የሎሚ ጭማቂ ምን ሊተካ ይችላል? ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሎሚ ጭማቂ በብዙ የቤት ውስጥ ሥራዎች ውስጥ የማይፈለግ ረዳት ነው። ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ ለአጠቃቀም በጣም ብዙ አማራጮች አሉ. ለምሳሌ ማይክሮዌቭን ወይም ማንቆርቆሪያን ከደረጃ ማጽዳት። ነገር ግን ጣፋጭ ነገር ለማብሰል ሀሳብ ሲነሳ ሁኔታዎች ያልተለመዱ አይደሉም ፣ ግን ይህ የሎሚ ፍሬ ፣ እንደ እድል ሆኖ ፣ በእጁ ላይ አልነበረም። በዚህ ሁኔታ, ሙሉ በሙሉ ምክንያታዊ ጥያቄ ይነሳል: "የሎሚ ጭማቂን ጣዕም ሳይጎዳ ከሌሎች ምርቶች ጋር መተካት ይቻላል?" ሁኔታውን ለማስተካከል ብዙ መንገዶች እንዳሉ ሆኖል።

የሎሚ ጭማቂ ምን አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀማሉ?

የሎሚ ዋጋ ያለው ንጥረ ነገር አስኮርቢክ አሲድ መሆኑ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው። የሰውነትን ድምጽ ማሰማት ይችላል, የማስታወስ ችሎታን እና ትኩረትን ያሻሽላል, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደትን ወይም ተላላፊ በሽታዎችን ለማዳበር ቁጥር አንድ መድሃኒት ነው.በሽታዎች. ዝቅተኛ ካሎሪ።

የምግብ አሰራር አጠቃቀምን በተመለከተ፣ በዚህ አካባቢ የሎሚ ጭማቂም የአስተናጋጆች ፍላጎት እና ፍቅር ነው። በሚከተሉት ሁኔታዎች ጥሩ ነው፡

1. እንደ ሰላጣ ልብስ መልበስ፣ ብዙ ጊዜ በሶስ ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር።
2. በየተቀቀለ ዱባ ወይም ቲማቲም።
3. የጥማትን የሚያረካ መጠጦችን ለመስራት ተስማሚ።
4. በክሬም አዘገጃጀት ውስጥ ተደጋጋሚ ንጥረ ነገር።

የተመረጡትን የስጋ ወይም የአሳ ቅመሞች ጣዕም ለማሻሻል ምርቱን ወደ መጋገሪያው ከመላክዎ በፊት በትንሽ ጭማቂ መጠጣት አለበት። የሎሚ ጭማቂ የስጋውን ገጽታ ለስላሳ እንደሚያደርገው ልብ ሊባል ይገባል።

ትኩስ citrusን ለመተካት ማጎሪያ መግዛት ይችላሉ። በብዙ የግሮሰሪ ሃይፐርማርኬቶች ይሸጣል። ከሎሚው በተለየ መልኩ እንዲህ ዓይነቱ መፍትሄ ሁል ጊዜ በእጅ ላይ ይሆናል, ለረጅም ጊዜ ይከማቻል እና በጣዕም አይለይም.

የሎሚ ጭማቂን በመጠጥ መተካት

ትኩስ የኮመጠጠ citrus በየቀኑ ከሚመከሩት የቫይታሚን ሲ ግማሹን ይይዛል።ስለዚህ ብዙ ጊዜ "ቫይታሚን" ኮክቴሎችን ለመስራት ይጠቅማል። ትኩስ ሎሚ ከሌለ በብርቱካን ፣ መንደሪን ወይም ወይን ፍሬ መተካት በጣም ይቻላል ። እንዲሁም አስኮርቢክ አሲድ ይይዛሉ።

የፍራፍሬ ጭማቂዎችን በመጠቀም

የአንዳንድ ምግቦችን፣እንዲሁም መጠጦችን ለማዘጋጀት የሎሚ ጭማቂ በውስጡ ባለው አስኮርቢክ አሲድ ይዘት ምክንያት ጥቅም ላይ ይውላል። እንዲሁም ከሌሎች የአናሎግ ፍሬዎች: ወይን ፍሬ ወይም ጎምዛዛ ፖም ሊገኝ ይችላል.

ሶዳ ለማጥፋትክራንቤሪ ፣ ሊንጎንቤሪ ወይም የባህር በክቶርን ጭማቂ ያለ ስኳር ተስማሚ ነው ፣ እንዲሁም የቤሪ ኮንሰንትሬትስን መጠቀም ይችላሉ ።

ከሎሚ ጭማቂ ሌላ ምን ልተካው እችላለሁ? በጣም ጥሩ አማራጭ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. ይህ ሲትረስ ፍሬ በጣዕም ለመተካት ብቻ ሳይሆን ምግቡን በቪታሚኖች ለማበልጸግ እንደሚችሉ ከረጅም ጊዜ በፊት ታውቋል ። የቤሪ ጭማቂ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በምግብ መፍጨት እና በቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎች ለጄሊ ፣ ጃም ፣ የፍራፍሬ መረቅ ፣ ጄሊ ወይም የስጋ መረቅ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እንዴት እንደሚተኩ ለሚለው ጥያቄ ጥሩ መልስ ናቸው ። የስጋ ወይም የዓሳ ምግብን ለማራባት ለመጠቀም ካቀዱ, ከስኳር ይዘት ጋር ያለውን አማራጭ መጠቀም አይመከርም. ለእንደዚህ አይነት ዓላማዎች የሮማን ወይም የወይን ጭማቂዎችን መምረጥ የተሻለ ነው.

ጃም በሚሰሩበት ጊዜ ያልተጣፈጡ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ሁሉንም ጠቃሚ የቤሪ ክፍሎች እንዲቆዩ እና ምርቱን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ያደርገዋል። ከረዥም ጊዜ ማከማቻ በኋላም ቢሆን፣እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ የመጀመሪያውን ወጥነት ይይዛል እና ስኳር አይሆንም።

የሆምጣጤ ምትክ

እንደ ደንቡ የሎሚ እጥረት በጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት ላይ ከባድ ችግር ነው-ፓስኮች ፣ ኬኮች እና የተለያዩ ክሬሞች። ይሁን እንጂ ጥሩ ችሎታ ያላቸው የቤት እመቤቶች ከሁኔታው መውጣት የሚችሉበትን መንገድ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ አግኝተዋል እና ሲትሩስ እቤት ውስጥ በማይኖርበት ጊዜ አይጨነቁ እና የራሳቸውን ሀሳብ እስከ መጨረሻው ለማምጣት ወደ ሱቅ አይሮጡ።

የሎሚ ጭማቂን በቀላሉ በሆምጣጤ መተካት ይችላሉ።እያንዳንዱ ቤት ማለት ይቻላል ወይን ወይም ፖም አለው. በዚህ ሁኔታ 1 tbsp በቂ ይሆናል. ኤል. የተፈጥሮ ኮምጣጤ።

በአስጊ ሁኔታ ውስጥ፣ 6% የማጎሪያ ተራ ጠረጴዛ እንዲሁ ተስማሚ ነው። ጣፋጭ ክሬሞችን ለመሥራት እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለመልበስ ሁለቱንም መጠቀም ይቻላል. የጠረጴዛ ኮምጣጤ ከወይራ ዘይት ጋር ተቀላቅሏል. በበጋ ወቅት ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ሲያዘጋጁ በተለይ ጣፋጭ ልብስ ይለብሳሉ. 9% መፍትሄ ጥቅም ላይ ከዋለ በእኩል መጠን በውሃ እንዲሟሟ ይመከራል።

አምስት የሾርባ ማንኪያ መደበኛ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ግማሽ ኩባያ ሲትሪክ አሲድ ሊተካ ይችላል። ማለትም ይህ ዘዴ የበለጠ ኢኮኖሚያዊ ነው።

