የአፕል ፓፍ ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ተወዳጅ፣ጣፋጩ፣ፍትሃዊ አመጋገብ ከሆኑት ጣፋጮች አንዱ የፓፍ ፓስትሪ አፕል ኬክ ነው። የዳቦ መጋገሪያው ዝግጅት ትንሽ ጊዜ እና እንዲሁም ተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮችን ይጠይቃል። በመስመር ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመመልከት በጀማሪዎች እና በጣም ወጣት የቤት እመቤቶች የተዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መሰናከል ይችላሉ ። አፕል ኬክ በ"የልጆች ገፆች" ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የፓስቲ አይነቶች አንዱ ነው።

በቤትዎ የምግብ አሰራር መጽሐፍ ውስጥ ቀላል እና ፈጣን የአፕል ኬክ የምግብ አሰራር ከጠፋብዎ ወይም እርስዎ እና ልጅዎ የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር ክህሎት ለመቆጣጠር ከወሰኑ ጽሑፋችን ጠቃሚ ይሆናል። እሽጉ ከ"ፖም ኬክ" ጭብጥ ጋር ሊዛመድ የሚችለውን ሁሉንም ነገር ያጣምራል፡ የፓፍ ኬክ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፣ የተዘጋጁ ምግቦች ፎቶዎች እና የአቅርቦት አማራጮች፣ አንዳንድ ልምድ ካላቸው የቤት እመቤቶች እና የምግብ አሰራር ዘዴዎች።

ሱቅ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ

ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊትከፓፍ ኬክ መጋገር, ጥያቄውን መወሰን አለብዎት-ሱቅ ወይም የቤት ውስጥ. እርግጥ ነው, ሁለቱ የፈተና ዓይነቶች የራሳቸው ጥቅሞች እና, በዚህ መሠረት, ጉዳቶች አሏቸው. በሱቅ ከተገዛው ሊጥ ትልቁ ፕላስ እሱን ለማዘጋጀት ጊዜ ማሳለፍ የለብዎትም። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በመደብር የተገዛው የሙከራ ስሪት ጤናማ እና ለጤና አስተማማኝ ከሆኑ ምርቶች ብቻ መደረጉን ማንም ዋስትና አይሰጥም።

በሱቅ የተገዛ አማራጭ የፓፍ ፓስትሪ አፕል ኬክን ለመስራት ከተመረጠ፣ ሲገዙ ለሚከተሉት ንዑሳን ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት፡

• ማሸጊያው መታተም አለበት። ትንሽ የእርጥበት ወደ ውስጥ መግባት ወይም ድንገተኛ የአየር ሙቀት ለውጥ ዱቄቱን ሊጎዳ ይችላል።
• እንደ ደንቡ፣ ፓፍ የሚሸጠው በተዘጋ ግልጽ ያልሆነ ማሸጊያ ነው። ነገር ግን በእሱ በኩል እንኳን, የቅርጽ ቦታዎች ሲቀየሩ, አንዳንድ እብጠት እና አንግል ላይ ላዩን ይሰማዎታል. ይህ ሁሉ ዱቄቱ በተደጋጋሚ እንደቀዘቀዘ እና እንደገና እንደቀዘቀዘ ይናገራል. ይህን አማራጭ አለመግዛት ይሻላል።
• የፓፍ ኬክ ለመጀመሪያ ጊዜ ካልጋገሩ፣ለሚታመን አምራች ምርጫ ለመስጠት ይሞክሩ። ዱቄቱ ለመጀመሪያ ጊዜ ከተገዛ ታዲያ ለሙከራ የእርሾውን ስሪት መግዛት የተሻለ ነው። ይህ ሊጥ ቀላል እና ለመጠቀም ቀላል ነው፣ በስብስብ ውስጥ ስስ ነው። ከፓፍ ኬክ የተሰራ የፖም ኬክ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።
• ሲገዙ መለያውን፣ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን፣ ቅንብር ለማየት አይርሱ።

የሱቅ ሥሪት ለእርስዎ የማይስማማ ከሆነ ፈጣን የሙከራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን።ልምድ የሌለው ጀማሪ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል።

ፈጣን ፓፍ ኬክ

ይህ ምናልባት ቀላሉ አማራጭ ነው። ለማብሰል, ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ ወይም ጥሩ ማርጋሪን, እንዲሁም የስንዴ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ንጥረ ነገሮቹን አንድ ለአንድ እንወስዳለን. ለምሳሌ, 250 ግራም ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ ነው. ዱቄቱን ማጣራትዎን አይርሱ. ጨው ጨምር. ለ 10-15 ደቂቃዎች ቅቤን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከትንሽ በረዶ በኋላ, በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት, ወደ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ከ6-8 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው. ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በምግብ ፎይል ይሸፍኑት. ይህ አማራጭ ከመሙላት ጋር ለትልቅ ፒሶች አይመከርም. ዱቄው ትናንሽ ፓፍዎችን፣ የፖም እንጨቶችን እና እንዲሁም ክላሲክ ፒሶችን ለመጋገር የበለጠ ተስማሚ ነው።

ክሬሚ ፓፍ ኬክ

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ አፕል ኬክን ከክሬም ፑፍ ፓስታ ያበስላሉ። ለማብሰል, ዘይት, ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት, እንዲሁም መራራ ክሬም ወይም ክሬም ይወሰዳሉ. እንዲሁም ትንሽ ጨው, የመጋገሪያ ዱቄት ያስፈልግዎታል. የተጣራውን ዱቄት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ, ቅቤን ይቅቡት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. በጥንቃቄ ዱቄቱን, ጨው. የተገኘውን ኳስ በፊልም ዘግተን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን።

የፑፍ ኬክ በተመሳሳይ መንገድ ተፈጥረዋል፣ የትኛውም የምግብ አሰራር እንደተመረጠ ሳይወሰን፡ ፈጣን፣ ክሬም፣ እርሾ፣ የጎጆ ጥብስ እና የመሳሰሉት። ኳሱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከገባ በኋላ ወደ ቀጭን ቅጠል መጠቅለል ያስፈልጋል. ቀጣዩ ደረጃ መዞር የሚባል ሂደት ነው. እሱሊጡን ለመንከባለል ልዩ መንገድ ነው. የመጀመሪያው አራት ማዕዘን ሦስት ጊዜ መታጠፍ አለበት. ጠመዝማዛው ከጫፍ እስከ መሃከል በሚደረግበት መንገድ ዱቄቱን እናጠቅለዋለን. ዱቄቱን እንደገና ያውጡ. ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከ 6 እስከ 8 ጊዜ የፓፍ ኬክን ማዞር ይመከራል. በንብርብሮች መካከል ላለው አየር ምስጋና ይግባውና ለከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጥ ዱቄቱ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይሆናል።

Apple Puff Pastry Pie Recipe

ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት ቀላል የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል። ይህ፡ ነው

• አንድ ሉህ በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በመደብር የተገዛ የፓፍ ኬክ፤
• 80g ስኳር፤
• 45 ግ ፕለም። ዘይት፤
• 4 ትልቅ አረንጓዴ ፖም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

የቫኒላ ክሬም ለመስራት ግብዓቶች

እኛ እንፈልጋለን፡

• ቫኒላ ፖድ፤
• ሶስት እርጎዎች፤
• የወተት ብርጭቆ፤
• 2፣ 5 tbsp። ኤል. ማፍሰሻ. ዘይት፤
• 4 tbsp። ኤል. ስታርች፡
• 60g ስኳር።

ተፈጥሯዊ ቫኒላ ከሌለ ቫኒሊን መውሰድ ይችላሉ።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

አፕል ፓፍ በምድጃ ውስጥ በፍጥነት የተጋገረ። የማብሰያው ጊዜ ከ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ነው. መደበኛው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ኬክ በፖም ቁርጥራጭ የተጌጠ በሚጣፍጥ ኩሽ የተሞላ ትልቅ ክብ ኬክ ይሆናል። የምግብ አዘገጃጀቱ የቤት እመቤቶችን አይገድበውም, ሁለቱንም በክሬም አይነት እና በመጋገሪያ መልክ እንዲሞክሩ ያስችልዎታል. ትንሽ ሦስት ማዕዘን ሊሆን ይችላልየፖም ፓይ, የሚያማምሩ ጽጌረዳዎች, የፓፍ ዱቄት እና የፖም ቁርጥራጮችን በማጠፍጠፍ. ኬክን ካሬ, ክብ, ሞላላ ማድረግ, መሙላቱን ወደ ውስጥ ማስገባት, ፖምቹን በላዩ ላይ ማሰራጨት ይችላሉ. ልዩነቶች የተለያዩ ናቸው።

