Vegan Charlotte፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ግብዓቶች፣ ሚስጥሮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ቬጀቴሪያንነት በሁለት ትላልቅ ቅርንጫፎች ተከፍሏል። አንዳንዶች ስጋ እና አሳን አይቀበሉም, ነገር ግን ሌሎች ብዙ ነገሮችን በደስታ ይበላሉ. መፈክራቸው አትግደል ነው። እና አብዛኛዎቹ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ህይወት ያለው ፍጡር ሳይጎዱ ሊገኙ ስለሚችሉ አመጋገቢው በጣም የተለያየ ነው.

የቪጋን ምናሌ

ልዩነቱ ምንድን ነው? ቪጋኒዝም አመጋገብ አይደለም, ግን የህይወት መንገድ ነው. በእውነቱ፣ ይህ የቬጀቴሪያንነት ቅርንጫፍ ነው። እዚህ ያለው ምናሌ ብቻ ይበልጥ ጥብቅ ይሆናል፣ ግን ይህ የሁሉም ሰው የግል ምርጫ ነው። ይህ በጣም ጥብቅ የሆነው የቬጀቴሪያንነት አይነት ነው። በዚህ ሁኔታ የእንስሳት መገኛ ሁሉንም ምርቶች መጠቀም አይካተትም. ቪጋን ማር እንኳን አይቀበልም። እንዲሁም ቆዳ፣ ሱፍ፣ ሐር ወይም ፀጉር አይጠቀሙም።

ግን ቪጋኖችም ሰዎች ናቸው። ለሻይ ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ. እና ቪጋን ቻርሎት ለማዳን የሚመጣው እዚህ ነው። ይህ እያንዳንዱ ጀማሪ የቤት እመቤት ማድረግ የሚችለው ቀላል ኬክ ነው።

በችኮላ

ይህን ኬክ በመጀመሪያ የሚስበው ቀላልነቱ ነው።ምግብ ማብሰል. በትክክል ለአምስት ደቂቃዎች ዝግጅት ፣ እና ዱቄቱ በጠረጴዛዎ ላይ ነው። ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የቪጋን ቻርሎትን በውስጡ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ውስጥ ጣፋጭ ሽታዎች እስኪወጡ ድረስ ይጠብቁ።

ሊጡን እና ፖም በተለያየ ቅደም ተከተል በመቀላቀል ብቻ አራት የተለያዩ ጣዕሞችን ማግኘት ይችላሉ፡

• ፍሬውን ቆርጠህ በሻጋታው ስር አስቀምጠው።
• ፖምቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወዲያውኑ ከዱቄቱ ጋር ይቀላቅሉ።
• ፖምቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ዱቄቱን መጀመሪያ ያኑሩ ፣ እና ፍሬዎቹን። በጥቂቱ ልታስጥማቸው ትችላለህ።
• ፍራፍሬውን ቀቅለው ዱቄቱን ላይ ያድርጉ ወይም ይቀላቅሉት።

በእያንዳንዱ ጊዜ የተለየ ኬክ ያገኛሉ። የበለጠ ደረቅ ከወደዱ, ከዚያ ለሁለተኛው አማራጭ ትኩረት ይስጡ. ሦስተኛው ለስላሳ, ጭማቂ እና እርጥብ ነው. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ሁሉንም አማራጮች መሞከር እና ከነሱ መካከል የእራስዎን መምረጥ የተሻለ ነው. ቪጋን ቻርሎት ጣፋጭ ሊሆን ይችላል - እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ብቻ ያስፈልግዎታል።

Gold Pie

የዚህ ስም መነሻዎች ሁለት ሊሆኑ ይችላሉ። ለዚህ የምግብ አሰራር በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ በሚውለው ውብ, ወርቃማ ቅርፊት ወይም በወርቃማ ፖም ፖም ምክንያት. ለማብሰል፣ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ብቻ ያስፈልግዎታል።

• አንድ ብርጭቆ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሰሚሊና።
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር።
• አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሶዳ።
• የብርቱካን ጭማቂ ብርጭቆ።
• Apple puree - 200g
• ትኩስ ፖም - 5 pcs

Vegan charlotte በአምስት ደቂቃ ውስጥ ተዘጋጅቷል። ለዚህ ፖም ያስፈልግዎታል.ቆርጠህ, ከሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅል እና ኬክን በ 180 ዲግሪ ጋግር. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

Pie "Air"

ይህን የምግብ አሰራር ወደ ፒጊ ባንክዎ መውሰድዎን ያረጋግጡ። ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳነት ይለወጣል, እና ብዙ ቁጥር ያላቸው ፖም የተወሰነ መጠን ያለው እርጥበት ይሰጣል, ይህም አጠቃላይውን ምስል አያበላሸውም. የቪጋን ቻርሎት የምግብ አሰራር ብዙ ጊዜ ተፈትኗል። የሚያስፈልግህ፡

• ዱቄት - በግምት 600g
• ስኳር - 3/4 ኩባያ።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ውሃ።
• የአትክልት ዘይት ብርጭቆ።
• አፕል - 12 pcs። መካከለኛ ወይም 5-6 ትልቅ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ ቤኪንግ ሶዳ እና ቀረፋ።

በፖም እንጀምር። በደንብ መታጠብ እና መሃሉ መወገድ አለባቸው, ከዚያም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያሰራጩ ፣ ከዚያ በኋላ ሊጡን ማድረግ ይችላሉ። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሃ ፣ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ። ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቫኒላ እና ቀረፋ ይቀላቅሉ. አሁን የሁለቱን ኩባያዎች ይዘት በጥንቃቄ ያጣምሩ. ለእነዚህ አላማዎች ዊስክ መውሰድ ጥሩ ነው. ለስላሳ አረፋ ይንፉ. ከዚያ በኋላ ሶዳውን በፖም cider ኮምጣጤ ያጥፉት, ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት.

