ሰላጣ ከባቄላ እና ቋሊማ ጋር፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ከባቄላ እና ቋሊማ ጋር ሁል ጊዜ እንግዳ ተቀባይዋን ለመታደግ ይመጣል፣ እንግዶች በድንገት ቢመጡላት። ሳህኑ በጣም ቀላል ነው፣ በጥሬው የሚዘጋጀው በደቂቃዎች ውስጥ ነው፣ እና በጣዕም ረገድ ከተወሳሰቡ የቀዝቃዛ ምግቦች ያነሰ አይደለም።

በእኛ ጽሁፍ 10 የተለያዩ የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ እናቀርብላችኋለን ዋና ምርቱ ባቄላ ነው። በተጨማሪም ለተቀበሉት መረጃ ምስጋና ይግባውና እነዚህን ሰላጣዎች በጣፋጭ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ።

አጠቃላይ ህጎች

ከቋሊማ እና ባቄላ ጋር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው። ጥራጥሬው በፕሮቲን የበለጸገ መሆኑን እና በይዘቱ ከስጋ ጋር እኩል መሆኑን አይርሱ. ይህ ባህል ያለው ሰላጣ ለምሳ ወይም ለእራት ሙሉ ምትክ ሊሆን ይችላል።

የባቄላ ባቄላ ተራውን ባቄላ በጣሳ ለመተካት ይጠቅማል ምክንያቱም እራስዎ ማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ማዮኔዝ ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ ምግቦችን ለመልበስ ይጠቅማል፣ ነገር ግን አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች የኮመጠጠ ክሬም መረቅ፣ የአትክልት ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት በመልበስ እየሞከሩ ነው።

የአትክልት ዘይት ለመልበስ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ሰላጣውን በቀዝቃዛ ቦታ ለሁለት ሰዓታት እንዲጠጣ መተው ይመከራል። እና ውስጥሰላጣው ክሩቶኖችን ሲይዝ (እና ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር በጣም ጥሩ ናቸው) ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምራሉ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

በባህላዊው ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከባቄላ እና ቋሊማ ጋር በምርቶቹ ስብስብ ውስጥ በትንሹ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ምንም እንኳን ምግቡን ለማብዛት ፣የተለያዩ ተጨማሪ ክፍሎችን በተለይም አትክልቶችን (ሽንኩርት ፣ ዱባዎችን ፣ ዱባዎችን) ማከል ይፈቀድላቸዋል ። የተቀቀለ ካሮት ወይም ድንች)።

የሰላጣ ግብዓቶች፡

• ቋሊማ - 0.3 ኪግ፤
• አንድ ብርጭቆ ባቄላ፤
• እንቁላል - 4 pcs;
• ማዮኔዝ መልበስ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ከታሸገው ባቄላ ፈሳሽ ፈሳሽ፣ ካስፈለገም በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
2. የቋሊማ ምርቱ ወደ ኩብ ተቆርጧል።
3. እንቁላሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጠልቀው ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 8 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል። ምርቱ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት. ቅርፊቱን ይላጡ. ወደ ኩብ ሰባበር።
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅላሉ።

የሰላጣ አሰራር ከተጨሱ ቋሊማ እና ባቄላ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ምግቡ የሚዘጋጀው በግማሽ የተጨሰ ወይም ያጨሰ ቋሊማ በመጨመር ነው።

ግብዓቶች፡

• ቋሊማ - 300 ግ፤
• ቀይ ባቄላ - 0.5 l ማሰሮ፤
• አራት እንቁላል፤
• በርበሬ፤
• አረንጓዴዎች፤
• ማዮኔዝ።

የምርቶች ዝግጅት እና ግንኙነት፡

1. ሶስት የተቀቀለ እንቁላሎች በድንጋይ ላይ።
2. ቦሎቄን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
3. Sausage (የተሻለ አገልጋይ) ወደ ረጅም ተቆርጧልጭረቶች።
4. ሁሉንም ምርቶች ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ፣ ቅልቅል እና ወቅት ከተፈጨ በርበሬ ጋር።

ሰላጣን በባቄላ እና በተጨሰ ቋሊማ ለማስዋብ ማንኛውንም አረንጓዴ መጠቀም ይችላሉ። ይህ ምግብ እንዲሁ በንብርብሮች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል እና በላዩ ላይ በእንቁላል አስኳል ፍርፋሪ ይረጫል።

ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ባቄላ ጋር

ሌላው ሰላጣን ለማብዛት እንጉዳዮችን ማከል ነው ከሻምፒዮናዎች ሁሉ ምርጥ። ምግቡን ጥሩ መዓዛ እና ልዩ ጣዕም ይሰጧቸዋል.

