የእንፋሎት አበባ ጎመን ከአትክልት ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት ከተጨማሪ ግብዓቶች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ በምናሌው ላይ የአበባ ጎመንን ከአትክልቶች ጋር ወጥተናል። በአንቀጹ ውስጥ የተካተቱት የምግብ አዘገጃጀቶች ከባድ የጊዜ ኢንቨስትመንትን አያካትቱም. ለበለጠ መረጃ ጽሑፉን ይመልከቱ።

የጎመን ወጥ ከአትክልት ጋር በአኩሪ ክሬም

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• መካከለኛ ቲማቲም - 2 pcs.;
• ጥቂት የ parsley ቅርንጫፎች፤
• አንድ ካሮት፤
• 200 ግ ጎምዛዛ ክሬም (የስብ ይዘት አስፈላጊ አይደለም)፤
• ቅመሞች፤
• የአደይ አበባ - በቂ 400-500 ግ;
• የተጣራ ዘይት - 3-4 tbsp. l.

ተግባራዊ ክፍል

1. ከአትክልት ጋር የተቀቀለ ጎመን የሚዘጋጅበትን ሁሉ ከፊት ለፊታችን እናስቀምጣለን። የዚህ ምግብ አዘገጃጀት አንድ መደበኛ ስብስብ ያካትታል: ካሮት, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት. እና የራስዎን ምንም ነገር ማከል የለብዎትም። ደግሞም የምድጃው ጣዕም ሊለወጥ ይችላል።



2. ጎመን በጥንቃቄ ወደ አበባ አበባዎች ተደርድሯል። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። ጎመንው በረዶ ከሆነ, እስኪቀልጥ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. የበቀለ አበባዎች የተቀቀለ ናቸውውሃ በትንሹ የተጨመረ ወተት።
3. ካሮትን ይታጠቡ እና ያፅዱ። በመቀጠል፣ በግሬተር በኩል ይለፉ።
4. የታጠበ የፓሲሌ ቀንበጦች (ያለ እግር) እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በቢላ መቁረጥ ብቻ ያስፈልጋቸዋል።
5. ከቲማቲም ቀጭን ቆዳዎችን ያስወግዱ። እያንዳንዱ ቲማቲም በ 2 ክፍሎች መቆረጥ አለበት. ግንዱን ማስወገድዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ዱባውን መፍጨት (በተለይ ኩቦች)። ሌላ አማራጭ አለ - ለመቅመስ።
6. ነጭ ሽንኩርት እና ፓስሊን ወደ ሞቅ ያለ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ። ዘይት በመጠቀም ይቅቡት. ይህ ሂደት ጥቂት ሰከንዶች ይወስዳል. የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ካሮትን ይጨምሩ. አትክልቶችን ለ 2-3 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅቡት. አሁን ተራው የአበባ ጎመን ነው። የተቀቀለ አበባዎች ሌሎች አትክልቶች በሚገኙበት ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ. በክዳን እንሸፍናለን. 5 ደቂቃዎችን እንውሰድ. ጨው. በሚወዷቸው ቅመሞች ይረጩ. መራራ ክሬም በትክክለኛው መጠን አፍስሱ።
7. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ። አለበለዚያ ጎመን ይቃጠላል. እና እሷን በቅመማ ቅመም ውስጥ እንድትደክም እንፈልጋለን። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የእቃውን ናሙና መውሰድ ይችላሉ. ያስታውሱ: የአበባ ጎመን ማለስለስ አለበት, ነገር ግን ወደ ንጹህ አይለወጥም. ሳህኖቹን በሴላንትሮ ወይም በፓሲስ ቅርንጫፎች በማስጌጥ ሳህኖቹ ላይ እናስቀምጣለን ። በምግብዎ ይደሰቱ!

የእንፋሎት አበባ ጎመን በአትክልት እና ክሬም

ዲሽውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• የደረሱ ቲማቲሞች - 3 pcs.;
• መካከለኛ ካሮት፤
• የተጣራ ዘይት፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ጎመን፤
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቅርንፉድ ይበቃል፤
• 150 ሚሊ ክሬም (የስብ ይዘት አስፈላጊ አይደለም)፤
• የእፅዋት ድብልቅ፤
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.;
• አንድ ሽንኩርት።

ዝርዝር መመሪያዎች

ከየት ነው የምንጀምረው? የተጠበሰ አበባ ጎመን ከአትክልቶች ጋር የሚዘጋጅባቸውን ምርቶች መኖራቸውን እንፈትሽ። የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል። ስኬት እንመኝልዎታለን።

ደረጃ 1። ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ እናስወግደዋለን. ቢላዋ ወስደን እንቆርጣለን, ብስባቱን ወደ ኩብ እንቆርጣለን. በደንብ በማሞቅ መጥበሻ ላይ እንልካለን. የተጣራ ዘይት በመጠቀም ይቅቡት. የሽንኩርት ኩቦች ወርቃማ ቀለም እንዳገኙ ወዲያውኑ የተከተፉ ካሮት እና የተከተፉ በርበሬዎችን ይጨምሩባቸው ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት. ካሮት ማለስለስ አለበት።

ደረጃ 2። የታጠበ ቲማቲሞች ለመቁረጥ በብሌንደር ውስጥ ይቀመጣሉ. የተከተለውን ንጹህ ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ጨው. ሳህኑን ከዕፅዋት ቅልቅል ጋር ይርጩ. 3-4 ደቂቃዎችን አግኝተናል።

ደረጃ 3። ቀስ ብሎ ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ጎመንን በጣዕም የበለጠ ለስላሳ ያደርጉታል. እባክዎን የምድጃው የካሎሪ ይዘት እንዲሁ ይጨምራል። የአትክልት ድብልቅን ያሞቁ። ፈሳሹ መፍላት እስኪጀምር ድረስ እየጠበቅን ነው. በፈሳሽ ውስጥ ግማሹን ጠልቀው የአበባ ጎመን አበባዎችን እናስቀምጣለን ። አስፈላጊ ከሆነ ክሬም ያክሉ።

ደረጃ ቁጥር 4. ምግቡን በቅመማ ቅመም ይረጩ። እንደገና ጨው. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ. ብዙ ጊዜ አንቀሳቅስ።

ደረጃ ቁጥር 5. የተከተፉትን እቃዎች ወደ ድስቱ - አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት እንልካለን. ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን ያጥፉ. ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ አገኘን - የተቀቀለ የአበባ ጎመን ከአትክልቶች ጋር። የምግብ አዘገጃጀቶች ለእንፋሎት ቁርጥራጭ እና ለስላሳ ስጋዎች እንደ የጎን ምግብ እንዲጠቀሙ ይጠቁማሉ። መሞከር አለበትጥምረት ነው። በቀላሉ ጣቶችዎን ይልሱ!

አማራጭ ለብዙ ማብሰያ

አሁን በሌላ መንገድ የተቀቀለ አበባ ጎመንን ከአትክልት ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባችሁ ታገኛላችሁ። ከላይ የተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች መጥበሻን መጠቀም አለባቸው. ሆኖም ፣ ዘገምተኛው ማብሰያው በኩሽና ውስጥ ጥሩ ረዳት ነው። ይህ ተአምር ዘዴ ካለህ አውጥተን በሂደቱ ውስጥ እናጨምረዋለን።

የምርት ዝርዝር፡

• 6-7 ድንች ሀረጎችና፤
• መካከለኛ አምፖል፤
• ተወዳጅ ቅመሞች፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ጎመን፤
• አንድ ካሮት።

ምግብ ማብሰል

የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ መልቲ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ። ትንሽ ዘይት እንጨምራለን. ቀይ ሽንኩርቱን ይቅለሉት, "መጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ. የታጠበውን የጎመን አበባዎች ፣ የድንች ቁርጥራጮች እና የተከተፉ ካሮቶችን ወደ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ጨው. ተወዳጅ ቅመሞችን ያክሉ. ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ. ምግቡን በ "መጋገር" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. በዚህ ጊዜ, ቢያንስ 2 ጊዜ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል. የተጠበሰ ጎመን ከአትክልቶች ጋር (ከላይ ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ይማርካል። በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይጠይቁዎታል።

በመዘጋት ላይ

የተጠበሰ ጎመን በአትክልት እንዴት እንደሚሰራ ሪፖርት አድርገናል። በአንቀጹ ውስጥ የተለጠፉ ፎቶዎች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች የተጠናቀቁ ምግቦች እንዴት እንደሚመስሉ በግልፅ ያሳያሉ. በትጋት እና መመሪያዎቹን በመከተል፣ በጣም ጥሩ ውጤት ላይ መተማመን ይችላሉ።