የቺዝ ኬክ ከብሉቤሪ ጋር። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Blueberry Cheesecake ቀላል እና አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው። ዛሬ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብላችኋለን አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊቆጣጠራቸው ይችላል።

የኩርድ አይብ ኬክ ከብሉቤሪ ጋር

ይህ ቀላል የበጋ ጣፋጭ ምግብ በሁሉም ጣፋጭ ኬክ አፍቃሪዎች ዘንድ ከፍተኛ አድናቆት ይኖረዋል። የብሉቤሪ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ የፓይ አሰራርን እዚህ ያንብቡ፡

• አራት የሻይ ማንኪያ ጄልቲን (በዱቄት መልክ) በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።
• 100 ግራም ቅቤ ይቀልጡ።
• 300 ግራም የቅቤ ብስኩቶችን በትናንሽ ፍርፋሪ ይቀጠቅጡ እና ከቀዘቀዘ ቅቤ ጋር ይቀላቅላሉ።
• ስፕሪንግፎርም ድስቱን ከብራና ወረቀት ጋር አሰመሩ እና ድብልቁን በወፍራም ንብርብር ወደ ታች ያሰራጩ። ጎኖቹን መፍጠር እና ማስተካከልን አይርሱ።
• ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የፒሳችንን መሰረት ያድርጉት። ከአስር ደቂቃ በኋላ ወጥቶ ማቀዝቀዝ አለበት።
• 500 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎችን እጠቡ እና ደርድር።
• ከተዘጋጁት የቤሪ ፍሬዎች አንድ ሶስተኛውን በድስት ውስጥ አስቀምጡ ፣ 0.75 ኩባያ ስኳር ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ እና የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩባቸው። ማሰሮውን በእሳት ላይ አድርጉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
• ሽሮውን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ፍሬዎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያኑሩ።
• ከዛ በኋላ ሽሮው እንደገና ወደ ምድጃው መመለስ እና ቀቅለው ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱት። ትኩስ ቤሪዎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ያቀዘቅዙ።
• ለመሙላቱ 500 ግራም የጎጆ አይብ በሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ 280 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፣ 280 ሚሊር ክሬም እና ዝቃጭ የአንድ ሎሚ።
• ያበጠውን ጄልቲን በትንሹ እሳት ላይ ያሞቁ ፣ ያለማቋረጥ ማነሳሳትዎን አይርሱ እና ከዚያ ከእርጎው ሙሌት ጋር ያዋህዱ። ከዚያ በኋላ የተቀሩትን ፍሬዎች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ።
• ሙላውን በመሠረቱ ላይ ያሰራጩ እና ኬክን ለአራት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

የተጠናቀቀውን ምግብ ከሻጋታው ላይ በጥንቃቄ ያስወግዱ፣በብሉቤሪ ሽሮፕ እና ትኩስ ቤሪዎችን ያጌጡ።

የቺዝ ኬክ ከብሉቤሪ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎች በመታገዝ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። በዚህ ጊዜ, በብዙ የቤት እመቤቶች የተወደደው ባለብዙ ማብሰያ ረዳት ይረዳናል. ብሉቤሪ አይብ ኬክ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• 200 ግራም ለስላሳ ብስኩት ይደቅቁ እና ከ70 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ ጋር ያዋህዱ።
• የተጠናቀቀውን ድብልቅ ወደ ዘገምተኛው ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ እና በእጆችዎ ደረጃ ያድርጉት። ከዚህ በፊት ሳህኑ በትንሽ መጠን ቅቤ መቀባት አለበት።
• 400 ግራም የስብ የጎጆ ጥብስ፣ ሶስት የዶሮ እንቁላል፣ 200 ግራም ጎምዛዛ ክሬም እና አንድ ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር ከመቀላቀያ ጋር ያዋህዱ።
• የተፈጠረውን የጅምላ መጠን ከፊሉን በኬኩ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ በጃም ይቀቡት። ከዚያ በኋላ የቀረውን የጅምላ መጠን ያስቀምጡ. ወለልየወደፊቱን አይብ ኬክ በሰማያዊ እንጆሪ ጃም ጠብታዎች ያጌጡ።

ኬኩን ለአንድ ሰአት በ"መጋገር" ሁነታ ያብስሉት። ምልክቱ ካለቀ በኋላ ለሌላ ሰዓት የመሳሪያውን ክዳን አይክፈቱ. የተጠናቀቀውን የቺዝ ኬክ በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ያቀዘቅዙ።

የቺስ ኬክ ከሰማያዊ እንጆሪ እና ጅራፍ ክሬም ጋር

የሚወዷቸውን በቀላል አየር የተሞላ ጣፋጭ ያስደንቋቸው። ያልተጋገረ የብሉቤሪ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ፡