የሰላጣ ግብዓቶች፡

• ከፊል የተጨሰ ቋሊማ - 0.3 ኪ.ግ;
• ነጭ ባቄላ - 0.2 ኪግ፤
• የተጠበሰ ሻምፒዮናዎች - 200 ግ፤
• የወይራ ዘይት - 10ግ፤
• ማዮኔዝ፤
• ነጭ ሽንኩርት።

አዘገጃጀት፡

1. Sausage ተቆርጧል።
2. እንጉዳይ - ቀጭን ቁርጥራጮች።
3. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ተጭኖ ከዘይት ጋር ይጣመራል።
4. ግብዓቶች ከባቄላ ጋር ይደባለቃሉ በመጀመሪያ በዘይት ይለብሳሉ ከዚያም ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅላሉ።

ሰላጣ ከአትክልትና ከባቄላ ጋር

ሰላጣን ከቀይ ባቄላ እና ቋሊማ ከአትክልት ጋር ቢያበስሉ ውጤቱ በጣም ብሩህ ፣የሚያምር እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናማ ምግብ ይሆናል በእርግጠኝነት ሳይስተዋል አይቀርም።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የዶክተር ቋሊማ - 300 ግ፤
• ቀይ ባቄላ - 200 ግ;
• ካሮት - 300 ግ፤
• ቀይ ሽንኩርት - ½ ራስ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ፤
• የወይራ ዘይት - 40g

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ካሮትን በውሃ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ።ዝግጁ።
2. የስር ሰብል በሚበስልበት ጊዜ ቋሊማውን ወደ እንጨት ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ማሪናዳድን ከባቄላ አፍስሱ።
5. የቀዘቀዙትን ካሮት በቀጭን እንጨቶች ይቁረጡ እና ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
6. ዘይቱን በፕሬስ ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር በማዋሃድ በተፈጠረው መጎናጸፊያ ሳህኑ ላይ አፍስሱ።

Salad with croutons

ብዙ ጊዜ croutons ወደ ሰላጣ የታሸጉ ባቄላ እና ቋሊማ ጋር ተጨማሪ piquancy ይጨመራሉ. በሱቅ የተገዛ፣ ኬባብ፣ ካም ወይም ቤከን ጣዕም ያለው ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ። መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• 200g ባቄላ፤
• 0፣ 3kg ቅመም ያለበት ቋሊማ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የዲል ዘለላ፤
• የብስኩት ቦርሳ፤
• ማዮኔዝ ወይም የሰናፍጭ ልብስ መልበስ።

የማብሰያው ሂደት ይህን ይመስላል፡

1. ለዚህ ሰላጣ የታሸገ ባቄላ ከተቆረጠ ቋሊማ ጋር ከተቆረጠ እንቁላል እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅላሉ።
2. ከማገልገልዎ በፊት ብስኩቶች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ። ከዚያም አፕቲዘር ከተቆረጠ ዲል ጋር ይረጫል እና ይቀርባል።

ከተፈለገ፣ croutons በራስዎ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሾላ ዳቦን ወደ ቀጭን እንጨቶች ይቁረጡ, በፀሓይ ዘይት ይረጩ, በቅመማ ቅመም እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ይረጩ. ከዚያም በደረቅ መጥበሻ ወይም በምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

በቆሎ እና አተር

ይህ ሰላጣ የሚዘጋጀው በጥድፊያ ነው፣የማብሰያ ቁሳቁሶችን አይፈልግም፣እና የሚያረካ እና አስደሳች ነው።

ምን ይፈልጋሉሰላጣ፡

• ሰርቬላት - 300 ግ፤
• በቆሎ፤
• የፖልካ ነጥቦች፤
• ባቄላ፤
• ማዮኔዝ።

ከሁሉም የታሸጉ የሰላጣ ክፍሎች ፈሳሹን አፍስሱ እና ከservat cubes ጋር ያዋህዱት። የተጠናቀቀውን ሰላጣ በ mayonnaise ይልበሱ እና ከተፈለገ በቅመማ ቅመም ይረጩ።

አይብ እና ባቄላ ሰላጣ

ብዙ የቤት እመቤቶች የተከተፈ አይብ ወደ ተለያዩ ምግቦች ማከል በጣም ይወዳሉ። ከተጠበሰ ቋሊማ እና ባቄላ ጋር የተሸፈነ ሰላጣ ከዚህ የምግብ አሰራር ልማድ የተለየ አይደለም።

መክሰስ ግብዓቶች፡

• ባቄላ - 150 ግ;
• በቆሎ - 150 ግ፤
• የተቀቀለ ቋሊማ - 200 ግ፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• croutons - 200 ግ፤
• ማዮኔዝ፤
• አረንጓዴዎች።

