በቤት የተሰራ የአትክልት ዘይት ኩኪዎች፡ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአሁኑ ጊዜ ተገቢውን አመጋገብ ለመከተል ወይም ለመለማመድ ሞክረህ ከሆነ፣ ምናልባት አንድ ችግር ገጥሞህ ይሆናል። እና ይባላል - ጣፋጮች በተለይም ለመጋገር ፍላጎት። በእርግጥ ይህ የእኛ ምግብ ምድብ ጠቃሚ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ለቡናዎች, ኬኮች, ኩኪዎች ለማዘጋጀት, ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ቅቤ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ሁለት ብስኩት ወይም አዲስ የተጋገረ ቸኮሌት ክሩሴንት ከተመገባችሁ በኋላ ብዙም ካሎሪዎችን ያገኛሉ።

ነገር ግን አንድ ኩባያ ሻይ ከጣፋጭ ነገር ጋር መጠጣቱን ሙሉ በሙሉ መካድም ጎጂ ነው። ቢያንስ ለሥነ ምግባራችን። ወርቃማ አማካኝ አለ - በጣም ጎጂ የሆኑትን (ካሎሪክ) ንጥረ ነገሮችን በበለጠ ትክክለኛ መተካት. ዛሬ በአትክልት ዘይት ውስጥ ጤናማ የቤት ውስጥ ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. የኋለኛው ደግሞ ከጤናማ አመጋገብ መርሆዎች ጋር የሚቃረን ብቻ ሳይሆን የዚያም ዋነኛ አካል ነው።

ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይኖራሉ። ለእሁድ ቁርስ ከገንፎ ይልቅ የኦቾሜል ኩኪዎችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ከለውዝ እና ጋር መጋገር እንመክራለንየደረቁ ፍራፍሬዎች, እና ለ ምሽት ሻይ - አጭር ዳቦ, ከጥቁር ቸኮሌት እና የቤሪ ፍሬዎች ጋር. በመጀመርያው እንጀምር።

ጤናማ የአጃ ማጣጣሚያ

ከማይጠራጠሩት የዚህ የምግብ አሰራር ጥቅሞች አንዱ መገኘቱ ነው። በኩሽናዎ ውስጥ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች በእርግጠኝነት ስለሚያገኙ ምናልባት ወደ ሱቅ መሄድ አያስፈልግዎትም። ዱቄቱን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• አጃ - 300-350 ግራም፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ስኳር - 1 ኩባያ (በ3-4 የሾርባ ማንኪያ ማር ሊተካ ይችላል)፤
• ሶዳ - 0.5 tsp;
• ሎሚ - ሩብ የሻይ ማንኪያ።

የምትጾሙ ከሆነ ወይም የቪጋን አመጋገብ ደጋፊ ከሆኑ፣የታቀዱትን ክፍሎች ዝርዝር በትንሹ ማስተካከል ይችላሉ። ስለዚህ, እንቁላሎች በቀላሉ በሁለት የበሰለ ሙዝ ይተካሉ - በዱቄቱ ውስጥ እንደ "ማያያዣ" ይሠራሉ. ከስንዴ ዱቄት ይልቅ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የተፈጨ (!) ኦትሜል ወይም የባክሆት ቅንጣትን ውሰድ፣ ለጣፋጭነት ከስኳር ይልቅ ማር ጨምር - እና ኩኪዎችህ ትክክለኛ ዘንበል ያለ መጋገር ትክክለኛ መስፈርት ይሆናሉ።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

የአጃ የአትክልት ዘይት ኩኪን ለማጥፋት ብዙ ጥረት ይጠይቃል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ልጅ እንኳን በእሱ መሰረት ማብሰል ይችላል. ሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ያስፈልጉናል. በአንደኛው ውስጥ ኦትሜልን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀላቅለው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ። እንቁላሎቹን በ yolks እና በነጭ ይለዩዋቸው. የመጀመሪያውን ወደ ኦትሜል ድብልቅችን ከስኳር ፣ ከሶዳ እና ከሲትሪክ አሲድ ጋር እንጨምራለን ። ሽኮኮዎችበተለየ ጎድጓዳ ሳህን ጥቅጥቅ ባለ አረፋ ውስጥ ይምቱ።

