ኬክ "Monomakh's Hat"፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ስለ ቀላል ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ኬክ "Monomakh's Hat" እንማራለን። የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅብዎትም, ለኬክ የተዘጋጁት እቃዎች በሁሉም ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል. በተጨማሪም፣ የተለያዩ ሙሌት እና አይስክሬም ያላቸው መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት ሁለት አስደሳች መንገዶችን አዘጋጅተናል።

የMonomakh's Hat ኬክ ክላሲክ የምግብ አሰራር በሁለቱም ከወተት እና ከ kefir ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። መሙላቱም በጣም የተለያየ ነው - ፍሬዎች, ዘቢብ, ቼሪ እና የመሳሰሉት. እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ በበዓል ጠረጴዛ ላይ በስም ቀን ሊዘጋጅ ይችላል, የዝግጅቱን ጀግና በሚጣፍጥ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች አስደስቶታል.

ኬክ "Monomakh's Hat"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• kefir - 3 ኩባያ፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 2.5 ኩባያ፤
• የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያ፤
• ሶዳ - 1 tsp;
• ፖፒ - 200 ግራም፤
• ለውዝ - 200 ግራም፤
• ዘቢብ - 200 ግራም፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 25 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 650 ግራም፤
• ጥቁር ቸኮሌት ለግላዝ - 100-125 ግራም፤
• የተሰራጨ - 50 ግራም።

የሞኖማክ ኮፍያ ኬክ ማዘጋጀት 60 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የሚጣፍጥ እና ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

የእኛ ቀጣይ እርምጃ እንደሚከተለው ነው፡

1. እንቁላሉን ወደ መስታወት ሰነጠቁ እና ከፍተኛ ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ።
2. ግማሽ ብርጭቆ kefir በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ስኳር ያፈሱ።
3. ከዚያ ትንሽ መጠን ያለው ሶዳ ይጨምሩ እና እቃዎቹን ይቀላቅሉ።
4. ቀስ በቀስ አንድ ብርጭቆ ዱቄት ጨምሩና ዱቄቱን ቀቅሉ።
5. ዱቄቱን በሙሉ የሻጋታ ቦታ ላይ ያሰራጩ ፣በአትክልት ዘይት ቀድመው ይቀቡት እና ለ10 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት።
6. የመጀመሪያውን ኬክ ከሻጋታው ውስጥ አውጥተው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
7. አሁን ሌላ እንቁላል በስኳር እና kefir ይምቱ፣ ክፍሎቹን በእጥፍ ይጨምሩ።
8. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ጨምሩ፣ዱቄት፣የኮኮዋ ዱቄት፣ለውዝ፣ዘቢብ፣የፖፒ ዘር እና ዱቄቱን ቀቅሉ።
9. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት እና እስኪጨርስ ድረስ ለ25-35 ደቂቃዎች መጋገር።
10. ሁለተኛውን ኬክ ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡት።
11. ጎምዛዛ ክሬም ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን ስኳር ይጨምሩ እና የተገኘውን የጅምላ ብዛት በማቀላቀያ ይምቱ።
12. የመጀመሪያውን ኬክ በሚያምር ሳህን ላይ ያድርጉ።
13. በላይኛው ላይ የሁለተኛውን ኬክ ቁርጥራጭ በጠቅላላው ገጽ ላይ እናሰራጫለን፣ቀድመን በክሬም እየነከርን።
14. ኬኩን የባርኔጣ መልክ በመስጠት ካሬዎቹን በክበብ ያሰራጩ።
15. የአጭር እንጀራ ቁርጥራጭ እንዳለቀ፣ከቀረው የኮመጠጠ ክሬም እና ስኳር ጋር ኬክ ላይ አፍስሱ።
16. አሁን ጥቁር ቸኮሌት አሞሌ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው ከተቀባው ስርጭቱ ጋር ይቀላቀሉ።
17. ኬክን በተጠናቀቀ አይስጌም አስጌጡት እና ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያድርጉት።

እንዲህ ያለ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ለበዓል ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ የእሁድ እራትም ሊዘጋጅ ይችላል።

ኬክ "Monomakh's Hat"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ደረጃ በደረጃ

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• የታሸገ ወተት - 300-350 ግ፤
• ዱቄት - 300 ግ፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 120 ግ፤
• ኮኮዋ - 40 ግ፤
• የመጋገር ዱቄት ለዱቄ - ግማሽ ቦርሳ፤
• ፒትድ ቼሪ - 450 ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 400 ግ፤
• ወተት - 300 ግ;
• የወተት ቸኮሌት ባር - 1 pc

በዚህ የሞኖማክ ኮፍያ ኬክ አሰራር ቤሪ፣የተጨማለቀ ወተት እና ወተት እንጠቀማለን።

የማብሰያ ዘዴ

ስለዚህ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ ብዙ ዋና ደረጃዎች እንከፋፍለው፡

1. ዱቄቱን ቀለል ለማድረግ እና የበለጠ አየር እንዲኖረው በወንፊት ያንሱት። በተጨማሪም ይህ እርምጃ ዱቄቱን በኦክስጂን እንዲሞላ ያደርገዋል፣ ይህም በመጨረሻ የመጋገሪያውን ጥራት ይጎዳል።
2. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቅቡት፣ የተከተፉ እንቁላሎችን እና ትንሽ የተጨመቀ ወተት (ግማሽ ማሰሮ አካባቢ) ይጨምሩ።
3. ማቀላቀያ በመጠቀም ዱቄቱን ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ እቃዎቹን ይምቱ።
4. የተቀበለውን እናካፍላለን።ብዛት ወደ ሁለት ግማሽ።
5. የኮኮዋ ዱቄት ወደ አንድ ግማሽ አፍስሱ ፣ ሁለቱንም ክፍሎች ይቀላቅሉ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ።
6. የተጠናቀቁትን ኬኮች አውጥተን ለማቀዝቀዝ ትንሽ ጊዜ እንሰጣቸዋለን።
7. ክብ ቅርጽ ለቸኮሌት ኬክ ይስጡት እና የቀረውን ወደ አልማዝ እና ትሪያንግል ይቁረጡ።
8. ግማሹ የኮኮዋ ዱቄት እንዲሁ በካሬዎች፣ ትሪያንግል እና ሮምበስ ተቆርጧል።
9. በተለየ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም ከቀሪው የተጨመቀ ወተት ጋር በማዋሃድ ክሬሙን በማቀላቀያ ይምቱት።
10. የቸኮሌት ኬክን በብዛት በክሬም ቀባው እና ትንሽ የቼሪ ንብርብር አፍስሱ።
11. ከዚያም የተከተፈ ኬክን ጨምሩበት፣በክሬም ቀድመው።
12. ከቀሪው ሊጥ እና ቼሪ ላይ ኮፍያ የሚባለውን እንሰራለን።
13. የመጨረሻው እንቁላል በብሌንደር በስኳር እና በዱቄት ይመታል።
14. የተፈጠረውን ድብልቅ ከወተት ጋር አፍስሱ እና የተሰበረውን ቸኮሌት ባር ይጨምሩ።
15. ወፍራም ብርጭቆን አብስለው የኬኩን ገጽ አስውበው።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በቀዝቃዛ ቦታ ለ2-3 ሰአታት እናስወግደዋለን።

በራስዎ እንደምታዩት የሞኖማክ ኮፍያ ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው እና ጀማሪዎችም እንኳን ሊያደርጉት ይችላሉ።