በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የተቀቀለ ዱባ - ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በዘመናዊው ህይወት እልህ አስጨራሽ ሁኔታ ውስጥ ፣ ከጥቅም ውጭ ከሆኑ የአካባቢ ሁኔታዎች ጋር ፣ ጣፋጩ በመጀመሪያ ፣ በፍጥነት ማብሰል ፣ በሁለተኛ ደረጃ ፣ ያለ ውስብስብ የምግብ አሰራር እና ፣ ሦስተኛ ፣ በጣም ከተለመዱት ንጥረ ነገሮች መሆን አለበት። ለሰውነት ጠቃሚ. እነዚህ ሁሉ ሁኔታዎች በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የተጋገረ ዱባ ይሟላሉ. በራሱ, በባህላዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ ያለው ይህ አትክልት በብዙዎች ዘንድ አይወድም. ግን ከምድጃው በኋላ እና በሚያምር ተጨማሪዎች ለሁሉም ሰው ይሄዳል።

የተጋገረ ዱባ በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር፡የምግብ አሰራር

የወርቃማው አትክልት ከውጪው ቅርፊት እና ከዘር ተላጦ በዘፈቀደ ተቆርጦ - ኩብ ሊሆን ይችላል፣ ቁርጥራጭ ሊሆን ይችላል። በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር ለስላሳ የተጋገረ ዱባ የሚመርጡ ከሆነ, ከአንድ ተኩል ሴንቲሜትር ያልበለጠ ውፍረት ያላቸውን ሳህኖች መምረጥ የተሻለ ነው. የሚለጠጥ ጥራጥሬን ከመረጡ, በኩብስ ያቁሙ. ፖም ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ ቡናማ ቀለምን ለመከላከል በሎሚ ይረጫል. የኮር ጥምርታአካላት በእርስዎ ምርጫ ላይ ናቸው። በመጀመሪያ ዱባው በተቀባ ቅርጽ ላይ በእኩል መጠን ተዘርግቷል, የፖም ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. ከላይ ጀምሮ ጣፋጩን በፈሳሽ ማር ያፈስሱ (በስኳር ከተሸፈነ ትንሽ ሊሞቅ ይችላል) እና ለ 20-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጋላጭነት ርዝማኔ በክፍሎቹ ውፍረት ላይ በእጅጉ ይጎዳል. ሁሉም! እራስዎን እና ቤተሰብዎን መንከባከብ ይችላሉ።

በጭብጡ ላይ ያለው ምናባዊ

በምድጃ ውስጥ ያለ ዱባ (ቁራጭ) ከፖም ጋር በተለያየ መንገድ ጣዕሙ ሊለያይ ይችላል። ለምሳሌ, ሁለት የፖም ሽፋኖች ሊሠሩ ይችላሉ, እና የብርቱካን ክበቦች በመካከላቸው ሊቀመጡ ይችላሉ. ወይም ሳህኑ ዝግጁ ከመሆኑ በፊት በተጠበሰ አይብ በመርጨት ለአስር ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃው ይመልሱት።

ማር ከዝርዝሩ ውስጥ የሚሰረዝበት አማራጭ በጣም የሚገርም ነው፡ አትክልትና ፍራፍሬ ተጠብቆ በትንሹ በስኳር ተረጭተው ጭማቂ እንዲሰጡ እና ሲቀርብላቸው በቀለጠ ነጭ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ይቀሰቅሳሉ።

በዚህ ማጣጣሚያ ውስጥ ከሞላ ጎደል የማይፈለጉ የፖም እና ዱባዎች ጓደኛሞች የተለያዩ ፍሬዎች ናቸው፡ የበለጠ ጤናማ፣ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ያደርጉታል።

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ማርን በቅመማ ቅመም ለመቅመስ ይመክራሉ፡ በአንድ ብርጭቆ የተፈጨ የወተት ምርት ከ3-4 የሾርባ ማንኪያ። ይህ ጣፋጩን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል እና በፍጥነት ያበስላል ይላሉ።

