ማንጎ ከልጣጭ ጋር መብላት ይቻላልን: ስለ መብላት፣ ድንጋዩን ልጣጭ እና ማንሳት ላይ ምክሮች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኞቹ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ደስታን ብቻ ሳይሆን ብዙ ጥያቄዎችንም ያስከትላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙዎቻችን በምስል ወይም በፊልም ብቻ በማየታችን ነው። ለምሳሌ, እንደዚህ አይነት ቆንጆ እና ጣፋጭ የማንጎ ፍሬ ይህ ነው. ይህን ፍሬ ከቆዳ ጋር መብላት ይቻላል? እንዴት እና በምን ማብሰል ይቻላል? እንዴት ማመልከት ይቻላል? አጥንትን ማስወገድ ምን ያህል ቀላል ነው? ዛሬ ስለዚህ ጉዳይ እና ሌሎች ብዙ እንነጋገራለን ።

ልዩ የፍራፍሬ መልክ፣ ቅርፅ፣ ክብደት

ማንጎ የኦቮይድ ቅርጽ ያለው በጣም ክብደት ያለው ያልተለመደ ፍሬ ነው። በአንድ በኩል, ትንሽ ጠባብ ነው, በሌላኛው ደግሞ ሰፊ ነው. እንደየልዩነቱ ማንጎ አረንጓዴ፣ብርቱካንማ፣ቢጫ አልፎ ተርፎም ቀይ ነው።

የዚህ አይነት ፍሬ ከ200-250 ግራም ይመዝናል የማንጎ ዝርያዎች የሚታወቁ ሲሆን መጠኑ ከፕላም ዛፍ ፍሬ አይበልጥም። በጣም ያነሰ የተለመደከ 400-500 ግራም ክብደት ያላቸው ናሙናዎች. እና ግዙፎቹ 1.5 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ በጣም ጥቂት ናቸው. እንደዚህ ያለ ያልተለመደ የማንጎ ፍሬ እዚህ አለ. እንደነዚህ ያሉት ናሙናዎች በሕይወት ዘመናቸው ጥቂት ጊዜ ብቻ ስለሚገኙ ከእንደዚህ ዓይነቱ ትልቅ ፍሬ ላይ ያለውን ቆዳ መብላት ይቻል እንደሆነ ለመናገር አስቸጋሪ ነው. አንድ ሰው ልክ እንደ መደበኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች በትክክል እንደተያዙ ብቻ ነው ሊገምተው የሚችለው።

ማንጎ የት ነው የሚያድገው?

ታይላንድ፣ ህንድ፣ ቬትናም፣ ምያንማር እና ሌሎች የደቡብ ምሥራቅ እስያ አገሮች የዚህ አስደናቂ ፍሬ መገኛ ተደርገው ይወሰዳሉ። በአሁኑ ወቅት በደቡባዊ የአሜሪካ ግዛቶችም ማንጎ ማምረት እንደሚችሉ ተምረዋል። በሜክሲኮ፣ አውስትራሊያ፣ መካከለኛው አሜሪካ ውስጥ ትናንሽ እርሻዎች አሉ።

የ pulp እና peel ባህሪያት

ማንጎ በላጣ መብላት ይቻላል ወይ የሚለውን ጥያቄ ከመመለሳችን በፊት የዚህን ፍሬ ሥጋና ቆዳ መግለጽ ተገቢ ነው። የዚህ ተክል ፍሬ የሚያምር እና ጭማቂ, ነገር ግን በትንሹ ፋይበር ቢጫ ወይም ብርቱካን ሥጋ አለው.

ቆዳው ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ ቢሆንም በጣም ወፍራም እና ደስ የማይል የሰም ሽፋን አለው። ፍራፍሬው ምን ያህል እንደደረሰ፣ እንደበሰለ ወይም አስቀድሞ እንደተበላሸ ሊፈርድ የሚችለው በእሱ ሁኔታ ነው።

በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ልጣጩ ብዙውን ጊዜ በትናንሽ ሽክርክሪቶች እና እብጠቶች ይሸፈናል። ትኩስ ውስጥ, ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እና የመለጠጥ ነው. ከዚህም በላይ በጣትዎ ላይ ትንሽ ከጫኑ, ከዚያም ጥርስ መፈጠር አለበት. ነገር ግን, ካስወገዱት ከጥቂት ሰከንዶች በኋላ, ጫፉ ይጠፋል. ግን ማንጎ ተላጧል? ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ እየተነጋገርን ነው።

አስፈላጊ ነው።ልጣጩን ያስወግዱ?

