ጣፋጭ ብስኩት-ሙዝ ኬክ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሙዝ ኬክ ዛሬ በአገር ውስጥ አስተናጋጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። እና ይሄ አያስገርምም, ምክንያቱም በመልክም ሆነ በጣዕሙ በጣም ደስ የሚል ስለሆነ ማንኛውንም ድግስ ማስጌጥ ይችላል. እናም የዚህ ጣፋጭ መዓዛ ማንንም ሰው ግድየለሽ አይተውም።

የሙዝ ኬክ ጠቃሚ ጠቀሜታ የማምረት ቀላልነት ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከሁሉም በላይ, ኬኮች በመጋገር እና የአየር ክሬም ለማዘጋጀት ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. እንዲህ ዓይነቱ ተግባር በጣፋጭ ጥበብ ውስጥ ለጀማሪዎች እንኳን ሳይቀር ኃይል ውስጥ ነው. የተጋገረው ኬክ በደንብ ለመምጠጥ እና የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን ይህን ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ አስቀድመው ማድረጉ የተሻለ ነው። እንግዶችዎ በእንደዚህ አይነት አስማታዊ ዝግጅት በእርግጥ ይደሰታሉ!

በፍፁም ሁሉም ሰው ስለ ብስኩት ኬክ ከሙዝ ጋር በአዎንታዊ መልኩ ይናገራል፡ ሁለቱም ቀማሾች እና ሼፍ። እንግዶች ሁልጊዜ ጣፋጩን ለየት ያለ ጣዕም እና የበለጸገ መዓዛ ያወድሳሉ. እና አስተናጋጆች ይህን ልዩ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ፣ ምክንያቱም ሂደቱ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው።

ምግብ በማዘጋጀት ላይ

እንዲህ አይነት ተወዳጅ የቤት ውስጥ ህክምናን በመፍጠር ሂደት ውስጥ አንድ ቀላል የምግብ አሰራር ይረዳዎታል። ምግብ ማብሰል ከፈለጉለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ከጣፋጭ ሸካራነት ጋር ፣ ለባህላዊው ብስኩት ሙዝ ኬክ ምርጫ ይስጡ ። በተጨማሪም፣ ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች ለሁሉም ሰው የሚገኙ በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶችን ያስፈልግዎታል።

ስለዚህ የሙዝ ኬክ ንጣፎችን ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 180g ቅቤ፤
• 2 ኩባያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• 3 እንቁላል፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• የተመሳሳይ መጠን ጨው፤
• 1፣ 5 ኩባያ የ kefir፤
• 4 ሙዝ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ፤
• 3 ኩባያ ዱቄት፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ለክሬም ይውሰዱ፡

• አንድ ሦስተኛ ኩባያ ስኳር፤
• 3 ኩባያ ከባድ ክሬም፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት።

በተጨማሪም ይህ የምግብ አሰራር የሙዝ ንፅህናን ይጠቀማል ይህም ጣፋጩን የበለጠ ገላጭ ያደርገዋል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 30g ቅቤ፤
• የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ፤
• 2 ሙዝ፤
• 3/4 ኩባያ ስኳር፤
• 2 እንቁላል።

እናም ፍጥረትህን ለማስጌጥ አንድ እፍኝ የኮኮናት ቁጠባ።

እርግጥ ነው፣ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለመሥራት ግማሹ ስኬት የሚወሰነው በዋናው ንጥረ ነገር ትክክለኛ ምርጫ ላይ ነው። ክሬሙን ለመምታት, የበሰለ ሙዝ መተው ይሻላል, ይህም ለመፍጨት በጣም ቀላል ይሆናል. በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች የበለፀገ ጣዕም እና ገላጭ የሆነ መዓዛ ይኖራቸዋል. ግን ለላጣውጣፋጩ እና ማስዋቢያው በጣም ለስላሳ ያልሆኑ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አለብዎት - በሚያማምሩ ቁርጥራጮች መቁረጥ በጣም ቀላል ይሆናል ።

የሙዝ ኬክ በደረጃ የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ ሙዝውን አጥብቀው ይቅቡት እና ወደ ንፁህ ለውጠው። ከዚያም የሎሚ ጭማቂን, በተለይም አዲስ የተጨመቀ, በተፈጠረው ግርዶሽ ላይ ይጨምሩ እና ወደ ጎን ይተዉት.

ዱቄቱን ወደ ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ሶዳ ፣ ጨው ፣ ቫኒሊን እና ቤኪንግ ፓውደር ይላኩ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር ከጨመሩ በኋላ ለስላሳ ቅቤን ይምቱ። እርግጥ ነው, ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ መጠቀም ጥሩ ነው. የዘይት ማቀነባበሪያ ጊዜ ቢያንስ አምስት ደቂቃ መሆን አለበት።

እርጎቹን ከነጭው ለይተው ወደ ዘይት ድብልቅ ይላኩት። ከእያንዳንዱ አዲስ ክፍል በኋላ ጅምላውን በማሸነፍ አንድ በአንድ ማከል ያስፈልግዎታል።

የተጣራ ዱቄት ትንሽ ክፍል በቅቤ ቅልቅል ላይ ይጨምሩ። ከዚያም የተዘጋጀውን kefir በትንሽ ክፍልፋዮች ያፈስሱ, ከተቀረው ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀይሩት. አንድ ወጥ የሆነ ለስላሳ ሸካራነት እስኪያገኝ ድረስ ጅምላውን ይምቱ።

የበሰለውን ሊጥ ከሙዝ ጥራጥሬ ጋር ያዋህዱት። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

የተለያዩትን የእንቁላል ነጮችን ለየብቻ ይምቷቸው ቅርፁን የሚይዝ የተረጋጋ ጅምላ እስክታገኙ ድረስ። ከዚያም ማነሳሳትን ሳያቋርጡ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ. ድብልቅው ተመሳሳይ መሆን አለበት።

የስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚጋገር

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና እና በዘይት ያሰምሩ። አንድ ሦስተኛውን ወደ ውስጥ አፍስሱተፈትኗል። የሙዝ ኬክ ንብርብሩን በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት በ180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

ነገር ግን አሁንም ብስኩቱን ዝግጁነት ለማረጋገጥ ቸል አትበል። ከዚህም በላይ ይህንን ለማድረግ አስቸጋሪ አይደለም: ምርቱን በክብሪት መወጋት እና መመርመር ያስፈልግዎታል. ዱላው ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሆኖ ከቀጠለ፣ ኬክ ዝግጁ ነው።

በየተራ ሶስት የሙዝ ኬክ ብስኩቶችን ጋግር።

የተጠናቀቁትን ኬኮች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሻጋታ ውስጥ ይተውዋቸው። ከዚያ በኋላ ብቻ በጥንቃቄ ከመያዣዎቹ ውስጥ ያስወግዷቸው፣ ወደ ሳህን ወይም ሽቦ መደርደሪያ ላይ በማዞር።

Ipregnation ለኬክ

አሁን ለወደፊት ህክምናዎች የሙዝ ክሬም መስራት የምንጀምርበት ጊዜ ነው። ይህንን ለማድረግ በአንድ ዕቃ ውስጥ እንቁላል, ለስላሳ ቅቤ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. እንዲሁም የተከተፈ ሙዝ ወደዚህ እንልካለን እና ድብልቁን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንመታለን።

የተገኘውን ጅምላ ወደ ድስዎ ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ። ድብልቁን በደንብ ያሞቁ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሁልጊዜ ያነሳሱ. ይህ በግምት 10 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል። ከዚያ ክሬሙን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት።

የክሬም ኬክ አሰራር

አሁን ተራው የክሬም እርግዝና ነው። እሱን ለማዘጋጀት የተወሰደውን ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ስታርችናን ወደ እሱ ይላኩ። ከዚያም 2 ኩባያ ክሬም ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ እና እንዲሁም በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ድብልቁን መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ወደ ድስት አምጡ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ክሬሙን ወደ ውስጥ ይተውትሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ጎን. እና የቀረውን ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የበሰለው ስብስብ ከቀዘቀዘ በኋላ የወተት ተዋጽኦውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። አሁን ክሬም ለሁለት ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት መገረፍ አለበት, ከዚያም ወደ ድብልቅው ውስጥ መጨመር አለበት. ለምለም የተረጋጋ ጅምላ እስኪገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀያ ጋር እንደገና ያካሂዱ። ይህ ክሬም ዝግጁ ነው።

የጣፋጮች ስብሰባ

የሙዝ ብስኩት ኬክ ለመመስረት መጀመሪያ ኬክ ሰሪ ወይም ጣፋጭ ለማቅረብ ያሰቡበትን ቀላል ምግብ ያዘጋጁ። የመጀመሪያውን አጭር ዳቦ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በጠርዙ ዙሪያ ቅቤ ክሬም ለማሰራጨት የፓስታ ቦርሳ ይጠቀሙ። የሙዝ ክሬኑን መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና በኬኩ ላይ በደንብ ያሰራጩ. ከቀሪዎቹ ኬኮች ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት። የተረፈውን ክሬም በጎን በኩል እና በተሰበሰበው ኬክ አናት ላይ ያሰራጩ. እና ጣፋጭዎትን በቀላሉ በኮኮናት በመርጨት ማስዋብ ይችላሉ።

አሁን የሙዝ ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የዚህ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የቤተሰብ በዓላትን እና ከፍተኛ ድግሶችን ለማቅረብ በእርግጥ ጠቃሚ ይሆናል. ምንም እንኳን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ, ያለ ምንም ምክንያት ተዘጋጅቷል, በእርግጠኝነት ቤተሰብዎን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል.

የሙዝ አይብ ኬክ አሰራር

ይህ በጣም ቀላል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ለጠዋት ቡና ጥሩ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል። የሙዝ እርጎ ኬክ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 0.5kg ለስላሳ ብስኩት፤
• 200 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• 3የበሰለ ሙዝ፤
• 100g ስኳር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዋልነት፤
• 1 - gelatin.

በነገራችን ላይ ገምተሃል በዚህ የሙዝ ኬክ አሰራር ውስጥ መጋገር አያስፈልግም። ስለዚህ ሂደቱ በእርግጠኝነት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድብዎትም።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ለወደፊቱ ክሬም መሰረት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው በሞቀ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት. እና ሲቀልጥ እና ሲያብጥ, ስኳር, የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ በወንፊት ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እርግጥ ነው፣ በውስጡ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ክሬሙን በማቀላቀያ ቢመታ ይሻላል።

ብራና ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። የተዘጋጁትን ኩኪዎች በብሌንደር፣ በግሬተር ወይም በኩሽና መዶሻ መፍጨት። ትንሽ ፍርፋሪ, የተሻለ ነው. ከዚያም በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ የወደፊቱን ኬክ የመጀመሪያውን ንብርብር በጥብቅ በመምታት መሆን አለበት.

የሚቀጥለው የንድፍ "ፎቅ" የበሰለ ክሬም መሆን አለበት። ከዚያም እንደገና የተፈጨ ብስኩት እና የበሰለ ሙዝ ቁርጥራጮች ይመጣሉ. ክፍሎቹ እስኪያልቅ ድረስ ተለዋጭ ንብርብሮች. ኬክን በክሬም ፣ ሙዝ ቀለበት እና ዋልነት በመሙላት ይጨርሱ።

ለተሟላ ማጠናከሪያ የተሰበሰበውን ጣፋጭ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይላኩ። ከማገልገልዎ በፊት, ቅጹን ብቻ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. በነገራችን ላይ, ሊነጣጠል የሚችል መሳሪያ መጠቀም የበለጠ አመቺ ይሆናል. ከሌለህ በጥንቃቄ ብቻ አውጣው።ጣፋጭ የብራናውን ጠርዞች በመሳብ።

ያ ብቻ ነው የሚጣፍጥ የሙዝ ኬክ ከጤናማ እርጎ ክሬም ጋር ዝግጁ ነው! የወተት ተዋጽኦዎችን በድፍረት የማይቀበሉ ትንንሽ ልጆች እንኳን በእርግጠኝነት እንዲህ ዓይነቱን ህክምና ይወዳሉ።