የአሳማ ስብ በምን ይበላሉ? የዚህ ምርት ጥንቅር, ጥቅሞች እና የካሎሪ ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳሎ ምናልባት በዩክሬን ብሄራዊ ምግብ ውስጥ ዋናው ምርት ነው። በአለም ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እና የዝግጅቱ ዘዴዎች አሉ. ከፈለጉ ዝግጁ የሆነ ምርት መግዛት እና የራስዎን ልዩ እና የማይታለፍ መክሰስ መፍጠር ይችላሉ።

ዛሬ ስብ በምን እንደሚበላ፣ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ፣ ምርትን እንዴት እንደሚመርጡ እንነግርዎታለን። በተጨማሪም፣ ስለአስደሳች እውነታዎች፣ የዚህ ምግብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ይማራሉ::

የዚህ ምርት ግብዓቶች

በጠረጴዛው ላይ ሳይጨስ፣ጨው ያለ ወይም ትኩስ ቤከን ከሌለ ምንም አይነት ድግስ ወይም የበዓል ቀን ማሰብ አይቻልም። ሳሎ ከምን ጋር ይበላሉ? በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ይህ ምግብ በዱቄት ፣ ፓይስ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ጥሩ መዓዛ ያለው ፒዛ ፣ እንዲሁም የስጋ መክሰስ ፣ ሳንድዊች እና ካናፔዎች በሚዘጋጅበት ጊዜ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

ብዙ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች የአሳማ ስብ ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን እንደያዘ ይገነዘባሉ። በተጨማሪም, ይህ ምርት ሰውነታችንን በፍጥነት ይሞላል, ይህም ቀጭን ምስልን በመጠበቅ እና ከመጠን በላይ መብላትን ይጎዳል. ምንም ያህል እንግዳ ቢመስልም በአለም ውስጥ ግን ልዩ ምግቦች አሉከተለመደው ቁርስ ወይም ምሳ ይልቅ ሁለት ወይም ሶስት የስብ ስብርባሪዎች አጠቃቀም ላይ. ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ የአመጋገብ ልማዶች ጤንነትዎን ሳይጎዱ ክብደትን እንዲቀንሱ ያስችሉዎታል. እርግጥ ነው, ከተገቢው ሐኪም ያለ ምርመራ እና ምክሮች, እንደዚህ አይነት አመጋገብን በጥብቅ መከተል በጣም አይመከርም.

ሳሎ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ስለያዘ ብቻ መበላት አለበት፡

• ቫይታሚን ኤ፣ ኢ፣ ዲ፤
• ካሮቲን፤
• ሴሊኒየም፤
• አራኪዶኒክ አሲድ፤
• ፓልሚቲክ አሲድ፤
• የሰውነታችንን የተቀናጀ ስራ የሚነኩ ንቁ ንጥረ ነገሮች።

አንድ አስፈላጊ ማስታወሻ ይህ ምርት ከጥገኛ ነፍሳት እና እጮች የጸዳ መሆኑ ነው።

ጠቃሚ ንብረቶች

የአሳማ ስብን እንዴት በትክክል መብላት እንዳለብን ወደሚለው ጥያቄ ከማምራታችን በፊት መልካም ባህሪያቱን እና በሰው አካል ላይ ያለውን ጉዳት እንመለከታለን።

Salo በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው፣ ምክንያቱም 100 ግራም 770 kcal ይይዛል። ስለዚህ ይህ መክሰስ በመጠኑ መብላት አለበት።

ጠቃሚ ንብረቶች፡

• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል፤
• መርዞችን ከሰውነት ያስወግዳል፤
• ለመፍጨት ቀላል፤
• የደም ሥሮችን ያጸዳል፤
• በሰውነታችን ውስጥ ባሉ ሴሎች ግንባታ ውስጥ ይሳተፋል፤
• በሳንባ በሽታዎች ላይ እጅግ ጠቃሚ፤
• ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት።

በህዝቦች ህክምና የአሳማ ስብ የቆዳ እርጅናን ለመከላከል፣የመገጣጠሚያ እና የጉልበት ህመምን ለመዋጋት እንዲሁም ለፀጉር እድገት እና ውበት እንዲሁም ጥቅም ላይ ይውላል።ጥፍር።

ስብን ይጎዳል

እንደ እውነቱ ከሆነ ስብ ጠቃሚ የሚሆነው በየቀኑ የሚወስደው አመጋገብ ለአዋቂዎች ከ30-40 ግራም የማይበልጥ ከሆነ ብቻ ነው። ከተመሠረተው መደበኛ በላይ የሚበላው ነገር ሁሉ በአዲፖዝ ቲሹ ውስጥ ተቀምጧል እና ፈጣን ክብደት መጨመርን ይጎዳል።

