ልዕልት እና አተር ሰላጣ። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ ልዕልት እና የአተር ሰላጣ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ። ሳህኑ የመጀመሪያ ስም አለው, እሱም ወደ ልጅነት ትንሽ ይመልሰናል, ተረት ሲነበብልን. ሳህኑ ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ አለው. ጽሑፋችን በርካታ የማብሰያ አማራጮችን እንመለከታለን።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። ልዕልት እና አተር ሰላጣ

አሁን ቀላል የምግብ አሰራር ግምት ውስጥ ይገባል። እንጉዳዮችን ለሚወዱ ይማርካቸዋል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ጨው፤
• አንድ ዱባ፤
• አንድ ቆርቆሮ አረንጓዴ አተር እና የታሸጉ ሽንብራ፤
• 250 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• ዳቦ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• 150 ግራም ዶሮ፤
• ማዮኔዝ።

ልዕልት እና አተር ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር

1. በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን እጠቡት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. መጥበሻ ውሰድ፣ ዘይት አፍስሰው። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዮቹን ይቅቡት.ከዚያም የእንጉዳይ ዘይቱን ለመስታዎት በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ተቀመጡ።
3. ዶሮውን ቀቅለው ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. ዱባውን ከቆዳው ይላጡ፣ከዚያም በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. አንድ ጥልቅ ሳህን ይውሰዱ። በውስጡም አተር, ዱባ, ሽምብራ, እንጉዳይ እና ዶሮን ይቀላቅሉ. ጨው እና በርበሬ ምግቡን. ከዚያም ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ያጣጥሙ።
6. ዳቦ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት። ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ. ምግቡን በእነሱ ያስውቡት።

ሁለተኛ የምግብ አሰራር

ይህ ሰላጣ "ልዕልት እና አተር" "ኦሊቪየር" ተብሎ ከሚጠራው ታዋቂ ምግብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ይህ ምግብ በንብርብሮች ተዘጋጅቷል. ምንም እንኳን ከተፈለገ በቀላሉ ሁሉም አካላት በአንድ ሳህን ውስጥ ሊደባለቁ ይችላሉ. ነገር ግን በንብርብሮች ውስጥ ካስቀመጡት, ልዕልት እና አተር ሰላጣ ጣፋጭ እና አርኪ ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆም ይሆናል. እንግዶች መልኩን ያደንቃሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 3 tbsp። ማንኪያዎች የ mayonnaise እና ተመሳሳይ መጠን ያለው መራራ ክሬም;
• 200 ግራም ድንች እና ሳርራው፤
• ጨው፤
• 300 ግራም የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• በርበሬ፤
• 100 ግራም ሽንኩርት፤
• 120 ግራም ካሮት፤
• 150 ግራም የካም፤
• 4 የዶሮ እንቁላል፤
• ሽንኩርት።

ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ አንደበትህን ቀቅል። እጠቡት, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ትልቁን እሳት አብራ. ወደ ድስት አምጡ. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው. ከዚያም ጨው እና ሌላ ሰዓት ተኩል ማብሰል. የተጠናቀቀውን ምላስ በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙ። ከዚያምልጣጭ እና ወደ ቁርጥራጮች ቁረጥ።
2. ሃሙን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ። አጽዳ, እርጎቹን ከነጭዎች ይለዩ. ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች ይቅቧቸው።
4. ድንች በቆዳቸው ላይ ቀቅሉ። ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ያጽዱት. ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
5. ፈሳሹን ከሳሃው ውስጥ ጨምቀው።
6. ካሮቱን ቀቅለው። አትክልቱን ያቀዘቅዙ እና ይቁረጡ።
7. ሽንኩርቱን አጽዱ። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
8. ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ ልብሱን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም በእቃ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያም ፔፐር እና ሰናፍጭ ይጨምሩ. ልብስ መልበስን ቀስቅሰው።
9. ትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ይውሰዱ። በላዩ ላይ የምግብ አሰራር ቀለበት ይጫኑ, እና ሰላጣው በውስጡ ይሠራል. የመጀመሪያው ሽፋን ድንች ነው. ከላይ ጀምሮ በአለባበስ ይቀባል. በመቀጠል ጎመን እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ከዚያም የተጣራ ቀሚስ ያድርጉ. የሚቀጥለው ንብርብር ሃም ነው. ሰላጣው ላይ ትንሽ ልብስ ይለብሱ. ከዚያም ካሮትን አስቀምጡ. በአለባበስ በላዩ ላይ ፍርግርግ ይሳሉ። ምግቡን በ yolk ይሙሉት, ከፕሮቲን ጋር በጠርዙ ዙሪያ ድንበር ያድርጉ. መሃሉን በአተር ሙላ. በላዩ ላይ የ mayonnaise ንጣፍ ያድርጉ ። ሳህኑ ለ 3 ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ ቀለበቱን አውልቀው ምግብ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

አሁን ልዕልና እና የአተር ሰላጣን እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። እንደሚመለከቱት, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. እና ውጤቱ በንድፍ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ካሳለፉ ጣዕሙን እና አስደሳች በሆነው የመጀመሪያ ገጽታ ያስደስታቸዋል።ምግቦች።