ኩኪዎች ከብርቱካን ጋር፡ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብርቱካናማ ልጣጭ ኩኪዎች እያንዳንዱ የቤተሰብ አባል የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ነው። ጣፋጭ ለማዘጋጀት, ቀላል እና ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ቀላል የማይባል ስብስብ መኖሩ በቂ ነው. ለ citrus zest ምስጋና ይግባውና ኩኪዎቹ ማንኛውንም ጣፋጭ ጥርስ የሚያስደንቅ ውስብስብ የሆነ ጣዕም ያገኛሉ።

የአጭር እንጀራ ኩኪዎችን በብርቱካናማ ቅመማ ቅመም ማብሰል በትንሹ ጊዜ ይወስዳል። የሂደቱ ዋና አካል የፈተና ዝግጅት ነው. የምርቱን የተወሰነ ክፍል በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዝ ለበኋላ ሊተው ይችላል. ከቀዘቀዘ በኋላ ዱቄቱ የመጀመሪያውን ባህሪያቱን ይይዛል. ሀሳቡ አንድን ህክምና እንደገና ማብሰል ሲፈልጉ ብዙ ጊዜ እንዲቆጥቡ ያስችልዎታል. ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን የብርቱካን ዚስት ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ እንይ።

ግብዓቶች

የብርቱካን ፔል ኩኪዎችን ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 400 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• ቅቤ - 250 ግ፤
• ስኳር- 150 ግ;
• ትልቅ ብርቱካን - 1 ቁራጭ፤
• የቫኒላ ስኳር - 1 sachet።

የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች መጠን ትልቅ መጠን ያለው የብርቱካን ዚስት ኩኪዎችን ለመላው ቤተሰብ ለማቅረብ በቂ ይሆናል። ስራው አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል።

ሊጡን በማዘጋጀት ላይ

አሁን የብርቱካን ልጣጭ ኩኪን አሰራር አስቡበት።

1. እንቁላሎቹን ይውሰዱ እና እርጎቹን በጥንቃቄ ይለያዩት ለህክምናው ዝግጅት።
2. የተሳለ ቢላዋ በመጠቀም ብርቱካን ዛፉን ይቁረጡ። ምርቱን ይቅፈሉት።
3. ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት፣ ትንሽ እስኪለሰልስ ይጠብቁ። በአማራጭ, ምርቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይተዉት. እቃውን በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄት፣ ከዚህ ቀደም የተለዩ የእንቁላል አስኳሎች፣ ተራ እና የቫኒላ ስኳር እና ብርቱካን ሽቶ ይጨምሩ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ በማንኪያ ያንቀሳቅሱ። በመቀጠል የሚለጠጠውን ሊጥ በእጆችዎ ያሽጉ።
5. የጣፋጩን መሠረት በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ከዚያ ያቀዘቅዙ። ዱቄቱን እዚህ ለግማሽ ሰዓት ያቆዩት።
6. ከዚያ ባዶውን አውጥተው በበርካታ እኩል ክፍሎችን አካፍል።
7. የሚሽከረከረውን ፒን በመጠቀም የዱቄቱን ቁርጥራጮች ከ2-3 ሚሜ ውፍረት ወዳለው ንብርብሮች ይንከባለሉ።

ስራው የሚከናወንበት ቦታ በመጀመሪያ በትንሽ ንብርብር ዱቄት ይረጩ። ይህ የስራ ክፍሎችን እንዳይጣበቅ ይከላከላል. በመጨረሻም የኩሽና ሻጋታዎችን ይውሰዱ እናቅርጾችን ከሊጡ ይቁረጡ።

ኩኪዎችን መጋገር

ስፓታላ በመጠቀም የተዘጋጁትን አሃዞች ከዱቄቱ ወደ መጋገሪያ ወረቀት በቅድሚያ በመጋገሪያ ወረቀት ወይም በቀጭን ፎይል ወደ ተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ። ሉጡ ራሱ ቅባት ስላለው ፊቱን በዘይት አይቀባ።

ምድጃውን ወደ 180 አካባቢ ቀድመው ያድርጉት oC። ከተፈጠሩ ሊጥ ቅርጾች ጋር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እዚህ ይላኩ። ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብሷቸው. በውጤቱም, የሕክምናው ገጽታ በደንብ ቡናማ መሆን አለበት. የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በተፈጥሯዊ ጨርቅ ላይ ይሸፍኑ እና ምግቡን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ መቅመስ ትችላለህ።

ጠቃሚ ምክሮች

ማጣጣሚያ በምታዘጋጁበት ጊዜ ለአንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ትኩረት ይስጡ። እንደ ቅቤ አማራጭ, አርቲፊሻል ሙሌቶችን የማያካትት ጥራት ያለው ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ. ይህ የኩኪዎችን ጣዕም አይጎዳውም, ነገር ግን ገንዘብን መቆጠብ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ. ከብርቱካን ልጣጭ ይልቅ እንደ መንደሪን፣ሎሚ፣ ወይን ፍሬ የመሳሰሉ የሎሚ ፍራፍሬዎችን ልጣጭ መጠቀም ትችላለህ።

በምድጃ ውስጥ ያለውን ህክምና ከልክ በላይ ላለማጋለጥ ይሞክሩ። የጣፋጩን ዝግጁነት ደረጃ በየጊዜው በመገምገም ሂደቱን በጥንቃቄ ይከታተሉ. ኩኪዎቹ የፍርፋሪ ሁኔታ ላይ ሳይደርሱ ለስላሳ መሆን አለባቸው።