Curd ኩኪዎች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ ጤናማ መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ግን ብዙውን ጊዜ ልጆች አይወዱትም እና ለመመገብ ፈቃደኛ አይደሉም። ግን ያ ችግር አይደለም. በወተት ምርት ላይ የተመሠረተ መጋገር በልጆችና ጎልማሶች ይወዳሉ. የጎጆ አይብ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤተሰብዎ ውስጥ ተወዳጅ እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው። ይህ በመደብር ለተገዙ ኩኪዎች ጥሩ አማራጭ የሆነ ጤናማ ኬክ ነው። ለቁርስ ወይም ከሰአት በኋላ መክሰስ ምርጥ አማራጭ።

የጎጆ አይብ ኩኪዎች ጥቅሞች

በመንገድ ላይ እንደዚህ አይነት ኩኪዎችን ከእርስዎ ጋር መውሰድ በጣም ምቹ ነው። አንድ ቴርሞስ ሻይ እና በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጡ ቦርሳዎች ፣ ደስተኛ እንዲሰማዎት ለማድረግ ሌላ ምን ያስፈልግዎታል። የጎጆው አይብ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ሁለንተናዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. እሱ መጠነኛ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ነው ፣ በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ብስባሽ እና ብስባሽ ይሆናል። በተጨማሪም የፕሮቲን እና የካልሲየም ምንጭ ነው. በአንድ ኩባያ የሞቀ ወተት ይህ ለሚያድግ አካል እውነተኛ ስጦታ ነው።

ሌሎች ምን ጥቅሞች ልብ ሊባሉ ይችላሉ? እራስዎን እንደ ባለሙያ የምግብ አሰራር ባለሙያ ካልቆጠሩ, ከዚያ ይቀጥሉምግብ ማብሰል ትንሽ አስፈሪ ሊሆን ይችላል. አትጨነቅ. ለጎጆው አይብ ኩኪዎች ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይምረጡ, በጣም ቀላል ናቸው. ምርቶች በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው. በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎች ውስጥ ነው ጥቅሞቹ ኦርጋኒክ በሆነ መልኩ ከምርጥ ጣዕም ጋር የሚጣመሩት።

ቀላል ትሪያንግሎች

በፖፒ ዘሮች ወይም በስኳር ብቻ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። እነሱ በእናቶቻችን ተዘጋጅተው ነበር, ልጆቹን በአስማታዊ ጣዕም ያስደስታቸዋል. ማለትም የጎጆ አይብ የኩኪ አዘገጃጀት በብዙ ትውልዶች የተፈተነ ክላሲክ ነው። መጋገር በእያንዳንዱ ጊዜ በትክክል ይወጣል. በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላሉ ምርቶች ያስፈልጋሉ።

• የአዲስ የጎጆ ቤት አይብ ጥቅል። በነባሪነት 200 ግራም ይመዝናል ከተቻለ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ጥሩ ነው. የበለጠ ለስላሳ ነው እና ከእሱ ጋር ያለው ሊጥ ያለ እህል ይወጣል።
• አንድ ጥቅል ቅቤ። በማርጋሪን መተካት ይቻላል፣ ነገር ግን የምርቱ ጥራት የከፋ ነው።
• ሁለት ኩባያ የተጣራ ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ ለመንሸራተት።
• ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ።

አሁንም ምንም ጥቅም የሌለው የጎጆ አይብ ካለህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ። በማንኛውም ጊዜ ከጎጆው አይብ ኩኪዎችን ማግኘት እና ማብሰል ይችላሉ. ከላይ የቀረበው የምግብ አሰራር የተሳካ እና ሚዛናዊ ነው፣ ምንም ማከል አይችሉም።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የመጀመሪያው እርምጃ የጎጆውን አይብ ማዘጋጀት ነው። ይህንን ለማድረግ በፎርፍ መቦካከር ወይም በወንፊት ማሸት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሩት. የመጨረሻው ንክኪ ይቀራል, ሶዳ እና ቀስ በቀስ ይጨምሩዱቄት ቅልቅል. ከጎጆው አይብ ኩኪዎችን ለመቅረጽ የሚያስችል በጣም ጥሩ ሊጥ ሆኖ ተገኝቷል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የተሳካ ነው ለጀማሪዎች ጥሩ ነው።