የፍራፍሬው ቆዳ በጣም ወፍራም እና ጠንካራ ስለሆነ እሱን ለማስወገድ ይመከራል። ወደ ጥራጥሬው ከመድረሱ በፊት የፍራፍሬው ቆዳ በጥንቃቄ ታጥቦ በደረቁ ይጸዳል. ማንጎን ከቆዳ ጋር መብላት ይቻል እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ ሲመልሱ የቆዳውን ገፅታዎች፣ አወቃቀሩን እና ውፍረቱን መጥቀስ ይኖርበታል። ቅርፊቱ ከፍተኛ መጠን ያለው በመሆኑ በትክክል አይበላም. ግን መጣል የለብህም. ሲቆረጥ በላዩ ላይ የተረፈ ጥራጥሬ ስላለ በደንብ ታጥቦ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል::

ከዚያ በነዚ ቁርጥራጮች ጠዋት እና ማታ ፊትዎን መጥረግ ይችላሉ። ስለዚህ ቆዳውን በደንብ ያሞቁታል. በፍራፍሬው ውስጥ ያለው የፍራፍሬ አሲድ የመለጠጥ ፣ የመለጠጥ እና ትንሽ ቫይታሚን ሲ ይሰጣል ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ብዙ የዚህ ንጥረ ነገር ይዘት ያለው ማንጎ ነው ፣ በሎሚ ውስጥ ካለው ብዙ እጥፍ ይበልጣል። ከዚህ በመነሳት ማንጎውን መንቀል አሁንም አስፈላጊ ነው. መጣል አለመጣሉ የአንተ ጉዳይ ነው።

ማንጎ እንዴት ይበቅላል እና ያብባል?

የማንጎ ፍሬዎች የማይረግፉ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ እና ይበስላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ የእንደዚህ አይነት ተክሎች ከ35-40 ሜትር ቁመት ሊደርሱ ይችላሉ. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ ረጅም እፅዋት በኢንዱስትሪ ደረጃ ማንጎ ለማምረት በጣም አመቺ ስላልነበረ አርቢዎቹ ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ዝርያዎችን ማራባት ችለዋል. ይህ አካሄድ የመሰብሰቡን ሂደት ቀላል ለማድረግ ረድቷል።

የዛፍ ቅጠሎች ትንሽ ቀይ ቀለም አላቸው። ተክሉን ሲያድግ ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ይሆናሉ. ማንጎ በትንሽ ቢጫ አበቦች ያብባል. በኋላ ላይ, የአበባው ቅጠሎች ይወድቃሉ, እና ትናንሽ አበቦች በቅርንጫፎቹ ላይ ይታያሉ.የፍራፍሬ ኳሶች።

በጊዜ ሂደት ያድጋሉ እና ትልቅ ይሆናሉ። ቅርፊታቸው ለስላሳ እና አንጸባራቂ መልክ ይኖረዋል. ግን ተባዮች የማንጎ ልጣጭ ይበላሉ? ልክ እንደሌሎች የፍራፍሬ ተክሎች፣ የማንጎ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች በተወሰኑ የአፊድ ዓይነቶች፣ ምስጦች እና ሌሎች ነፍሳት ይወዳሉ። ነገር ግን፣ ተክሉን በአግባቡ በመንከባከብ እና በመደበኛ ሂደት፣ ምንም እድል የላቸውም።

ፍሬው የሚበስለው መቼ ነው?

የፍሬው የማብሰያ ጊዜ በጣም ረጅም ነው። ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ከ 4 እስከ 6 ወራት ይወስዳል. ለበሰሉ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች የመኸር ወቅት ጥቂት ሳምንታት ብቻ ይወስዳል. ለምሳሌ, በታይላንድ ውስጥ ከኤፕሪል መጀመሪያ እስከ ግንቦት መጨረሻ ድረስ ይቆያል. በዚህ ጊዜ ሁሉም ሱቆች፣ የሱቆች ጠረጴዛዎች እና ገበያዎች በአዲስ ማንጎ ሞልተዋል።

በእርግጥ በሀገራችን ማንጎ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ማግኘት ይቻላል። ይሁን እንጂ ይህ ፍሬ በታይላንድ እና በሌሎች ሞቃታማ ሀገሮች ውስጥ በፀደይ ወቅት ሊገኙ ከሚችሉት የበሰለ እና ጤናማ ፍሬዎች በተወሰነ ደረጃ የተለየ ይሆናል.

የማንጎ ጣዕም ምን ይመስላል?

