የበሬ ሥጋን ከአትክልት ጋር በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት መጋገር ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አትክልት እና ስጋ የእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ አካል ናቸው። እነዚህ ምርቶች የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. በጣም ብዙ ቪታሚኖች, ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ. እነዚህ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብዙውን ጊዜ ጠቃሚ ናቸው. ይህ መጣጥፍ የበሬ ሥጋን ከአትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያብራራል።

የማብሰያ መርሆዎች

ምድጃው የቤት እመቤቶች ጊዜን እንዲቆጥቡ የሚያስችል ድንቅ መሳሪያ ነው። የበሬ ሥጋ ያላቸው የአትክልት ምግቦች በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ናቸው እና አነስተኛ መጠን ያለው ቅባት ይይዛሉ. ፈጣን የተሟላ, ገንቢ እና ጤናማ ምሳ ወይም እራት ለማዘጋጀት, ምርቶቹን በማቀነባበር እና በምድጃ ውስጥ መጋገር በቂ ነው. የእንደዚህ አይነት ምግብ ሌላው ጥቅም በራሱ ጭማቂ ተዘጋጅቶ ሁሉንም መልካም ባሕርያት ይይዛል. በላዩ ላይ ትንሽ ቅመሞችን ካከሉ ሳህኑ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቅመም ይሆናል። የበሬ ሥጋን በአትክልት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህን ለማድረግ ሁለት መንገዶች አሉ። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች እቃዎቹን ቀድመው በማሞቅ ከዚያም በማዋሃድ እና በማቀቢያው ውስጥ ማብሰል ይመርጣሉ.ቁም ሳጥን። ሌሎች ደግሞ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ ይጋገራሉ. ለእዚህ ምግብ የበሬ ሥጋ በቁራሽ፣ በቾፕ፣ በትንሽ ቁርጥራጭ ወይም በተፈጨ ሥጋ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል።

የአኩሪ አተር ልብስ አሰራር

ያካትታል፡

1. አንድ ፓውንድ የበሬ ሥጋ።
2. 2 ካሮት።
3. የአኩሪ አተር ልብስ መልበስ (3 የሾርባ ማንኪያ)።
4. ጣፋጭ በርበሬ።
5. የሽንኩርት ራስ።
6. ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ)።
7. አንድ ትልቅ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ።
8. ማር (ተመሳሳይ)።
9. ጨው።
10. የተፈጨ በርበሬ።
11. የአትክልት ዘይት (1 የሾርባ ማንኪያ)።

የተጋገረ የበሬ ሥጋ ከአትክልትና አኩሪ አተር ጋር የሚደረግ አሰራር ይህን ይመስላል። ስጋው በቢላ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይከፈላል. ማር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር ይጣመራል. ኮምጣጤ እና አልባሳት ይጨምሩ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የስጋ ቁርጥራጮች በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይቀመጣሉ. ስጋውን ለ 2 ሰዓታት ይተውት. በርበሬ እና ሽንኩርት በቢላ ወደ ሴሚካላዊ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ ። ካሮቶች ወደ ቀለበቶች ተቆርጠዋል. አትክልቶች በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ስጋው በምድጃ ውስጥ ማብሰል አለበት. እስኪበስል ድረስ የተጠበሰ ነው. ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ እና በፔፐር ይረጩ. ምድጃው በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል. አንድ ሰሃን ምግብ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ዝግጁ. ከዚያም ቅርጹ በብረታ ብረት ወረቀት የተሸፈነ ነው. ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይውጡ።

ከኤግፕላንት መጨመር ጋር

ይህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

1. አንድ ፓውንድ የበሬ ሥጋ።
2. ድንች (4 ሀረጎችና)።
3. ካሮት።
4. አራት ኤግፕላንት።
5. ጣፋጭ በርበሬ።
6. ሁለት ቲማቲሞች።
7. ነጭ ሽንኩርት (3 ቅርንፉድ)።
8. 85g የሱፍ አበባ ዘይት።
9. በርበሬ እና ጨው።
10. ትኩስ parsley።

በዚህ አሰራር መሰረት የበሬ ሥጋን ከአትክልት ጋር እንዴት መጋገር ይቻላል?

እንቁላል እና ድንቹ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብዎች መቁረጥ አለባቸው ፣ ካሮት ወደ ቀለበት ይቁረጡ ። ፔፐር ከዘር ዘሮች ይጸዳሉ, በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ. ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ፓሲስ በደንብ ይቁረጡ. የበሬ ሥጋ ከፊልሞች ይጸዳል ፣ ይታጠባል። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያው በሱፍ አበባ ዘይት ተሸፍኗል። አካላት (ከቲማቲም በስተቀር) በዚህ ቅፅ ውስጥ ተቀምጠዋል. ምግቡ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚያም በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞች በውስጡ ይቀመጣሉ. ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃ ያብሱ።

ቅመም ምግብ

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

1. 400 ግራም የበሬ ሥጋ ለስላሳ ወይም አንገት።
2. 3 ቲማቲም።
3. ካሮት።
4. 150 ግራም የቲማቲም መረቅ።
5. ጣፋጭ በርበሬ።
6. Basil.
7. ህሜሊ-ሱኒሊ።
8. የተለያዩ የበርበሬ ዓይነቶች ድብልቅ።
9. 3 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
10. የሱፍ አበባ ዘይት።
11. ጨው።
12. ትኩስ አረንጓዴዎች።

በዚህ አሰራር መሰረት የበሬ ሥጋን ከአትክልትና ቅመማ ቅመም ጋር እንዴት መጋገር ይቻላል?

የሽንኩርት ጭንቅላት መቆረጥ አለበት። ካሮቶች በክበቦች የተከፋፈሉ ናቸው. በርበሬ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ቲማቲም መቆረጥ አለበት. አትክልቶች ለአምስት ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ።ለእነሱ የቲማቲም ጭማቂ ይጨምሩ. ድብልቁን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ. ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። የበሬ ሥጋ ወደ መካከለኛ ኩብ ተቆርጧል. በዘይት በተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከአትክልቶች ጋር ይጣመሩ. ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል. ከዚያም ሳህኑ ወጥቶ በተቆራረጠ አረንጓዴ ሽፋን ተሸፍኗል።

የምግብ አዘገጃጀት ከቺዝ ጋር

የሚከተሉት ምርቶች ለማብሰል ያስፈልጋሉ፡

1. 300 ግራም የበሬ ሥጋ።
2. አራት የድንች ሀበሮች።
3. 2 ቲማቲም።
4. ጣፋጭ በርበሬ (ተመሳሳይ መጠን)።
5. 100g አይብ።
6. የሽንኩርት ራስ።
7. ጨው።
8. ቅመሞች፣የተፈጨ በርበሬ።
9. ማዮኔዜ መረቅ (ለመቅመስ)።
10. ትንሽ ኮምጣጤ።

አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ከበሬ እና አይብ ጋር መጋገር እንደሚቻል በዚህ ምዕራፍ ውስጥ ተገልጿል ። የሽንኩርት ጭንቅላት ይጸዳል እና በቢላ ወደ ሴሚካላዊ ቁርጥራጮች ይከፈላል. በውሃ እና ኮምጣጤ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ስጋው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ከጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ማዮኔዝ ኩስ ጋር ይቀላቀሉ. ቲማቲም እና ቃሪያ ወደ ሴሚካላዊ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ. በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ. በቅመማ ቅመም ይረጩ። ድንቹ ተቆርጧል, ወደ ሳጥኖች ተቆርጧል. ከጨው እና ዘይት ጋር ይቀላቀሉ. የስጋ ፣ የቲማቲም እና የበርበሬ ቁርጥራጮች በብረታ ብረት ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ። ድንች እና ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቀመጣሉ (ፈሳሹ ከዚህ በፊት ይወገዳል), እንዲሁም ትንሽ ማዮኔዝ ኩስ. ፎይል በጥብቅ ተጭኗል። ብዙ ትናንሽ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ምድጃው በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል. ከአትክልቶች ጋር በፎይል ውስጥ የተጋገረ የበሬ ሥጋ ለአንድ ሰዓት ያህል ይዘጋጃል. ከዚያ የብረት ወረቀቱ ይከፈታል።

ሳህኑን ከተቆረጠ አይብ ጋር ይረጩ። ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።

የመጋገር ቦርሳ ውስጥ

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. 600 ግራም የበሬ ሥጋ።
2. የሽንኩርት ራስ።
3. ካሮት።
4. ነጭ ሽንኩርት (4 ቅርንፉድ)።
5. ጨው፣የተቀጠቀጠ በርበሬ፣ቅመማ ቅመም።
6. የወይራ ዘይት።
7. 4 ድንች ሀበሮች።

በእጅጌ ውስጥ ከአትክልት ጋር የተጋገረ የበሬ ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጦ መቆረጥ አለበት። ሽንኩርት በቢላ ወደ ሴሚካላዊ ቁርጥራጮች ይከፈላል. ድንቹን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ ። ስጋው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላል. ምርቶች በእጅጌው ውስጥ ይቀመጣሉ. በብረት ንጣፍ ላይ ተኛ. ምግቡ በ 200 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች ይበላል.

የበሬ ሥጋ ከዙኩኪኒ ጋር

አጻጻፉ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

1. የአኩሪ አተር ልብስ መልበስ (3 የሾርባ ማንኪያ)።
2. 2 ቲማቲም።
3. 400 ግራም የበሬ ሥጋ።
4. ትልቅ zucchini።
5. 250 ግ ጠንካራ አይብ።
6. ሁለት ካሮት።
7. ሽንኩርት (ተመሳሳይ)።
8. 2 ጣፋጭ በርበሬ።
9. የሱፍ አበባ ዘይት።
10. ጨው።
11. እንቁላል።
12. የተቀጠቀጠ በርበሬ።

በዚህ አሰራር መሰረት የበሬ ሥጋን ከአትክልት ጋር እንዴት መጋገር ይቻላል?

ዱባው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ ፣ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለበት። በጨው ይረጩ, የአኩሪ አተር ልብስ ይለብሱ. ለ 60 ደቂቃዎች ይውጡ. አትክልቶች መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. ቲማቲም,ካሮት, ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት በትንሽ ክበቦች ተቆርጠዋል. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ። ስጋው በላዩ ላይ ተቀምጧል. ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱት።

ስጋን በጨው ይረጩ። በምድጃ ውስጥ ከአትክልት ጋር የተጋገረ የበሬ ሥጋ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከዚያም ሳህኑ ወጥቶ በተጠበሰ አይብ ተሸፍኖ ለሌላ ሩብ ሰዓት ወደ ምድጃ ውስጥ እናስገባዋለን።

የበሬ ሥጋን ከአትክልት ጋር እንዴት እንደሚጋግሩ በማወቅ ጤናማ ምሳ ወይም እራት በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ።