2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ከአይሁዶች ምግብ ምግቦች አንዱ "ፎርሽማክ" ይባላል። መክሰስ ነው የሚዘጋጀው ከሄሪንግ ወይም ከተፈጨ ስጋ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው ከዋናው ኮርስ በፊት ነው።
ፎርሽማክ ከሄሪንግ፡የምግብ አሰራር
በመሰረቱ ማይኒዝ ስጋ በዳቦ ላይ የሚቀባ ፓስታ ነው። በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት እናዘጋጀው. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡
- 3 ትላልቅ ሄሪንግ (1 ኪሎ ግራም አካባቢ)፤
- የዶሮ እንቁላል - 4 pcs. ለዋና ኮርስ እና 1 ለጌጥነት፤
- አፕል - 1 pc.;
- 1 ትልቅ ሽንኩርት፤
- አንድ ጥንድ ቁርጥራጭ በትንሹ የደረቀ ዳቦ፤
- ግማሽ ብርጭቆ (100 ሚሊ ሊትር) ወተት፤
- አንድ ሩብ (ከ50-60 ግ) ጥቅል ቅቤ፤
- የሎሚ ጭማቂ፣ ኮምጣጤ፣ የተከተፈ ስኳር - በማንኪያ ላይ።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
የማይኒዝ ስጋ ከሄሪንግ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ በመጀመሪያ ነጭ የዳቦ ቁርጥራጭ ወተት ውስጥ እንዲጠጣ ይመክራል (ተራ ውሃ መጠቀምም ይችላሉ)። እንቁላሎቹን ቀቅለው. አሁን ሄሪንግ ይቁረጡ: ሽፋኑ ከአጥንት መለየት እና ቆዳውን ማስወገድ አለበት. በወተት ውስጥ ይቅቡት (የዓሳውን ጣዕም የበለጠ ለስላሳ ይሆናል). ከአንድ ሰአት በኋላ ትንሽሄሪንግውን በመጭመቅ በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርት, ፖም እና እንቁላል ውሰድ. ሁሉንም ምርቶች ያጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቅቤን ይቁረጡ, ስለዚህ ከሌሎች ምርቶች ጋር ለመደባለቅ የበለጠ አመቺ ይሆናል. የስጋ አስጨናቂ ይውሰዱ. በወተት የተጨመቀ ዳቦ ፣ ሄሪንግ ፣ ፖም እና ሽንኩርት በእሱ ውስጥ ይለፉ። እቃውን ሁለት ጊዜ ማሸብለል ጥሩ ነው. የተፈጠረውን ብዛት ከቅቤ ጋር ያዋህዱ ፣ በዚህ ጊዜ ማለስለስ አለበት። የተከተፈ ስጋን ጨው, የተከተፉ እንቁላሎችን እዚያ ውስጥ ያስቀምጡ (ለጌጣጌጥ አንድ አስኳል ይተዉት), እንደገና ይቀላቀሉ. የተዘጋጀውን ሄሪንግ mincemeat በምድጃው ላይ ያስቀምጡ (የምግብ አዘገጃጀቱ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ቀላል ነው) ፣ ምግቡን በተቀባ አስኳል በማስጌጥ ሂደቱን ያጠናቅቁ። ለመወፈር ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ።
የአይሁድ ሄሪንግ ፎርሽማክ
ሚንስ ስጋን በአይሁድ ባህላዊ መንገድ በሚከተሉት ምርቶች ማብሰል ይቻላል፡
- አንድ ትልቅ ሄሪንግ (ወደ 300 ግራም ይመዝናል)፤
- 2 የዶሮ እንቁላል፤
- መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
- አፕል፤
- ቅቤ - ግማሽ ጥቅል (100 ግ)፤
- 2 የተቀቀለ ድንች፤
- አረንጓዴ ሽንኩርት፣ጨው።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
ሄሪንግውን ከአጥንትና ከቆዳ ያፅዱ። ድንች እና እንቁላል ቀቅሉ. ዓሳውን, ፖም, ቅቤን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላል, ሽንኩርት እና ድንች, ልጣጭ እና እንዲሁም መቁረጥ. ሁሉንም ምርቶች በስጋ ማጠቢያ ማጠፍ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጅምላውን በትክክል ያሽጉ። የዓሳውን ኬክ በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ። የሄሪንግ ማይኒዝ ስጋን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት። የምግብ አዘገጃጀቱ ከእንግዶቹ በአንዱ እንደሚጠየቅ እርግጠኛ ነው!
