የሳልሞን ሰላጣ አሰራር። ሰላጣ የታሸገ, ትንሽ የጨው ወይም የተጨማ ሳልሞን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንግዶች በሩ ላይ ሲሆኑ፣ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ነገር በፍጥነት ማብሰል ሲፈልጉ፣ አፍ የሚያጠጡ መክሰስ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትክክል ይረዳሉ። እነዚህን ምግቦች ለማዘጋጀት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁለት የታሸጉ ዓሳዎች ብቻ ሊኖርዎት ይገባል. አንድ ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን የሳልሞን ሰላጣ ያዘጋጃል, ጣዕሙም ተወዳዳሪ የለውም. የተለያዩ የዓሣ ዓይነቶችን (ትንሽ ጨዋማ፣ ማጨስ ወይም የታሸገ) በመጠቀም የምትወዷቸውን እና ጓደኞችህን በሚያስደንቅ መክሰስ ማስደሰት ትችላለህ።

አስቸኳይ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ የተሰራው የታሸገ ሳልሞን ነው። እና በጣም በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ሕይወት አድን ይሆናል። እና ለዝግጅቱ መደበኛ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል. ሶስት የተቀቀለ ድንች፣ ሶስት የተቀቀለ እንቁላል፣ 100 ግራም የዱረም አይብ፣ ጥቂት የቻይና ጎመን ቅጠል፣ ግማሽ ጣሳ በቆሎ፣ አንድ ጣሳ ሳልሞን፣ ማዮኔዝ እና ዲዊዝ እንውሰድ።

ሰላጣውን ለስላሳ ለማድረግ ሶስት ድንች በግሬተር ላይ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጉ። በላዩ ላይ የተከተፈ የቻይና ጎመን ይጨምሩ። ከዚያም በቆሎውን ያፈስሱ, ከጠርሙ ውስጥ ካጠቡ በኋላፈሳሽ. ከመጠን በላይ ጭማቂን ለማስወገድ ሳልሞንን በፎርፍ ያፍጩ። ዓሣውን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እንቁላሎቹን ይቁረጡ እና በጠቅላላው ስብስብ ላይ ይጨምሩ. ሶስት አይብ ከግራር ጋር እና በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ያስቀምጡት. የመጨረሻው ንክኪ ዲዊትን ይቆርጣል. የሳልሞን ሰላጣ (የታሸገ) ከ mayonnaise ጋር ይልበሱ እና ያቅርቡ።

የፀደይ ሰላጣ

ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በፀደይ ወይም በበጋ ወቅት ትኩስ አትክልቶች ወቅቱ ሲሆኑ ነው። በዚህ ጊዜ የበለጸገ ጣዕም አላቸው እና ቀለል ያለ የጨው የሳልሞን ሰላጣ በቀላሉ ጣፋጭ ያደርጋሉ. ሁለት የበሰሉ ቲማቲሞች ፣ አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ ፣ አንድ የአሩጉላ ፣ የፓሲሌ እና የዶላ ፣ አንድ የቀይ ሽንኩርት ጭንቅላት ፣ 100 ግራም ጥራጥሬ የጎጆ አይብ እና 300 ግራም ቀላል የጨው ሳልሞን ያስፈልግዎታል ። አሩጉላ፣ parsley እና dill ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ ግን በጣም ጥሩ አይደሉም።

ወደ ሰላጣ ሳህን በመላክ ላይ። በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ አረንጓዴዎች ይጨምሩ. ከዚያም ቲማቲሙን ወደ ኩብ እንቆርጣለን, ነገር ግን በጣም ትንሽ አይደሉም, እና ዱባውን በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የጎማውን አይብ ያኑሩ። በተጨማሪም ዓሦቹ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች መጨመር አለባቸው. ይህ ሰላጣ ያልተለመደ አለባበስ ይለያል. ለማዘጋጀት, ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ የበለሳን ኮምጣጤ, ሁለት ትላልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ግማሽ ትንሽ የጥሩ ሰናፍጭ, ተመሳሳይ መጠን ያለው ማር እና ቅመማ ቅመሞች (ጨው, በርበሬ) መውሰድ ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ማሰሪያውን በትንሹ የጨው የሳልሞን ሰላጣ ላይ ያፈስሱ። ጣፋጭ፣ መዓዛ ያለው፣ የምግብ ፍላጎት ያለው እና በጣም የሚያምር ምግብ።

የቅመም ሳልሞን እና ስኩዊድ ሰላጣ

ለቅመማ ቅመሞች ምስጋና ይግባውና ይህ ሰላጣ ቅመም እና በጣም ጥሩ ነው።መዓዛ ያለው. 450 ግራም የሚጨስ ሳልሞን ፣ ትንሽ የቆርቆሮ ማንኪያ ፣ 75 ግራም የተቀቀለ ስኩዊድ ፣ ሶስት የተቀቀለ እንቁላሎች (እያንዳንዱ በአራት ክፍሎች የተቆረጠ) ፣ 200 ግራም የተቀቀለ ሩዝ ፣ ሶስት ትላልቅ ማንኪያ ትኩስ ኮምጣጤ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ከፍተኛ መጠን ያስፈልግዎታል ። - ቅባት ክሬም፣ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

ልብሱን ከ 50 ግራም ቅቤ ፣ 2 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ ታርጎን ያዘጋጁ ። አጥንቱን ከዓሣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሩዝ ፣ የተከተፈ ስኩዊድ ፣ እንቁላል ፣ ሴላንትሮ ፣ ሳልሞን ፣ ኮሪደር ፣ ክሬም ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና በአለባበሱ ላይ ያፈሱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. ከማገልገልዎ በፊት ያጨሰው የሳልሞን ሰላጣ በትንሹ መሞቅ አለበት።

ሰላጣ ከጥድ ፍሬዎች

በዚህ ምግብ ውስጥ የተወሰኑ መጠኖች የሉም። የሳልሞን ሰላጣ, ከዚህ በታች የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ ጣዕምዎ ሊዘጋጅ ይችላል. ተጨማሪ አረንጓዴ, አሳ ወይም አትክልት ያስቀምጡ - የእርስዎ ምርጫ ነው. እዚህ ለፈጠራ እና ለሙከራ ቦታ አለ. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጎታል፡ አሩጉላ፣ አይስበርግ ሰላጣ፣ ዱባ፣ ቲማቲም፣ ጥድ ለውዝ፣ ትንሽ ጨው ያለው ሳልሞን እና የወይራ ዘይት።

ሁሉም አካላት ታጥበው ደርቀዋል። አረንጓዴዎችን እና ሰላጣዎችን በእጃችን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ማንኛውንም ቅርፅ (ኩብ ፣ ገለባ ወይም ግማሽ ቀለበቶችን) እንቆርጣለን ። ዓሳውን እንቆርጣለን, አጥንትን እና ቆዳን እንለያለን, ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ከተቀሩት ምርቶች ጋር ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የፓይን ፍሬዎች በትንሹ የተጠበሰ እና እንዲሁም ወደ ሳልሞን ሰላጣ መጨመር አለባቸው. ጨው ለመቅመስ እና በወይራ ዘይት ያፈሱ።

ያልተለመደ ግንጣፋጭ

የሐብሐብ እና የተጨሱ ሳልሞን ጥምረት አንዳንድ ሰዎችን ያስገርማል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እንደዚህ አይነት ጣዕም ሙከራዎች በሚሞክሩት ሰዎች ላይ የስሜት ፍንዳታ ያስከትላሉ. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የሳልሞንን ሰላጣ የበለጠ ብሩህ እና እንግዳ ያደርጉታል። ይህንን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ እና ምናልባት በጠረጴዛዎ ላይ የእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ይሆናል. ለማዘጋጀት 60 ግራም የአዝሙድ ቅጠሎች, ሩብ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም እና ጥቁር ፔይን, 200 ግራም የተከተፈ ዲዊ, 280 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ (ዘር በሌላቸው ወይን ሊተካ ይችላል), 230 ግራም ያጨሰው ሳልሞን እና ግማሽ. መካከለኛ መጠን ያለው ሐብሐብ፣ ወደ ቁርጥራጮች ቁረጥ።

ለመልበስ 170 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ፣ አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት፣ አንድ ማንኪያ ማር፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ጥቁር በርበሬ፣ ግማሽ ትንሽ ማንኪያ የnutmeg መውሰድ ያስፈልጋል። እና ጨው. ሾርባውን በማዘጋጀት እንጀምር. ጅምላው ተመሳሳይነት እንዲኖረው ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. ከአዝሙድና በርበሬና ከሎሚ ሽቶውን ለየብቻ በማዋሃድ ወደ ጎን አስቀምጡት። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሐብሐብ, ሰማያዊ እንጆሪ, አሳ እና አረንጓዴ አስቀመጥን. የሎሚ-ሎሚ ድብልቅን በላዩ ላይ ያሰራጩ። በሳልሞን ሰላጣ ላይ ልብስ መልበስ እና ያቅርቡ። ብዙ ጣዕሞች፣ ቅመማ ቅመሞች እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ይህን ምግብ አስደናቂ ያደርገዋል።

ኮክቴል ሰላጣ

በመጨረሻም ለበዓል ድግስና ግብዣ ያልተለመደ ሰላጣ እናቀርባለን። ዋናው ገጽታው ንድፍ ነው. የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-100 ግራም የተቀዳ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ, የታሸገ ሳልሞን, 100 ግራም ማዮኔዝ, አንድ ፖም, ቲማቲም እና አረንጓዴ.ለጌጣጌጥ, ሰፊ ብርጭቆዎችን እንወስዳለን. ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን. የተፈጨ ሳልሞን መጀመሪያ ይመጣል። ከዚያም የተሸከሙት እንጉዳዮችን አስቀምጡ, እና በላዩ ላይ - የፖም ቁርጥራጮች. ቀለሙን እንዳይቀይር በሎሚ ጭማቂ መበተን አለበት. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይሙሉ እና በእፅዋት እና በቲማቲም ቁርጥራጮች ያጌጡ። ለውበት, በመስታወት ግርጌ ላይ የተቀመጡትን አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች መጠቀም ይችላሉ. ይህ ኮክቴል ከክሩቶኖች ወይም ከጣፋጭ ብስኩት ጋር መቅረብ አለበት።