የፎክስ ጅራት ሰላጣ፡ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዲሽ "የቀበሮ ጅራት" ተብሎ የሚጠራው ምግብ ከዋነኞቹ ሰላጣዎች ውስጥ እንደ አንዱ ይቆጠራል። የእሱ ልዩነቶች የተለያዩ ክፍሎችን ያካትታሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህንን አስደሳች ምግብ የማዘጋጀት ዘዴዎችን ፣ አጻጻፉን እና ዓይነቶችን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመለከታለን።

የትኞቹ ክፍሎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ?

የፎክስ ጅራት ሰላጣን ማዘጋጀት እንደ ጨዋማ ዓሳ (በተለምዶ ሳልሞን፣ ሮዝ ሳልሞን፣ ሄሪንግ) እንዲሁም የዶሮ ሥጋ (የተጨሰ ወይም የተቀቀለ) ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል። በተጨማሪም እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ በዚህ ምግብ ውስጥ ይካተታሉ. ሻምፒዮናዎች, እንጉዳዮች, ቸነሬሎች, ሁለቱም የተጠበሰ እና የተቀዳ ሊሆን ይችላል. ሌላው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ካሮት, ቅመም (በኮሪያኛ) ወይም የተቀቀለ ነው. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች በምድጃው ላይ የክራብ እንጨቶችን ይጨምራሉ ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ አካል ሰላጣውን በተለይ ለስላሳ ያደርገዋል። ለፎክስ ጅራት ሰላጣ ዝግጅት የሚያገለግሉ ምርቶች በንብርብሮች ውስጥ በሳህን ላይ ተዘርግተዋል ።

በማዮኔዝ ወይም በሰናፍጭ የተረጨ መራራ ክሬም ተሸፍነዋል። አንዳንድ ጊዜ ምግቡ ለመስጠት በነጭ ወይም በእንቁላል አስኳሎች ያጌጣልእሱን የቀበሮ ጭንቅላት ወይም ጅራት መልክ።

የዲሽ ልዩነት ከሄሪንግ ፊሌት ጋር

ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ የበዓል ዝግጅት ነው። ከባህላዊው "ፉር ኮት" በመነሻው ይለያል እና እንግዶችን ግድየለሾች አይተዉም።

የፎክስ ጅራት ሰላጣ ከሄሪንግ ፊሌት ጋር ያለው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

1። 4 ድንች፣ በቆዳ ላይ የተቀቀለ።

2። Herring fillet።

3። አንዳንድ አረንጓዴ ሽንኩርት።

4። የተጣራ የአትክልት ዘይት።

5። 200 ግራም እንጉዳይ (ሻምፒዮናስ)።

6። አንዳንድ ማዮኔዝ።

7። አምፖል።

8። ካሮት (3 ስር አትክልቶች)።

9። 4 የተቀቀለ እንቁላል።

የሄሪንግ ፋይሉን ይላጡ ፣ቆዳውን ያስወግዱ ፣ አጥንትን ያስወግዱ። ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡት. የሽንኩርት አረንጓዴዎችን ይቁረጡ. በሄሪንግ ንብርብር ላይ ያስቀምጡ።

ሽንኩርት በምድጃ ላይ በተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት እና የተከተፈ ጥሬ እንጉዳዮችን አብስሉ:: ድንቹን ያፅዱ ፣ በድስት ይቁረጡ ፣ በድስት ላይ ያድርጉ ፣ ትንሽ ጨው ፣ መረቅ እና በርበሬ ይጨምሩ። በሽንኩርት ላይ የእንጉዳይ ሽፋን ያስቀምጡ. እንቁላሎቹን ከግራር ጋር መፍጨት ፣ ምግቡ የቀበሮ ጅራት እንዲመስል በሳህኑ ላይ ያድርጉት። ካሮትን ቀቅለው ይቅቡት. የሰላጣው ገጽ ላይ ያስቀምጡ, ድስቱን ያፈስሱ. የላይኛውን ደረጃ ደረጃ ይስጡ. ምግቡን በተቀቀለው እንቁላል ነጭ ያጌጡ. በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት የፎክስ ጅራት ሰላጣ ከሄሪንግ ፋይሌት ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለሁለት ሰዓታት እዚያ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

የዶሮ ጉበት ልዩነት

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታልእንደ፡ ያሉ ምርቶች

1። ሶስት ድንች።

2። አምፖል።

3። ካሮት።

4። ሶስት ትላልቅ ማንኪያ የተጣራ የአትክልት ዘይት።

5። 300 ግራም የዶሮ ጉበት።

6። አምስት የተከተፉ ዱባዎች።

7። ሁለት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።

8። 4 ትላልቅ ማንኪያዎች ማዮኔዝ።

9። ዝቅተኛው የጥቁር በርበሬ መጠን።

ድንቹን ሳይላጡ ቀቅሉ። ከግራር ጋር መፍጨት. ጉበት, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. የተጣራ የአትክልት ዘይት በመጨመር በእሳት ላይ ማብሰል. ኪያር ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ብዙ የሰላጣ ንብርብሮችን በሳጥን ላይ ያዘጋጁ. በመጀመሪያ ድንቹን ያስቀምጡ, በ mayonnaise ይሸፍኑት. ከዚያ - እንጉዳዮች. የሚቀጥለው ሽፋን ኪያር ነው፣ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ሽንኩርት፣ በርበሬ እና ካሮት በመጨመር ጉበት ነው።

የፎክስ ጅራት ሰላጣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሶስሶ እንዲሞሉ ለጥቂት ጊዜ መቀመጥ አለባቸው።

ዲሽ ከ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር

እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

1። የተቀቀለ ድንች።

2። ዶሮ።

3። እንጉዳይ።

4። አምፖል።

5። የተጣራ የአትክልት ዘይት።

6። ዝቅተኛው የገበታ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ እና ማዮኔዝ ኩስ።

7። ካሮት።

ድንቹን በግሬተር ይቁረጡ። የዶሮ ሥጋ (ቅድመ-የተቀቀለ) ይቁረጡ. እንጉዳዮች እና ሽንኩርት grated ካሮት እና የነጠረ የአትክልት ዘይት በተጨማሪ ጋር ምድጃ ላይ ቈረጠ እና ፍራይ. በመጀመሪያ ሳህን ላይ ያድርጉድንች. ከዚያም - ዶሮ ከ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር. የመጨረሻው ሽፋን ካሮት ነው።

የፎክስ ጅራትን ሰላጣ በዶሮ ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ።

ስጋ የሌለው አማራጭ

ይህ ዲሽ እንደ፡ ያሉ ክፍሎችን ይጠቀማል።

1። የጨው እንጉዳዮች 0.25 ኪ.ግ.

2። ቢያንስ አንድ መቶ ግራም ሽንኩርት።

3። ድንች (0.3 ኪሎ ግራም) እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ካሮት።

4። ሶስት እንቁላል።

5። ዝቅተኛው የ mayonnaise መጠን።

አትክልትና እንቁላል ቀቅለው ይቁረጡ። ሽንኩርት ወደ ቀጭን ሴሚካላዊ ክበቦች ተቆርጧል. እንጉዳዮችን ፣ ሽንኩርት ፣ የ mayonnaise መረቅ ሽፋን በሳጥን ላይ ያድርጉት ። ከዚያም ድንቹን አስቀምጡ. በደንብ የተከተፉ እንቁላሎችን ይጨምሩ. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይሸፍኑ. በፎክስ ጅራት ሰላጣ ላይ ከ እንጉዳይ ጋር የተቀመጠው የመጨረሻው አካል የተፈጨ ካሮት ነው።

ወም የተቀቀለ ወይም የተመረተ ሊሆን ይችላል።

የቀበሮ ጅራት ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት እንደ፡ የመሳሰሉ ግብዓቶች ያስፈልጉዎታል

1። 0.3 ኪሎ ግራም የተሰራ አይብ።

2። 150 ml መራራ ክሬም።

3። የክራብ እንጨቶች 0.2 ኪ.ግ.

4። 0.3 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ድንች።

5። 0.2 ኪሎ ግራም ጥሬ ካሮት።

6። 20 ሚሊ የተጣራ የአትክልት ዘይት።

7። 50 ግ ትኩስ ዲል።

8። ትንሽ ጨው እና በርበሬጥቁር።

9። 0.2 ኪሎ ግራም chanterelles።

ትኩስ ዲል አረንጓዴዎችን ይቁረጡ። በእሱ ላይ መራራ ክሬም ፣ ጨው እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። አትክልቶቹን ሳይላጡ ድንቹን ቀቅለው. ከዚያም ያቀዘቅዙ, ቆዳውን ያስወግዱ. ከግራር ጋር መፍጨት. በጥሬ ካሮት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. በምድጃው ላይ እንጉዳዮችን በአትክልት ዘይት ማብሰል. ለሰላጣ የተሰራ አይብ በትንሹ የቀዘቀዘ መሆን አለበት. በግሬተር የተፈጨ ነው። የክራብ ስጋ እንጨቶች በካሬዎች ተቆርጠዋል. ሰላጣ በንብርብሮች መልክ ድስ ላይ መቀመጥ አለበት. በመጀመሪያ የክራብ ስጋ እንጨቶችን, ከዚያም ድንች. ከዚያም እንጉዳይ, የቺዝ ቁርጥራጮች, ካሮቶች በሳጥን ላይ ይቀመጣሉ. ሁሉም የምድጃው ንብርብሮች (ከመጨረሻው በስተቀር) በ mayonnaise መረቅ መሸፈን አለባቸው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከሄሪንግ ጋር በፎክስ ጅራት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ማስተካከያ ያደርጋሉ። ዓሣውን በክራብ የስጋ እንጨቶች ይተካሉ. ይህ ምግብ በጣም ያልተለመደ ሆኖ ተገኝቷል።