የዱባ ድስት

ፖም በምድጃ ውስጥ በተጋገረ ዱባ ማብሰልም ይችላሉ። በእኛ የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመደ, የመጀመሪያ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ውጤት ይሰጣል. እሱን ለመተግበር ክብ ቅርጽ ሳይሆን ረዥም የሆነ ትንሽ ዱባ-ጊታር ያስፈልግዎታል. በመሰናዶ ሥራተካቷል፡

• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ባስማቲ ግማሽ እስኪሆን መቀቀል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ዘቢብ ለስላሳ እና እስኪፈስ ድረስ እንፋሎት፤
• አራት ፖም እየቆረጠ;
• ፕለም መቆራረጥ (1 ኩባያ ውሰድ)፤
• በቀላል ደረቅ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬ (አንድ ሁለት ማንኪያ)።

አሁን ዱባውን እናሰራው። ርዝመቱ ርዝመቱ ተቆርጧል, ዘሮቹ ይወገዳሉ, እና ቡቃያው በጥንቃቄ ተቆርጦ በግድግዳው ላይ ሴንቲሜትር ተኩል ይቀራል. ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ ከተቀረው ከተዘጋጁት ምርቶች ጋር ይጣመራል, በተጨማሪም ትንሽ ቀረፋ, አንድ መቶ ግራም ለስላሳ ቅቤ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር. ግማሽ ዱባዎች በዚህ "የተቀቀለ ስጋ" ይሞላሉ, በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት ውስጥ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ይህ በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የተጋገረ ዱባ በ 5-6 ቁርጥራጮች ተከፍሏል እና በሚቀልጥ ቅቤ ይረጫል።

ጣፋጭ ሳንድዊች

ቀላል ተጨማሪ ዘዴዎችን ለመስራት በጣም ሰነፍ ካልሆናችሁ ይህ ጣፋጭ የልጆቻችሁ ተወዳጅ ሊሆን ይችላል። ትላልቅ ፖም እና ፒር ወደ ወፍራም ክበቦች ተቆርጠዋል; ዘሮቹ ይጸዳሉ. ዱባው በተመጣጣኝ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. በአንድ የምግብ ፎይል ላይ አንድ ቱሪስ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይሰበሰባል-ፖም ፣ በላዩ ላይ ፒር ፣ ዱባ ሦስተኛው ይመጣል። ንብርብሮች ሊደገሙ ይችላሉ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር በላዩ ላይ ተዘርግቷል, ፎይልው ተሸፍኗል, እና "ሳንድዊች" ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም ወደ ሰሃን ይተላለፋል, በማር እና ጭማቂ ፈሰሰ እና በለውዝ ይረጫል. ከእንደዚህ አይነት ውበት እና መዓዛ ማንም የለምእምቢ!

የፓፊ ካሴሮል

በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የተጋገረ ዱባ እንኳን በልጆቻችሁ ላይ ተቃውሞ ቢያመጣ፣ ሊታለሉ ይችላሉ። አትክልቱ በደንብ ይታጠባል ፣ በክሬም ፈሰሰ (እንዲያሸፍነው ብቻ) እና በትንሽ እሳት ላይ። ዝግጁነት ከመድረሱ አምስት ደቂቃዎች በፊት, ፖም እዚያ ይደመሰሳል. በድጋሚ, ሩብ ኩባያ ሰሞሊና በክሬም ውስጥ ተጨምሯል. በዳቦ ፍርፋሪ መተካት ይችላሉ, ግን ትንሽ ለስላሳ ይሆናል. ንፁህ ትንሽ ሲቀዘቅዝ, ሁለቱም ስብስቦች ይደባለቃሉ, ከቫኒላ እና ከስኳር ጋር ይጣላሉ እና በቅጹ ውስጥ ይሰራጫሉ. ቀጫጭን የዘይት ሳህኖች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል - እና እብጠት እስኪገኝ ድረስ ወደ ምድጃው ውስጥ። በጣም የሚገርሙ ሰዎች “ተጠራጣሪ” ዱባ በኩሽና ውስጥ እንደሚሳተፍ በጭራሽ አይገምቱም! እና በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይጠይቃሉ።