የታሸገ ቱና ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ የሚታወቅ እና አሰልቺ የሆነ ፓስታ ያለው ማንንም አያስደንቅዎትም። ነገር ግን ሲሰሙ: "ዛሬ ለምሳ - የታሸገ ቱና ጋር ፓስታ", አሁን ተራ ስፓጌቲ አይደለም መብላት መሆኑን መረዳት ይጀምራሉ, ነገር ግን የጣሊያን ምግብ ቤቶች ውስጥ ብቻ የሚቀርበው ያልተለመደ ነገር. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ምንም እንኳን ጀማሪ ወይም ሙሉ ለሙሉ የማይመች አስተናጋጅ እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላል። አንድ ሰው የማያምን ከሆነ የእኛን የባህር ኃይል ፓስታ ማስታወስ በቂ ነው. ይህን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንደማያውቅ ለመቀበል የሚደፍር አለ? ይህ በእንዲህ እንዳለ, ይህ የባህር ማዶ ምግብን ከሩሲያኛ አናሎግ የበለጠ አይደለም. ደህና ፣ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ። ሆኖም ፣ በቂ ግጥሞች። ከቃላት ወደ ተግባር የምንሸጋገርበት ጊዜ ነው።

ስለዚህ የዛሬው ግምገማችን ጀግናዋ ፓስታ የታሸገ ቱና ነው። ዛሬ የዝግጅቱን ሚስጥሮች እናሳውቅዎታለን።

ጠቃሚ ምክሮች

ከባህር ማዶ አትፍሩ"ለጥፍ" የሚለው ቃል. ጣሊያናውያን እንኳን ተመሳሳይ ስፓጌቲ, እና ፓስታ እና ሌሎች ተመሳሳይ የዱቄት ምርቶች ማለት ነው. ስለዚህ የምድጃው መሠረት ለሁላችንም የታወቀ ነው። ብቸኛው ነገር በትክክል መምረጥ ነው. ያም ማለት በመደብሩ ውስጥ የሚመጣውን የመጀመሪያውን እሽግ አንይዝም, ምክንያቱም "ዋጋው ትክክል ነው", ነገር ግን በጥቅሉ ላይ የተጻፈውን በጥንቃቄ ያንብቡ. በጥሩ ሁኔታ, ከተጣራ የእህል ዱቄት የተሰሩ ምርቶች ጥቅል ወደ ቼክ መውጫው መቅረብ ተገቢ ነው. በነገራችን ላይ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ፋይበር ይይዛሉ. በዚህ ምክንያት ሳህኑ ወደ አመጋገብነት ይለወጣል. ሆኖም ፣ ለወደፊቱ ዋና ስራ የመሠረታዊ ዋጋ ዋጋ ወደ ድንጋጤ ውስጥ እንዲወድቁ ካደረገ ፣ ከዱረም የስንዴ ዱቄት የተሰሩ ምርቶችን ይምረጡ። ግን ይህ መሻገር የማይገባበት ደፍ ነው። "ተጨማሪ" ክፍል vermicelli መግዛቱ መውጫው ላይ ወደ ውጭ አገር ያለ ፓስታ ሳይሆን ፓስታ ገንፎ አንድ ላ ዲሽ ከአካባቢው ካንቲን ይቀበላሉ።

በምግብ ጊዜ ወርቃማውን ህግ ይከተሉ፡-ከመጠን በላይ ማብሰል ይሻላል። ስለዚህ፣ በሂደቱ ውስጥ ሁል ጊዜ ይሞክሩ፡ መለጠፍዎ ቀድሞውንም ለስላሳ፣ ግን አሁንም ትንሽ ደካማ መሆን አለበት።

እና አንድ ተጨማሪ ነገር፡- ፓስታን በቀዝቃዛ ውሃ በጭራሽ አታጥቡት! ስለዚህ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን የምርቶቹን መዋቅር ያበላሻሉ. በቀላል አነጋገር: የታሸገ ቱና ያለው ፓስታዎ ተመሳሳይ ገንፎ ይመስላል ፣ እና የጣሊያን ምግብ አይደለም። ያ፣ ምናልባት፣ ያ ብቻ ነው። እና አሁን ከማብሰያ አማራጮች ጋር እንተዋወቅ. እና የመጀመሪያው የፓስታ አሰራር ከቱና እና ቲማቲሞች ጋር ይሆናል።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ

በአጠቃላይ፣ በጣም ጎበዝ ካልሆናችሁ፣ ፓስታን በታሸገ ቱና ብቻ ማዘጋጀት ትችላላችሁ - ሁሉም ተመሳሳይ ነው፣ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ሰዎች ቢያንስ የተለመደውን ሜኑ ስላመቻቹ እናመሰግናለን።

ነገር ግን ይህ ምግብ አሁንም ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጣዕሙ የበለፀገ እና የተጣራ ይሆናል። ስለዚህ ምን ያስፈልገናል? ማከማቻ፡

• አምስት መቶ ግራም ፓስታ።
• አንድ ትንሽ ቀይ ቺሊ።
• እንዲሁም አንድ፣ ግን አስቀድሞ ትልቅ ሽንኩርት።
• የባሲል ዘለላ።
• የቱና ይችላል።
• የባሲል ዘለላ።
• ቲማቲም (ትኩስ ወይም የታሸገ ሊሆን ይችላል ነገርግን በማንኛውም ሁኔታ 800 ግ ያስፈልግዎታል)።
• አንድ እፍኝ የተጠበሰ ፓርሜሳን።
• ሎሚ።

እንዴት ማብሰል

ፓስታ ከታሸገ ቱና እና ቲማቲም ጋር ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው። በስኳኑ መጀመር ያስፈልግዎታል. በወይራ ዘይት ውስጥ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ባሲል ግንድ ፣ ትኩስ በርበሬ እና ሽንኩርት ማብሰል ያስፈልግዎታል ። አምስት ደቂቃዎችን ይወስዳል, ምንም ተጨማሪ. በመቀጠልም በብሌንደር ውስጥ ቲማቲሞችን መቁረጥ (ቆዳውን ካስወገዱ በኋላ) ቲማቲሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል ። ለ 29 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይያዙ. ሾርባው በሚበስልበት ጊዜ ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ። ከላይ እንደተጠቀሰው. እኛ እንደማናጥባቸው አስታውስ? ውሃውን ብቻ አፍስሱ እና ከዚያ በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ። ቀድሞውኑ ዝግጁ የሆነውን ሾርባውን አፍስሱ ፣አይብ እና ባሲል ቅጠሎችን ይረጩ. በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. እንቀላቀል። ለመብላት ጊዜው አሁን ነው!

ፓስታ ከታሸገ ቱና ጋር በክሬም መረቅ

ሌላ የምግብ አሰራር። የማብሰያው ሂደት እንዲሁ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ከአንዳንድ ልዩነቶች ጋር። ያስፈልገናል፡

• የታሸገ ቱና አንድ ይችላል።
• ፓስታ (አንብብ ጥራት ያለው ፓስታ) - ተመሳሳይ አምስት መቶ ግራም።
• አንድ አምፖል። ጥቂት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• አንድ መቶ ወይም መቶ ሃምሳ ሚሊር ክሬም።
• የቅመም አፍቃሪዎች - ትንሽ ትኩስ በርበሬ።

የማብሰያ ሂደት

በወይራ ወይም በታሸገ ዘይት (ቱና በራሱ ጭማቂ ከሌለ) የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጠብሱ። ለስላሳነት. ከዚያም በጣም በጥሩ የተከተፈ ፔፐር ይጨምሩ. በኋላ - ዓሳ. ተንበርክከን። ለሁለት ደቂቃዎች ይሞቁ. ከዚያም ክሬሙን ያፈስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ትንሽ በትንሹ ይተን. ጨውና በርበሬ. ውሃውን ቀድሞውኑ ከተዘጋጀው ፓስታ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ። በጥንቃቄ ይንቀጠቀጡ, የመጀመሪያዎቹን ሁለት ደቂቃዎች በእሳት ይያዙ, እና ከዚያ ያለሱ ተመሳሳይ መጠን. ልክ ከሽፋኑ ስር. ወደ ጠረጴዛው ቤት እንጠራዋለን. በሚያገለግሉበት ጊዜ ከተፈለገ ሳህኑ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጫል።

እንደምታየው የታሸገ የቱና ፓስታ ለመሥራት እጅግ በጣም ቀላል ነው። እና፣ በተለይ ዛሬ ዋጋ ያለው፣ በፍጥነት!