አንዳንድ ሸማቾች ረጅም የሙቀት ሕክምና በሚደረግበት ጊዜ ካርሲኖጂንስ በዚህ ምርት ውስጥ እንደሚገኙ ለማመን ያዘነብላሉ፣ይህም የማይፈለግ ሰውነታችንን ይነካል።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የአሳማ ስብ ስብ ትኩስ ይበላል, አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ, የስጋ ንብርብሮች አለመኖር ላይ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል. ስለዚህ የሄልሚንት ኢንፌክሽን ስጋትን ይቀንሳሉ::

እንዲሁም በጉበት፣ በሐሞት ከረጢት፣ በቢል ቱቦ በሽታ ለሚሰቃዩ እና የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ችግር ላለባቸው ሰዎች ስብ መብላት አይመከርም።

ቤኮን ለመብላት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

አሁን በዚህ ምርት ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ካወቁ ወደ ቀጣዩ የጽሑፋችን ክፍል መሄድ እንችላለን። ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ትኩስ ይበላል, አንዳንድ ጊዜ ማጨስ, የተጠበሰ, የተቀዳ ወይም ጨው ይደረጋል. በምግብ ማብሰያ ውስጥ, ይህንን ምርት በመጠቀም በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በተጨማሪም የአሳማ ስብ እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ሊዘጋጅ ይችላል።

የአሳማ ስብን እንዴት እንደሚበሉ፡

1. በመጀመሪያ ከቆዳ እና ፊልም ማጽዳት ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
3. አሁን እንቀባለን።ቅመማ ቅመም፣ ጨው እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት።
4. የተጠናቀቀውን ዲሽ ሰሃን ላይ አስቀምጡ እና ያቅርቡ።

የአሳማ ስብ በምን ይበላሉ? በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ፣ የዳቦ ዳቦ ፣ ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች ፣ ጎምዛዛ ክሬም ፣ ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ስብስብ እና በእርግጥ የድንች ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንደ ቮድካ፣ ኮኛክ፣ ቲማቲም ጭማቂ እና የመሳሰሉትን አልኮሆል እና አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦችን መጠጣት የተለመደ ነው።

በቤት የተሰራ ፒዛ ከአሳማ ስብ፣ ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ጋር

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• ስብ - 125 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 125 ግራም፤
• ደወል በርበሬ - 2 pcs;
• ጨው፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም፤
• በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• የተዘጋጀ የእርሾ ሊጥ - 1 ጥቅል።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ።
2. ከዚያ የቡልጋሪያ በርበሬን ግንድ ቆርጠህ አስኳል ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ።
3. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
4. ነጭ ሽንኩርቱን ከፊልሙ ላይ ይላጡ እና በቢላ ይቁረጡ።
5. መጠበሱን ያሞቁ ፣ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ያፈሱ ፣ እንጉዳዮቹን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
6. ከዚያም ስቡን ወደ ክፍልፍል እና እንጉዳዮቹን አፍስሱ።
7. ከ10-15 ደቂቃ ያህል ይቅቡት፣ ድስቱን ከእሳቱ ያስወግዱት።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ሸፍነን፣ ዱቄቱን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን፣ በቲማቲም ፓቼ እንቀባዋለን።
9. ከዚያም አንድ ንብርብር ቤከን፣ እንጉዳይ እና በርበሬ ይጨምሩ።
10. ከላይበነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
11. አይብውን በድንጋይ ላይ ይቅቡት ፣ በመሙላቱ ላይ ይጨምሩ ፣ ፒሳውን ለግማሽ ሰዓት ወደ ምድጃ ይላኩ ።

የተጠናቀቀው ምግብ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ማስጌጥ ይችላል።

ፈጣን እና ጣፋጭ የኦሜሌ አሰራር

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• ስብ - 75 ግራም፤
• አይብ - 25 ግራም፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. እንቁላሎቹን ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ሰነጠቁ እና በሹክሹክታ ይንቀጠቀጡ።
2. ቅመም እና ጨው ይጨምሩ።
3. አይብውን ይቅቡት።
4. ወባውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣በአማካኝ እሳት ይቅቡት።
5. የእንቁላል ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ፣ በቺዝ ይረጩ፣ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።

አሁን የአሳማ ስብ በምን እንደሚበላ እና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።