የ"ቸኮሌት ፕሪንስ" ኬክ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአዲስ አመት ዋዜማ የቸኮሌት ፕሪንስ ኬክ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስለማይወስድ እና ለመጋገር የሚያስፈልጉት ምርቶች ርካሽ እና በማንኛውም ሱቅ ውስጥ ስለሚሸጡ ለምትወዷቸው ሰዎች ለመጋገር ይሞክሩ። አንድም ክብረ በዓል ያለ ጣፋጭነት ሊሠራ አይችልም, እና ብዙውን ጊዜ ኬኮች ለጣፋጮች ይቀርባሉ. ብዙዎች የተገዙ ጣፋጮችን ለረጅም ጊዜ ሲቃወሙ ቆይተዋል ፣ እና በገዛ እጅ የተዘጋጀው ጣፋጭ የመደርደሪያ ህይወቱን የሚያራዝሙ ብዙ ተጨማሪዎች የሌሉበት ይሆናል። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ኬኮች አንዱ፣ በእርግጥ ቸኮሌት ነው።

ኬክ "ቸኮሌት ልዑል"

ሊጡን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• አምስት የዶሮ እንቁላል፣
• ስኳር - አንድ ብርጭቆ፣
• የስንዴ ዱቄት (ሁለት ኩባያ አካባቢ)፣
• 200 ግራም ማርጋሪን፣
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ሶዳ፣
• አራት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።

ለክሬም የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግራም ቅቤ፣
• አንድ ጣሳ መደበኛ የተጨመቀ ወተት።

ለመብሰልአይስጡ፣ ይውሰዱ፡

• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ወተት፣
• 50 ግራም ቅቤ፣
• አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ኮኮዋ።

ለጌጣጌጥ፣ ለመቅመስ ዋልኖቶችን ያዘጋጁ።

የማብሰያ ሂደት

በትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል ሰበር፣ስኳር ጨምረህ በዊስክ ወይም በብሌንደር ደበደብ። በዚህ ስብስብ ውስጥ ኮኮዋ, ሶዳ ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ወይም የተከተፈ ማርጋሪን በዱቄት ወደ ፍርፋሪ መፍጨት ። ሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች አግኝተናል አንደኛው ፍርፋሪ እና ሌላኛው በቸኮሌት-እንቁላል ድብልቅ።

አሁን በጥንቃቄ ተጣምረው በደንብ መፍጨት አለባቸው። የተጠናቀቀውን ሊጥ ወዲያውኑ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሃያ አምስት ደቂቃዎች መጋገር። ቂጣው ወዲያውኑ መጋገር አለበት, አለበለዚያ ሶዳው ባህሪያቱን ያጣል እና ኬክ አይነሳም.

ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ የተጨመቀውን ወተት ከተቀጠቀጠ ቅቤ ጋር በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀላቃይ በደንብ ይደበድቡት። ዋልኖቶችን በቢላ መፍጨት ወይም መቀላቀያ በመጠቀም። በዚህ ጊዜ ኬክ ዝግጁ ነው. በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. እነዚህን ቁርጥራጮች ወደ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ አስቀምጣቸው፣ ለውዝ፣ ክሬም ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ አዋህዱ።

የጽዋውን ይዘት በሚያምር ምግብ ላይ ያስቀምጡት, በጥብቅ ይጫኑት, አስፈላጊውን ቅርጽ ይስጡት. ይህ ሊጥ በጣም በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል እና ለስላሳ ስለሆነ ወደ ተለያዩ ቅርጾች ሊቀረጽ ይችላል።

የመቀዘቀዙን ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው። ስኳሩን እና ኮኮዋውን ያዋህዱ እና በትንሹ በሞቀ ወተት ውስጥ ያዋህዷቸው. ይህንን በሹክሹክታ ይቀላቅሉጅምላ, በትንሽ ሙቀት, ወደ ተመሳሳይነት ሁኔታ ያመጣሉ, ዘይት ይጨምሩ. አሁን ይህን ሙሉ ድብልቅ ወደ ድስት አምጡና በኬኩ ላይ አፍስሱ እና አይስክሬኑን በጠቅላላው ገጽ እና ጎኖቹ ላይ በጥንቃቄ ያሰራጩ።

ትንሽ ንክኪ ይቀራል - ኬክ ማስጌጥ። የተረፈውን የለውዝ ፍርፋሪ፣ አንዳንድ ዝግጁ የሆኑ የስኳር ምስሎችን መጠቀም ወይም ኬክን በዋናው መልክ መተው ይችላሉ።

ሌላኛው የ"ቸኮሌት ፕሪንስ" ኬክ

ይህ ኬክ በልብ ቅርጽ የተሰራ ሲሆን በጣም በጣም ስስ እና የማይጣፍጥ ጣዕም አለው።

የሚያስፈልግህ፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• 320g ቅቤ፤
• አንድ ሙሉ ብርጭቆ ስኳር፤
• 250g ማርጋሪን፤
• ሶዳ - የሻይ ማንኪያ;
• የኮንሰንት ወተት;
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• አራት የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• 200g ዋልነትስ፤
• የኮኮዋ ዱቄት - ስምንት የሾርባ ማንኪያ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የቸኮሌት ፕሪንስ ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው። እንቁላሎቹን ከተቀማጭ ጋር ይምቱ እና ከዚያ ከሶዳማ ጋር ስኳር ይጨምሩ። አሁን ኮኮዋ መተኛት ያስፈልግዎታል, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና ማርጋሪን በደንብ መፍጨት እና መፍጨት። አሁን ሁሉንም ነገር አንድ ላይ እናጣምራለን እና በደንብ እንቀላቅላለን. ይህ ወፍራም ሊጥ በልብ ቅርጽ ባለው ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል, አስቀድሞ በዘይት ይቀባል. በ 200 ° በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንጋገራለን።

በዚህ ጊዜ ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ከመቀላቀያ ጋር, ለስላሳ ቅቤን ይደበድቡትየተጣራ ወተት. ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ ከሻጋታው ውስጥ ያውጡት. እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሁለት ኬኮች ይከፋፍሉ, የታችኛውን ኬክ በክሬም ይቅቡት, ሁለተኛውን ከላይ ያስቀምጡ እና በክሬም ይቦርሹ. ክሬሙ እንዲጠነክር የተጠናቀቀውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

አሁን ቅዝቃዜውን መስራት ይችላሉ። 70 ግራም ቅቤን ከአራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉንም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት, ይቀልጡ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በብርድ ይሞሉት. ኬክ ከለውዝ ጋር ከፈለክ ፣ በጥሩ ሁኔታ ከተፈጨ በኋላ በላዩ ላይ በለውዝ ማስጌጥ ትችላለህ። ለመጠንከር ለሁለት ሰአታት በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት።

እንደምታየው የቸኮሌት ፕሪንስ ኬክ ግብአቶች በጣም ተመጣጣኝ እና ለመስራት ቀላል ናቸው።