የታወቀ የፓፍ ኬክ አፕል ኬክ እንሰራለን። በፎቶ እና ዝርዝር መግለጫ ለጀማሪዎች የምግብ አዘገጃጀቱን በደንብ እንዲያውቁ ቀላል ይሆንላቸዋል።

ዋና ደረጃዎች

የመጀመሪያው ነገር ዱቄቱን ማዘጋጀት ነው። የትኛውም አማራጭ (ሱቅ ወይም ቤት) ቢመረጥ ማንም ሰው ትክክለኛውን የበረዶ ማስወገጃ ሂደት አልሰረዘም. ባለሙያዎች ማይክሮዌቭ ምድጃን ተጠቅመው የፓፍ መጋገሪያን በጥብቅ አይመከሩም። ሂደቱ በተፈጥሯዊ የተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ መከናወን አለበት.

ሁለተኛው አፍታ ዱቄቱን ከመንከባለል ጋር የተያያዘ ነው። እዚህም, በርካታ አማራጮች አሉ. በመጀመሪያ ፣ በቀላሉ በእጆችዎ አንድ ቁራጭ ሊጥ ዘርግተው ወደ ተዘጋጀ ቅጽ ውስጥ ማሰራጨት ይችላሉ። በሁለተኛ ደረጃ, ዱቄቱ በጠረጴዛው ላይ ተዘርግቷል, በሚፈለገው መጠን በሚፈለገው መጠን ይቁረጡ. የመንከባለል አማራጩ እንደ መጋገር አይነት ይወሰናል።

የክሬም መሙላትን በማዘጋጀት ላይ። ወተት በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። የቫኒላ ፓድ ለማግኘት ከቻሉ ዘሩን በማስወገድ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት ። ወደ ወተት እንልካለን. ተፈጥሯዊ ቫኒላ መግዛት የማይቻል ከሆነ, በ ክሪስታል ቫኒሊን መተካት ይችላሉ (ከቫኒላ ስኳር ጋር አያምታቱት). በቫኒላ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ጋዙን እናጥፋለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱእርጎዎችን በጅምላ ውስጥ ቀስ በቀስ በማስተዋወቅ ከስኳር ጋር። በደንብ ይቀላቅሉ, ወተት ይጨምሩ. ጅምላውን ከጣፋው ወደ ድስቱ ውስጥ እናንቀሳቅሳለን. ያለማቋረጥ በማነሳሳት የመጨረሻውን እሳቱ ላይ እናስቀምጠዋለን. ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ እየጠበቅን ነው. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና የቫኒላ ፓድ ያውጡ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቅቤን ይጨምሩ, ክሬሙን በደንብ ይቀላቀሉ እና በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ. ለማቀዝቀዝ ለተወሰነ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በቅጹ ላይ የተቀመጠውን ሊጥ ያሰራጩ, ያስተካክሉት, ከመጠን በላይ ጠርዞችን ይቁረጡ. በጠቅላላው የዱቄት ገጽታ ላይ ከሹካ ጋር ጥቂት "መወጋት" እናደርጋለን. ቅጹን ለ15 ደቂቃ በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ እንልካለን።

በዚህ ጊዜ መታጠብ፣ ዋናውን ማስወገድ፣ ፖም መቁረጥ ያስፈልግዎታል። የሾላዎቹ ውፍረት 6 ሚሜ ያህል መሆን አለበት. ፖም ከቀረፋ እና ከስኳር ጋር ይረጩ። በደንብ ይቀላቅሉ. ቂጣውን አውጥተን በክሬም ሞላን, ቁርጥራጮቹን በጥሩ ሁኔታ አስቀምጠን ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን.

ፓይ ያለ ክሬም

የፖም ፑፍ ኬክ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ መምረጥ ይችላሉ። የዱቄቱ ቁራጭ በ 2 ክፍሎች የተከፈለ ነው. የመጀመሪያውን ክፍል በሻጋታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከስኳር እና ቀረፋ ጋር የተቀላቀለውን የፖም ቁርጥራጮች እንዘረጋለን ። የፖም መሙላትን እንደ ብርድ ልብስ በሁለተኛው የዱቄት ክፍል እንሸፍናለን. የላይኛውን ሽፋን በእንቁላል አስኳል ይቅቡት. ኬክ ለ35-45 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ ነው።