አፕል እና የኩሽ ሰላጣ፡ የምግብ አዘገጃጀት፣ የአለባበስ አማራጮች እና የማብሰያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእርስዎን ጣዕም በፖም እና በኩሽ ሰላጣ ይደሰቱ። ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በሚያድስ ጣፋጭ ጣዕም ብዙ ኦሪጅናል መክሰስ ማድረግ ይችላሉ. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥን ይጠይቃሉ፣ ስለዚህ ስለታም ቢላዋ እና የመቁረጫ ሰሌዳ እንዳለዎት ያረጋግጡ።

የበጋ ጭማቂ ሰላጣ

በጎምዛዛ በግራኒ ስሚዝ ፖም፣ ትኩስ ዱባዎች እና በቅመም አለባበስ የተሰራ፣ ይህ ሰላጣ እንደሚደነቅ እርግጠኛ ነው። ለእሱ የሚከተለው ያስፈልግዎታል፡

• 1 tbsp ኤል. ነጭ ስኳር;
• 2 tbsp። ኤል. ነጭ ወይን ኮምጣጤ;
• 1 tbsp ኤል. የተከተፈ ዲል;
• 1ኛ ኤል. የተከተፈ parsley;
• 1 tsp የባህር ጨው;
• 1 tsp የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 መካከለኛ ደወል በርበሬ፤
• ግማሽ የሚረዝም ዱባ (የተላጠ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል)፤
• 2 ግራኒ ስሚዝ ፖም (በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል)።

ይህን የሚያድስ መክሰስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ ከኩከምበር ንጣፎች እና ፖም በስተቀር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩበመጨረሻ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ20 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ይደሰቱ።

ጊዜ ካሎት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በአንድ ሌሊት በወይራ ዘይት ውስጥ ይንከሩት እና ወደ ድብልቁ ከመጨመራቸው በፊት ደረቅ ያድርጉት። ይህ ጣፋጭ ጣዕሙን ይይዛል ነገር ግን በፖም እና በኩሽ ሰላጣ ውስጥ የነጭ ሽንኩርቱን ብስጭት ይቀንሳል።

የበዓል ጥርት ያለ ሰላጣ

ይህ የቪታሚን መክሰስ በጣም ጤናማ ነው። የሰሊጥ፣ የፖም እና የኩሽ ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ቀይ ጣፋጭ አፕል፤
• 4 የሰሊጥ ግንድ፤
• 1 ኪያር፤
• 1 እፍኝ cilantro፤
• 1 tbsp ኤል. የደረቀ ክራንቤሪ፤
• ጭማቂ ከግማሽ ሎሚ፤
• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት;
• የባህር ጨው ለመቅመስ።

የቫይታሚን መክሰስ ማብሰል

አፕል፣ሴሊሪ እና ዱባውን ይቁረጡ፣ከዚያ በኋላ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ክራንቤሪዎችን, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሲላንትሮ ያስቀምጡ እና በሎሚ እና በወይራ ዘይት ያፈስሱ. በጨው ይረጩ, ያነሳሱ እና ያቅርቡ. ይህ የፖም እና የኩሽ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለት ትላልቅ ክፍሎችን ወይም አራት ትናንሽዎችን ለመሥራት ያስችልዎታል. በውስጡ ጭማቂ እና ደስ የሚል መራራነት ይደሰቱ። የምግብ አሰራር ባለሙያዎች በዚህ የምግብ አሰራር ላይ የተጠበሰ ፔካኖች ወይም የተከተፈ አይብ ጣፋጭ ምግቦች ይሆናሉ ብለው ያምናሉ።

የሩዝ አማራጭ

ይህ ሰላጣ በኩሽ፣ እንቁላል፣ አፕል እና ሩዝ የተሞላ ነው። እንደ ዋና ኮርስ ሊቀርብ ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታልቀጣይ፡

