የካሎሪ ቋሊማ አይብ። የዚህ ምርት የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአገራችን ብዙዎች የሶስጅ አይብ በመመገብ ደስተኞች ናቸው። አንድ ሰው ሳንድዊች ለመሥራት ይጠቀምበታል. ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ታውቃለህ? የሱፍ አይብ የካሎሪ ይዘት ታውቃለህ? ካልሆነ በጽሁፉ ውስጥ ያለውን መረጃ እንዲያነቡ እንመክራለን።

የፍጥረት ታሪክ

የሶስጅ አይብ የተፈለሰፈው በሀገራችን ነው ብለው ካሰቡ በጣም ተሳስተሃል። ይህ ምርት ከስኮትላንድ የመጣ ነው። እዚያ ነበር መጀመሪያ ማድረግ የጀመሩት። አንድ አስተዋይ የቴክኖሎጂ ባለሙያ በትንሹ የተበላሸውን አይብ ለማዳን ወሰነ። ከዘይት እና ከሶዳማ ጋር ቀላቅሎታል. ከዚያም እነዚህን ንጥረ ነገሮች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሞቀላቸው. በዚያን ጊዜ ፣የሚመረተው የሶሳጅ አይብ የካሎሪ ይዘት ከዘመናዊዎቹ አናሎግዎች በጣም የተለየ ነበር። በቅርብ ዓመታት ውስጥ የምርት ቴክኖሎጂ በጣም ተለውጧል. ንጥረ ነገሮቹ ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን የጎጆው አይብ ተጨምሯል. በመጨረሻው የምርት ደረጃ ላይ የሱፍ አይብ ተፈጥሯዊ ጭስ በመጠቀም ይጨሳል. ይሄ ምርቱን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

Sausage cheese ካሎሪዎች

አንዳንድ ሩሲያውያን ይህን ምርት ለመጠቀም ፍቃደኛ አይደሉም። ለሥዕሉ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጎጂ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል. ግን በእርግጥ እንደዛ ነው? ቀጠን ያለ አካልን የሚይዙ ሴቶች የሱፍ አይብ ከምግባቸው ውስጥ ማስወጣት አለባቸው? በ 100 ግራም የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት 269.2 ኪ.ሰ. ይህ እንደ "ደች", "ማስዳም" እና "ሩሲያኛ" ካሉት ዝርያዎች ጠቋሚዎች በጣም ያነሰ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም፣ ይህ ምርት አሁንም አመጋገብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም።

የሳሳጅ አይብ ጥቅሞች

ይህን ወይም ያንን ምርት ስገዛ በመጀመሪያ ምን ትኩረት መስጠት አለብኝ? እርግጥ ነው, በእሱ ጥንቅር ላይ. የሱፍ አይብ መግዛት ይፈልጋሉ እንበል። ሰውነቶን በመብላቱ ምን ጥቅም ያገኛል? የዚህ ዓይነቱ አይብ ጠቃሚ ማዕድናት (ካልሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም) እና ቫይታሚኖች (ኤ, ኢ, ዲ, ቡድን B) ይዟል. ነገር ግን፣ በልክ መብላት አለብህ - በአንድ ጊዜ ከ100-150 ግራም አይበልጥም።

የሱፍ አይብ ጠቃሚ ባህሪያት፡

• የተሻሉ ጥርሶች፣ ጸጉር፣ ጥፍር እና አጥንቶች፤
• የልብን መደበኛነት፤
• የተሻለ እይታ፤
• ድርቀትን መከላከል።

የምርቱን መበላሸት ለማስወገድ በማቀዝቀዣው ውስጥ መቀመጥ የለበትም ነገር ግን በማቀዝቀዣው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ መቀመጥ አለበት። ያለበለዚያ አይብ ጠቃሚ ባህሪያቱን ብቻ ሳይሆን ባህሪያቱን መዓዛ እና ጣዕሙን ያጣል።