• 150 ግራም ብስኩት ማንኛውንም የተሻሻሉ መንገዶችን በመጠቀም ይፈጫል። ከዚያ በኋላ ፍርፋሪውን ከ50 ግራም ለስላሳ ቅቤ ጋር ያዋህዱት።
• የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ የዳቦ መጋገሪያው ታችኛው ክፍል አፍስሱ እና በእጆችዎ ይንኩት።
• 30 ግራም ጄልቲን በ50 ሚሊር ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁት።
• ሶስት ኩባያ የቤሪ ፍሬዎችን በብሌንደር ወደ ንፁህ ቁረጥ።
• 500 ግራም የክሬም አይብ ከ500 ግራም ጅራፍ ክሬም ጋር ይቀላቀላል። አንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ጨምሩባቸው።
• ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን ይቀላቅሉ እና በመሰረቱ ላይ ያስቀምጧቸው።

ኬኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡት ወይም የተሻለ ሆኖ በአንድ ሌሊት ይተውት። የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት በፍራፍሬ እና በአቃማ ክሬም ያጌጡ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ብሉቤሪ አይብ ኬክ

ይህ ኦሪጅናል ማጣጣሚያ የተሰራው በጣሊያን mascarpone ክሬም አይብ ነው። ለእሱ ሁለቱንም ትኩስ ፍራፍሬዎችን በበጋ እና በቀዝቃዛው ወቅት የቀዘቀዙትን መጠቀም ይችላሉ. ጣፋጭ የብሉቤሪ አይብ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያቀላል፡

• 200 ግራም ጣፋጭ አጭር እንጀራ ወስደህ እስኪፈርስ ድረስ ፈጭተህ ከ70 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ ጋር ቀላቅለህ።
• የተፈጠረውን ጅምላ ወደ ሻጋታ፣ የታመቀ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• 20 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎችን በደንብ ይታጠቡ እና ያድርቁ።
• 20 ግራም ጄልቲን፣ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ እሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ፈሳሹን ወደ ድስት ያመጣሉ. ጄልቲን ሙሉ በሙሉ ሲቀልጥ ከምድጃው ውስጥ መወገድ እና ማቀዝቀዝ አለበት።
• 500 ግራም mascarpone፣ 150 ግራም ክሬም እና 100 ግራም የዱቄት ስኳርን በቀላቃይ ይምቱ።
• የተዘጋጁ ምግቦችን ከቤሪ ጋር ያዋህዱ።
• ክሬሙን በአሸዋ መሰረት ላይ አፍስሱት፣ በለስላሳ ያድርጉት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ጣፋጭ መሙላት ሙሉ በሙሉ ሲዘጋጅ ሊቀርብ ይችላል።

የቺዝ ኬክ ከቤሪ እና ለውዝ ጋር

ይህ ጣፋጭ ለማንኛውም በዓል ሊዘጋጅ ወይም በሳምንቱ ቀናት ሊዘጋጅ ይችላል። አይብ ኬክ ከብሉቤሪ እና ለውዝ ጋር፣ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት እናበስላለን፡

• ለውዝ (100 ግራም) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠብቋቸው።
• 125 ግራም ኩኪዎች (አንድ ትንሽ ጥቅል) ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ከተቆራረጡ በኋላ ከአልሞንድ እና 100 ግራም የሞቀ ቅቤ ጋር ይቀላቅሏቸው።
• መሠረቱን ወደ ሻጋታው ውስጥ ያስገቡት፣ በእጆችዎ አጥብቀው ይጫኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• 100 ሚሊ ከባድ ክሬም፣ የተረጋጋ ጫፎች እስኪሆን ድረስ በማቀቢያው ይደበድቡት እና በመቀጠል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ።
• ሎሚበደንብ ያለቅልቁ እና ዘይቱን ይቅቡት።
• ሶስት ጣሳ የክሬም አይብ (400 ግራም)፣ 150 ግራም የተፈጥሮ እርጎ፣ 150 ግራም ስኳር እና የቫኒላ ከረጢት ይቀላቅላሉ።
• በሁለት ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ 20 እና 5 ግራም ጄልቲን ይቀልጡ. አብላጫውን ከሁለት የሾርባ ማንኪያ እርጎ ጋር ያዋህዱት እና ወዲያውኑ ወደ ሙሌት ያዋህዱት።
• ሙላውን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
• 250 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ ንፁህ ከቀሪው ጄልቲን ጋር በመደባለቅ እርጎው ላይ ይቀቡ።

ኬኩን ፍሪጅ ውስጥ በአንድ ሌሊት ያስቀምጡት።

ማጠቃለያ

የቺዝ ኬክ ከብሉቤሪ ጋር የቤተሰብዎ ተወዳጅ ህክምና ይሆናል። በቀላሉ የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ እና የሚወዷቸውን በአዲስ ጣዕም ያስደንቋቸው።