የሚጣፍጥ ሰላጣ "የበረዶ ሸርጣን"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ምን ያህል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ለማለት ይከብዳል። አዎ, እና አንዳንድ ጊዜ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ የሆነ መክሰስ መምረጥ ችግር አለበት. የታወቁ ሰላጣዎች ቀድሞውኑ አሰልቺ መሆን ይጀምራሉ, እና ሁሉም ሰው አዲስ ምግብ ለማዘጋጀት አደጋን መውሰድ አይፈልግም. በዚህ ምክንያት ለበረዶ ክራብ ሰላጣ የምግብ አሰራር ትኩረት መስጠት አለብዎት. በትክክል እርስ በርስ የተዋሃዱ ምርቶችን ያካትታል. የምግብ አዘገጃጀቱ እራሱ በእርግጠኝነት እርስዎን እና እንግዶችዎን ያስደስታል። የጠረጴዛ ማስዋቢያ ብቻ ሳይሆን የፊርማዎ ምግብ ይሆናል፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለሁሉም ሰው የሚስብ ይሆናል።

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ

መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የቀዘቀዘ የክራብ እንጨቶች ወይም ስጋ፣ አንድ 200 ግራም ጥቅል።
• አራት የዶሮ እንቁላል።
• ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ዱባዎች።
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች።
• የታሸገ በቆሎ።
• ዲል ወይም parsley።
• ጨው እና ማዮኔዝ፣ መጠኑን ወደ ጣዕምዎ እንወስደዋለን።

ከተፈለገ፣በሰላጣ ውስጥ"የበረዶ ሸርጣን" ትንሽ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ።

ቅድመ-ስልጠና

መክሰስ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት። አብዛኛዎቹ ምንም የሙቀት ሕክምና ስለማያስፈልጋቸው ብዙ ጊዜ አይፈጅም. የመጀመሪያው ነገር የዶሮውን እንቁላል በማጠብ እና በቀስታ እሳት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ውሃውን ቀቅለው በመቀጠል በቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዝ ነው.

በመደብሩ ውስጥ የቀዘቀዙ የክራብ እንጨቶችን ከገዙ በረዶውን መፍታት አለብዎት። ይህ በቤት ሙቀት ውስጥ መደረግ አለበት. ለዚሁ ዓላማ ሙቅ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም አይመከርም. ለስላሳ የክራብ እንጨት ሸካራነት ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና እራሱን ይሰጣል።

የምግብ አሰራር

በመቀጠል፣ ወደ የበረዶ ክራብ ሰላጣ ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በጥንካሬ የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ የዶሮ እንቁላሎችን ከቅርፊቱ ውስጥ እናጸዳለን ። ወደ ትናንሽ ኩቦች ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው።

ከዛም ዱባዎቹን እናጥባቸዋለን፣በአትክልት ልጣጭ እንላጥና እንዲሁም በትንሽ ኩብ እንቆርጣቸዋለን።

የታሸገ በቆሎ ማሰሮ ይክፈቱ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያፈስሱ። ለእነዚህ ዓላማዎች, የተለመደው ኮላደር መጠቀም በጣም አመቺ ነው. ቀይ ሽንኩርቱን እና ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ እና ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይላኩ.

ከዚያ የቀዘቀዙትን ወይም የቀለጠውን የሸርጣን እንጨቶች ወይም ስጋ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል በደንብ ይቁረጡ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, በ mayonnaise, በርበሬ ትንሽ እና ሰላጣውን ጨው እናደርጋለን. በደንብ ይቀላቀሉ።

ይህ ምግብ ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል፣ ዱባዎቹ ጭማቂ መልቀቅ እስኪጀምሩ ድረስ። ሰላጣው በክፍሎች ይቀርባል, በምግብ አሰራር ቀለበት እርዳታ ሳህኖች ላይ ተዘርግቷል. እንዲሁም ሳህኑ በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል።