የተቆረጡ የዶሮ ጡት ቁርጥራጮችን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ ምግቦች ሁሌም ተወዳጅ ናቸው። ስለዚህ የዶሮ ጡት መቁረጫ, ርህራሄ እና የምግብ ፍላጎት, በእርግጠኝነት በቤተሰብዎ አመጋገብ ውስጥ ያበራል. እነሱን ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ኦሪጅናልም ይሆናል። ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ጥሩ ሆኖ ይታያል።

ታዲያ የዶሮ ጡት መቁረጫዎችን እንዴት ይሠራሉ?

የተቆረጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይቁረጡ

ስምንት መቶ ግራም ጡት፣ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ዳቦ፣ግማሽ ብርጭቆ ወተት፣የዶሮ እንቁላል፣የትኩስ እፅዋት፣ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ፣አትክልት ዘይት፣ጨው፣በርበሬ ውሰድ። እነዚህ የተፈጨ የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ዶሮ በጣም የማይወዱትን እንኳን ያስደስታቸዋል።

በመጀመሪያ ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ በማጠብ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ። ወደ ጥልቅ ሳህን ወይም ድስት ያስተላልፉ። ሽንኩሩን አጽዱ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በልዩ ፕሬስ ይቁረጡ, ከጨው, ማዮኔዝ እና በርበሬ ጋር ወደ ስጋው ይጨምሩ. ዶሮውን ለመቅመስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የዳቦውን ፍርፋሪ ከቅርፊቱ ለይተው ወተት አፍስሱ፣ሁሉንም ነገር በቀስታ ያሽጉ። የተከተፉ የዶሮ ጡት ቁርጥራጮች የሚዘጋጁበትን ባዶ ቦታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣የተከተፈ አረንጓዴ እና የዳቦ ብስባሽ በወተት ውስጥ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ያድርጉት። ለአንድ ቁርጥራጭ አንድ የሾርባ ማንኪያ ድብልቅ በቂ ይሆናል. በእያንዳንዱ ጎን ለሰባት ደቂቃ ያህል ይቅሉት።

ከዚያ ፓቲዎቹን ለመጨረሻ ጊዜ ያዙሩት እና ለአምስት ደቂቃዎች ይሸፍኑ። ሳህኑ በመረጡት ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ለማገልገል ዝግጁ ነው።

በጨረታ የተከተፈ የዶሮ ጡት ቁርጥራጮች

ይህ የምግብ አሰራር ብዙም ጣፋጭ ያልሆነ የዶሮ ቁርጥራጭ ስሪት እንዲሰሩ ያስችልዎታል። በተጨማሪም, የምግብ አዘገጃጀቱ አነስተኛ የቤተሰብ አባላትን ለመመገብ ለማመቻቸት ቀላል ነው. ስለዚህ, አምስት መቶ ግራም የዶሮ ዝሆኖች, አንድ እንቁላል, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስታርችና እና ተመሳሳይ የብርሃን ማዮኔዝ መጠን ይውሰዱ. የተከተፈ የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ለልጆች ተብሎ የተነደፈ ከሆነ ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ይለውጡ በሃያ በመቶ ስብ።

የቀዘቀዙ እንቁላሎችን ያለቅልቁ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ለእነሱ እንቁላል, ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም እና ጨው ይጨምሩ. ስቴክን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ለማራስ ይተዉት. በክፍል ሙቀት ወይም በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ይወስዳል። ለሊት የሚሆን የዶሮ ቁርጥራጭ ለመሥራት ምቹ ነው, እና ጠዋት ላይ ትኩስ እና ጭማቂዎችን ያበስሉ. በትንሽ የአትክልት ዘይት, የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል. ቁርጥራጮቹን በማንኪያ ያንሱ።

የተጠቀሰው የምርት መጠን ወደ ዘጠኝ የሚጠጉ ቁርጥራጮች መስራት አለበት።

የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ከቺዝ ጋር

ሰባት መቶ ግራም ዶሮ፣አርባ ግራም የቀዘቀዘ ቅቤ፣አንድ መቶ ግራም የቀለጠ አይብ፣አንዳንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት፣ሁለት የዶሮ እንቁላል፣የዳቦ ፍርፋሪ፣ጨው፣በርበሬ ይውሰዱ። የዶሮውን ቅጠል ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, አረንጓዴውን ይቁረጡ እና አይብውን በደንብ ይቁረጡ. ቅቤም በጥሩ መቁረጥ ያስፈልጋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, እንቁላል እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ይጨምሩ. ጨው, በርበሬ, በደንብ ይደባለቁ እና ፓትስ ይፍጠሩ. በዳቦ ፍርፋሪ ይንከባለሉ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል ያስቀምጡ እና በሙቅ ያቅርቡ።