ሄሪንግ ፎርሽማክ፡ የታወቀ የምግብ አሰራር
የሚታወቅ የምግብ አሰራር። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡
- አንድ ትልቅ ሄሪንግ (ወደ 400 ግራም ይመዝናል)፤
- 4 ትኩስ የዶሮ እንቁላል፤
- 1 መካከለኛ አረንጓዴ ፖም፤
- 100g (1/2 ጥቅል) ቅቤ፤
- ሽንኩርት።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
እንቁላሎቹን ለ6 ደቂቃ ቀቅሉ። ዓሳውን ከአጥንት, ከቆዳዎች ያጽዱ (የተጣሩ ቅጠሎች ብቻ ይፈለጋሉ). ሄሪንግ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያዙሩት። የዓሣው ቁጥር ከተቀሩት የተቀላቀሉ ንጥረ ነገሮች ግማሽ ያህል መሆን አለበት. ፖም, እንቁላል, ሽንኩርት ይቁረጡ ወይም ደግሞ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይሸብልሉ. የተቀቀለ ስጋን ከቅቤ ጋር ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቅሉ. አንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ በሽንኩርት አስጌጡ እና ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
የሚመከር:
ያልተለመደ ጥቅልል ከሄሪንግ ጋር የምግብ አሰራር
በእርግጥ ሱሺ ወይም ሮልስ የምትፈልጉበት ጊዜ አለ ነገርግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደ እድል ሆኖ ምንም አይነት ተስማሚ ምርቶች የሉም። በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ሰው ጥቅልሎችን ማዘዝ አይችልም. በዚህ ሁኔታ, ከሄሪንግ ጋር ለሮልስ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዳን ይመጣል. እንዲሁም አንድ የተለመደ ነገር ለሚፈልጉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ያልተለመደው ጠቃሚ ነው. ቀላል የምስራቃዊ ጥቅልሎች እንግዳ ስለሚመስሉ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ተስማሚ ይሆናል።
የበሬ ሥጋ በባትሪ፡የእያንዳንዱ ጣዕም አዘገጃጀት
የበሬ ሥጋ በጣም ጣፋጭ ሥጋ ነው። ማንኛውም የቤት እመቤት በህይወቷ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ከእሱ ቾፕ ለማብሰል ሞከረች። ነገር ግን ምግብ ማብሰል ከመጀመራቸው በፊት, ሁሉም ሰው ስጋው ጭማቂ እና ጠንካራ እንዳይሆን እንዴት እንደሚሰራ ያስባል. በድስት ውስጥ የበሬ ሥጋን ለማብሰል እንሞክር ። ስለዚህ እንግዶችን ወይም ዘመዶችን በሚያስደንቅ ጭማቂ ጣዕም ሊያስደንቁ ይችላሉ።
ሰላጣ ከሄሪንግ እና ፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
ሄሪንግ በየቀኑ ብቻ ሳይሆን በበዓል ጠረጴዛዎች ላይም ይገኛል። "ከፀጉር ቀሚስ በታች ሄሪንግ" ተወዳጅ ነው, ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንመረምረው በጣም ብዙ ዓይነት ሰላጣ አለ
ሰላጣ ከሄሪንግ እና beets ጋር፡የምግብ አሰራር፣የምግብ አሰራር፣ፎቶ
ሰላጣ ከሄሪንግ እና ቢት ጋር የክረምቱ እና የሌሎች በዓላት ግዴታ ከሆኑ ባህሪያት አንዱ ነው። ይህን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የንጥረ ነገሮች ዝርዝር በፍርግርግ እና ጣፋጭ ምግቦች የተሞላ አይደለም. ነገር ግን በጣም ተራ በሆኑ ምርቶች ስብስብ እንኳን, ማንኛውንም በዓል የሚያጌጥ በጣም ጣፋጭ እና የሚያረካ ሰላጣ ያገኛሉ. እና የተለመደውን ምግብ ለምሳሌ በፖም ማባዛት ይችላሉ
ሰላጣ ከሄሪንግ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
ሳላድ ከሄሪንግ ጋር በአይነቱ የሚጠቀስ ነው ምክንያቱም ማዮኔዝ፣ እርጎ፣ እርጎ ክሬም እና ሌሎችም ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ልብስ መልበስ እዚህ መጠቀም ይቻላል። ሄሪንግ ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ስለዚህ አንድ አይነት ዋና ንጥረ ነገር በመጠቀም በየቀኑ የተለያዩ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ
