ሰላጣ "የባህር አረፋ" ከስኩዊድ እና ሽሪምፕ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዓለም ዙሪያ ብዙ የባህር ጣፋጭ ምግቦችን አስተዋዋቂዎች አሉ። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች አልጌ (ኬልፕ እና ሌሎች), ዓሳዎች, ክራስታስ እና ሞለስኮች ያካትታሉ. እነሱ በሰላጣ፣ ትኩስ ምግቦች፣ አፕታይዘር፣ ሾርባዎች ውስጥ ተካትተዋል።

ዛሬ እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በምዕራባውያን ዘንድ ብቻ ሳይሆን በሩሲያ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ዘንድ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። የአንቀጹ ክፍሎች ለእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት ልዩ ባህሪያት የተሰጡ ናቸው. ብዙ አስደሳች አማራጮች አሉ።

እነዚህን አይነት መክሰስ ማራኪ የሚያደርገው ምንድን ነው?

የባህር አረፋ ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር በጣም አስደሳች ምግብ ነው። ሼልፊሽ እና የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶችን ያጣምራል. አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች አጻጻፉን በትንሹ ይለውጣሉ, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ አጠቃላይ ደንቦች ይቀራሉ. ይህ ጣፋጭ ምግብ በአዋቂዎች ዘንድ ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ይህ የተራቀቀ ጣዕም ያለው አስደሳች ምግብ ነው. የእሱበትክክል በጣም ጠቃሚ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከሁሉም በላይ የባህር ጣፋጭ ምግቦች ለሰውነት ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በንጹህ መልክ ለመጠቀም እምቢተኛ የሆኑ ልጆች እንኳን እንደ ሰላጣ አካል በመመገብ ደስተኞች ናቸው. ምግብ ለተከበረ ህክምና ፣ ገንቢ ፣ ግን ብርሃን እንደ ጥሩ አማራጭ ይቆጠራል። ብዙውን ጊዜ የበዓሉን እንግዶች ግድየለሾች አይተውም።

የምግብ አዘገጃጀት ከስኩዊድ እና ከቀይ ካቪያር ጋር

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

ካሮት (1 ስር አትክልት)።
2 እንቁላል።
150 ግራም አይብ።
የታሸገ ስኩዊድ በማሸግ ላይ።
2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
ማዮኔዝ መረቅ።
አንዳንድ ቀይ ካቪያር እና ኦክቶፐስ አስከሬኖች።

የባህር አረፋ ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር እንደዚህ ይደረጋል። ካሮት እና እንቁላል በውሃ ውስጥ በጨው መቀቀል አለባቸው. ምርቶች በግራፍ ላይ ይጣላሉ. የታሸጉ ስኩዊዶች ከጥቅሉ ውስጥ ማውጣት አለባቸው, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ. ወደ ካሬዎች ይቁረጡ. የምግብ አዘገጃጀቱ በሰሃን ላይ በንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘርግቷል፡

እንቁላል።
Squid።
ካሮት።
የተፈጨ አይብ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሏል።

እያንዳንዱ እርከን በ mayonnaise ተሸፍኗል።

የባህር አረፋ ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር በስሩል ፣በቀይ ካቪያር ፣በኦክቶፐስ ሬሳ ያጌጠ ነው።

የኩከምበር ተለዋጭ

ይህ መክሰስ ያስፈልገዋል፡

2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል።
አራት የተቀበሩ አይብ።
70 ሚሊ ግራም መረቅማዮኔዝ።
ትኩስ ዱባ።
የሰላጣ ቅጠል።
3 ትናንሽ ቁርጥራጮች የሞዛሬላ አይብ።
500g ስኩዊድ።

የባህር ምግቡን አብስሉ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያም ይህ አካል ወደ ገለባ ተቆርጧል. ዱባ በካሬዎች መቆረጥ አለበት. አይብውን በምድጃ ላይ ይፍጩ።

ሁሉንም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የተከተፉ እንቁላሎችን, ማዮኔዝ ኩስን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የሰላጣ ቅጠሎች እና የሞዛሬላ ቁርጥራጮች በባህር አረፋ ሰላጣ ላይ ከስኩዊድ እና ኪያር ጋር ይቀመጣሉ።

ሌላ የምግብ አቅርቦት አማራጭ

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

100 ግራም የቻይና ጎመን ቅጠል።
አንድ ግማሽ ኪሎ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ።
ሎሚ።
የተወሰነ ጨው።
2 ትልቅ ማንኪያ የ mayonnaise መረቅ።
100 ግ ክሬም።
አንዳንድ ቅመም አለባበስ።

ጎመንን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሳህን ላይ ያስቀምጡ. ለሰላጣ "የባህር አረፋ" ከሽሪምፕ ጋር በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሰረት, የተጠቀሰው ክፍል በጨው ውስጥ በውሃ ውስጥ ይዘጋጃል. የባህር ጣፋጭ ምግቦች ሲቀዘቅዙ, ቅርፊቶቹ ከነሱ መወገድ አለባቸው. ክሬም መገረፍ አለበት. የዚህን ንጥረ ነገር 3 ትላልቅ ማንኪያዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ከ mayonnaise ጋር ይጣመራል. 2 tsp ማከል አለብዎት. ቅመማ ቅመም እና ከሽሪምፕ ጅምላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።

ይህ አካል ከጎመን ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። ምግቡን በሎሚ ቁራጭ አስጌጥ።

የባህር አረፋ ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር ብቸኛው አማራጭ አይደለም። ብዙ አስደሳች ያልሆኑ ሌሎች በርካታ ዝርያዎች አሉ። ይሄጣፋጩ እንደ ቁርስ ተስማሚ ነው, ምሽት ላይ ሊበላ ይችላል. ለበዓሉ የሚሆን እንዲህ ያለው ዝግጅት በአበባ ማስቀመጫዎች (በተለይ ግልጽነት ያለው) እንዲቀመጥ እና ከቀዝቃዛ ሻምፓኝ ወይም ነጭ ወይን ጋር በማጣመር በጠረጴዛው ላይ እንዲቀርብ ይመከራል።