መቅረጽ ጀምር። ኦሪጅናል ኩኪዎችን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማዘጋጀት, የሚከተለውን ዘዴ ይሞክሩ. ረጅም ፍላጀለም ይስሩ እና እንደ ዱፕሊንግ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከእያንዳንዱ ቁራጭ 1/2 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ንብርብር ማጠፍ ያስፈልግዎታል. እያንዳንዳቸው በስኳር ይረጩ እና ግማሹን ይሰብስቡ. ኩኪዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።

ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ባዶዎቹን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ወርቃማ ሲሆኑ ወዲያውኑ ማግኘት ይችላሉ. እንደሚመለከቱት ይህ በጣም ጣፋጭ የጎጆ አይብ ኩኪ ቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አሰራር ነው።

የዝይ-ዝይ ኩኪዎች

ሊጡን ማዘጋጀት ከቀዳሚው ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ, ንጥረ ነገሮቹን እንደገና አንዘረዝርም. ዋናዎቹ ልዩነቶች ባዶዎችን በመሥራት ሂደት ላይ ናቸው።

• ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ በማውጣት ይጀምሩ። ወደ ክሬም ሁኔታ ማለስለስ አለበት. ዱቄቱ እንደ አጭር ዳቦ እንዲሆን ከፈለጉ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያወጡት ይሻላል ከዚያም በቢላ ከዱቄት ጋር ፍርፋሪ ያድርጉ።
• የጎጆው አይብ ዩኒፎርም እና ለስላሳ መወሰድ አለበት። እህል ከሆነ, ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ደበደቡት ወይም በወንፊት መጥረግ. ወደ ዱቄት ፍርፋሪ ያክሉት።
• ጨው እና ስኳር ጨምሩበት፣ የተቀዳ ቤኪንግ ሶዳ። በደንብ ይቀላቅሉ።
• ከሁሉም በላይ ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ አያቦካውም። ይበቃልበቀላሉ ኳስ ይፍጠሩ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ። ለ25 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ።

በአመጋገብ ላይ ከሆኑ፣የቅቤውን መጠን በግማሽ በመቀነስ ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ይችላሉ። ዱቄቱን በሾርባ መልክ እናወጣለን ፣ ቆርጠን ኬክ እንሰራለን ። በስኳር ይንፏቸው እና ግማሹን እጥፋቸው, ከዚያም እንደገና አጣጥፋቸው እና በፎርፍ ስሜት ይፍጠሩ. የዝይ እግር የሚመስል ሶስት ማዕዘን ይወጣል. በ 180 ዲግሪ ለ 10-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. የትኞቹን ኩኪዎች እንደሚወዱት ለራስዎ ይመልከቱ። አንዳንድ ሰዎች ትንሽ ወርቃማ ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ የተጠበሰ ቅርፊት ይወዳሉ።

ለታናናሾቹ

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው። በአሁኑ ጊዜ በአመጋገብ ላይ ላሉ, እንዲሁም ለትንንሽ ልጆች ተስማሚ ነው. ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• 200 ግ ጥሩ የጎጆ አይብ፤
• 2-3 እንቁላል፤
• 200g የተጨማለቀ ስኳር፤
• 500 ግ ዱቄት፤
• 80g ማርጋሪን፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት። ደረቅ ክፍሉን ምቹ በሆነ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡት. ክሬሙን ለየብቻ ያዘጋጁ። ይህ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ነው, ስለዚህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት መምረጥ ያስፈልግዎታል. ቀላል ኩኪ ከፈለጉ ዝቅተኛ-ካሎሪ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ምርጥ ነው።

ሁለት ክፍሎች ዝግጁ ናቸው። አሁን ማርጋሪን ወይም ቅቤ (የአትክልት ሽታ የሌለው ተስማሚ ነው) በስኳር መፍጨት አለበት. እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ስብስብ ይወጣል. የተደበደቡ እንቁላሎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ሁሉንም ሌሎች አካላት ያስተዋውቁ። ማንበርከክየፕላስቲክ ሊጥ።

አሁን ለልጆች ይደውሉ። ዱቄቱን ወደ አንድ ንብርብር ያዙሩት እና ለልጆቹ ልዩ ልዩ ቅርጾችን ማዘጋጀት የሚችሉበት ልዩ ሻጋታ ይስጧቸው. በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ዛሬ ከግምት ውስጥ የምናስገባቸው ከፎቶግራፎች ጋር ከጎጆው አይብ ጋር ለኩኪዎች ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዋና ሼፎች እና ተራ የቤት እመቤቶች በተደጋጋሚ ተፈትነዋል ። አስተማማኝ እና ቀላል ናቸው፣ ስለዚህ ወደ አገልግሎት ለመውሰድ ነፃነት ይሰማዎ።

ምርጥ ቦርሳዎች

ምን የበለጠ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። በመደብሮች ውስጥ በመደበኛነት ይሸጣሉ, በተለያየ መሙላት, መዓዛ እና ማራኪ. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, የእነዚህ ምርቶች ስብጥር ብዙ የሚፈለጉትን ይተዋል, ግማሹ የመጋገሪያ ዱቄት እና ማሻሻያ ነው. ስለዚህ, በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎች ሁልጊዜ ያሸንፋሉ. እና እነዚህ ቦርሳዎች ከሆኑ ልክ እንደ መብረቅ እንደሚበሩ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። ሳህኑ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. ወፍራም ኩኪዎችን ካልወደዱ, ከዚያም የቅቤውን መጠን በግማሽ ለመቀነስ ነፃነት ይሰማዎ. በጣም የተበጣጠለ እና ለስላሳ ሊጥ አይደለም, ግን አሁንም ጣፋጭ ነው. ሁሉም ሰው ይህን የኩኪ አሰራር ወደውታል (ከጎጆ አይብ ውጭ ማድረግ አይችሉም)።

መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 400g የስንዴ ዱቄት፤
• የማርጋሪን ጥቅል፤
• 400g ትኩስ የጎጆ አይብ፤
• ስኳር እና አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 0.5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 2 የዶሮ እንቁላል።

እንደ እውነቱ ከሆነ፣ አጫጭር ክራባት መጋገሪያዎች ይገኛሉ፣ ስለዚህ ማርጋሪን ለማብሰል በደረቅ ግሬተር ላይ መቀቀል አለበት። የባህሪ ፍርፋሪ ለማግኘት የስንዴ ዱቄት እና ማርጋሪን በጥንቃቄ መፍጨት አስፈላጊ ነው. በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ይወጣል, ይህምመሠረት ነው። ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ሊጡ እንዲለጠጥ የሚፈጠረው እብጠት ለ30 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት።

የማብሰያ ቦርሳዎች

የምንገመግመው ዛሬ ምርጡን የምግብ አሰራር ብቻ ነው። ከጎጆው አይብ ጋር ኩኪዎችን ማብሰል በጣም ቀላል ስራ ነው. አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ይህን በቀላሉ መቋቋም ይችላል. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ወደ ቀጭን ንብርብር ይሽከረከሩት. አሁን መሙላትን መምረጥ ያስፈልግዎታል. በጣም ቀላሉ መንገድ በስኳር መርጨት ነው. ቀረፋ እና ለውዝ፣ የታሸጉ ፍራፍሬ እና ማርማሌድ ማከል ይችላሉ።

ኬኩን ከመሃል ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ። አሁን እያንዳንዳቸው በትንሽ ቦርሳ ውስጥ መጠቅለል አለባቸው. የተገኙት ቦርሳዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው. ቅጠሉን በዘይት መቀባትን አይርሱ. ሻንጣዎቹ በ yolk ከተቀባ, ከዚያም ወርቃማ ይሆናሉ. በ200 ዲግሪ ለ20 ደቂቃዎች መጋገር።

ጊዜ ይቆጥቡ

ዛሬ፣ በመጋገር ለመጋገር ጊዜ ከሌለ ሁኔታው በጣም የተለመደ ነው። ግን አሁንም ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ. ለእዚህ ጉዳይ, ያለ መጋገር ከጎጆው አይብ ጋር ለኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አሁንም በሱቅ የተገዙ ኩኪዎች ጥራጊ ካለህ ወይም ከመጋገሪያው ለመለየት ፈቃደኛ ያልሆኑትን ያልተሳካ የቤት ውስጥ ብስኩት ጋገርህ፣ በደርዘን የሚቆጠሩ ቁርጥራጮች ሰበርክ፣ ይህ የምግብ አሰራር እውነተኛ መዳን ይሆናል። የምግብ አዘገጃጀቱን በዚህ መንገድ ለማቀድ ሁሉንም ነገር ማጠቃለል ይችላሉ. የሚያስፈልግህ፡

• የተሰበረ ብስኩት - 600 ግ፤
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• ፖፒ ወይም ቸኮሌት ለእየረጨ።

ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ስለሆነ የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ይቋቋማል። ኩኪዎችን ወደ ተመሳሳይ ፍርፋሪ መፍጨት ፣ ለስላሳ ቅቤ እና የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ ። አሁን ኳሶችን ይፍጠሩ እና በቸኮሌት ይሽከረክሩ. ጥቂት እፍኝ ፍሬዎች ካሉዎት, ከዚያም ያክሏቸው, ከዚያም ጣዕሙ የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል. እመኑኝ፣ እንደዚህ አይነት ኩኪዎች ከባንግ ጋር አብረው ይሄዳሉ፣ እና እንግዶች በእጃቸው ውስጥ የተለመደው ህገወጥ ንብረት - የተሰበረ ኩኪዎች እንኳን አያስቡም።

እውነተኛ ኬክ

የቀድሞው የምግብ አሰራር ለመደበኛ እና ለቤት ውስጥ ለሚሰራ የሻይ ግብዣ ተስማሚ ነው። እና በዓሉ እየቀረበ ከሆነ እና የበለጠ የተጣራ ነገር ይፈልጋሉ? ምንም ቀላል ነገር የለም, በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ የሚታይ እጅግ በጣም ጥሩ የኩኪ እና የጎጆ ጥብስ ኬክ አሰራር አለ. በዝግጅት ላይ 20 ደቂቃዎችን ብቻ ያጠፋሉ, ውጤቱም በጣም ያስደስትዎታል. የሚያስፈልግህ፡

• ጥሩ አጭር እንጀራ፣ ቢቻል ከኮኮዋ - 300g
• የጠረጴዛ ማንኪያ የጀልቲን።
• ውሃ - 75 ml.
• ስኳር - 100ግ
• የጎጆ አይብ እና መራራ ክሬም - 250 ግ እያንዳንዳቸው

በመጀመሪያ ጄልቲንን በውሃ መሙላት ያስፈልግዎታል። ለማበጥ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። አሁን ጄልቲን እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁን ያሞቁ, ነገር ግን አይቀልጡ. በተናጠል, ወፍራም ክሬም ለመሥራት ጎምዛዛ ክሬም ከጎጆው አይብ ጋር መምታት ያስፈልግዎታል. ጄልቲንን ወደ ክሬም ያክሉት. የመጀመሪያውን የኩኪዎች ሽፋን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በክሬም ይሙሉት. ከዚያ በኋላ ሁለተኛውን ንብርብር ያስቀምጡ እና እስከ ምርቶቹ መጨረሻ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት. በቸኮሌት ለማስጌጥ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ብቻ ይቀራል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

የተጠበሰ ብስኩት በመደበኛነት ማብሰል ይቻላል። ጤናማ እና ጣፋጭ ምርት, እንዲሁም ጣፋጭ ምግብ ነው. በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወዳል. ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ውድ ምርቶች ወይም የምግብ አሰራር ችሎታዎች. ማንኛውንም የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ወደ ልብዎ ይዘት ያብስሉ። ልጆችዎ የጎጆ ቤት አይብ የማይመገቡ ከሆነ፣ እንደዚህ አይነት ኩኪዎችን ለማቅረብ ይሞክሩ።