ሲትሪክ አሲድ በመጠቀም

ትኩስ citrusን ለመተካት ሌላ ቀላል መንገድ። የሎሚ ጭማቂን በሲትሪክ አሲድ ከመተካት እና ወደ አሰራሩ እራሱ ከመቀጠልዎ በፊት በየትኛው ጣዕም መጨረስ እንደሚፈልጉ መወሰን ያስፈልግዎታል-በመጥራት ፣ በመጠምዘዝ ወይም በትንሽ በትንሹ። ይህ በመፍትሔው ትኩረት ላይ ይወሰናል. ለመደበኛ ስሪት 1 tbsp. ኤል. ዱቄት በሞቀ ውሃ ውስጥ (50 ሚሊ ሊትር) ውስጥ ይሟላል. ጣዕሙን ለማሻሻል እና የምድጃውን ጎምዛዛ ለመስጠት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የፖም cider ኮምጣጤ ማከል ይመከራል። ምርቱን ለጣፋጭ ምግቦች በሚጠቀሙበት ጊዜ ሲትሪክ አሲድ ከማር ጋር መቀባት ይችላሉ።

በተለይ ስራው በቤት ውስጥ የተሰራ ስኳር መለጠፍን ማዘጋጀት ከሆነ የሎሚ ዱቄትን መጠቀም በጣም ምቹ ነው። አንዳንድ ጊዜ ውሃ ሳይጨምሩ እንኳን ማፍሰስ ብቻ ይበቃል።

የሎሚ ጭማቂን በመተካት ኮምጣጤ ሲያዘጋጁ

እንደ ደንቡ የኮመጠጠ citrus በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ለጥበቃ በጣም አስፈላጊ ነው። ግን በእጁ ምንም ሎሚ ከሌለ እና ወደ መደብሩ ለመሮጥ በጣም ዘግይቷል? ለአትክልቶች marinade ሲያዘጋጁ የሎሚ ጭማቂ እንዴት እንደሚተካ? በጣም ጥሩ አማራጭ አንድ አይነት ኮምጣጤ ነው. በጣም ጥሩው ምትክ ወይን, ጠረጴዛ ወይም ፖም ይሆናል. ጥሩ አማራጭ የፍራፍሬ ኮምጣጤን መጠቀም ይሆናል. እንዲህ ያለው መፍትሔ ደስ የሚል፣ መለስተኛ ሽታ እንዲይዝ ብቻ ሳይሆን ጤናንም ሊያበረታታ ይችላል።

በተጨማሪም ከሲትሪክ አሲድ ይልቅ ኮምጣጤን ለመጠቀም አንዳንድ የፍራፍሬ ኬክ እና ሌሎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተዋል። የሚያስፈልገው ዱቄቱ ከማለቁ በፊት ሁለት የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ማከል ብቻ ነው።

ማጠቃለያ

በቤት ውስጥ ሎሚ ከሌለ ሁኔታውን ለማስተካከል እጅግ በጣም ብዙ መንገዶች እንዳሉ ተረጋግጧል። የሎሚ ጭማቂን በምን መተካት እንደሚችሉ ማወቅ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል መውጣት ይችላሉ። በአንዳንድ ሁኔታዎች የአናሎግ ምርቶች ወደ ምግብ ውስጥ የማይረሳ መዓዛ ወይም ጣዕም መጨመር ብቻ ሳይሆን የንጥረቶቹን ዋና ባህሪያት መጠበቅ ይችላሉ, ይህም በነፍስ ማብሰል ለሚጠቀሙት ጠቃሚ ነው.

ስለዚህ፣ ከተለመደ የማካካሻ ተግባር ይልቅ፣ አዲስ ጣዕም ጥምረት ማግኘት ይችላሉ። ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ጣዕም ሳይቀንስ እንዴት እንደሚተካ ለሚለው ጥያቄ ብዙ መልሶች የሉም። በተጨማሪም, አንዳንድ ጊዜ በተለይ ለመለካት አስፈላጊ ይሆናልየምድጃውን ጣዕም ላለማበላሸት እና ጎምዛዛ ላለማድረግ ሲሉ ትኩረቶች እና መጠኖች። ግን ሁሉም ነገር ከተሞክሮ ጋር ነው የሚመጣው።