ዱቄቱን አፍስሱ እና ወደ ዋናው ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ ፣ የተፈጠረውን ሊጥ በጥንቃቄ ያነሳሱ። ከዚያም የፕሮቲን መጠኑን ወደ ተመሳሳይ ቦታ በጥንቃቄ ያፈስሱ. ድምጹ እንዳይወድቅ ከታች ወደ ላይ ይንቁ. ለዚህ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና (ፕሮቲኖቹ ለየብቻ ሲገረፉ) ኩኪዎቹ የሾሉ እና የተሰባበሩ ናቸው።

ኩኪዎችን መጋገር

አሁን ሃሳባችሁን ማብራት እና በዱቄው ላይ ትንሽ ዘንግ ማከል ይችላሉ። በእኛ ሁኔታ, እነዚህ ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ይሆናሉ, ብዙ ልዩነቶች አሉ, ስለዚህ የሚዘዋወሩበት ቦታ አለ. ለምሳሌ ለውዝ እና የደረቁ ቼሪ፣ ሃዘል እና ዘቢብ፣ cashews እና cranberries፣ ወዘተ. በፍፁም ተዋህደዋል።የእነዚህን ክፍሎች መጠን እንደ ጣዕምዎ ይወስኑ።

የቀረው ትንሽ ነው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ኩኪዎችን በስፖን ያሰራጩ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ (200 ዲግሪ) ይላኩት. ዝግጁ! ከአትክልት ዘይት ጋር ስስ እና የተበጣጠሱ የኦቾሜል ኩኪዎች ለሰባ ሙፊን በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው። በደንብ ይበሉ!

ሰላምታ ከስዊዘርላንድ

ይህ የምግብ አሰራር ጤናማ የአኗኗር ዘይቤዎችን እና ቪጋኖችን ለመምራት የእግዚአብሄር ፍቃድ ነው! በዚህ ሙከራ ላይ የተመሰረቱ ኩኪዎች የሚዘጋጁት ከዕፅዋት መነሻ ምርቶች ብቻ ነው. በተጨማሪም የምግብ አዘገጃጀቱ ዓለም አቀፋዊ ነው, ለጣፋጭ መጋገሪያዎች ብቻ ሳይሆን ተስማሚ ነው. የሚያስፈልገንን እንይ፡

• የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ;
• የበረዶ ውሃ (ይህ በጣም አስፈላጊ ነው!) - 150 ml;
• ዱቄት - በግምት 2.5 ኩባያ፤
• ጨው - ግማሽየሻይ ማንኪያ;
• ቡናማ ስኳር - ለመቅመስ።

ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚው ያነሰ ኢኮኖሚያዊ አይደለም። እና ለመስራት እንኳን ቀላል። በመጀመሪያ, emulsion አዘጋጁ - የበረዶ ውሃን ከጨው እና ከአትክልት ዘይት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በብርቱ ይንቃ. ዱቄቱን አስቀድመው ያሽጉ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። አሁን የፈሳሹን ብዛት ወደ ደረቅ ስብስብ ያፈስሱ. ዱቄቱን ያሽጉ ፣ በቀላሉ ከእጆቹ መራቅ አለበት። ተከናውኗል።

ስለዚህ የአትክልት ዘይት አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች በጣም ቀላል እና አሰልቺ እንዳይሆኑ ብሩህ ጣዕሞችን እንጨምርበታለን። መራራ ጣፋጭ የቸኮሌት አማራጭ (ጥሩ ከፍተኛ የካካዎ ባር አብዛኛውን ጊዜ የእንስሳት ተጨማሪዎችን አያካትትም) እና ሰማያዊ እንጆሪዎችን እናቀርባለን። ይህ ጥምረት ብዙ ጊዜ ተፈትኗል - በጣም አስደናቂ ነው! በዱቄቱ ውስጥ የተከተፈ ቸኮሌት እና ቤሪዎችን ይጨምሩ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ (180 ዲግሪ) ውስጥ ለመጋገር ይላኩት። ኩኪዎች ተዘጋጅተው ለሻይ እየጠበቁህ ናቸው!

ጤናማ ማለት ጣዕም የሌለው ማለት አይደለም

እንደምታየው ትክክለኛ የአትክልት ዘይት ኩኪዎች በቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል ናቸው። ተጨማሪዎች በለውዝ ፣ በቤሪ ፣ ጥቁር ቸኮሌት እና የደረቁ ፍራፍሬዎች መልክ የበለጠ ሳቢ ፣ ጣዕም ያለው እና ጤናማ ያደርጉታል። ጤናዎን ይንከባከቡ እና ጣፋጭ ይበሉ!