ወደ ሊጡ ይጨምሩ። መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱ።
7. የእንቁላል ነጮችን በቁንጥጫ ጨው እና ሲትሪክ አሲድ ገርፏቸው። የተረጋጋ እና ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ከተፈጠረ በኋላ ወደ ቸኮሌት ሊጥ ያክሏቸው።
8. የብራና ወረቀት በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት፣ በዘይት ይቀቡት፣ ዱቄቱን ያዛውሩ።
9. በ190 ዲግሪ ለ30 ደቂቃ መጋገር። ለ "የዲያብሎስ ምግብ" ኬክ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የብስኩት ዝግጁነት ያረጋግጡግጥሚያ በመጠቀም።
10. የተጠናቀቀው ብስኩት እንዲቀዘቅዝ ተፈቅዶለታል፣ከዚያም ከሻጋታው ይወገዳል።

የሚጣፍጥ ክሬም ኬክ

ለኬክ የሚሆን ለስላሳ ክሬም ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ፡

1. ሌላ 200 ግራም ቸኮሌት ይቀልጡ።
2. ከዛ በኋላ 200 ሚሊር ክሬም ሞቅቶ ወደ ቸኮሌት ይጨመራል። ከዚያ ሌላ 200 ሚሊ ሊትር የዚህን ምርት ያስቀምጡ, ግን ቀድሞውኑ ቀዝቃዛ. ለክሬሙ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሽጉ።
3. ክሬሙ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ በአንድ ሌሊት ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የኬክ ማስጌጫ ለማዘጋጀት 250 ግራም የተቀላቀለ ቸኮሌት እና ማር በማዋሃድ የተቀቀለ ክሬም ይጨምሩ። ጅምላውን ካቀዘቀዙ በኋላ 150 ግራም ዘይት ይተዋወቃሉ, ይደባለቃሉ.
5. ክሬሙን በማቀላቀያ ይምቱት እና መጠኑ ይጨምራል።

ኬኩን ለመገጣጠም ኬኮች ተቆርጠው በጋናሽ ይቀባሉ። ከላይ በክሬም ያጌጣል. ጣፋጩ ይምጣ።

የዲያብሎስ ምግብ ኬክ ለማዘጋጀት ዋናው ምክር ጥራት ያለው ቸኮሌት ነው። እባክዎን ለዚህ የምግብ አሰራር ቢያንስ 72 በመቶ በሆነ የኮኮዋ መጠን መውሰድ እንዳለቦት ልብ ይበሉ።

ኬክ ከአኩሪ ክሬም እና አይስጌም ጋር

ይህንን የኬኩ ስሪት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 125 ግራም ዱቄት፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• የመስታወት መራራ ክሬም፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 180 ግራም ቸኮሌት፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ለሚጣፍጥ ብርጭቆ፣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• አንድ መቶ ግራምቅቤ፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ኮኮዋ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ፤
• ከሁለት ኩባያ ዱቄት ስኳር በላይ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ኬክን ለመቀባት ብሉቤሪ ጃም።

በግምገማዎች መሰረት በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ብስኩት በጣም ጨረታ ነው። ልዩ መዋቅር እና ርህራሄ የሚሰጠው እርጎ ክሬም ነው. እና በተደበደቡት እንቁላሎች ምክንያት ዱቄቱ ባለ ቀዳዳ እና አየር የተሞላ ነው።

የኬክ አሰራር ሂደት

1. ሶስት እንቁላሎች ወደ ማቀፊያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይነዳሉ ፣ ስኳር ይጨመራል። መጠኑን ለመጨመር በደንብ ይመቱ።
2. ቸኮሌት እና ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣሉ።
3. ትንሽ አሪፍ። ቀደም ሲል የተደበደቡትን እንቁላሎች ወደ ማቀፊያው ውስጥ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን ለመደባለቅ ጅምላውን በመካከለኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ከዚያ መራራ ክሬም ጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ዱቄት፣ ጨው፣ ሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እንደገና ቅልቅል. በዚህ ምክንያት በዱቄቱ ውስጥ ምንም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም።
5. የዳቦ መጋገሪያው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል፣ በቅቤ ተቀባ፣ ሊጡን ይፈስሳል።
6. ኬኩን በ170 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሰላሳ ደቂቃ ያህል አብስሉ፣ ዝግጁነቱን በክብሪት ያረጋግጡ።

የማብሰል ግላዝ ለጣፋጭ

1. ቅቤው ቀድሞ ይለሰልሳል፣በማቅለጫ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል፣ኮኮዋ ይጨመራል።
2. በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ከዚያም ሙቅ ውሃ በመርፌ ውስጥ, እና ያለማቋረጥ, ዱቄት መርፌ.

የተጠናቀቀው ኬክ ይቀዘቅዛል። ርዝመቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ, በብሉቤሪ ጃም ይለብሱ. እርስ በእርሳቸው ላይ ይደረደራሉ. የላይኛውን ሽፋን ይሸፍኑየኮኮዋ ብዛት።

ይህ የመስታወት ብርጭቆ አዘገጃጀት ቀላል ነው፣ነገር ግን ጅምላውን በእኩልነት ለመተግበር የተወሰነ ችሎታ ይጠይቃል። የተጠናቀቀው ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲጠጣ ተፈቅዶለታል።

የሚጣፍጥ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ በተመሳሳይ የበለፀገ ክሬም "የሰይጣን ምግብ" ይባላል። አሜሪካ እንደ ሀገሩ ይቆጠራል። ከሁሉም በላይ, ይህ ጣፋጭ በተለይ ተወዳጅ የሆነው እዚያ ነው. ይህ ኬክ በእውነት ጣፋጭ ነው. ኮኮዋ ወይም እውነተኛ ቸኮሌት ወደ ኬኮች ይጨመራል እና በክሬም ወይም በክሬም ይዘጋጃል. በመርህ ደረጃ, ኬኮች በማንኛውም ክሬም ሊቀባ ይችላል. ነገር ግን እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ እንድታገኝ የሚፈቅዱልህ እነዚህ አማራጮች ናቸው።