Puff pastry cheese buns፡የምግብ አሰራር፣የማብሰያ ሂደት፣ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት የተሰራ ፓፍ ኬክ ሁል ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። ፒስ, ጥቅልሎች, ፒሶች, ቱቦዎች, ክሩሶች እና ሌሎች ብዙ ከእሱ ይዘጋጃሉ. ከቺዝ ጋር የፓፍ ጥብ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲያጠኑ እንጋብዝዎታለን! የተጠናቀቁ ምርቶች በጣም ጣፋጭ እና አየር የተሞላ ነው።

የፓፍ ኬክ አይብ ዳቦዎች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

1. ዱቄት - 4 ኩባያ።
2. ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።
3. ቅቤ - 2 ጥቅሎች።
4. ውሃ - 1 ብርጭቆ።
5. ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ።
6. የሱሉንጉኒ አይብ - 500 ግራም።
7. እንቁላል - 1 ቁራጭ።

የማብሰል አሰራር ለፓፍ ዳቦ ከቺዝ ጋር

ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች በአስደሳች መሙላት በእርግጠኝነት በምናሌው ውስጥ መሆን አለባቸው። ቀላል እና አየር የተሞላ, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የመረጡትን ማንኛውንም አይብ መጠቀም ይችላሉ. ከአይብ ጋር “Snails” ዳቦዎችን ከፓፍ ኬክ ከፈጠሩ ፣ ከዚያ ከተጋገሩ በኋላ ፣ ከጥሩ ጣዕማቸው በተጨማሪ ፣ ቆንጆ ፣ ግን ያልተለመደ መልክ ይኖራቸዋል። ለእነርሱ ፍጹም ናቸውከምትወዳቸው ሰዎች ጋር ቁርስ ወይም ሻይ መጠጣት።

የፓፍ ፓስቲ አይብ ዳቦን ለመስራት የጠረጴዛውን ገጽ በደንብ በማጠብ ደረቅ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በጠረጴዛው ላይ በንብርብር ውስጥ ይንጠጡት. በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ቅቤን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በዱቄት ንብርብር ላይ ያሰራጩ እና በቢላ ይቁረጡ. ስኳር እና ጨው ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ሁሉም እህሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይቅበዘበዙ. ከዚያም ቀስ በቀስ ድብልቁን በዱቄት እና በቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና የፓፍ ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ። ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከሚፈለገው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን አውጥተው ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ። ወደ ኤንቨሎፕ እጥፉት እና እንደገና ያውጡት። ሂደቱን ሁለት ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት. አሁን የፓፍ ኬክ አይብ ዳቦዎችን መፍጠር መጀመር ይችላሉ። በእኩል መጠን የተጠቀለለውን ንብርብር ተመሳሳይ ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አይብውን በግራሹ ትላልቅ ሴሎች ውስጥ ይቅቡት እና ወደ ሁሉም ቁርጥራጮች ያሰራጩት። የዱቄቱ ጠርዞች መያያዝ እና በጥንቃቄ መቆንጠጥ አለባቸው. በትክክል ረጅም ቋሊማ መሆን አለበት።

መጋጠሚያውን በውሃ ይቅቡት እና ወደ ጠባብ ቀንድ አውጣ ውስጥ ይንከባለሉት ይህም ስፌቱ ወደ ውስጥ እንዲሆን ያድርጉ። ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት በተቀባ ብሩሽ ይቀቡ። የተዘጋጁትን የፓፍ ዱቄቶች ከቺዝ ጋር አስቀምጡ ፣ ቀድሞውኑ ወደ ቀንድ አውጣ። እንቁላል ወደ ኩባያ ይሰብሩ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በሹካ ይምቱ. ከዚያም ከእንቁላል ጋር በደንብ ይቦርሹየሁሉም ቡኒዎች ገጽታ ድብልቅ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለ 30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቁ።

ከተፈለገ ከ20 ደቂቃ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በተጠበሰ አይብ ይረጩ። እስኪያልቅ ድረስ ከመጋገር በኋላ. በሚያምር ቀይ ቅርፊት ተሸፍኗል ፣ ዝግጁ-የተሰራ ቀንድ አውጣ ዳቦ ከመጋገሪያ ስፓትላ ጋር ወደ ድስ ይተላለፋል። ትንሽ እንዲቀዘቅዙ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን መጋገሪያዎች ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ያልተጣመመ የቺዝ ጥብጣብ (ከእርሾ-ነጻ ፓፍ መጋገሪያ) ጣዕሙ በምንም መልኩ ከማንኛውም ሌላ የቤት ውስጥ ኬክ ያነሱ አይደሉም። መልካም ሻይ መጠጣት!

