Lush kefir ብስኩት፡ የምግብ አሰራር፣ መጠን፣ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብስኩት ለብዙ መጋገሪያዎች፣ ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጮች ድንቅ ስራዎች መሰረት ነው። የጠቅላላው ጥንቅር ጣዕም ብዙውን ጊዜ የተመካው ከእሱ ነው. ስለዚህ ፣ ብዙ ዘመናዊ አስተናጋጆች በእውነቱ ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ የ kefir ብስኩት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ህልም አላቸው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለግማሽ ቀን በዙሪያው አይዙሩም። እና ይሄ በጣም በቀላሉ ሊገኝ ይችላል - የተመረጠውን የምግብ አሰራር እና ጥቂት ቀላል ምክሮችን ብቻ ይያዙ።

ስለ ጣፋጭነት ጥቂት ቃላት

ከሌሎች ዝርያዎች ውስጥ ብስኩት በጣም ኢኮኖሚያዊ የመጋገር አማራጭ ተደርጎ የሚወሰደው በ kefir ላይ ነው። ለነገሩ ይህ የዳቦ ወተት ምርት የተጠናቀቀውን ኬክ ምርት በከፍተኛ ደረጃ ያሳድገዋል በአንፃራዊነት በዝቅተኛ ወጪ በቅንብሩ ውስጥ የተካተቱት ክፍሎች።

የተለያዩ የብስኩት አማራጮች የምግብ አሰራር ችሎታዎችዎን ብቻ ሳይሆን ምናብዎን ለማሳየት እድሉን ይሰጡዎታል። በጥንታዊ ኬኮች ላይ የተመሠረተ ኬክ መሥራት ይችላሉ ፣ እንዲሁም ቸኮሌት ፣ ቡና ፣ የተለያዩ ሙላዎች እና እንቁላል ሳይጨምሩ። እና የሚያምር kefir ብስኩት በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር መቻል በጣም ቀላል ያደርገዋል።ሂደት።

በነገራችን ላይ እንደዚህ አይነት ፓስቲኮችን በትክክል ካበስልካቸው ከእንቁላል ፣ከቅቤ ወይም ከወተት ጣፋጭ ማንም ሊለየው አይችልም። ከለምለም የስፖንጅ ኬክ በኬፉር ላይ አንድ የቅንጦት ኬክ መስራት ወይም በቀላሉ በሻይ ማቅረብ ይችላሉ በዱቄት ስኳር ወይም በቸኮሌት አይስ ተሸፍኗል።

አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች

የኬፊር ብስኩት የማይተረጎም ጣፋጭ ምግብ ለመፍጠር እንደ ክላሲክ አማራጭ ይቆጠራል። እንዲህ ዓይነቱ መጋገር ቃል በቃል በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይከናወናል, ሁልጊዜም ብዙ ጥረት ሳያደርጉ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ እና ከፍተኛ ቁሳዊ ወጪዎችን አይጠይቁም. የሚያምር kefir ብስኩት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ጨምሮ መደበኛ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡-

• የስንዴ ዱቄት፤
• የተፈጨው ወተት ምርት እራሱ ከማንኛውም የስብ ይዘት መቶኛ ጋር፤
• እንቁላል፤
• ቫኒሊን፣ ቀረፋ፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ የ citrus zest፤
• መደበኛ ስኳር፤
• ትንሽ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር።

ወደ ሊጡ ማንኛውንም kefir ማከል ይችላሉ-ሁለቱም ትኩስ እና መራራ። በተመሳሳይ ጊዜ ብቻ ሞቃት መሆን አለበት. እውነት ነው፣ ወደ ጎጆ አይብ እንዳይቀየር በጣም በጥንቃቄ እና በትንሹ መሞቅ አለበት።

ለብስኩት የሚሆን ዱቄቱን ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ)) ። የጅምላውን መጠን እራስዎ መምረጥ ይችላሉ ፣ ግን መጋገሪያው በእውነት አስደናቂ እንዲሆን ፣ ብዙ ዱቄት ማከል የለብዎትም። በእውነቱ ትክክለኛው ሊጥበሸካራነት ከፓንኬክ ድብልቅ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።

