ኬክ "አስማት"፡ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

"Magic" ኬክ የማይታመን እና ጣፋጭ ነገር ነው። በቀላሉ እና ከተለመዱ ምርቶች ተዘጋጅቷል, ነገር ግን ውጤቱ ያስደስትዎታል, እንግዶችም ግድየለሾች አይሆኑም. ለሻይ እና ለማንኛውም ሌላ መጠጥ ተስማሚ የሆነ ወዲያውኑ ይበላል. ቅዠት እንዲሮጥ አብዛኛው ጊዜ እንደወደዳቸው ያጌጡታል።

ኬክ "አስማት" ያለ ዱቄት

ይህ ጣፋጭ ምንም አይነት ዱቄት ወይም ቅቤ ስለሌለው ኦሪጅናል ነው። ነገር ግን የዚህ ጣዕም ምንም የከፋ አይደለም, በተቃራኒው, በጣም ቀላል እና አርኪ ነው. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• 70 ግ ለውዝ፤
• 70g ሰሞሊና፤
• 4 እንቁላል (ይመረጣል ትልቅ);
• 70g ስኳር፤
• 150-200 ግ ከማንኛውም ጃም፤
• 350g የሰባ ክሬም፤
• 100 ግ ጥሩ ስኳር ወይም አይስ።

ምግብ ማብሰል

ይህ የአስማት ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው። የሚከተሉትን ያድርጉ፡

1. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጮችን ወደ ጠንካራ ጫፎች ይምቱ።
2. የእንቁላል አስኳሎች እና ስኳርን ለየብቻ እስከ እጥፍ ይምቱ።
3. የተከተፈ ወይም የተከተፈ ለውዝ እና ሰሚሊና ወደ yolk ድብልቅው ይጨምሩ።
4. በደንብ ይቀላቀሉ እና ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍሎች ፕሮቲኖችን ይጨምሩ። ይህንን ከላይ ወደ ታች በእንቅስቃሴዎች ማድረግ ያስፈልግዎታል. በጣም አትቀላቅሉ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የአየር አረፋዎችን በዱቄቱ ውስጥ ይተዉት።
5. ቅጹን ያስገቡ ፣ የታችኛው ክፍል በብራና የተሸፈነ ነው። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ180 ዲግሪ ለ40 ደቂቃ ያህል መጋገር።
6. ክሬሙን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ጅምላዎቹ እስኪወፍር ድረስ መራራ ክሬም እና ዱቄት ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ።
7. የተጠናቀቀውን የቀዘቀዘ ብስኩት በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ። እያንዳንዳቸውን በክሬም ይቅቡት እና በላዩ ላይ ጭማቂውን ያፈሱ። ይህንን በሁሉም ኬኮች ያድርጉ።

የአልሞንድ ፍሌክስ፣ የኮኮናት ቅንጣት ወይም ማንኛውም ማቀፊያ ለጌጥነት ተስማሚ ነው። ወይም በብርድ ብቻ መሙላት ይችላሉ. ኬክ እንዲጠጣ ለጥቂት ጊዜ ይተዉት። ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያቅርቡ።

ቀላል የአስማት ኬክ

ይህ ኬክ በጣም ለስላሳ እና አየር የተሞላ ነው። ክሬም ከብስኩት ኬኮች ጋር በደንብ ይሄዳል. እና ማዮኔዜን ወደ እሱ ማከል ጣዕሙን ልዩ ያደርገዋል። የ"Magic" ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያዘጋጁ፡

• 5 ትልቅ ወይም 6 ትናንሽ እንቁላሎች፤
• 200 ግ ስኳር፤
• 250g ማዮኔዝ፤
• የኮንሰንት ወተት;
• 550g ዱቄት (ያነሰ ሊያስፈልገው ይችላል)፤
• 2 tsp መጋገር ዱቄት;
• 750g የሰባ ክሬም፤
• 200 ግ ስኳር።

ምግብ ማብሰል

ብስኩቱን ለምለም ለማድረግ እንቁላሎቹ መሆን አለባቸውየቀዘቀዘ. በመቀጠል ዱቄቱን አዘጋጁ፡

1. እንቁላልን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና በቀላቃይ ይምቱ።
2. ማዮኔዝ ጨምሩ እና በደንብ ከሹክሹክታ ጋር ቀላቅሉባት።
3. የተጨማለቀውን ወተት አፍስሱ፣ አየሩን ከሊጡ ውስጥ እንዳያስወግዱ በቀስታ ይቀላቅሉ።
4. ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በስፓቱላ አፍስሱ። ለረጅም ጊዜ ማነሳሳት አያስፈልግዎትም. የዱቄቱ ወጥነት ልክ እንደ ፓንኬኮች መሆን አለበት።
5. ሊጡን ወደ 26-28 ሳ.ሜ ዲያሜትር ሻጋታ አፍስሱ። የታችኛውን እና ጎኖቹን ዘይት።
6. በ180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ25-30 ደቂቃዎች መጋገር። ጊዜ እንደ ምድጃዎ ሊለያይ ይችላል።
7. ኬክ አመሻሹ ላይ ቢጋገር እና ጠዋት ላይ በበርካታ ንብርብሮች ቢቆረጥ ይሻላል። ነገር ግን ምሽት ላይ በፎጣ ወይም በምግብ ፊልም መጠቅለልዎን ያረጋግጡ. ስለዚህ ያጠጣዋል እና እሱን ለመቁረጥ በጣም ቀላል ይሆናል።
8. ለክሬም ኮምጣጤ ክሬም በስኳር እስኪወፍር ድረስ ይምቱ።
9. ኬኮችን በክሬም ይቀቡ። የ "Magic" ኬክን እርጥብ ለማድረግ, በውሃ እና በስኳር ሽሮ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ነገር ግን ከፈለጉ, ኮንጃክ ማከል ይችላሉ. ለ"Magic" ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያለው ፎቶ በዚህ መጣጥፍ ውስጥ አለ።

እንደፈለጋችሁት አስጌጡ፣ነገር ግን በተጠበሰ ቸኮሌት ብቻ መርጨት ትችላላችሁ። ጣፋጩ ይንጠፍጥ እና በሚገርም ኬክ መደሰት ይችላሉ።