• 100 ግራም ቀይ ካርማግ ሩዝ (ከፈለጉ መደበኛ የዱር ሩዝ ይጠቀሙ)፤
• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወይም የታሸገ ሽምብራ፣ታጥቦና ደርቆ፤
• 1 tsp ያጨሰ ፓፕሪካ፤
• ½ tsp ከሙን;
• አንድ ቁንጥጫ የባህር ጨው እና በርበሬ፤
• 1 ራስ የሮማን ሰላጣ፣ ተቆርጧል፤
• 1 ግራኒ ስሚዝ ፖም ከኮር ጋር፣የተቆረጠ፤
• 10 ትልቅ ዘር አልባ ቀይ ወይን፤
• አንድ ሩብ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ፣ በትንሽ ኩብ፤
• አንድ አራተኛ አረንጓዴ ጣፋጭ በርበሬ ፣ የተከተፈ;
• ሩብ ቢጫ ደወል በርበሬ፣የተከተፈ፤
• 8 የቼሪ ቲማቲም፤
• አንድ ሩብ ረጅም ዱባ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ሩብ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ተላጥኖ በጥሩ የተከተፈ፤
• የበሰለ አቮካዶ ግማሽ ያህሉ፣ጉድጓድ እና የተከተፈ፤
• 2 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል፣ተላጡ እና ተቆርጠዋል።

ለፍየል አይብ ልብስ መልበስ፡

• 1 tsp ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 2 tbsp። ኤል. የግሪክ እርጎ
• 100 ግራም ለስላሳ የፍየል አይብ፤
• 1 tsp ማር፤
• 2 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት;
• አንድ ቁንጥጫ የባህር ጨው እና በርበሬ፤
• 2 tbsp። ኤል. ቀዝቃዛ ውሃ አማራጭ።

ይህን ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ የአፕል እና የኩሽ ሰላጣ በበርካታ ደረጃዎች ተዘጋጅቷል። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሩዝ ለሠላሳ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል. አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት።

ዘይቱን በትንሹ ያሞቁበትንሽ ሙቀት ላይ ድስት. ሲሞቅ, የደረቀውን ሽንብራ ይጨምሩ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት, በየሁለት ደቂቃዎች በማነሳሳት, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በሚያጨስ ፓፕሪክ፣ ካሙን፣ በርበሬና ጨው ይረጩ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት፣ ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ።

የአንድ ትልቅ ሳህን ግርጌ በተከተፈ የሮማመሪ ሰላጣ ይሸፍኑ። ከምድጃው መሃከል ጀምሮ ሽንብራውን በቆርቆሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይጀምሩ, ከአንዱ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ሌላው. ፖም፣ ወይን፣ በርበሬ፣ ቲማቲም፣ ዱባ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ አቮካዶ፣ የተከተፈ እንቁላል እና የተቀቀለ ሩዝ ከሽምብራው በሁለቱም በኩል አስቀምጡ። ይህ ሰላጣ ከፖም እና ዱባ ጋር በንብርብሮች ይቀርባል፣ ርዝመቱ በሰሃን ላይ ተዘጋጅቷል።

መለባውን ለመስራት ኮምጣጤውን፣የግሪኩን እርጎ እና የፍየል አይብ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በዊስክ ውሰዱ። ማር እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይደበድቡት። ለመቅመስ ወቅት. ቀሚሱ ቀጭን እንዲሆን ከፈለጉ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ እና ከሰላጣ ጋር ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ያንሸራትቱ።

Apple Salad Brie

ይህ የፖም ፣ የኩሽ እና የቺዝ ሰላጣ የመጀመሪያዎቹን ሁለት ንጥረ ነገሮች ትኩስነት እና የቢሬን ለስላሳነት ያጣምራል። ይህ የምግብ አሰራር ለክረምት ተስማሚ ነው. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም የተቀላቀለ አረንጓዴ፤
• 120 ግራም ብሬን፣ ወደ 2 ሴ.ሜ ቁራጭ ይቁረጡ፤
• 1 ትልቅ ፖም፣ ወደ 2 ሴሜ ኪዩቦች ተቆርጧል፤
• ግማሽ ዱባ፣ 1 ሴንቲ ሜትር ኩብ፤
• ግማሽ ኩባያ በርበሬ፤
• ግማሽ ኩባያ የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 4 የተከተፈ አረንጓዴ ሌክ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ የአፕል cider ኮምጣጤ፤
• 1 tbsp ኤል. ፖም cider ኮምጣጤ;
• አንድ ተኩል st. ኤል. ማር
• ሩብ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ;
• ሩብ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል።

