ፊኛ ኬክ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቁርስ ጥራጥሬዎች በእህል ፣ሙዝሊ ፣ኳስ ወይም ትራስ መልክ በምግብ አሰራር እና ለሰውነት ያለው ጥቅም መካከል ያለውን ሚዛን ለማመቻቸት በሚፈልግ ሰው አመጋገብ ውስጥ በጥብቅ የተመሰረቱ ናቸው። ብዙውን ጊዜ የሚበሉት በወተት ወይም እርጎ፣ ብዙ ጊዜ በአዲስ በተጨመቀ ጭማቂ፣ እና አንዳንዴም በሻይ ወይም በኮኮዋ ነው። ሀብቱ ጣፋጭ ጥርስ እዚያ አላቆመም እና ከደረቁ የቸኮሌት ኳሶች የተሰራ ኬክን ፈለሰፈ, ከክሬም ጋር በማደባለቅ, ሊነጣጠል በሚችል የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ምርትን ይፈጥራል. ይህ ጽሑፍ ብዙ እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል. ቢያንስ የማብሰያ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል ስለዚህ ለቁርስ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ትልቅ እገዛ ይሆናሉ።

ቀላል አሰራር

ለብዙ ተጠቃሚዎች የሚቀርበው እናቶች ብዙ ጊዜ ለቁርስ ለልጆቻቸው የሚገዙት ከኒስኪ ኳሶች የተዘጋጀ ኬክ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፈጣን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ደረቅ ኳሶች እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የተጨመቀ ወተት፤
• 170-200 ግራም ቅቤ (ቢያንስ 72% ቅባት)፤
• የቫኒላ ጠብታለመዓዛ የሚሆኑ ገጽታዎች።

እንዲሁም የተጠናቀቀውን ኬክ ለማስዋብ ከእነዚህ ኳሶች ውስጥ አንድ ሁለት መተው ጠቃሚ ነው ፣ለዚህ ጊዜ እና ፍላጎት ካለ። ካልሆነ፣ ምንም አይደለም፣ የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በጥቂቱ ይወሰናል።

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የቸኮሌት ኳስ ኬክ የሚዘጋጀው በአንደኛ ደረጃ ነው - ወላጆች ልጁን ከፈቀዱ ማንኛውም የትምህርት ቤት ልጅ ማዘጋጀት ይችላል። በመጀመሪያ ተስማሚ ቅርፅን መምረጥ እና ከውስጥ ከተጣበቀ ፊልም ጋር መደርደር ያስፈልግዎታል ስለዚህም ጠርዞቹ ቢያንስ ከአምስት እስከ ስምንት ሴንቲሜትር በጎን በኩል ይወጣሉ. እንደዚህ አይነት በጣም የሚያምሩ ኬኮች ከኦቫል ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች የተገኙ ናቸው, እንዲሁም የተሰነጠቀ የመጋገሪያ ምግብ ለመጠቀም ምቹ ነው.

ሲዘጋጅ ይህን ምግብ ወደ ጎን አስቀምጡት እና የተጨመቀ ወተት እና ቫኒላ ያለበት ቅቤን ለመምታት ቀለል ያለ አየር እስኪገኝ ድረስ ሰፊ ሳህን ውሰድ። ከተፈለገ የፍራፍሬ እና የለውዝ ቁርጥራጮችን መጨመር ይችላሉ. በመቀጠልም የደረቁ የኒስኪ ኳሶችን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በማንኪያ (ወይም በእጆች) በማዋሃድ ኳሶችን እንዳይፈጩ መጠንቀቅ።

የተገኘውን ወፍራም ክብደት ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ያስተላልፉ እና በቀስታ የጣት ግፊት ይንኩ። የላይኛውን ሽፋን ያስተካክሉት እና በምግብ ፊልሙ ጠርዝ ላይ ይሸፍኑት, በክፍሉ የሙቀት መጠን ለሁለት ሰዓታት ወይም ለአራት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ኬክ በክሬም መታጠጥ አለበት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ የተጣራ ባህሪያትን በከፊል ይይዛል. የዚህ ጣፋጭ ያልተለመደ ጣዕም በልጆች ላይ በጣም ተወዳጅ ነው. የተጠናቀቀውን ምርት ከፊልሙ እና ከላይ ይልቀቁትመጀመሪያ ላይ የቀሩትን ክፍሎች በቸኮሌት ኳሶች ያጌጡ። በቀላሉ ከኬኩ ጋር ይጣበቃሉ, ነገር ግን ይህ በቂ ካልሆነ, ትንሽ መጠን ያለው ወተት ወይም የተቀላቀለ ቸኮሌት ባር መጠቀም ይችላሉ.

በኦቾሎኒ እና የደረቀ ፍሬ

ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተቀጠቀጠ ኦቾሎኒ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በመጨመር ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ኬክ መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ወደ ዋናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያክሉ፡

1. አንድ መቶ ግራም የተጠበሰ ኦቾሎኒ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች የተፈጨ።
2. በቤት ውስጥ የሚገኙ የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለጋስ ቁንጥጫ፡ ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ቴምር። ለትንሽ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀድመው ማጠብ እና እንዲያብጡ ማድረግ እና እንዲሁም በማድረቅ እና በመሸጥ ሂደት ላይ የሚወድቁትን አቧራ እና ትናንሽ የአሸዋ ቅንጣቶችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ።



3. በተጨማሪም ትንሽ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን፣ የማርማሌድ ቁርጥራጮችን እና እንዲያውም የተሻለ ማከል ይችላሉ - ሁሉንም ነገር ትንሽ ወስደህ ወደ አንድ የጅምላ መጠን መቀላቀል ትችላለህ። ህጻኑ ከእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ተጨማሪዎች ምን ያህል ጤናማ እንደሆነ ሳይጠራጠር በወለድ አዲስ ጣፋጭ ይበላል.

