ፓይ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር። የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የደረቀ አፕሪኮት ግማሾቹ፣ በሌላ መልኩ የደረቁ አፕሪኮት ይባላሉ፣ በሁሉም የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ይታወቃሉ። የደረቁ አፕሪኮቶች ብዙ ጊዜ ለተለያዩ ምግቦች ዝግጅት ይጠቅማሉ፡ ይህም ከሰላጣ እና የምግብ አዘገጃጀቶች እስከ ፓስቲ እና ጣፋጭ ምግቦች ድረስ።

ዛሬ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ለፓይስ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን። እነሱ በዱቄት ዓይነት ፣ በመሙላት ወጥነት ፣ በንጥረ ነገሮች ብዛት ይለያያሉ። አንድ ነገር አንድ ያደርጋቸዋል - ጤናማ እና ጣፋጭ የደረቁ አፕሪኮቶችን መጠቀም. በነገራችን ላይ ለውዝ, ፕሪም እና ዘቢብ, እንደ አንድ ደንብ, ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ወደ ጣፋጭ ምግቦች እና መጋገሪያዎች በትክክል ይጣጣማሉ. በምርቶች ለመሞከር አይፍሩ፣ አዲስ ጥምረት እና ጣዕም ይሞክሩ።

ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ፍርፋሪ ኬክ

በዚህ ምግብ ውስጥ ያለው ጎምዛዛ መሙላት ከተሰባበረ፣ ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ሊጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህ የደረቀ አፕሪኮት ኬክ የሚያምር, ሁለገብ እና በጣም የሚያረካ ጣፋጭ ነው. በመሙላት ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች በቤት ውስጥ በተሰራ መጨናነቅ መልክ ይቀርባሉ ፣ ይህም ሳህኑን የበለጠ ለስላሳ እና ቀላል ጣዕም ያደርገዋል። በነገራችን ላይ ሙላቱ የሚሠራው የወጥ ቤት ዕቃዎችን በመጠቀም ነው ይህም ጊዜ ይቆጥባል እና እጅዎን አያቆሽሹም.

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ዱቄት።- 1.5 ኩባያ።
• 2 ኩባያ ስኳር።
• 160ግ ቅቤ።
• 2፣ 5 ኩባያ ውሃ።
• 250 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች።

የምግብ ማብሰል

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጃም የደረቀ አፕሪኮት ኬክን ለመሙላት ያገለግላል (ለምሳሌ ከታች ቀርቧል)። በ15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. በመጀመሪያ ደረጃ ለመሙላት የደረቁ አፕሪኮቶች በደንብ መታጠብ እና መደርደር አለባቸው, ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይለያሉ. የደረቁ አፕሪኮችን በትንሽ ድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ በተጠቀሰው መጠን ውስጥ ውሃ እንጨምራለን. በቀስታ እሳት ላይ አድርገን ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የደረቁ አፕሪኮቶችን ወደ ማቀፊያው እቃ ውስጥ እናስቀምጣለን። ለመትነን ጊዜ ያላገኘው ሁሉም ፈሳሽ ወደዚያ ይላካል. ከተመታ በኋላ ያለው ክብደት በጣም ወፍራም ነው, ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ማከል ይችላሉ.

በእጅዎ ማቀላቀያ ከሌለዎት መደበኛ የስጋ መፍጫ መጠቀም ይችላሉ። ውጤቱም ጥቅጥቅ ያለ እና ወፍራም መሙላት መሆን አለበት. ብዙ ውሃ አይጨምሩ፣ ያለበለዚያ የደረቀውን አፕሪኮት ኬክ መሙላት በጣም ፈሳሽ ስለሚሆን መጋገሪያው "ይንሳፈፋል"።

መሙላቱን ቅመሱ። በጣም ጎምዛዛ ከሆነ, ትንሽ ስኳር ይጨምሩ. በተቃራኒው የጅምላ መጠኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ከተገኘ, ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ ብርቱካን, ክራንቤሪ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

እንዴት ሊጡን መስራት ይቻላል?