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ማድረግ ይችላሉ። ዱቄቱን በፍራፍሬው ላይ ያፈስሱ እና ወደ ምድጃ ይላኩት. ኬክ ለመጋገር 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ዝግጁነትን በሾላ ይፈትሹ።

Lenten ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ዛሬ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይህ የኩሽና ረዳት አለው።በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቪጋን ቻርሎትን ለመስራት ይሞክሩ። የዚህን የምግብ አሰራር ቀላልነት በእርግጠኝነት ያደንቃሉ. እቃዎቹን ብቻ መጫን እና ሰዓት ቆጣሪውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እቃዎቹን አዘጋጁ፡

• ማር - 3 tbsp።
• ፒር - 1 ቁራጭ
• አፕል - 2 መካከለኛ።
• የፈላ ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር።
• ስኳር - 100ግ
• የአትክልት ዘይት - ግማሽ ብርጭቆ።
• ቫኒሊን እና ቀረፋ - እያንዳንዳቸው አንድ ቁንጥጫ።

ስኳርን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ቅመሞችን ይጨምሩበት። ቀስቅሰው, በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ማር ያስቀምጡ. ዘይት እና ዘይቱን ለመጨመር ይቀራል. አሁን በጣም ወሳኝ ጊዜ. ዱቄት ሁለት ጊዜ ተጣርቶ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት. ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በጣም ወፍራም ያልሆነ ሊጥ ይወጣል. ፖም እና ፒር ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. በዱቄት ሙላ, "መጋገር" የሚለውን ፕሮግራም ይምረጡ እና ለ 65 ደቂቃዎች ይጠብቁ. ይህ ከፖም ጋር ለቪጋን ቻርሎት የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ነው። የተለያዩ የፍራፍሬ እና የማር ጥምረት የማይረሳ መዓዛ ይሰጣል።

የቪየና ፓይ

እሱ በሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወዳል። ነገር ግን አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በበርካታ የእንስሳት ምርቶች ያበስላሉ. ግን ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ. አሁንም ጣፋጭ ይሆናል።

ግብዓቶች፡

• አንድ ኩባያ እያንዳንዳቸው ሙሉ እህል እና ነጭ ዱቄት።
• ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ።
• ቡናማ ስኳር - 200ግ
• የአኩሪ አተር ወተት - 200 ሚሊ ሊትር።
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.
• የተቀጠቀጠ ተልባ - 6 tsp
• ውሃ - 9 tbsp. l.
• አፕል - 2-3 ቁርጥራጮች
• ቀረፋ።

ሁሉም ነገር ሲገጣጠም ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ።የከርሰ ምድር ፍሌክስ ዘር በውሃ ውስጥ መታጠጥ እና ለማበጥ መተው አለበት. በወተት ውስጥ ኮምጣጤን ጨምሩ እና እንዲንከባለል ያድርጉት ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ የተልባ ዘሮችን መረቅ እና ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ። ፖም ይቁረጡ እና ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. ወደ ሻጋታ ያፈስሱ, በስኳር ይረጩ. ለአንድ ሰአት ያህል በ165 ዲግሪ ጋግር።

የጣፋጭ መጋገር ሚስጥሮች

የእንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች የሌሉበት ኬክ በመጀመሪያ እይታ ለማብሰል አስቸጋሪ ነው። ግን የማይቻል ነገር የለም።

• ፓይ አብዛኛውን ጊዜ በወተት ወይም በቅቤ ይቦረሽራል ብርሀን ይሰጣታል። ጣፋጭ ሻይ ግን እንዲሁ ይሰራል።
• የምትወዷቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች መጠቀም ትችላላችሁ፣ነገር ግን ከእንቁላል እና ከወተት ይልቅ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ እነርሱ ጨምሩባቸው፡ሙዝ፣ኦትሜል ፍሌክስ በውሃ፣ድንች ወይም የበቆሎ ስታርች፣የፖም ሳዉስ።

የዐቢይ ጾም መጋገሪያዎች ለምለም፣ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ናቸው። በጾም ሊበስል ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ አሳማኝ የሆኑ ቪጋኖች ካሉ በምናኑ ውስጥ ሊካተት ይችላል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ቪጋን ቻርሎት ከፖም ጋር መዓዛ እና ጣዕም ያለው፣ ለስላሳ እና ቀላል ሊሆን ይችላል። በአስተናጋጇ ችሎታ እና ቤተሰቧን ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ለማከም ባላት ፍላጎት ላይ ብቻ የተመካ ነው. የተለያዩ አማራጮች በጣም የሚወዱትን እንዲመርጡ ያስችልዎታል. እና ልምድ ያካበቱ የዳቦ መጋገሪያዎች ሚስጥር ስራዎን ቀላል ያደርገዋል።