የአይብ-አፕል ሰላጣን ማብሰል

የሰላጣውን ሁሉንም ምግቦች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ አዘጋጁ። ለእሱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል እና መያዣውን በኃይል በማወዛወዝ ሾርባውን ያዘጋጁ. ሰላጣውን በፖም እና በዱባዎች ላይ አፍስሱ ። ለሃያ ደቂቃዎች ለመጠጣት ይውጡ እና ያገልግሉ።

ማርሽማሎው ሰላጣ

ይህ በጣም ኦሪጅናል አሰራር ነው ዱባዎችን ከፍራፍሬ እና ከጣፋጭ ማርሽማሎው ጋር የሚያጣምረው። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 5 ባለ ኮርድ ፖም፣ የተቆራረጡ፤
• አንድ ብርጭቆ ወይን በግማሽ ተቆርጧል፤
• ግማሽ ኩባያ በርበሬ፤
• አንድ አራተኛ ረዣዥም ጭማቂ ዱባ፣ የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ፤
• 240 ግራም የታሸጉ አናናስ ቁርጥራጮች፤
• 3/4 ኩባያ ማርሽማሎውስ፤
• ግማሽ ኩባያ መራራ ክሬም፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ ማዮኔዝ።

ኦሪጅናል መክሰስ ማብሰል

አፕል፣ ዱባ፣ ወይን፣ በርበሬ፣ አናናስ እና ማርሽማሎው በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። በትንሽ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ። ይህንን ድብልቅ በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ አፍስሱ እና እስኪሸፈኑ ድረስ ያነሳሱ።

ሳልሞን፣ አፕል እና የኩሽ ልዩነት

ይህ በጣም ገንቢ እና ጤናማ ሰላጣ ነው።የሰባ ሳልሞን fillet በተጨማሪ ተዘጋጅቷል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 አረንጓዴ ፖም፤
• ግማሽ ኩከምበር፤
• 2-3 ቁርጥራጭ የተጨማ ሳልሞን፤
• 250 ግራም የሞዛሬላ አይብ፤
• ትኩስ ዲል፤
• የወይራ ዘይት፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ።

የሳልሞን ሰላጣ በኩሽና እና አፕል ማብሰል

የተሳለ ቢላዋ በመጠቀም ጥቂት ቀጫጭን የዱባ ቁርጥራጮችን ቆርጠህ በሳህን ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በኩሽና ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው። በጥሩ ቁንጥጫ ጨው ይረጩት፣ በሌላ ፎጣ ይሸፍኑት እና የቀረውን ሲያዘጋጁ ለመጥለቅ ይውጡ።

ሞዛሬላውን በትክክል ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ። ያጨሰውን ሳልሞን ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሞዞሬላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ከባህር ጨው፣ በርበሬ እና ከወይራ ዘይት ጋር ያሽጉ።

ዲሊውን በደንብ ይቁረጡ እና ከተዘጋጀው ዱባ ጋር በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ይቀላቅሉ። ከፖም ላይ ያለውን ቆዳ በጥንቃቄ ያጽዱ እና በተቻለ መጠን ቀጭን ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ይሞክሩ. ከኪያር ጋር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና ትንሽ እፍኝ ትኩስ የተከተፈ ድንብላል እና ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። በሞዛሬላ እና በሳልሞን ድብልቅ ላይ ትንሽ የተከተፈ ዲዊትና በርበሬ ይጨምሩ።