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ዛሬ በመደብሮች ውስጥ ሰፊ የቺዝ ምርጫ አለ።ቋሊማ. ከተለያዩ የሩሲያ ከተሞች አልፎ ተርፎም ከውጭ የመጣ ነው. ግን የሱፍ አይብ እኩል ጠቃሚ ነው? ማንኛውም ምርት የሰው አካልን ሊጎዳ ይችላል. እና የዚህ ዓይነቱ አይብ የተለየ አይደለም. በአሁኑ ጊዜ ትርፍ የሚያሳድዱ ጨዋ ያልሆኑ ኩባንያዎች አሉ። የሱፍ አይብ የማምረት ቴክኖሎጂን የሚጠይቁትን መስፈርቶች ይጥሳሉ. ለምሳሌ, የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች, ርካሽ የአትክልት ቅባቶች በብዛት መጨመር ይቻላል. የፎስፌት ተጨማሪዎች የኩላሊት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጎጂ ናቸው. የሲትሪክ አሲድ መኖሩ የሆድ በሽታዎችን ያነሳሳል. ዝግጁ አይብ ብዙ ጊዜ በፈሳሽ ጭስ ይዘጋጃል፣ ይህ መሆን የለበትም።

Contraindications

የበለፀገ ቅንብር እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም የሳሳ አይብ ሸማቹን ሊጎዳ ይችላል። የጤና ችግሮችን ለማስወገድ, ተቃራኒዎች አስቀድመው ማጥናት አለባቸው. ይህን ምርት መጠቀም ማቆም ያለበት ማነው? በአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ, ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት, የኩላሊት, የሆድ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች. እራሳቸውን እንደ ጤናማ ሰው አድርገው ለሚቆጥሩ, ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው አይብ እንዲመርጡ እንመክራለን. አለበለዚያ የምግብ መመረዝን ማስቀረት አይቻልም።

Sausage cheese sandwiches

ለቁርስ ምን እንደሚያበስል አታውቁም? በጣም ጥሩ አማራጭ እናቀርብልዎታለን - የተጣራ ሳንድዊቾች ከሱፍ አይብ ጋር። በራሳቸው ሊበሉ ወይም በአትክልት ወይም በዶሮ ሾርባ ሊቀርቡ ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• 200-300ግ የሳሳ አይብ፤
• አንድ ነጭ እንጀራ ወይም ከረጢት፤
• ትንሽ ቅቤክሬም።

ምግብ ማብሰል፡

1። ለጡጦ ነጭ ዳቦ መግዛት በጣም ጥሩ ነው. እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

2። የቅቤውን ጥቅል ይክፈቱ. ምርቱ የ GOST ደረጃዎችን ማክበር አለበት (ይህ በማሸጊያው ላይ ይገለጻል). በእያንዳንዱ ጥብስ ላይ አንድ ቁራጭ ቅቤ ያስቀምጡ።

3። የሱፍ አይብ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እና ከዚያ ግማሾችን. በዳቦ እና በቅቤ እንሸፍናቸዋለን።

4። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች እናሞቅላለን. ከሳንድዊች ጋር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወደ ውስጥ እንልካለን። 10 ደቂቃ እንውሰድ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የዳቦ መጋገሪያውን እናወጣለን. ቂጣው በቅቤ ተሞልቶ አይብ ትንሽ ቀባ። ሳንድዊቾች በሙቅ እና በቀዝቃዛ ይቀርባሉ::

ብዙ የሱፍ አይብ ካለህ እና የት እንደምታስቀምጠው የማታውቅ ከሆነ ከዚህ ምርት በተጨማሪ ሰላጣ መስራት ትችላለህ። ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. በደረቅ ድስት ላይ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና አይብ ይቁረጡ ። ነጭ ሽንኩርቱን በልዩ ማተሚያ መፍጨት. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአንድ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከ mayonnaise ጋር እናዝናለን. በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

በመዘጋት ላይ

አሁን የሱፍ አይብ የካሎሪ ይዘት ከ270 kcal እንደማይበልጥ ያውቃሉ። ይህ ምርት ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው የተወሰኑ ተቃራኒዎች አሉት. ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ግን በልኩ ጥሩ ነው። የሶሳጅ አይብ ሳንድዊች፣ሰላጣ፣የተለያዩ መክሰስ፣የስጋ ቦልሶችን ሳይቀር ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።