በምድጃ ውስጥ ለተፈጨ የዶሮ ኬክ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከቤት ውስጥ ከተሰራ ፓይስ የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ምን ሊሆን ይችላል? ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ቀልብ፣ ቀላ እና አፍ የሚያጠጡ ፒሶች ብቻ። ይህ ምግብ የቤተሰብ እቶን, ምቾት እና ደህንነት ምልክት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ይህ በጉዞ ላይ እያለ ጥሩ መክሰስ፣ ምርጥ ቁርስ እና ሙሉ ምግብ ነው። የአስተናጋጇ የምግብ አሰራር ክህሎት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ጥሩ ሊጥ በማፍለቅ እና ኬክን መጋገር በመቻሉ አድናቆት አለው።

በነገራችን ላይ ስለ ሊጥ። ከሁለቱም ሱቅ ከተገዛው ፓፍ፣ አጫጭር ዳቦ እና በቤት ውስጥ የተሰራ የእርሾ ሊጥ በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ኬክ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ማብሰል ይችላሉ። የዝግጅቱ ዘዴ እንዲሁ ለማስደሰት እና በአስተናጋጁ ውሳኔ ይመረጣል. ጥልቀት ያለው መጥበሻ ወይም መጥበሻ ሊሆን ይችላል. ብዙ የሱፍ አበባ ዘይት መጠቀም የማትወድ ከሆነ ምድጃው በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

መሙላት

ለፓይስ ማንኛውንም ስጋ መውሰድ ትችላላችሁ ዛሬ ግን ከተጠበሰ ዶሮ ጋር የፒስ አሰራር ይሆናል። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ስጋ እንደ ዶሮ, ጥንቸል ወይም የበሬ ሥጋ ጥቅም ላይ ከዋለ ፒሳዎቹ ወደ ውስጥ ደረቅ ሊሆኑ እንደሚችሉ ማስታወስ አስፈላጊ ነው. በተጠበሰ ሥጋ ላይ ጭማቂን ይጨምራልቅቤ፣ ወተት፣ ጅራፍ ክሬም ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም።

መሙላቱ ከጥሬ፣ እንዲሁም ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ስጋ ሊዘጋጅ ይችላል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች መጀመሪያ ላይ ጥሬ የተፈጨ ሥጋ ይጠቀማሉ, በኋላ ላይ ከሽንኩርት ጋር ተቀላቅለው በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ. የተጋገሩትን ምርቶች የበለጠ ቅመም ለመስጠት፣ በተጠበሰ ዶሮ ላይ የወይራ ወይንም የተጨሱ ስጋዎችን ይጨምሩ።

የእርሾ ሊጥ

ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ኬክ ለመሥራት ይጠቀሙበታል። ይሁን እንጂ ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ጥረትንም ይጠይቃል. ትዕግስትን እናከማቻለን እና ወደ ድብሉ ዝግጅት እንቀጥላለን. በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት መፍጨት ያስፈልግዎታል። እዚያ 25 g የተጨመቀ እርሾ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ብቻውን ይተዉት።

ሊጡ እንደተነሳ ከሶስት ኩባያ ዱቄት ጋር ያዋህዱት። ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት, ሁለት እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ኳስ ይፍጠሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲሞቁ ይተዉት።

መጋገር

የተቀቀለ ሊጥ በእጅ በመታገዝ ወደ ረጅም ቋሊማ ይቀየራል። ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ከእያንዳንዱ ትንሽ ኬክ እንሰራለን. ለተፈጨ የዶሮ ጫጩቶች የተዘጋጀውን እቃ መሃሉ ላይ እናስቀምጠዋለን እና መጋገሪያዎቹን በማንኛውም ምቹ መንገድ እንለብሳለን ። ፒስ ለ 20 ደቂቃዎች ሊተው ይችላል. በሚነሱበት ጊዜ የዶሮ እንቁላል የቢጫውን ክፍል የላይኛው ክፍል ይቅቡት እና በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት. የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች. የሙቀት መጠን - 200 ዲግሪ።

የፑፍ ኬክ

ምኞት ከሌለወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ሊጡን ለማብሰል ጊዜ, ሁልጊዜ በአቅራቢያዎ ወደሚገኝ ሱፐርማርኬት ሄደው ዝግጁ የሆነ የፓፍ ኬክ መግዛት ይችላሉ. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ማይክሮዌቭ ሳይጠቀሙ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ ዱቄቱን ለማራገፍ ይመከራል. ከዚያ በኋላ ቁርጥራጩ ወደ እኩል ካሬዎች ተቆርጧል. መሙላት እና ትንሽ ቅቤ በእያንዳንዱ ካሬ መሃል ላይ ይቀመጣሉ. ጠርዞቹን በጥንቃቄ ይዝጉ, ከላይ በእንቁላል አስኳል ይቅቡት. ከተጠበሰ ዶሮ ጋር እንደዚህ ያሉ ኬኮች ለ 15 ደቂቃ ያህል ይጋገራሉ. በ190 ዲግሪ።

ያለ እርሾ ሊጥ

ለእንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ዝግጅት ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም (320 ግራም)፣ 800 ግራም ዱቄት፣ 160 ግራም ለስላሳ ቅቤ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጠቀማሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ከቆሸሸ በኋላ ዱቄቱ ወደ ቦርሳ ይዛወራል ወይም በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይጠቀለላል. ለአንድ ሰዓት ተኩል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ላላቦካ ሊጥ ትንሽ ለየት ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ፡ kefir፣ ውሃ፣ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ቅቤ እና ወተት።

ካረፍ በኋላ ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ወደ 3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ንብርብር ይንከባለሉት ሻጋታ ወይም ብርጭቆ በመጠቀም ክበቦችን ይቁረጡ። በእንቁላል ይቅቧቸው, መሙላቱን በመሃል ላይ ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን ይዝጉ. ለበለጠ ጭማቂ, በመሙላት ላይ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ እና ቅቤ ቅልቅል መጨመር ይችላሉ. ለ 20 ደቂቃዎች ያልቦካ ሊጥ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ኬክ ማብሰል. በምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ክላሲክ ነው - 180 ዲግሪ።

የስጋ መሙላት አማራጮች

በሚናው ውስጥ የተፈጨ ስጋመክተቻዎች ሁል ጊዜ አሸናፊ ናቸው ። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ማባዛት እና በሆነ ነገር ማሟላት ይፈልጋሉ። ማስታወሻ ሊወስዷቸው እና በቤትዎ የምግብ አሰራር መጽሐፍ ውስጥ ሊጽፏቸው የሚችሏቸውን የአማራጮች ዝርዝር እናቀርብልዎታለን።

• የዶሮ ማይንስ፣ሽንኩርት፣ የተቀቀለ ሩዝ።
• የዶሮ ጥብስ፣ ሽንኩርት፣ ሁለት የተቀቀለ እንቁላል፣ ትኩስ እፅዋት።
• የተቀቀለ ካሮት፣የዶሮ ጥብስ፣ሁለት ሽንኩርት፣ጨው፣የተቀቀለ እንቁላል።
• የተፈጨ ዶሮ፣የተጠበሰ ሻምፒዮና፣ሽንኩርት፣ትኩስ ፓሲሌ ወይም ዲል።