በቤት የተሰራ የፓፍ ፓስታ ዳቦዎች

የምርት ዝርዝር፡

1. ማርጋሪን ለመጋገር - 200 ግራም።
2. ወተት - 500 ሚሊ ሊትር።
3. እንቁላል - 1 ቁራጭ።
4. ዱቄት - 1 ኪሎ ግራም።
5. ደረቅ እርሾ - 15 ግራም።
6. ቅቤ - 600 ግራም።
7. ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።
8. ስኳር - 80 ግራም።
9. ጠንካራ አይብ - 400 ግራም።

ምግብ ማብሰል

ከፓፍ እርሾ ሊጥ ቡንን ከቺዝ ጋር መስራት ትችላለህ፣ይህም በሚያስደንቅ መዓዛ እና ጣዕም ያስደስትሃል። በመጀመሪያ ሳህኖቹን በጥልቀት ወስደህ ዱቄቱን ወደ ውስጥ ማስገባት አለብህ. በምድጃው ላይ ወተት ያሞቁ እና ደረቅ እርሾን ይቀልጡት። ማርጋሪን ይቀልጡ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወተት እና ማርጋሪን ወደ ዱቄት ይጨምሩ. ከዚያ እንቁላሎቹን ይምቱ እና ለስላሳ እና ሊጣበጥ የሚችል ሊጥ ያሽጉ።

ምግቡን ከተዘጋጀው የፓፍ እርሾ ሊጥ ጋር ለ 60 ደቂቃ በሞቀ ክፍል ውስጥ አስቀምጡት፣ ከላይ በንፁህ ፎጣ ተሸፍኗል። ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ መሆን አለበትአእምሮ. በመቀጠልም በሁለት ንብርብሮች መካከል አንድ ቅቤን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል የፕላስቲክ መጠቅለያዎች, መጠኖቹ ከቅቤ ሁለት እጥፍ የሚበልጥ መሆን አለባቸው. ጠርዞቹ መታጠፍ አለባቸው. ከዚያም ዘይቱን በእጆዎ ቀስ ብለው መጫን እና በፊልሙ ውስጥ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል. ከዚያም የሚሽከረከረውን ፒን በመጠቀም ወደ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ይንከባለሉት እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

30 ደቂቃ ካለፉ በኋላ ዱቄቱ በቀጭን ዱቄት የተረጨበት ጠረጴዛ ላይ መቀመጥ አለበት። ከዚያም ከዘይቱ ንብርብር በላይ መጠቅለል አለበት. በመቀጠል የቀዘቀዘውን ቅቤ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ, ፊልሙን ያስወግዱ እና በሊጡ ላይ ያስቀምጡት. የዱቄቱን ጠርዞች በቅቤ ዙሪያ በማጠፍ ኤንቨሎፕ ይፍጠሩ። በመገናኛዎች ላይ ሁሉንም ጠርዞች በጥንቃቄ ቆንጥጠው. በውስጥ የሚገኘው የቅቤ ሽፋን ያለው ሊጥ ኤንቨሎፕ በደንብ ዱቄት ተደርጎ በጠረጴዛው ላይ በስፌት መገልበጥ አለበት።

በድጋሚ እና በቀስታ በስንዴ ዱቄት ይረጩ ፣ ለስላሳ እንቅስቃሴዎች ፣ ከመሃል እስከ ጫፎቹ ይንከባለሉ ፣ ዱቄቱን ከአንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል ውፍረት እንዳያበላሹ ይጠንቀቁ። ከዚያም ግማሹን አጣጥፈው እንደገና ይሽከረከሩት. ሂደቱን አንድ ጊዜ ይድገሙት እና ዱቄቱን ወደ ዱቄት ዱቄት ያስተላልፉ. ከተጣበቀ ፊልም ጋር ይሸፍኑ እና ለማቀዝቀዝ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ዱቄቱን ወደ ጠረጴዛው ያዙሩት እና እንደገና አጣጥፉት, ግን ቀድሞውኑ በ 3 ንብርብሮች ውስጥ እና ይንከባለሉ. ለ 30 ደቂቃዎች መደመርን እና እንደገና በብርድ ጊዜ ይድገሙት።

ቅርጽ እና ዳቦ መጋገር

ከሁለተኛው ቀዝቀዝ በኋላ ዱቄቱን እንደገና በግማሽ አጣጥፈው በቀጭኑ ይንከባለሉ። የንብርብሩ ውፍረት በግምት 3 ሚሜ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ በደንብ ይቁረጡተስማሚ ቁርጥራጭ ወደ ሹል ቢላዋ ጋር. ጠንከር ያለ አይብ በደረቁ ድስት ውስጥ ይቅፈሉት እና በዱቄቱ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ጠርዞቹን በደንብ ያገናኙ። ቡናዎች እንደፈለጉት ወደ ኦቫል, ክብ ወይም ሌላ ማንኛውም ቅርጽ ሊፈጠሩ ይችላሉ. በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የተወሰነ ርቀት አስቀምጣቸው። የዱቄቱን ገጽታ ከተደበደበ እንቁላል ጋር ይሸፍኑ እና በ 190 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም የፑፍ መጋገሪያውን ከቺዝ ዳቦዎች ጋር ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና በጠረጴዛው ላይ በሚያምር ምግብ ላይ ያቅርቡ።

ከእንቁላል አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ የፑፍ መጋገሪያዎች

ግብዓቶች፡

1. የፓፍ ኬክ - 900 ግራም።
2. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
3. ጠንካራ አይብ - 200 ግራም።
4. ዲል - ግማሽ ዘለበት።

የማብሰያ ዘዴ

መዓዛ፣ ለስላሳ፣ ጥራጣ፣ ፑፍ ዳቦ ከቺዝ፣ እንቁላል እና ትኩስ እፅዋት ጋር ምናሌውን በሚጣፍጥ ነገር የሚያበዛው ጥሩ ሀሳብ ነው። የተጠናቀቀውን ፓፍ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት, እና የማፍሰስ ሂደቱ በሂደት ላይ እያለ, መሙላቱን ያዘጋጁ. ሶስት የዶሮ እንቁላል ለ 8 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት. እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው እና በደንብ ይቁረጡ. በቀዝቃዛ ውሃ ስር ትኩስ ዱባዎችን በደንብ ያጠቡ ፣ ሁሉንም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ እና ይቁረጡ ። አንድ ቁራጭ ጠንካራ አይብ ይቁረጡ።

ሊጡ ሙሉ በሙሉ እንደቀዘቀዘ ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉት እና ወደ ካሬዎች ይቁረጡ። ከዚያም ሁሉንም የሚሞሉ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በእያንዳንዱ ካሬ መሃል ላይ ያስቀምጡት. ያገናኙ እና ጠርዞቹን ይቆንጡ, የቡን ቅርጽ በመስጠት.በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው እንቁላል ይቀቡ. በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል የፓፍ መጋገሪያ መጋገሪያዎችን መጋገር ፣ የሙቀት መጠኑ 190 ዲግሪ መሆን አለበት። በቀዝቃዛ ሻይ ያቅርቡ።

ጥሩ መዓዛ ያለው እና አየር የተሞላ ዳቦ ለማንኛውም መጠጥ ጥሩ ተጨማሪ ነው። ጥሩ መክሰስም ሊሆኑ ይችላሉ። ይህን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም፣ ሁልጊዜም በመደብር በተገዛ የታሸገ ፓፍ ኬክ በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስቲን መተካት ይችላሉ።