የአልኮል እና የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአልኮሆል tinctures ጠቃሚ ባህሪያትን በተለይም በጣቢያዎ ላይ ከሚበቅሉ የቤሪ ፍሬዎች የተሰሩ ከሆነ ከመጠን በላይ መገመት አይቻልም። እነዚህ tinctures ጣፋጭ, ጤናማ እና ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ድንቅ ጌጣጌጥ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ቻይናውያን የአልኮሆል tinctures ለማምረት የመጀመሪያዎቹ እንደነበሩ ሁሉም ሰው አይያውቅም, ይህ ደግሞ በ 3 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. የአልኮሆል tinctures የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ ቆይቶ ከሰባት መቶ ዓመታት በኋላ ወደ ሩሲያ መጣ።

የአልኮልን tincture እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ የዚህን የእጅ ስራ አንዳንድ መሰረታዊ ነገሮችን መማር ያስፈልግዎታል። አልኮሆል tincture 45% ጥንካሬ ያለው መጠጥ ነው. አልኮሆል, በተለይም አልኮል, በቤሪ, በፍራፍሬ ወይም ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ላይ በማስጨነቅ የተገኘ ነው. አንዳንድ ጊዜ tincture ቤሪዎችን እና አልኮልን በማፍላት ወይም በማቀላቀል ከሚገኘው ከሊኬር ጋር ግራ ይጋባል. የመጠጥ ጥንካሬው ብዙውን ጊዜ ከ20% አይበልጥም።

የሥነ ጽሑፍ ተራራ ማንበብ ትችላለህ፣ነገር ግን ከአልኮል እንዴት ቆርቆሮ መሥራት እንደምትችል ፈጽሞ አትማር። ተግባራዊ ሙከራዎች ብቻ ይህንን ጥበብ ወደ ፍጽምና ለመቆጣጠር ይረዳሉ። ለ tincture አንድ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም. ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም, የተለየ ጣዕም ያላቸውን መጠጦች ይጨርሳሉ. ጣዕም በእድሜ, በሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነውማከማቻ እና ሌሎች ሁኔታዎች።

የ propolis፣ blackcurrant፣ የሎሚ፣ በርበሬ ቆርቆሮ እና ሌሎች ብዙ ቲንክቸሮች በሰፊው ይታወቃሉ። ነገር ግን የቼሪ እና ክራንቤሪ tincture ልዩ ተወዳጅነት አግኝቷል። እና የአልኮሆል እና የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይማራሉ ።

የቼሪ tincture እንዴት እንደሚሰራ

የቼሪ tinctures በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እስቲ አንዳንዶቹን እንመልከታቸው፡

1. አንድ ኪሎ ግራም ቼሪ ያለ ቀንበጦች በአምስት ሊትር ጠርሙስ ውስጥ አስቀምጡ፣ በስኳር (750 ግራም) ይሸፍኑ፣ በፋሻ ይሸፍኑ እና ለአንድ ወር ያህል በፀሐይ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም የተገኘውን ሽሮፕ ወደ 250 ግራም ክፍሎች ይከፋፍሉት, እያንዳንዱን ክፍል ከ 500 ግራ ጋር ይቀላቅሉ. ቮድካ እና 250 ግራ. ውሃ።
2. አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ቼሪ ሁለት ሊትር 60% አልኮሆል አፍስሶ ለ1.5 ወር ይቀራል። የተከተለውን ፈሳሽ ያፈስሱ, ቤሪዎቹን ከስኳር (800 ግራም) እና ከውሃ (1.5 ሊ) ጋር ይቀላቅሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽሮውን ያቀዘቅዙ፣ በቺዝ ጨርቅ ያጣሩ እና ከአልኮል መጠጥ ጋር ይቀላቅሉ።
3. የቼሪ ፍሬዎችን በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ እስከ አንገቱ ድረስ አፍስሱ እና አልኮል (ቮድካ) ያፈሱ ፣ ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ እና ለ 3 ወራት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያኑሩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ tincture ን ያፈስሱ. ስኳር ከጨመርክ የሚጣፍጥ መጠጥ ታገኛለህ።

የክራንቤሪ tincture እንዴት እንደሚሰራ - "ክራንቤሪ"

ከክራንቤሪ ያነሰ ጣዕም ያለው እና ጤናማ የሆነ ቆርቆሮ፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ። ጥቂቶቹ እነኚሁና፡

1. አንድ ብርጭቆ ክራንቤሪ ወደ 0.5 ሊትር ጠርሙስ አፍስሱ ፣ 5-6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ አልኮል ያፈሱ ወይምቮድካ፣ ለሁለት ሳምንታት ያህል በጨለማ ቦታ ውስጥ አጥብቀህ አስብ።
2. ኪሎ ግራም የታጠበ የቤሪ ፍሬዎችን በብሌንደር ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን ያጣሩ ። አንድ ኪሎግራም ስኳር እና አንድ የቫኒላ ቁንጥጫ በመጨመር ከቆሻሻው ውስጥ ሽሮውን ቀቅለው. በተፈጠረው ሽሮፕ ውስጥ የክራንቤሪ ጭማቂን አፍስሱ ፣ ያፈሱ እና ያቀዘቅዙ። 700-800 ግራ ያፈስሱ. ቮድካ እና ለ2-3 ቀናት ይውጡ።

በነገራችን ላይ እንደ የሎሚ የሚቀባ ፣ሚንት ፣ጋላንጋል ያሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት በማንኛውም የቤሪ ቆርቆሮ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። መጠጡን የሚያምር እና የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጡታል።

አሁን የአልኮል እና የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ይሞክሩ፣ እንግዶችዎን በአዲስ መጠጦች ያስደንቋቸው።