የደረቀ አፕሪኮት ኬክ አሰራር የሚዘጋጀው ከሶስት ምርቶች ብቻ ነው። የሚጋገር ዱቄት፣ የዶሮ እንቁላል ወይም እርሾ የለም። ከምግብ ማቀነባበሪያ (ማቀፊያ) መያዣ ውስጥ, ቅቤን እና ቅቤን ያስቀምጡበሹካ ትንሽ ቀቅለው። ስኳርን በቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላቀል ይጀምሩ። የፓይ አሞላል የበለጠ ጎምዛዛ መሆን እንዳለበት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ብዙ ስኳር ወደ ዱቄቱ እንዲጨመር ይመከራል።

ወደ መካከለኛ ፍጥነት ቀይር፣የቅቤ-ስኳር ጅምላውን ቀላቅሉባት፣ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ። ውጤቱም የተሰባበረ ቅቤ ነው።

ከሻጋታው ወይም ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ የፎይል ንብርብር ያድርጉ። የዱቄቱን ግማሹን በላዩ ላይ እናስቀምጠው እና ደረጃውን እናስተካክላለን. ከደረቁ አፕሪኮቶች ውስጥ ጃም ያሰራጩ። የቀረውን ሊጥ ከላይ ይረጩ። ምድጃውን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ እስከ 200 ዲግሪ ሞቅ ያለ ፣ ለሃያ ደቂቃዎች።

የእርሾ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ጋር

ጣፋጭ እና ለስላሳ እርሾ የተጋገሩ ምርቶችን ይወዳሉ? ከዚያም የሚከተለውን የምግብ አሰራር ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ለፓይስ እናቀርባለን. ለማከናወን በጣም ቀላል ነው፣ ግን ረዘም ላለ ጊዜ ሊጥ በማዘጋጀት ሂደት ከቀዳሚው ይለያል።

Pie ግብዓቶች፡

• ስድስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ።
• 25g "ቀጥታ" እርሾ።
• 2፣ 5 ኩባያ ዱቄት።
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ ስብ ማዮኔዝ።
• ሁለት እንቁላል።
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ።
• 200 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም።

የማብሰያ ዘዴ

ሊጡ በኦክስጅን ተሞልቶ በፍጥነት እንዲወጣ በመጀመሪያ ደረጃ ያለው እርሾ በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት። "ካፕ" ለመፍጠር ለግማሽ ሰዓት ይተውዋቸው. ከዚያ በኋላ በዱቄት ውስጥ እርሾን መጨመር ይቻላል. እዚያም ሁለት የዶሮ እንቁላል (በተለይ በቤት ውስጥ የተሰራ) እንሰብራለን, ትንሽ ጨው ይጨምሩስኳር, ማዮኔዝ እና የአትክልት ዘይት አንድ ማንኪያ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

ሊጡን ለማጣራት ያስቀምጡ። በሚነሳበት ጊዜ, በመሙላት ላይ ተሰማርተናል. የደረቁ አፕሪኮችን በደንብ እናጥባለን, እንለያያለን, ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ቁርጥራጮች ውድቅ እናደርጋለን. በፕሪም (ወይንም ዘቢብ, ለደረቁ አፕሪኮቶች ስብስብ ከመረጡ), እኛ እንዲሁ እናደርጋለን. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሞቀ ውሃ ውስጥ በአጭሩ ያጠቡ ። ትንሽ ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ላይ አስቀምጣቸው. በደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ላይ ትንሽ የዱቄት ስኳር ይረጩ, ቅልቅል. ይህ በፓይ ውስጥ የተጣበቀ አስቀያሚ ነገር እንዳይታይ ያደርጋል።

ሊጡ በሦስት የተከፈለ ነው። እያንዳንዳቸው ወደ ትንሽ ክብ ይንከባለሉ. የመጀመሪያውን የዱቄት ሽፋን ከሻጋታው በታች እናሰራጨዋለን እና ከተዘጋጁት የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ግማሹን ከላይ እናስቀምጠዋለን። በሁለተኛው ዙር ይሸፍኑ. የተቀሩትን የደረቁ ፍራፍሬዎችን እናሰራጫለን. በመጨረሻው የዱቄት ሽፋን ይሸፍኑ. ከላይ ሆነው በዶሮ እንቁላል አስኳል በብሩሽ ይቀቡት።

ምድጃውን እስከ 160-170 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ፣ ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ጋር ያለው ኬክ ለማፍሰስ ጊዜ ይኖረዋል ፣ እንደገና ይውጡ። ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።