ሰላቱን በንብርብሮች አዘጋጁ፡

1. የተከተፈ ቋሊማ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ - ይህ የመጀመሪያው ንብርብር ነው።
2. ቀድሞ የታጠበ ባቄላ ከላይ አፍስሱ።
3. ሦስተኛው ሽፋን - የተከተፈ አይብ ከትልቅ ቅርንፉድ ጋር።
4. የታሸገ ደረቅ በቆሎ።
5. ክራከርስ።

ከላይኛው በስተቀር እያንዳንዱ ሽፋን በሜሽ ማዮኔዝ ይቀባል እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ በብስኩት ላይ ይፈስሳል።

የበጋ ባቄላ ሰላጣ

በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከባቄላ እና ቋሊማ ጋር ቲማቲም እና ዱባዎችን በመጨመር ይገኛል። ይህ ምግብ በበጋው ውስጥ ማብሰል ይሻላል. ትኩስ አትክልቶች ወደ ሳህኑ የበለጠ ብሩህ ጣዕም እና መዓዛ ይጨምራሉ።

ግብዓቶች፡

• cucumbers - 2 pcs፤
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ባቄላ - 180 ግ;
• ቋሊማ ወይም ስጋዶሮ - 200 ግ;
• አይብ - 100 ግ;
• በላባ ቀስት፤
• ማዮኔዝ።

የማብሰያው ሂደት ይህን ይመስላል፡

1. የሾርባ ወይም የተቀቀለ የጡት ስጋን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
2. ዱባዎቹን እናጥባለን ፣ ካስፈለገም ልጣጩን እናስወግዳለን ፣ ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን ።
3. ቲማቲሙን እናጥባለን ፣ቅርጹን ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር ተመሳሳይነት እንሰጠዋለን።
4. ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከባቄላ እና ማዮኔዝ ጋር ያዋህዱ፣ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ ያስገቡ።
6. ሶስት አይብ በግራሹ ላይ እና ሰላጣ ላይ ይረጩ።

አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ

አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልገናል፡

• ሳሳጅ ወይም ሃም - 100 ግ፤
• የዶሮ ፍሬ - 600 ግ፤
• ድንች - 200 ግ;
• የታሸገ አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግ፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• ሰላጣ - 250 ግ፤
• pickles - 100 ግ፤
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል፡

1. የዶሮውን ቅጠል ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ድንች ዩኒፎርም ለብሰው ይላጡ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. የሰላጣ ቅጠልን በእጆችህ ቀቅል።
4. ባቄላ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
5. ሳርሱን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
6. ሦስት የተቀቀለ እንቁላል በግሬተር ላይ።
7. ከኪያር ውስጥ ብሬን አፍስሱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምርቶች ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።

አፕል ሰላጣ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሳውሳጅ (ሃም) - 300 ግ፤
• ነጭ ወይም ቀይ ባቄላ - 200 ግ፤
• ፖም - 2 pcs.;
• ትናንሽ beets- 1 ቁራጭ;
• የተፈጨ nutmeg - 10g፤
• የወይን ኮምጣጤ - 20ግ፤
• የአትክልት ዘይት - 90g

ሰላጣን ከባቄላ፣ ቋሊማ እና ፖም ጋር ማዘጋጀት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡-

1. ቋሊሹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሦስት ፖም በግሬተር ላይ።
3. እንቁራሎቹን እስኪበስል አብስሉ ፣ላጡን ያስወግዱ ፣በግራጫ ላይ ይፈጩ።
4. ከባቄላ ጋር ቀቅለው በሆምጣጤ፣ ዋልነት እና በዘይት ተቀላቀለ።
5. ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የጣሊያን ሞቅ ያለ ሰላጣ

አስደሳች ሀሳብ ከባቄላ እና ቋሊማ ጋር ላለው ሰላጣ ፓስታን ወደ ስብስቡ ይጨምራል። ምግቡ የሚዘጋጀው በጣሊያን አገር ነው።

የሚያስፈልግህ፡

• ሼሎች - 100 ግ፤
• ባቄላ - 100 ግ;
• ሃም (በሶሴጅ ሊተካ ይችላል) - 150 ግ፤
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.;
• ሌክ - ጭልፋ፤
• ማር - 100 ግ;
• የተፈጥሮ እርጎ - 200ግ

የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. ፓስታን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣በቆላደር ውስጥ አፍስሱ ፣በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ከተገኘው ዘይት ውስጥ ግማሹን ያሽጉ።
2. ሽንኩርቱን ቆርጠህ በቀሪው ዘይት ውስጥ ለሁለት ደቂቃ ያህል ቀቅለው።
3. የሃም ቁርጥራጭን ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩና ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃ ይቅቡት።
4. ሁሉንም ምርቶች ከባቄላ ጋር ያዋህዱ፣ እርጎን ከማር ጋር በሰላጣው ላይ ያፈሱ።