እንደ ዚስት ወይም ለውዝ ያሉ ሁሉም አይነት ተጨማሪዎች ወደ ብስኩት የሚጨመሩት ለማይረሳ መዓዛ እና ጣዕም ነው። የተጠናቀቀው አጭር ዳቦ ያለ ሁሉም ዓይነት ሙላቶች ሊቀርብ ይችላል, ወይም በእሱ ላይ የተመሰረተ ጣፋጭ ኬክ መገንባት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ብስኩቱን በሲሮው, በክሬም, በቸኮሌት, በጃም, በተቀላቀለ ወተት ወይም በአቃማ ክሬም ቅባት መቀባት ይችላሉ. ምንም ይሁን ምን፣ እንደዚህ አይነት ጣፋጭነት በሚያምር ሁኔታ የሚያምር እና የሚጣፍጥ ይሆናል።

የመጋገር ባህሪዎች

በወፍራም ግድግዳ በተሠራ ምጣድ ውስጥ እንኳን ብስኩት ማብሰል ይችላሉ። ነገር ግን በምድጃ ውስጥ መጋገር የበለጠ የምግብ ፍላጎት እና ቀዳዳ ያለው ነው። የማብሰያ ኬኮች በማንኛውም መልኩ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሊሆኑ ይችላሉ. በብራና, በልዩ ወረቀት ወይም በሲሊኮን ምንጣፎች ሊሸፍኗቸው ይችላሉ. ቅጹን በቀላሉ ለመቀባት ከወሰኑ, ከዚያም በትንሽ ዱቄት ለመርጨት አይርሱ. ሲሊኮን የሚጠቀሙ ከሆነ በምንም ነገር መሸፈን አይችሉም ፣ ግን በላዩ ላይ ዝግጁ የሆኑ መጋገሪያዎችን ለረጅም ጊዜ መተው የለብዎትም። ያለበለዚያ የብስኩት የታችኛው ክፍል እርጥብ ሊሆን ይችላል።

ምርቱን በ180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በ kefir ላይ መጋገር ይመከራል። ያስታውሱ: ዱቄቱ በጨመረ መጠን የምድጃው ኃይል ዝቅተኛ መሆን አለበት. በማንኛውም የእንጨት ዱላ የምርቱን ዝግጁነት ለማረጋገጥ በጣም ምቹ ነው።

ወጥ ቤትዎ ዘገምተኛ ማብሰያ ካለው፣ እንግዲያውስ ብስኩት የማዘጋጀቱ ሂደት በጣም የተመቻቸ ነው። በሂደቱ ውስጥ "መጋገር" ወይም "መልቲ-ማብሰያ" ተግባርን በ160 ዲግሪ መጠቀም ይችላሉ።

አዘገጃጀትለምለም የስፖንጅ ኬክ በምድጃ ውስጥ kefir ላይ

ከእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች የበለጠ ምን ጣፋጭ ሊሆን ይችላል? ቤቱን በአፍ የሚጠጡ መዓዛዎችን ይሞላል እና ማንኛውንም ጠረጴዛ በራሱ ማስጌጥ ይችላል። ቀላል ንጥረ ነገሮች፣ ሙሉ ለሙሉ ያልተወሳሰበ የምግብ አሰራር እና የተለያዩ ምግቦች ይህን ጣፋጭ በሚያስደንቅ ሁኔታ ተወዳጅ አድርገውታል።

የተጣራ ብስኩት ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 200 ግ ስኳር፤
• ተመሳሳይ የ kefir መጠን፤
• 4 እንቁላል፤
• 280 ግ ዱቄት፤
• 10g soda፤
• 80g ቅቤ።

የድርጊት ስልተ ቀመር

በንፁህ ከስብ ነፃ በሆነ መያዣ ውስጥ እንቁላሎቹን በደንብ ይምቱ እና ስኳሩን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ። የጅምላውን ድብልቅ ለ 10 ደቂቃዎች ያሰራጩ. ለስላሳ ነጭ ድብልቅ ማለቅ አለብዎት።

ድብደባ ሳያቋርጡ kefir እና የሚቀልጥ ቅቤን በጅምላ ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁ ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ የተጣራ ዱቄት ወደ ውስጥ ይላኩት. በመጨረሻ፣ በሆምጣጤ የተቀዳ ሶዳ ወደ ዱቄው ይላኩ።

ቅጹን ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም መንገድ አዘጋጁ እና የተገኘውን ብዛት ወደዚያ ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን በስፓታላ ቀስ ብለው ያስተካክሉት እና ለመጋገር ይላኩት። ምርቱ በ200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት።

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ለስላሳ kefir ብስኩት በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ሊረዳዎ ይችላል። ከሁሉም በላይ, በእውነቱ ሁለገብ እና ለማንኛውም ክስተት ተስማሚ ነው. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ አጭር ዳቦ ለኬክ ተስማሚ ነው. Lush kefir ብስኩት ከተለያዩ ክሬሞች እና ሙላዎች ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ ይህን ቀላል የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ።

እንቁላል ሳይጨምር ብስኩት

በጣም አስደሳች እና የተሳካ የምግብ አሰራር በአምስት ምርቶች ላይ የተመሰረተ። ይህ ኬክ ለቬጀቴሪያን ሜኑ ምርጥ ነው።

ከእንቁላል ውጭ ለስላሳ የ kefir ብስኩት ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• ግማሹ የፈላ ወተት ምርት፤
• እንደ ስኳር፣
• 7 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

ሂደት

በመጀመሪያ የዳበረውን የወተት ምርት በትንሹ ያሞቁ እና ከዚያ ሶዳ ይጨምሩበት። በጥንቃቄ የጅምላውን ቀስቅሰው, እና አረፋውን ካቆመ በኋላ, በእሱ ላይ ስኳር ይጨምሩ. ሁሉም ክሪስታሎች በውስጡ እንዲሟሟት ድብልቁን በብርቱ ያንቀሳቅሱ።

አሁን የአትክልት ዘይት እዚህ አፍስሱ እና የተከተፈውን ዱቄት ይጨምሩ።

መጠኑ ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ ወዲያውኑ በተዘጋጀው ቅጽ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ምድጃ ይላኩት። ኬክን ለግማሽ ሰዓት በ180 ዲግሪ ጋግር።

ይህ ብስኩት ገለልተኛ ጣዕም አለው እና ጣፋጭ መጨመር ያስፈልገዋል። ማንኛውም መጨናነቅ፣ ክሬም፣ ኮንፊቸር፣ ሽሮፕ ወይም ሙጫ ለዚህ ተስማሚ ነው።

አዘገጃጀቱ ለስላሳ kefir ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ቡና ላይ የተመሰረተ መጋገርስ? እንዲህ ዓይነቱ ጭማቂ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ከታዋቂው "ቲራሚሱ" ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. እና በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ምስጋና ይግባውና ለምለም kefir ብስኩት ለማዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው። ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማጣመር ብቻ ነው, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ተገቢውን ይምረጡ.ፕሮግራም፣ እና ስማርት መሳሪያው ሁሉንም ነገር ያስተናግዳል።

ጣፋጭ እና ለስላሳ የ kefir ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግ ስኳር፤
• የቅቤ ግማሽ መጠን፤
• የተመሳሳይ መጠን ያለው የፈላ ወተት ምርት፤
• 2 እንቁላል፤
• 20g ፈጣን ቡና፤
• 5g soda፤
• 140 ግ ዱቄት።

ሂደቱ ራሱ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል። እና የተጠናቀቀው ምርት የአመጋገብ ዋጋ በ100 ግራም በግምት 300 kcal ነው።

የማብሰያ ትእዛዝ

ኬፊርን በትንሹ በማሞቅ ቡና ላይ ጨምሩበት እና እቃዎቹን በደንብ በመደባለቅ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይተዉት። ይሄ አብዛኛውን ጊዜ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና በከፍተኛ ሃይል በማቀላቀያ ይምቱ። ከዚያ ለስላሳ ቅቤ ወደዚህ ይላኩ እና ድብልቁን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምጡ።

አሁን ኬፊርን በቡና ውስጥ የተቀላቀለው በጅምላ ውስጥ አፍስሱ ፣የተጣራ ዱቄት እና በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩ። ይህንን ሁሉ በቅልቅል ወይም በቀላል ሹካ በደንብ ይመቱ።

መልቲ ማብሰያ ሳህኑን በትንሽ ቅቤ ይቀቡት እና የተዘጋጀውን የጅምላ መጠን ወደዚያ ያፈሱ። ተገቢውን ፕሮግራም ያብሩ እና ክዳኑን ይዝጉ።

የማብሰያው መጨረሻን የሚያመለክት ድምፅ ሲሰማ መሳሪያውን ይክፈቱ እና የተጠናቀቀውን ምርት በጥንቃቄ ያስወግዱት።

ያ ብቻ ነው፣ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ለስላሳ ብስኩት ዝግጁ ነው!