ስለዚህ አሁን በቆዳው ላይ ያለውን ማንጎ አለመብላት ያውቃሉ። ያለሱ መብላት ይችላሉ? በርግጥ ትችላለህ. ግን ይህ ሞቃታማ ተአምር ምን ይመስላል? እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ በመደብር የተገዛው፣ ብዙዎች የለመዱት እና ከዛፉ ላይ በቀጥታ የሚቀዳው ጣዕም ይለያያል።

እውነተኛ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ልዩ ጣዕም አላቸው፣የአናናስ፣ሐብሐብ፣አፕሪኮት እና ትኩስ ኮክ ፍፁም በሆነ መልኩ የሚያስታውሱ ናቸው። ማንጎ መብላት ስትጀምር ምን ያህል መዓዛ እና ጣፋጭ እንደሆነ ትገነዘባለህ። በአፍህ ውስጥ በትክክል ይቀልጣል.የማንጎ ትንሽ ቁራጭ የምግብ ፍላጎትን ሊያነቃቃ አልፎ ተርፎም ጥማትን ሊያረካ ይችላል ተብሏል።

ማንጎን በአግባቡ ነቅሎ ድንጋዩን እንዴት ማስወገድ ይቻላል?

ፍሬውን ከላጡ እና ከጉድጓዱ ውስጥ ለማስወገድ ብዙ አማራጮች አሉ። ከእነርሱ በጣም ቀላሉ: በአንድ እጅ ማንጎ እና በሌላኛው ስለታም ቢላዋ ይውሰዱ. እና ከዚያ እንደ ድንች ለመላጥ ብቻ ይቀራል። ከዚያ በኋላ ፍሬውን በግማሽ ይቀንሱ እና ድንጋዩን በጥንቃቄ ያስወግዱት. ነገር ግን, እነዚህን ቀላል እርምጃዎች ሲከተሉ, አንዳንድ ጥንቃቄዎችን ማድረግ ተገቢ ነው. ነገሩ ፍሬው በጣም ጭማቂ ነው. ስለዚህ, ጭማቂው በእጆችዎ ውስጥ ስለሚፈስ እውነታ ይዘጋጁ. ጥሩው አማራጭ ፍሬውን በገንዳው ላይ ወይም በማንኛውም ዕቃ ላይ ማጽዳት ነው።

ሌላው የማንጎ ልጣጭ ስሪት የበለጠ አስደናቂ ይመስላል።

• ቀድሞ የታጠበ ማንጎ ይውሰዱ።
• የተሳለ ቢላዋ አዘጋጁ።
• በቢላ በመጠቀም ፍሬውን ለሁለት ከፍለው (በአጥንቱ ላይ ቀጥ ብሎ መንቀሳቀስ ተገቢ ነው።) ድንጋዩ በጡንቻ ውስጥ በጥብቅ ተዘርግቷል. ካስፈለገም ከማንጎ ግማሹ መሃል ላይ ቆርጠህ አውጣው።
• በጥቂቱ ቆዳን በትንሹ ያዙሩ እና ጥቂት ተጨማሪ የሸክላ ማቋረጫዎችን ያዙ.
• ሥጋውን በይበልጥ አውጡ እና የተገኙትን አልማዞች በጥንቃቄ በቢላ ወደ ሳህን ይቁረጡ።

አትርሳ! የማንጎን ቆዳ መብላት የለብዎትም. ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? በጣም አይቀርም። የፍራፍሬው ቆዳ በአብዛኛው ይጣላል ወይም በሚቀርብበት ጊዜ ልዩ የማስዋቢያ ውጤት ለመፍጠር ይቀራል. ግን አይበሉትም።

እንደሆነየበሰለ ማንጎ?

የበሰለ የማንጎ ሥጋ በጣም ለስላሳ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ፍሬ በሬምቤስ ወይም በቆርቆሮ መቁረጥ አይሰራም. ስለዚህ የፍራፍሬውን ጫፍ በሻይ ማንኪያ በጥንቃቄ በመቁረጥ መብላት ይችላሉ።

የምግብ አሰራር ለማንጎ አፍቃሪዎች

ይህ ፍሬ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። በውስጡ ብስባሽ አሚኖ አሲዶች, ፋይበር, pectin, ፍሌቨኖይድ, unsaturated የሰባ አሲዶች እና ቡድኖች E, A, D እና B ቫይታሚኖች ግዙፍ መጠን ይዟል. ከዚህም በላይ ማንጎ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. በእርግጥ, በ 100 ግራም - 66 ካሎሪ ገደማ. ስለዚህ ወደ ማንኛውም አመጋገብ በደህና ሊጨመር ይችላል።

ማንጎ በብዛት በጥሬ ነው የሚበላው። ለስላሳዎች ወይም የፍራፍሬ ኮክቴሎች በደህና መጨመር ይቻላል. የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ከዮጎት እና ወተት ጋር በደንብ ይጣጣማሉ. አንዳንድ ጊዜ ማንጎ ወደ ሰላጣዎች ይጨመራል. እዚህ ከአቮካዶ, አናናስ እና የዶሮ ሥጋ ጋር መቀላቀል አለበት. የፍራፍሬው ጥራጥሬ በጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ፒዛ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።

እንደምታየው ይህ በጣም አስደሳች እና ጤናማ ፍሬ ነው።