ቀላል ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙውን ጊዜ የቅርብ ጓደኞቻቸው ሳይታወቋቸው ሊጎበኟቸው ይመጣሉ፡ "ከአርባ ደቂቃ በኋላ አብሬህ እሆናለሁ" የሚል መልእክት ብቻ ይልካሉ። ወደ ድንጋጤ እና ትንሽ ድንጋጤ ውስጥ ይገባሉ። ጣፋጭ ሕክምና ምንድነው? ለኬክ ወይም መጋገሪያ ወደ ሱፐርማርኬት መሄድ ሁል ጊዜ ምቹ አይደለም ነገር ግን በቤት ውስጥ ካሉ ምርቶች ቀላል መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት በእጅዎ ጥቂት ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም በጣም ይቻላል ። ቀላል ኬክ ከተጨመቀ ወተት ውስጥ አንዱ ነው, እና በርካታ ልዩነቶች አሉት. እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ።

የማይጋገሩ ኬኮች፡ ፈጣን ሀሳቦች

ከክሬም ይልቅ የተጨመቀ ወተት ላለው ኬክ በደርዘን የሚቆጠሩ አማራጮች አሉ ነገርግን በጣም ፈጣኑ መጋገር የማያስፈልጋቸው ናቸው። ከመካከላቸው ጥቂት ቀላል ሚኒ ኬኮች እንግዶች ከመምጣታቸው ግማሽ ሰዓት በፊት ሊዘጋጁ ይችላሉ እና ምን እንደሚታከሙ አእምሮአቸውን አይቸኩሉም።

ለምሳሌ፣ ከክሩስቲኪ ኩኪዎች የተቀዳ ወተት ያለው የቀላል ኬክ አሰራር። እነዚህ ኩኪዎች በሁሉም ሱፐርማርኬት ይሸጣሉ። በጣም ነው።ትንሽ ፣ ከፖፒ እህሎች ጋር እና ከዚግዛግ ወይም ሞገድ ጋር ይመሳሰላል። ለአንድ ኬክ 300 ግራም እንደዚህ ያሉ ኩኪዎች ልክ ይሆናሉ. አንድ ማሰሮ መደበኛ ወተት እና 250 ግራም ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ እና ከኩኪዎች ጋር ይቀላቅሉ። አንድ ሰፊ እና ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን በፖሊ polyethylene (የምግብ መጠቅለያ) ያስምሩ እና ጣፋጩን የኩኪዎች ብዛት ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ በእጆችዎ ያቀልሉት ፣ ጠፍጣፋ መሬት ይፍጠሩ። ከላይ በፎይል ይሸፍኑ እና ሻይ ከመጀመርዎ በፊት የሳህኑን ይዘቶች ወደ ድስዎ ላይ ያዙሩት ፣ ፎይልውን ያስወግዱ እና የተጠናቀቀውን ኬክ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ወይ ከቆሎ እንጨት የተሰራ ኦሪጅናል ጣፋጭ። በጣም ቀላል ነው. አንድ ማሰሮ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት ከ 200 ግራም ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከተፈጠረው ክሬም ጋር 250 ግራም ተራ የበቆሎ እንጨቶችን ያፈሱ። በፊልም መልክ ያስቀምጧቸው, ትንሽ ይጫኑ. አንዳንድ እንጨቶች ይሰበራሉ, ይሰባበራሉ - ይህ የተለመደ ነው, ምክንያቱም ኬክ የኬክ መልክ ሊኖረው ይገባል. ብቻ ቀናተኛ አትሁኑ። እንደዚህ ያለ ኬክ ያለ ወተት ከተጨመቀ ወተት ጋር በጣም በፍጥነት ይሞላል. በጣም ጣፋጭ ነው፣ ምንም እንኳን በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ቢሆንም - በ 100 ግራም ምግብ እስከ 470 kcal።

የፓንኬክ ኬክ አስፈላጊ ምርቶች

የፓንኬክ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለእንግዶች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, አነስተኛ እቃዎች, ለመጥለቅ ጊዜ የለውም, ጣፋጩ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል - እንግዶቹ ከመድረሳቸው በበለጠ ፍጥነት. ለፓንኬክ ሙከራ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4-5 እንቁላል፤
• 500ml ወተት፤
• 3 tbsp። ኤል. ስኳር;
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 2 tbsp። የስንዴ ዱቄት;
• ½የሻይ ማንኪያ ሶዳ + አንድ ሳንቲም የሲትሪክ አሲድ (በሆምጣጤ ሊተካ ይችላል);
• 4-5 ሙዝ፤
• ¼ tsp ቫኒላ።

እንዲሁም ለኬክ አንድ የታሸገ ወተት ያስፈልግዎታል የተቀቀለ ወይም ቸኮሌት ከሆነ ጥሩ። ምንም ከሌለ, የተለመደውን ይጠቀሙ, የኬኩ ጣዕም በዚህ አይጎዳውም.

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ የፓንኬክ ሊጥ በብዛት ይዘጋጃል፡ እንቁላሎች በግማሽ ግማሽ ወተት እና ስኳር ይቀጠቅጣሉ ከዚያም የተጣራ ዱቄት በትንሹ ይቀላቀላል። ዱቄቱን በብሌንደር መፍጨት ይሻላል ፣ ከዚያ የዱቄት እጢዎች የመፈጠር እድሉ ዜሮ ነው - ዱቄቱ ፍጹም ለስላሳ ይሆናል ፣ ይህም የተጠናቀቀውን የፓንኬኮች ጣዕም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በምድቡ መጨረሻ ላይ የቀረውን ወተት ይጨምሩ. ዱቄቱ በጣም ወፍራም የሚመስል ከሆነ ውሃ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በከፍተኛ ጥራት ያነሳሱ።

በመቀጠል የተከተፈ ሶዳ እና የአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ። ከእሱ, በመጋገር ጊዜ ፓንኬኮች በድስት ላይ አይጣበቁም. ሁሉም ሰው ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል, ስለዚህ ይህን ሂደት መግለጽ ምንም ትርጉም የለውም. ትንሽ የስላይድ ፓንኬኮች ሲዘጋጁ ኬክ መፍጠር ይችላሉ-በወተት ወተት ይለብሱ እና የተከተፈ ሙዝ በፓንኬክ አውሮፕላን ላይ በየሶስት ወይም አራት ንብርብሮች ያሰራጩ። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ በጣም ከፍ ማድረግ የለብዎትም - ለመቁረጥ የማይመች ነው. አምስት ወይም ስድስት ሴንቲሜትር ቁመት በቂ ይሆናል. የላይኛው ሽፋን በቀላሉ በተጠበሰ ወተት ሊሸፈን ወይም በቸኮሌት አይስ ሊረጭ ይችላል።

የፑፍ ኬክ በክሬም

እንደ እድል ሆኖ በማቀዝቀዣው ውስጥ ንብርብር ቢኖርፓፍ ኬክ ፣ ከዚያ ከዚህ በታች በተገለፀው የምግብ አሰራር መሠረት በግማሽ ሰዓት ውስጥ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሠረት ቀለል ያለ ኬክን ከተጠበሰ ወተት ጋር ማብሰል ይችላሉ እና እንግዶችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቃሉ ፣ ምክንያቱም ጣፋጩ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን፣ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ መሆኑን አይርሱ።

• 500 ግራም የፓፍ ኬክ፤
• 400 ግራም የተቀቀለ ወተት፤
• 300 ግራም ቅቤ፤
• 1-2 ጠብታዎች የቫኒላ ይዘት ለክሬም።

ይህን የፓፍ ኬክ በተጨመቀ ወተት ማዘጋጀት ቀላል ነው፡ ዱቄቱን ቀቅለው ወደ ቀጭን ንብርብር (ከ3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ) ይንከባለሉ እና ብዙ ቀዝቃዛ ውሃ ከተረጩ በኋላ በምድጃ ውስጥ መጋገር። የምድጃው የሙቀት መጠን 220 ዲግሪ ነው ፣ ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ትንሽ ቀዝቅዝ ፣ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ኬኮች በክሬም ይለብሱ ፣ ለዚህም ቅቤው በተቀላቀለ ወተት ይገረፋል ። ለማብሰል ከአንድ ሰዓት በላይ አይፈጅም, እና ዱቄቱ በትንሹ ተንከባሎ ከሆነ, ኬክ በፍጥነት በክሬም ይታጠባል.

ቀላል ኬክ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

ኬክ በምድጃ ውስጥ በሁሉም ህጎች መሰረት መጋገር ከፈለጉ የሚከተለው የቀላል ኬክ አሰራር ይታደጋል፡

• የተጨመቀ ወተት - 1 ጣሳ ወይም 400 ግራም፤
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ቅቤ - 120 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 200 ግራም፤
• ክሬም - 400 ግራም፤
• ኮኮዋ ወይም የተከተፈ ቸኮሌት - 2 tbsp። l.;
• ሶዳ 1/3 tsp (በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ያጥፉ)።

ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር በምጣድ ውስጥ ይጋገራል, እንደ ሻጋታ ይጠቀማል. የምግብ አዘገጃጀቱን በጥብቅ ከተከተሉ፣ ቆንጆ ኬክ ያገኛሉ።

የማብሰል ሂደት ደረጃ በደረጃ

አንዳንድ ጊዜ ይህ ኬክ በመልኩ ምክንያት "ቀን - ሌሊት" ይባላል፡ ሁለት ኬኮች - ቀላል እና ጨለማ - በመጋገር ጊዜ በአንድ መልክ ይጣመራሉ። ዱቄቱን ለማዘጋጀት በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ የተቀቀለ ቅቤን ከተጠበሰ ወተት እና እንቁላል ጋር መቀላቀል ፣ ጅምላውን በትንሹ ደበደቡት እና ትንሽ ዱቄት ከሶዳማ ጋር ይጨምሩ። በደንብ ያሽጉ, በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉ, ኮኮዋ ወደ አንድ ይጨምሩ. እንደ ወፍራም መራራ ክሬም ያሉ ሁለት ዓይነት ሊጥ ማግኘት አለብዎት። ድስቱን በዘይት ይቅቡት ፣ በግራ በኩል ቀለል ያለ ሊጥ ያፈሱ ፣ እና በቀኝ በኩል ጨለማውን ያፈሱ። እነሱን በማንኪያ መቀላቀል አያስፈልግም - በሙቀት ህክምና ጊዜ በሲም ይቀላቀላሉ, አንድ ክብ ብስኩት ይፈጥራሉ.

ወይም ሁለት የተለያዩ ኬኮች መጋገር ይችላሉ፡- ሜዳ እና ቸኮሌት። ከዚያ በፎቶው ላይ እንደሚታየው ኬክ ያገኛሉ።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ መጋገር እና ማስዋብ

ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር - በምድጃ ውስጥ በ 190 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን የሚበስሉ መጋገሪያዎች ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተሰጡ ምርቶች መጠን ጥቅም ላይ ከዋለ መጋገር ከግማሽ ሰዓት በላይ አይወስድም። ተስማሚ የሆነ መጥበሻ ከሌለ, ከዚያም የተለመደው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መጠቀም ይችላሉ, በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑት. የኬክ ቅርፊቱ ሲዘጋጅ, በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙት, እና እስከዚያ ድረስ, መካከለኛ ፍጥነት ባለው ድብልቅ በመጠቀም ክሬሙን በስኳር እና በቫኒላ በማዘጋጀት ክሬም (ኮምጣጣ ክሬም መጠቀም ይችላሉ). በወተት ወተት ላይ የተመሰረተው ኬክ ትንሽ ሲቀዘቅዝ, በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት, ነገር ግን ከስፌቱ ጋር ሳይሆን በተቃራኒው. እያንዳንዱን ሽፋን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያሰራጩ, ክምር ውስጥ ይሰብስቡ, ከዚያም የኬኩን የላይኛው እና የጎን ክፍል በክሬም ይለብሱ.በተጠበሰ ቸኮሌት ወይም የተፈጨ ለውዝ በመርጨት ማስዋብ ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ምርት ቆርጠህ ከተመለከትክ, ኬክ ለምን እንደዚያ እንደጠራ ግልጽ ይሆናል.

ሌሎች ብዙ ኬኮች የተጨመቀ ወተት በመጠቀም ሊሠሩ ይችላሉ፣ነገር ግን አንዳንዶቹ ተጨማሪ ጊዜ ይጠይቃሉ፣ይህም ሁልጊዜ ለሻይ ግብዣ ያልተጠበቁ እንግዶችን ለሚጠብቅ ወዳጃዊ አስተናጋጅ አይገኝም።