የስጋ ቦልሶች ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዲት ሴት በኩሽና ውስጥ የቱንም ያህል ልምድ እና ጎበዝ ብትሆን ጥያቄው ሁል ጊዜ በጭንቅላቷ ውስጥ ይዘላል - ምን ማብሰል? ቤትዎን ለማስደነቅ በእርግጠኝነት ጠቃሚ ነገር መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ። ለችግሩ ተስማሚ መፍትሄ የስጋ ቦልሶች ይሆናል. በጣም ጣፋጭ, ሀብታም እና አርኪ ናቸው. እና ከሁሉም በላይ፣ ምግብ ማብሰያው እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ያለ አስፈላጊ ነገር ካለው እነሱን ማብሰል አስደሳች ነው።

Meatballs በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በጣም ቀላል እና ፈጣኑ መንገድ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ምግቦች ማብሰል ነው። ለመጠቀም በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ልጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል. የባለብዙ ማብሰያው ጥቅሞች እነዚህ ብቻ አይደሉም። ለእሱ ሁነታዎች ምስጋና ይግባውና በኩሽና ውስጥ ምንም ነገር እንደማይቃጠል ወይም እንደማይቦካ በማወቅ የቤት ስራዎን በቀላሉ ማከናወን ይችላሉ. ምግብ ለማብሰል እና ለማዘጋጀት የምግብ አሰራርን ለመምረጥ ብቻ በቂ ይሆናልትክክለኛ ንጥረ ነገሮች።

በእንፋሎት የተሰሩ የስጋ ቦልሶች ቅርፅን ማግኘት ለሚፈልጉ ልጆች እና ጎልማሶች ጥሩ አማራጭ ነው፣ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ ምግብ አላቸው። አንዳንድ ሚስጥሮችን ካወቁ በ Redmond ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ኳስ ከሩዝ ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ማንኛውንም የምግብ አሰራር ምረጥ እና የምትወዳቸውን ሰዎች አስደንቅ!

የስጋ ምርጫ ለስጋ ቦልሶች

የስጋ ቦልሶች ከየትኛውም ስጋ ሊዘጋጁ የሚችሉ በጣም የሚመገቡ እና ሁለገብ የስጋ ምግብ ናቸው። ሁሉም እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል. ይህ ምግብ ለልጆች የሚቀርብ ከሆነ, የተቀቀለ ዶሮን መምረጥ የተሻለ ነው. ከአሳማ ወይም ከከብት በተለየ መልኩ ለስላሳ እና ጭማቂ ይለወጣል. የኋለኛው ደግሞ ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ነው. ለተፈጨ የአሳማ ሥጋ፣ እንደ አንገት ወይም መዶሻ ያሉ መጠነኛ የሰባ ቁርጥራጮችን መውሰድ የተሻለ ነው።

የስጋ ኳሶች ከበርካታ የስጋ አይነቶች ውህድ ሲበስሉ በተለይ ጣፋጭ እና ጭማቂ ይሆናሉ። ልብዎ የሚፈልገውን ሁሉ: የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ እና ዶሮ, ቱርክ እና ዶሮ, የበሬ ሥጋ እና ጥንቸል ማዋሃድ ይችላሉ. ይህ የማብሰያ መንገድ ክላሲክ ተብሎ ይጠራል. የስጋ ቦልሶችን ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል።

የሚታወቀው የስጋ ቦልቦች ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ክላሲክ የምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። የስጋ ቦልሶችን ጭማቂ ለማድረግ በቲማቲም መረቅ ውስጥ ለማብሰል ይመከራል።

በቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ለስጋ ቦልቦች ከሩዝ ጋር የሚታወቅ የምግብ አሰራር ለመስራት ግብአቶች፡

• 500 የተፈጨ ስጋ
• ሩዝ 250 ግ.
• የዶሮ እንቁላል 2 pcs
• 1-2 አምፖሎች
• ዱቄት 100ግ
• ቲማቲም 500 ግራም ወይም የቲማቲም ፓኬት 3 tbsp. l.
• ቅመሞች፣ጨው።

የማብሰያ ዘዴ

በመጀመሪያ ግማሹ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ማብሰል አለቦት። ሩዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ, የተቀቀለውን ስጋ ያዘጋጁ. ለዚህም ሁለት ዓይነት ስጋዎች ተወስደዋል እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይሸብልሉ. እንዲሁም የተገዛውን የተፈጨ ስጋ መጠቀም ይችላሉ።

በመቀጠል ሽንኩርቱን ልጣጭ እና በጥሩ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ሩዝ ዝግጁነት እንደደረሰ ከስጋ, ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር መቀላቀል አለበት. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይንከባከባል, ከዚያም የስጋ ኳሶች ይቀርፃሉ. የስጋ ቦልሶች የተጋገሩ መሆናቸውን ማስታወስ አስፈላጊ ነው, መጠናቸው ትንሽ መሆን አለበት. እያንዳንዱን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ሽፋኑ እስኪታይ ድረስ ወደ ዘገምተኛ ማብሰያ ይላኩ። የ"መጥበስ" ሁነታ ተቀናብሯል።

የቲማቲም መረቅ ለማዘጋጀት 500 ግራም ቲማቲም ያስፈልግዎታል። ቅመማ ቅመሞች እና ጨው በመጨመር ያለ ቅርፊት መፍጨት አለባቸው. አሲዱን ለማለስለስ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ወደ ቲማቲም ቅልቅል ይጨመራል. የቲማቲም ፓኬት ለቲማቲም በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በ 3 tbsp መጠን ውስጥ በተፈላ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት. ኤል. ለ 240 ml.

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ቦልሶችን ከሩዝ ጋር ለማዘጋጀት ዋናው ሚስጥር መረቁሱ ነው። የስጋ ቦልሶች የምግብ ፍላጎት እና ጭማቂ እንዲሆኑ የስጋ ቦልሶች በውስጡ በብዛት መጠጣት አለባቸው። አለበለዚያ ሳህኑ ደረቅ ይሆናል።

የመልቲካፕ የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀባል፣ እና በሾርባ የተሞሉ የስጋ ቦልሶች ወደዚያ ይላካሉ። የ "ማጥፊያ" ሁነታ ተዘጋጅቷል እና ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል. የስጋ ቦልሶችን በአረንጓዴነት ማስዋብ ይችላሉ።

የስጋ ቦልሶች ያለ ሩዝ

የስጋ ኳስ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እና በእኛ ጊዜ ይህን ምግብ ያለ ሩዝ ማሰብ አይቻልም. ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን ንጥረ ነገር ሳይጨምሩ የስጋ ኳሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል. የስጋ ቦልሶች ያለ ሩዝ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው አሰራር ልክ እንደ ክላሲክ ቀላል ነው ፣ ግን የራሱ ጠማማ ነው።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አሳማ 0.5g
• የዶሮ እንቁላል 1pc
• 1-2 አምፖሎች
• ዱቄት 2 tbsp። l.
• ሱሪ ክሬም 1 tbsp። l.
• የቲማቲም ለጥፍ 1 tbsp። l.
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
• አረንጓዴ።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም።

የማብሰያ ሂደት

በመጀመሪያ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ስጋውን በደንብ ያጠቡ, ደም መላሾችን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ያጥቡት. በመቀጠልም በስጋ ማሽኑ ውስጥ በደንብ ያሸብልሉ እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር እንቁላል በተጠበሰው የአሳማ ሥጋ ላይ ይጨምሩ። የስጋ ኳሶችን እንደ ሩዝ የበለፀገ ለማድረግ ፣ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ይጨምሩ። parsley፣ dill ወይም basil መጠቀም ትችላለህ።

የስጋ ኳሶች በእርጥብ እጆች ተቀርፀዋል እና እያንዳንዳቸው በዱቄት ውስጥ ይንከባሉ። የአትክልት ዘይት በበርካታ ኩባያ ውስጥ ይፈስሳል እና አንድ ቁራጭ ቅቤ ይቀመጣል. የስጋ ኳሶች ከብዙ ማብሰያው ታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግተው በሾርባ ይረጫሉ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር ለስጋ ቦልሶች በሚታወቀው የምግብ አሰራር ውስጥ ሾርባው በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል። በመጀመሪያ የ "Frying" ሁነታ የሚዘጋጀው ሁሉም የስጋ ኳሶች በቅርጫት እስኪሸፈኑ ድረስ እና በመቀጠል "Stew" ሁነታ ለ 30 ደቂቃዎች ነው.

እና የስጋ ቦልሶች ያለ ሩዝ ዝግጁ ናቸው!ምግቡን በማንኛውም የጎን ምግብ ማቅረብ ይችላሉ።

የዶሮ ስጋ ኳስ ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የምግብ አሰራር

አለበለዚያ ይህ ምግብ "Hedgehogs with ሩዝ" ይባላል። Meatballs ይህን ስም ያገኘው በምግብ ማብሰያ ጊዜ ሩዝ ያብጣል እና "ጃርት" ስለሚገኙ።

የዚህ ምግብ መለያ ምልክት የተፈጨ ዶሮ ነው፣ እሱም ከዶሮው ጭማቂው ክፍል ማለትም ከዳቦ፣ ጭን እና ጡት ይሸበለላል። ፋይሌትን ከተጠቀምክ መጨረሻው ደረቅ ይሆናል እና የትኛውም ኩስ ብቻ አይደለም ሁኔታውን የሚያስተካክለው።

ለህፃናት ይህ ምግብ እንደ ተወዳጅ ተደርጎ ይቆጠራል፣ ምክንያቱም ይህ የምግብ አሰራር የስጋ ቦልሶችን ለመስራት የሚያገለግለው በመዋለ ህፃናት ውስጥ ስለሆነ ነው።

የማብሰያ ዘዴው ከጥንታዊው የተለየ አይደለም፣ አንድ ባህሪ ብቻ ነው። በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ሩዝ ሙሉ በሙሉ ይበስላል ፣ በዚህ ጊዜ ጥሬው ወይም ለጥቂት ደቂቃዎች የተቀቀለ መሆን አለበት። በዚህ ምግብ ውስጥ ረጅም የእህል እህሎች የበለጠ ተስማሚ ናቸው።

"ጃርት ከሩዝ ጋር" ብዙ ጊዜ በእንፋሎት እና ያለ መረቅ በተለይም ለህፃናት። እና የስጋ ቦልቦቹ ደረቅ እንዳይሆኑ ከእፅዋት ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ።

የጎን ምግቦች ለስጋ ቦልሶች

Meatballs ከማንኛውም የጎን ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሁለገብ ምግብ ነው። እንደ የተፈጨ ድንች, ሩዝ, ፓስታ, buckwheat. ለዚህ ምግብ በተለይም ለክብደት መቀነስ የታሸጉ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች እንዲሁ ተስማሚ ይሆናሉ ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የየትኛውን የስጋ ቦልቦችን ከሩዝ አዘገጃጀት ከመረጡት የጎን ምግብ ጋር ስህተት ለመስራት ከባድ ይሆናል።

የተለያዩ የስጋ ኳስ አዘገጃጀቶች በጣም ጥሩ ናቸው ፣እንደ ተለወጠ ፣ እና ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች በራሳቸው መንገድ ልዩ ናቸው። ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሯል.