በድስት ውስጥ የአበባ ዱቄትን እንዴት ማብሰል ይቻላል: ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም የቤት እመቤት በድስት ውስጥ የአበባ ዱቄትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አያውቅም። ስለዚህ፣ ዛሬ በኩሽናዎ ውስጥ በቀላሉ ሊተገብሯቸው የሚችሉ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን።

የተጠበሰ ፍላንደር በሾርባ

ከእርስዎ በፊት - ለተጠበሰ አሳ ቀላል አሰራር። የፍሎንደርን ልዩ ጣዕም ካልወደዱ በመጀመሪያ ቀቅለው ከዚያ ወተት ውስጥ መቀባት ያስፈልግዎታል። ከዚህ በታች እነዚህን ሁሉ ደረጃዎች በዝርዝር እንገልጻለን።

ግብዓቶች፡

• Flounder fillet - 700 ግራም።
• ወተት - አንድ ብርጭቆ።
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
• ዱቄት።
• የአትክልት ዘይት።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - አንድ ጥቅል።
• የደረቀ ነጭ ሽንኩርት (ጥራጥሬ) - ለመቅመስ።
• ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር።

እንዴት ፍሎንደርን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል? ፎቶ እና የምግብ አሰራር በዚህ ላይ ይረዱዎታል፡

• ፊሊቱን ቀቅለው በጨው ይቀቡት እና ለግማሽ ሰዓት ብቻውን ይተዉት።
• የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዓሳውን ቆርጠህ በወተት ነካው።
• ከ30 ደቂቃ በኋላ ፋይሉን አውጥተው በዱቄት ውስጥ ያንከባለሉት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
• ከዛ በኋላ ሾርባውን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ አረንጓዴውን ሽንኩርት ይቁረጡ እና በሌላ ፓን ውስጥ ይቅቡት. ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ክሬሙን አፍስሱ እና ሾርባውን ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።

ዓሳውን በሳህን ላይ አስቀምጡ፣ ሳህኑን ከጎን ዲሽ ጋር አጠናቅቀው መረቅ አፍስሱበት።

ከሽንኩርት ጋር የሚጣፍጥ ፍላውንድን ማብሰል

ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የፍሎንደርን ልዩ ሽታ እና ጣዕም ካልወደዱ በመጀመሪያ ጥቁር ቆዳውን ከአሳ ውስጥ ማስወገድዎን አይርሱ።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• Flounder - አንድ ቁራጭ።
• አንድ ሽንኩርት።
• ዱቄት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ጨው - ሁለት ቁንጥጫ።
• የአትክልት ዘይት - አራት የሾርባ ማንኪያ።

እንዴት ፍሎንደርን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል? የቀላል ምግብ አሰራርን እዚህ ያንብቡ፡

• የቀዘቀዘውን አሳ ውሰድ፣ ጭንቅላቱን፣ ጅራቱን እና ጅራቱን ቁረጥ። ውስጡን ያስወግዱ እና ጥቁሩን ቆዳ ያስወግዱ።
• ሬሳውን ጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀቡ።
• በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ በምጣድ ውስጥ ያድርጉት።
• ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ለመጠበስ ይላኩት።

በመካከለኛ ሙቀት ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዓሳ ማብሰል። ሽንኩርት እንዳይቃጠል አልፎ አልፎ ማነሳሳትን አይርሱ. የተፈጨ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ እንደ የጎን ምግብ ማቅረብ ይችላሉ።

አሳን በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

በዚህ ጊዜ ለስላሳ የዓሳ ዝንጅብል በባትሪ ለመጠበስ አቅርበናል። ለዚህ የምግብ አሰራር, እንመክራለንአንድ ሙሉ ዓሳ ይጠቀሙ. ነገር ግን፣ በመደብሩ ውስጥ የፍሎንደር ሙሌት ከገዙ ስራዎን በጣም ቀላል ማድረግ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ዓሳውን በማዘጋጀት እና በማጽዳት ጊዜ ማሳለፍ የለብዎትም።

ስለዚህ ጣፋጭ የአበባ ዱቄት ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ትልቅ ተንሳፋፊ።
• ሁለት ወይም ሶስት እንቁላል።
• ግማሽ ኩባያ ዱቄት።
• ጨው እና ቅመማ ቅመም ለአሳ - ለመቅመስ።

እንዴት ፍሎንደርን በድስት ውስጥ በባትር ውስጥ ማብሰል ይቻላል? ይህንን ከዚህ በታች እናብራራለን፡

• ዓሣውን ያጽዱ፣ አጥንቶቹን ከፋይሉ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ዱቄት ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ አፍስሱ እና ከጨው ጋር ያዋህዱት።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል በጨው እና በቅመማ ቅመም ይደበድቡት።
• መጥበሻውን ቀቅለው ጥቂት የአትክልት ዘይት አፍስሱ።
• የዓሳ ቁርጥራጮቹን መጀመሪያ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና እንደገና በተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ ይንከሩት።
• ከዛ በኋላ በእያንዳንዱ ጎን ለአምስት ወይም ለሰባት ደቂቃዎች ፍሎውንደሩን በአማካይ እሳት ይቅሉት።

ዓሳው ዝግጁ ሲሆን ከቀላል የአትክልት ሰላጣ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

Flounder በሰናፍጭ marinade

ይህ ምግብ ለምሳ ወይም ለእራት ምርጥ ነው፣ ጣዕሙም ለእርስዎ እውነተኛ መገለጥ ይሆናል።

ምርቶች፡

• Flounder - 500 ግራም።
• ሰናፍጭ እና ዱቄት - እያንዳንዳቸው ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• የአትክልት ዘይት።
• ዲል - ለመቅመስ።

ታዲያ፣ ፍሎውንዳርን በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀቱን እዚህ ያንብቡ፡

• የቀዘቀዘውን አሳ ወስደህ ክንፎቹን በመቀስ ቁረጥ።ጭንቅላትን፣ ውስጡን እና ጅራቱን ያስወግዱ።
• ሬሳውን ወደ ስምንት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዱን ቁራጭ በሰናፍጭ ይቅቡት እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ለመቅመስ ይውጡ።
• ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዓሳውን በዱቄት ውስጥ ያንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ዱቄት ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ከተቆረጠ ዲል ጋር ይረጩ። ከተጠበሰ ሩዝ ወይም ከተጠበሰ አትክልት ጋር አገልግሉ።

Flounder ከቲማቲም መረቅ

ይህ ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። ለእሱ ያስፈልግዎታል፡

• Flounder - 500 ግራም።
• ሽንኩርት - 250 ግራም።
• የቲማቲም ለጥፍ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• የዳቦ ፍርፋሪ።
• የአትክልት ዘይት።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም እና በርበሬ ለመቅመስ።
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

እንዴት ፍሎንደርን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ በፊትህ ነው፡

• ዓሳውን አዘጋጁ፣ አጽዱ፣ በጨውና በቅመማ ቅመም ይቀቡ። ሬሳውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀልጥ ይተዉት።
• ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። በእሱ ላይ የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና 150 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈሱ. ምግቡን ቀስቅሰው ፈሳሹን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ሾርባውን ለሌላ አምስት ወይም ሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት።
• ዓሳውን ቆርጠህ በዳቦ ፍርፋሪ ተንከባለል። እስከ ጨረታ ድረስ ጥብስ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሳህን ላይ ያድርጉት። ቁርጥራጮቹን በቲማቲም መረቅ አፍስሱ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

Flounder with እንጉዳይ

ይህ ቀላል ምግብ ጥሩ ጣዕም አለው።ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ምርቶች፡

• የዓሳ ቅጠል - 100 ግራም።
• ሻምፒዮናዎች - 40 ግራም።
• Porcini እንጉዳይ - 20 ግራም።
• ራዲሽ - 30 ግራም።
• ቅቤ እና የወይራ ዘይት።
• አረንጓዴዎች - ግማሽ ዘለበት።
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
• የዶሮ ክምችት - ግማሽ ኩባያ።

አዘገጃጀት፡

• ራዲሹን ይላጡ፣ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቅቤ ይቅቡት።
• ፊሊሱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ በጨው እና በማንኛውም የአሳ ቅመማ ቅመም ይቀቡ።
• እንጉዳዮቹን ሂደው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪተን ድረስ ይቅቡት።
• ፊሊቶቹን ለየብቻ በድስት ውስጥ አብስሉ።
• በእንጉዳይ እና ራዲሽ ላይ መረቅ አፍስሱ። ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የፍላሳውን ወጭት በሳህን ላይ አድርጉት እና ድስቱን በላዩ ላይ አፍስሱት። በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ራዲሽ እና እንጉዳዮችን ያስቀምጡ, እና የሚወዱትን የጎን ምግብ ከእሱ አጠገብ ያስቀምጡ. ዓሳውን በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ።

Flounder በብርቱካን የተጠበሰ

በቀላል ምግቦች ከደከመዎት ለሚከተለው የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• ዓሳ - አንድ ኪሎግራም።
• ብርቱካናማ።
• ሽንኩርት።
• የአትክልት ዘይት።
• ቅመሞች።
• የሎሚ ጭማቂ - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• ጨው።

እንዴት ፍሎንደርን ማብሰል ይቻላል፡

• ዓሳውን ያሰራጩ እና የሚፈልጉትን መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጨውና በቅመማ ቅመም ይቀቡ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
• ሽንኩርቱን ይላጡና ይቁረጡግማሽ ቀለበቶች።
• የተዘጋጁትን ምግቦች ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
• የብርቱካን ጭማቂውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የተላጠ ፍሬውን ያስቀምጡ።

ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑት እና በትንሽ እሳት ላይ ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። ዓሳውን ከተጠበሰ ድንች ጋር ያቅርቡ ፣ በድስት ውስጥ የተፈጠረውን መረቅ ማፍሰስዎን አይርሱ።

ማጠቃለያ

እንደምታየው የአበባ ዱቄትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ፎቶዎች እና ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀቶች ይህን ተግባር ለመቋቋም ይረዳሉ፣ እና የምትወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ኦሪጅናል ምርጫዎች ማስደሰት ትችላለህ።