ከሙዝ እና ቸኮሌት ቺፕስ ጋር

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት የቁርስ ጥራጥሬዎችን ከኳሶች ደንታ ቢስ አድናቂዎችን አይተዉም-ከቸኮሌት ቁርጥራጮች ጋር የተጨመረ ኬክ ተወዳጅ የልጆች ጣፋጭ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

1. 300 ግራም ደረቅ ድብልቅ ኳሶች። የተጠናቀቀውን ምርት የበለጠ ለመስጠት አንድ ጥቅል ወይም ትንሽ የተለየ ሊሆን ይችላልሲቆረጥ ያልተለመደ፣ እንዲሁም ልዩ ጣዕም።
2. ሁለት ሙዝ ተቆርጧል። ፍራፍሬውን በ 0.5 ሴ.ሜ ዲያሜትር ወደ ክበቦች መቁረጥ በጣም ምቹ ነው, እና እያንዳንዱን አቋራጭ ወደ አራት ክፍሎች ይቁረጡ.
3. አንድ የታሸገ ወተት።
4. አንድ እፍኝ የቸኮሌት ቺፕስ።
5. 220 ግራም ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅቤ።

ደረጃ ማብሰል

ከኳስ ላይ ኬክ ለመሥራት የተለመደውን አሰራር በመከተል በመጀመሪያ የተጨማደ ወተት እና ቅቤ ክሬም ተገርፏል ከዚያም ደረቅ ኳሶች እና ቸኮሌት በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። ከዚያም ከክሬም ጋር ይጣመራሉ, እና በመጨረሻም የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹ በጥንቃቄ ይተዋወቃሉ እና በጣፋጭቱ ላይ እኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ይደባለቃሉ.

በቅድሚያ በተዘጋጀ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ በእጆችዎ ትንሽ ይጫኑ እና የኬኩ የላይኛው ክፍል ከአየር ጋር ንክኪ እንዳይደርቅ በላዩ ላይ ፊልም ይሸፍኑ። የተጠናቀቀው ኬክ ለመምጠጥ እና የጣዕም ሁኔታ ላይ ለመድረስ ከሁለት እስከ ሶስት ሰአት ያስፈልገዋል, ስለዚህ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ መላክ ይሻላል.

የክሬም ኬክ

የወተት ጣፋጭ ጣዕም ከቅቤ ጋር ተደምሮ የሁሉም ሰው ጣዕም ሳይሆን አሃዙን ለሚከተሉ - እና በይበልጥም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ የኃይል ዋጋ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ በ 100 ግራም 470 ካሎሪ. ጣፋጩ ከባድ ከመሆኑ አንጻር ይህ ቁራጭ በጣም ትንሽ ነው፣ ስለዚህ የፊኛ ኬክ ተጨማሪ ክፍል መብላት በጣም ቀላል ነው።

የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ የካሎሪ ይዘትን ብቻ ሳይሆን ይቀይሩበመድሃው ላይ ጥቂት አዳዲስ ፈጠራዎችን በማከል ባህላዊውን የተጨማደ ወተት ክሬም በጅምላ ክሬም በመተካት መቅመስ ትችላላችሁ፡

1. 250 ግራም ክሬም እና 100 ግራም አይስ ስኳር ወደ አንድ ለስላሳ ክሬም ይምቱ፣ በሂደቱ መጨረሻ ላይ ትንሽ ቫኒላ ለጣዕም መጨመርዎን ያስታውሱ።
2. በአንድ ሰፊ ሳህን ውስጥ 200 ግራም የደረቀ የቸኮሌት ኳሶችን ከቆሎ ቅንጣቢ (120-150 ግራም) እና 100 ግራም የተፈጨ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ይቀላቅሉ።
3. ሁለቱንም ብዙሃን አንድ ላይ ያዋህዱ፣እቃዎቹ እኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ይቀላቀሉ።
4. የተፈጠረውን ጣፋጭ ባዶ በተጣበቀ ፊልም በተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት፣ ትንሽ ነካ አድርገው የተጠናቀቀውን የኳስ ኬክ ለመቅሰም ከሶስት እስከ አራት ሰአታት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ንጥረ ነገሮቹን በማቀላቀል ሂደት ውስጥ መጠኑ ትንሽ ደረቅ ከሆነ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ ትንሽ የተቀቀለ ወተት ማከል ወይም ኳሶችን በመምጠጥ ፣ በከባድ ሁኔታዎች ፣ ተራ ወተት ማከል አለብዎት። ፈሳሹ፣ ለስላሳ ይሆናል።

ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ከኬኩ ጋር ያለውን ቅፅ በጥንቃቄ ወደ ድስዎ ላይ በመገልበጥ ከፊልሙ ላይ አውጥተው እንደፈለጋችሁት ማስጌጥ አለባቸው። ይህ በተፈጨ ለውዝ፣ በቸኮሌት ወይም በኮኮናት ቅንጣቢ፣ በማርማላድ ቁርጥራጭ ወይም በተቀጠቀጠ ክሬም ሊደረግ ይችላል።

ይህ ኬክ ጣዕሙን ሳይቀንስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ቀናት ያህል ሊቆም ይችላል ፣ምንም እንኳን ብዙዎች ምግብ ከማብሰያው በኋላ በመጀመሪያዎቹ ሰዓታት ውስጥ ሁሉም ኳሶች በደንብ ያልታጠቡ እና የማይያዙ በመሆናቸው በጣም ጣፋጭ ነው ብለው ይከራከራሉ ። ደስ የሚል ቁርጠት.