ኮራል ሰላጣ፡ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል፣ ዋና ግብአቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮራል ሰላጣ የሚዘጋጀው ከሽሪምፕ ወይም ከክራብ እንጨቶች ጋር ነው - እነዚህ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም እና የኃይል ዋጋ የሚወስኑ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው። በአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ብቻ የሚለያዩ የዚህ ሰላጣ በርካታ ልዩነቶች አሉ።

የኮራል ሰላጣን ማብሰል

ግብዓቶች ለ2 ምግቦች፡

• 1 ቲማቲም፤
• 1 እንቁላል፤
• 0፣ 1 ኪሎ ግራም የሸርጣን እንጨቶች፤
• 70g ሽሪምፕ፤
• ማዮኔዝ፤
• በርበሬ፣ጨው።

ሰላጣውን "ኮራል" ለማስዋብ ቀይ ካቪያር እና ሎሚ ይጠቀሙ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ።

190 ካሎሪዎች በአንድ አገልግሎት።

ሰላጣውን ለማዘጋጀት መጀመሪያ የሸርጣኑን እንጨቶች በረዶ ማድረግ አለቦት። ይህንን በክፍል ሙቀት ውስጥ ማድረግ ተገቢ ነው, ምክንያቱም ማይክሮዌቭን መጠቀም የምርቱን ጣዕም ስለሚቀንስ ነው. የቀለጠ የሸርጣን እንጨቶች በዘፈቀደ ቅርጽ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለባቸው።

እንቁላሉ ጠንከር ያለ የተቀቀለ ነው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።

ሽሪምፕ እንዲሁ መቀቀል አለበት። ከተላጡ, ከዚያም ከማብሰላቸው በፊትማቅለጥ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ያፍሱ (ለሮያል ከ5-6 ደቂቃዎች ይወስዳል). ሽሪምፕ ካልተላጠ፣ ካበስሉ በኋላ ወደ ኮሊንደር ውስጥ ይጣላሉ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ይጸዳሉ።

ዝግጁ ሽሪምፕ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።

ቲማቲም መታጠብ፣ደረቀ፣ወደ ኪዩብ መቆረጥ አለበት። ጭማቂው ትንሽ እንዲሆን የተቆረጡትን ኩቦች በትንሹ መጭመቅ ያስፈልጋል።

ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለባቸው ከፍተኛ ግድግዳዎች ጨው, በርበሬ, ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ዝግጁ የሆነ ሰላጣ "ኮራል" በሳህኖች ወይም በዝቅተኛ ብርጭቆዎች ውስጥ ተዘርግቷል. እያንዳንዳቸውን በቀይ ካቪያር (በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ) እና የተከተፈ ኖራ (ሎሚ መተካት ይችላሉ)።

የኮራል ጭብጥ ልዩነት

ሰላጣ "ኮራል" ከሽሪምፕ ጋር ማብሰል ብዙ አማራጮች አሉት። የተለያዩ ስሞች ቢኖሩም, የኮራል ጭብጥ ተመሳሳይ ነው. ከእነዚህ ሰላጣዎች አንዱ "Coral Coast" ይባላል።

ግብዓቶች፡

• 0፣ 3 ኪሎ ግራም ሽሪምፕ፤
• 0፣ 1 ኪሎ ግራም የሸርጣን እንጨቶች፤
• 2 እንቁላል፤
• 1 ቲማቲም፤
• 3 አናናስ ቀለበቶች (የታሸጉ)፤
• ነጭ ሽንኩርት (1-2 ጥርስ);
• ማዮኔዝ ወይም መረቅ፤
• የሮማን ፍሬ፣ጨው

ሰላጣ ለማዘጋጀት ቲማቲሙን፣ የተቀቀለ እንቁላል እና የታሸገ አናናስ ወደ ኩብ ይቁረጡ፣ የክራብ እንጨቶችን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሽሪምፕ ለ2-3 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ቀዝቅዘው፣ ልጣጩን፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡቁርጥራጮች።

ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይቀጠቀጣል ወይም በፕሬስ ይተላለፋል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው፣ጨው፣ማዮኔዝ ተጨምረው በቀስታ ተቀላቅለዋል።

የተጠናቀቀው ምግብ ልክ እንደ ኮራል ሰላጣ በሳህኖች ውስጥ ተዘርግቶ፣ በሽሪምፕ ያጌጠ ነው።

ለጌጣጌጥ የሚውለው ቀይ ካቪያር በሮማን ዘሮች ሊተካ ይችላል። በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት በላዩ ላይ ይረጩ። ጠረጴዛው ወዲያውኑ ይቀርባል።

የዶሮ ፋይሌት ልዩነት

እንዴት የኮራል ሰላጣ ያለ ሽሪምፕ፣ በምትኩ የዶሮ ፋይሌትን በመጠቀም እንዴት እንደሚሰራ እንይ።

ዋና ግብአቶች፡

• 150g የዶሮ ዝርግ፤
• 7 የክራብ እንጨቶች፤
• 1 ቲማቲም፤
• 3 እንቁላል፤
• 1 ጣፋጭ በርበሬ፤
• ጨው፤
• ማዮኔዝ።

የዶሮ ጥብስ እና እንቁላል ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 30 ደቂቃ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል።

ጭማቂው ከቲማቲም ውስጥ ከዘሮቹ ጋር ይወገዳል. የቲማቲም ሥጋዊ ግድግዳዎች ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. ቡልጋሪያ ፔፐር እንዲሁ በኩብስ ተቆርጧል።

የክራብ እንጨቶች ተፈጭተው ወደ ትናንሽ እንቁላል ተቆርጠዋል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል፣ጨው እና ማዮኔዝ ይጨመራሉ። በሰላጣ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል።