ሩሱላ ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ የሆነ እንጉዳይ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንጉዳይ በጣም የተመጣጠነ ምግብ ሲሆን በልዩ አወቃቀሩ እና ባህሪያቱ በባዮሎጂስቶች ከዕፅዋትና ከእንስሳት የተለየ መንግሥት ተመድቧል። ከጥንት ጀምሮ ሰዎች ይበሏቸው ነበር, ስለዚህ በሚቀጥለው ዓመት ያለ መከር እንዳይቀሩ ለረጅም ጊዜ የሚበሉ ዝርያዎችን መለየት እና መሰብሰብን ተምረዋል.

በጣም ተወዳጅ የሆኑት ቀይ ቸነሬሎች እና ትናንሽ እንጉዳዮች፣የወተት እንጉዳዮች እና የኦይስተር እንጉዳዮች ናቸው። ይሁን እንጂ ሁሉም ከረዥም ጊዜ ፍለጋ በኋላ በችግር ውስጥ ይገኛሉ, እና በአስከፊ ሁኔታዎች ውስጥ በቀላሉ ሊሞቱ ይችላሉ. ሩሱላ የአየር ሁኔታን የሚቋቋም እንጉዳይ ቢሆንም ከድርቅ እና ከከባድ ዝናብም ይተርፋል, ስለዚህም በጣም ፍሬያማ ነው. በየዓመቱ, ጥቂት ዝናብ በሚኖርበት ጊዜ, የእንጉዳይ መራጮችን የሚያድነው ይህ ዝርያ ነው. እንጉዳዮች ስማቸውን አግኝተዋል ፣ ምናልባትም ፣ ምክንያቱም ሩሱላ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት የሚያበስል እንጉዳይ ነው ፣ ስለሆነም የተቀሩት ወንድሞቹ አሁንም ጥሬዎች ሲሆኑ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተፈጥሮ ውስጥ ወደ 150 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ, እና በውጫዊ መልኩ በአንድ ምሳሌ ሊገለጹ ይችላሉ: - “ሰላሳ አምስት እህቶች እና ሁሉም ከተለያዩእናቶች. ይህ ባህሪ ከሩሱላ ጋር ይስማማል፣ ምክንያቱም ኮፍያ ቀለማቸው ከሐምራዊ ወደ ግራጫ አልፎ ተርፎም ቢጫ ሊለያይ ስለሚችል ለፀሐይ ብርሃን ወይም ለሙቀት ሕክምና ሲጋለጥ ሊደበዝዝ ይችላል።

የእንጉዳይ ወጥ

የጨው የሩሱላ እንጉዳዮች በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ ይታመናል። አዘገጃጀቶች, በሌላ በኩል, እነሱን ለማዘጋጀት መንገዶች አንድ ግዙፍ ቁጥር አሉ ጀምሮ አለበለዚያ ይላሉ: እነርሱ የተቀቀለ, የተጠበሰ እና የኮመጠጠ, እንዲሁም ፒሰስ እና tartlets ውስጥ መሙላትን ሆኖ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ሾርባ እና ሰላጣ ማዘጋጀት ይቻላል. በእነርሱ ላይ የተመሠረተ. ስለዚህ, ለምሳሌ, ባቄላ, ስጋ እና መራራ ክሬም, buckwheat እና ድንች ጋር ያላቸውን ጥምረት በጣም ጣፋጭ ነው. ሩሱላ በማብሰል ረገድ ያልተተረጎመ እንጉዳይ ነው. ከሌሎች የጫካ አጋሮች ጋር ያላቸው ጥምረት - chanterelles እና የማር አጃርኮች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ። ስለዚህ, በተጠበሰ የእንጉዳይ ወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ለእሱ ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ ታጥበው በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው ፣ ከዚያም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና የስጋ መረቅ ይጨምሩ ፣ በተዘጋ ክዳን ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት ፣ ከዚያም ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ማንኛውም ሾርባ የሩሱላ እንጉዳዮችን ካከሉበት በጣም ሀብታም ይሆናል። የእንደዚህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት በስጋ አጥንት ሾርባ ላይ የተመሰረተ ነው, በመጀመሪያ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ካሮት ይጨመራሉ, ከዚያም የተቀቀለ ባቄላዎች. እንጉዳዮቹ ወደ ውስጥ የሚገቡት ባቄላዎቹ ግማሹን በሚበስሉበት ጊዜ ነው, እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ. ይህ ምግብ በቅመማ ቅመም እና ትኩስ ዳቦ ይቀርባል. ሩሱላ ሊሆን የሚችል እንጉዳይ ነውጣዕሙን ባያበላሹም በማንኛውም የፓይፕ ሙሌት ውስጥ ይጠቀሙ። ስለዚህ ሩሱላ ወደ ታርትሌት መጨመር ይቻላል, ከተፈላ እና በጥሩ የተከተፈ የእንቁላል አስኳል, ማዮኔዝ እና በትንሽ ጨው ይረጫል. እና ከዱቄቱ ጋር እኩል ለማብሰል ጊዜ እንዲኖራቸው ፣ ግማሹ እስኪበስል ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ፓሲስ እና ዲዊች ቀድመው መቀቀል የተሻለ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ምግብ በእርግጠኝነት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታቸዋል።