ፒዛ "ባርቤኪው" - ለቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙዎቻችን ጥሩ ጣዕም ያለው ፒዛ እንወዳለን። ለባህላዊ የጣሊያን ምግብ ወዳጆች፣ የእርስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚጣፍጥ እና ያልተወሳሰበ የምግብ አሰራር እንዲጨምሩ እናቀርባለን። ከዚህ ጽሁፍ የBBQ ፒዛ አሰራርን ይማራሉ::

አስፈላጊ ምርቶች

ለሙከራው፡

• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ።
• 2 ኩባያ ዱቄት።
• 1 ብርጭቆ ውሃ።
• 1፣ 5-2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• ግማሽ ማንኪያ ጨው።

ለመሙላት፡

• 2 የቀዘቀዙ የዶሮ ጡቶች።
• 165 ml BBQ sauce (በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ከዚህ በታች ይመልከቱ)።
• 350 ግራም ደረቅ አይብ (ሞዛሬላ ወይም ፓርሜሳን)።
• 2 ቀይ ሽንኩርት።
• ትኩስ cilantro ጥቅል።

ሊጥ መስራት

በእርግጥ ዝግጁ የሆነ ሊጥ መግዛት ይችላሉ - ለቤት ውስጥ የተሰራ የ BBQ ፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ገደብ አይሰጥም ነገር ግን ማንም ከራስዎ የተሻለ አያበስለውም። በተጨማሪም የማብሰያው ሂደት ከሁለት ሰአት ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል።

እርሾን በ1/2 ኩባያ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ አፍስሱ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ።

ጥልቅበአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው በመደባለቅ ቀስ በቀስ የቀረውን ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና ለብዙ ደቂቃዎች በማቀቢያው ይምቱ።

የወይራ ዘይቱን በቀስታ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣በዝቅተኛ ፍጥነት ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅሉ።

እርሾውን አፍስሱ እና ተመሳሳይ የሆነ የሚያጣብቅ ጅምላ እስኪፈጠር ድረስ በእጆችዎ ወይም በልዩ አፍንጫ ይቀላቅሉ።

የተጠናቀቀውን ሊጥ በፕላስቲክ ክዳን ወይም በወፍራም ፎጣ ሸፍነው ለ60-120 ደቂቃዎች ያቆዩት።

ዋና ክፍል

የፒዛን "BBQ Chicken" የማብሰል ዋና ጊዜ እንደ የምግብ አሰራር የስጋ ሙቀት ሕክምና ነው። በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ. የዶሮውን ጡቶች በጨው ቀቅለው በባርቤኪው ኩስ ላይ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀትን በሚቋቋም ሳህን ውስጥ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ከዛ በኋላ ዶሮውን አውጥተህ በትንሹ ድስቱን አፍስሰው ለ15 ደቂቃ እንዲጠጣ አድርግ። በዚህ ጊዜ ሌሎች የሚሞሉ ንጥረ ነገሮችን መቁረጥ ይችላሉ. የሽንኩርት ግማሾቹን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, አይብውን ይቅፈሉት ወይም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዶሮ ሥጋ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ቀባው እና ዱቄቱን በቀጭኑ ንብርብር ይንከባለሉ። ዱቄቱን ጨው እና በወይራ ዘይት ያፈስሱ ፣ በቺዝ ይረጩ ፣ የተከተፉ የዶሮ ቁርጥራጮችን እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ያድርጉ። ጥቂት መረቅ በላዩ ላይ አፍስሱ እና በብዛት በቺዝ ይረጩ።

እስከ 250 ዲግሪ በማሞቅ ወደ ምድጃው ይላኩ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰአት ያብስሉት። አንድ ወርቃማ ቅርፊት እንደታየ, ፒሳ ዝግጁ ነው. ትኩስ ምግቡን ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና ለመቅመስ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የባርቤኪው ኩስን በቤት ውስጥ ማብሰል

ስሱ በተለምዶ አሜሪካ ውስጥ ለተጠበሰ ስጋ እና ቋሊማ ጥቅም ላይ ይውላል። በሩሲያ ውስጥ የሙቅ መረቅ አናሎግ ኬትጪፕ ነው። በቂ ነፃ ጊዜ ካሎት ፣ ለ BBQ ፒዛ የምግብ አሰራር ሾርባውን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። የጣሊያን ምግብ ጣዕም ይበልጥ የተጣራ እና ቅመም ይሆናል።

ማስቀመጫውን ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• 0.5 ኪሎ ቲማቲም፤
• 0፣ 4 ኪሎ ደወል በርበሬ፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• 3 የሻይ ማንኪያ ማር፤
• 1/2 ሎሚ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የቲማቲም መረቅ፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• 0.5 የሻይ ማንኪያ nutmeg፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ ካርዲሞም፣
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ፤
• 0፣ 5 tsp ጨው፤
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

እንዴት BBQ Pizza Sauce አሰራር፡

• ቲማቲም እና ቃሪያ በምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ይጋገራሉ።
• የተቀዘቀዙ አትክልቶችን፣ ልጣጭ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ መቀላቀያ ይላኩ።
• የሎሚ ጭማቂ፣ ማር፣ አኩሪ አተር እና ትኩስ መረቅ ይጨምሩ። ይምቱ ፣ የተቀሩትን ቅመሞች ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
• የተጠናቀቀውን ጅምላ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ለ 6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጠንካራ ጥሩ መዓዛ ያለው ባርቤኪው መረቅ ወደ ፒሳ ብቻ ሳይሆን መጨመር ይቻላል፡-በምድጃ ውስጥ ያለ ስጋ፣ ባርቤኪው እና የዶሮ ክንፍ አዲስ ጣዕም ይኖረዋል።

አሁን የ BBQ ፒዛ አሰራርን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እና ለሚታወቀው የጣሊያን ምግብ እንዴት መረቅ እንደሚሰራ ያውቃሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!